Ядовит!
Крестоцветные - Brassicaceae (Cruciferae) Народное название: гусиная смерть.
Аптечное наименование: трава желтушника - Erysimi herba (ранее: Herba Erysimi).Травянистый двулетник высотой до 50—80 см, сероватого цвета от прижатых двухраздельных волосков.

Цветки желтые, зацветают в мае и цветут на протяжении всего июня. Плоды — четырехгранные опушенные стручки, косо направленные вверх от стебля, с зелеными ребрышками, переходящими в короткий (1—2 мм) столбик, который всегда короче ширины стручка, что является отличительным (от других ботанических видов желтушника) признаком. Растет зачастую на сухих степных или каменистых склонах.

В тибетской медицине (монгольская ветвь) желтушник был известен под названием sgong-thog-pa (применявшимся, видимо, в отношении нескольких видов рода Erysimum) и использовался «при отравлениях мясом», а также для лечения длительных лихорадок.

В качестве лекарственного сырья применяются срезанные во время цветения (май—июнь) верхушки растений, содержащие яблочную, лимонную кислоты, сердечные гликозиды. Служат основой препарата «Кардиовален».

Желтушник используется для лечения гипертонии, стенокардии, кардиосклероза, отеков сердечного происхождения, сердечно-сосудистой недостаточности, нарушений кровообращения, вегетативных неврозов, ревматических пороков сердца, заболеваний органов дыхания. Трава желтушника оказывает хорошо выраженное кардио-тоническое и успокаивающее действие, обладает мочегонными и отхаркивающими свойствами. Лечение препаратами желтушника можно проводить только под контролем врача.

Настой травы готовят из расчета 1 чайная ложка сырья на стакан кипятка; принимают по 1—2 чайной ложке настоя 4—5 раз в день, за час до приема пищи.

Ядовит!
Крушиновые - Rhamnaceae.
Народные названия: Дроздовы ягоды, ведьмин шип, крушина слабительная.
Используемые части: зрелые плоды.
Аптечное наименование: плоды жостера слабительного - Rhamni cathartic! fructus (ранее: Fructus Rhamni cathartici).
Ботаническое описание. Это кустарник примерно 3-м высоты, с оттопыренными ветвями. Кора, пока она молодая, серебристо-серого цвета, позже становится буро-черной. Жостер легко распознать по прямой колючке, в которую превращаются верхушки ветвей. Супротивные листья с черешками, яйцевидные, глянцевитые, с углубленными жилками, по краю городчато-пильчатые. В пазухах листьев располагаются собранные в зонтики четырехчленные неприметные зеленовато-желтые цветки. Из них развиваются округлые плоды размером с горошину - сначала зеленые, потом они чернеют. Цветет с мая по июнь. Жостер - растение не очень распространенное, оно расты как на солнечных сухих местах, так и на влажных почвах в заболоченных лесах. Встречается по канавам и у заборов, в зарослях кустарников, на кладбищах, по лесным опушкам и на болотах.
Сбор и заготовка. Зрелые плоды собирают с августа по октябрь. Важно брать только зрелые (черные) плоды, так как незрелые содержат вещества, которые при употреблении вызывают резь в животе. Плоды сушат на солнце или при искусственном подогреве, из свежих выжимают сок.
Действующие вещества: слабительные производные антрахинона, как и в коре крушины, листьях кассии и медицинском ревене, а также дубильные вещества, флавоноиды и пектины.
Целебное действие и применение. Для растения характерно мягкое слабительное действие. Из сушеных плодов готовят чай, или их измельчают в порошок и делают мусс, или жуют по нескольку ягод (10-20) в чистом виде. Маленьким детям часто в качестве слабительного дают сироп из жостера, в котором исходный материал смешан с сахаром.
Сироп из жостера: 70 г сока плодов смешивают со 130 г сахара и нагревают до кипения. Как только сахар растворится, можно разливать в небольшие бутылочки. Маленьким детям против запора дают 1-3 чайные ложки сиропа в день.
Чай из жостера: 2 чайные ложки с верхом сушеных плодов заливают 1/4 л горячей воды и через 10 минут процеживают. Пьют вечером 1 чашку.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Rhamnus cathartica дают при болезнях печени, а также как слабительное и мочегонное. Правда, нужно отметить, что употребляется оно очень редко (то же самое можно сказать и о Frangula - гомеопатическом средстве из коры крушины).
Применение в народной медицине. Подагра, водянка, камни, ревматизм, параличи, желтуха, нарушения пищеварения, запор, потеря аппетита и хронические кожные высыпания - все это в народной медицине служит показанием к применению жостера. Готовят чай (как описано выше) из плодов, делают разными способами терпкий или сладкий сок, настойку с вином или спиртом, едят плоды в свежем виде или сушеными, добавляя их порошок в повидло, принимают с молоком или медом. Особенно охотно плоды жостера дают детям от потери аппетита или кожных высыпаний. Народная медицина рекомендует сок из плодов жостера и против угрей. Хотя действие плодов жостера по сравнению с другими целебными растениями, содержащими антрагликозиды, такими, как кассия, крушина, ревень или алое, и признано как весьма мягкое, Государственная служба здравоохранения Германии тем не менее с большой осторожностью рекомендует их к применению и приводит многочисленные противопоказания, нежелательные сочетания и побочные действия. Перечислим важнейшие из этих рекомендаций:
Области применения. Запор, все заболевания, при которых желательно мягкое освобождение кишечника, как, например, трещины в анальной (заднепроходной) области, геморрой и после ректально-анальных оперативных вмешательств.
Противопоказания. Препараты плодов жостера нельзя применять при наличии заворота кишок, а также во время беременности и кормления грудью.
Действие в сочетании с другими средствами. Из-за повышенной потери калия может усиливаться действие сердечных гликозидов.
Длительность применения. Чай из плодов жостера следует принимать всего несколько дней. При более длительном применении проконсультируйтесь с врачом.
Побочные действия при умеренном употреблении неизвестны, при длительном использовании или при передозировке возможна излишняя потеря воды и солей. Могут быть пигментные отложения в слизистой оболочке кишечника. Незрелые плоды есть нельзя.

Охраняется.
Пузырчатковые - Lentibulariaceae.
Народные названия: синяя жирянка, масляная трава.
Используемые части: вся надземная часть растения.
Аптечное наименование: трава жирянки - Pinguicuke herba (ранее: Herba Pinguiculae).
Ботаническое описание. Кто занимается жирянкой, тот должен одновременно включить в круг интересов и росянку. Хотя эти два растения не только по-разному выглядят, но к тому же еще и относятся к разным семействам, оба они обладают в равной степени двумя свойствами - являются "хищными растениями" и смягчают раздражающий кашель при коклюше. Поскольку оба растения относительно редки и их заготовка осложнена, о массовом сборе не может быть и речи. Жирянку находят преимущественно на верховых болотах, где, кстати, растет и росянка. Но жирянка не столь разборчива относительно местообитаний, она встречается даже на скалах на высоте примерно 2000 м. Для нее главное, чтобы было достаточно влажно. Из прижатой к земле розетки листьев выходят безлистные цветоносы с сине-фиолетовым цветком со шпорцем. У развитых листьев загнутый внутрь край, на котором находятся в большом числе клейкие железы, удерживающие мелких насекомых, а также железы, выделяющие пищеварительный сок, с помощью которого насекомые перевариваются. Таким путем растение обеспечивает себя азотом, который отсутствует в почве, но в котором оно остро нуждается. Цветет в очень разное время - с июня по сентябрь, в зависимости от местообитания.
Действующие вещества: следы эфирного масла, минеральные вещества, органические кислоты, вещества, действующие спазмолитически, разлагающие белок ферменты и лабензим.
Целебное действие и применение. Жирянка не столь популярна, как росянка. Особого значения в терапии простуд и кашля она не имеет.
Побочные действия неизвестны.

Лютиковые - Ranunculaceae.
Народные названия: шпорник, сокирки.
Используемые части: цветки.
Аптечное наименование: цветки живокости -Calcatrippae flos (ранее: Flores Calcatrippae).
Ботаническое описание. Однолетнее растение, достигающее 45 см в высоту, со стержневым корнем и вертикальным разветвленным стеблем. Прикорневые листья имеют короткие черешки, стеблевые - преимущественно без черешков. Цветки обычно ярко-фиолетовые, реже красноватые или совсем белые, собраны в рыхлую малоцветковую кисть; чашелистики лепестковидные. Все цветки имеют тонкий прямой шпорец. Плоды - одиночные неопушенные листовки. Цветет с июня по август. Родина живокости - Европа, Кавказ и Малая Азия. В Америке она прижилась как "пришелец". В Германии весьма часто встречается на хорошо удобренных полях (сорняк), по обочинам дорог и пустырям, предпочитая известковую почву.
Сбор и заготовка. Цветки собирают без цветоножек с июня по август и сушат в проветриваемом затененном месте. При искусственном подогреве температуpa не должна превышать 40°С. Окраску сохраняет только тот аптекарский товар, который содержится без доступа света и влаги.
Действующие вещества: гликозиды антоциана и фла-воноиды.
Целебное действие и применение. В народной медицине издревле и до сих пор известно применение чая из живокости как легкого мочегонного средства. Существуют также и многочисленные кровоочистительные чайные смеси, в том числе с живокостью, которые будто бы помогают приобретению стройности фигуры. Я думаю, что целебного действия ожидать от цветков живокости нет оснований, однако для улучшения внешнего вида лекарственных препаратов они могут сослужить хорошую службу, тем более что их синева более стойкая, чем, скажем, синева цветков василька. Следует приветствовать средства для улучшения внешнего вида чайных смесей, поскольку чай, который приятно выглядит, пьется с бблыпим удовольствием, особенно при продолжительном курсе лечения.
Побочные действия. Опасаться побочных действий при употреблении чая из цветков живокости нет оснований, однако следует отметить, что в ее листьях, стеблях и корнях содержатся ядовитые ди-терпены.

Крестоцветные - Brassicaeae (Cruciferae).
Используемые части: прежде всего свежие листья и свежая трава, очень редко - высушенное растение целиком.
Аптечное наименование: трава жерухи - Nasturtii herba (ранее: Herba Nasturtii).
Ботаническое описание. Это многолетнее растение с преимущественно лежачими побегами, 30-90 см в длину, образует плотные дернины. Побеги могут пе-резимовывать. Стебли полые, ребристо-бороздчатые. Листья темно-зеленые, мясистые, непарноперистые, нижние - тройчатые, а верхние - 5-9-ло-пастные. Белые цветки с желтыми пыльниками собраны в зонтиковидное соцветие. На жеруху очень похож горький сердечник, встречающийся в тех же местах. Но у него фиолетовые пыльники. (Смешение этих двух растений не опасно, поскольку их действие и вкус схожи.) Цветет жеруха с апреля по июнь. Любит чистые источники, медленно текущие, с умеренной температурой воды, ручьи, реки и канавы.
Сбор и заготовка. Свежую траву лучше всего рвать весной, но можно собирать и на протяжении всего года. Так как она действует только в свежем виде, ее не сушат. Рационально лишь приготовление сока из свежих растений. Фармакологическая промышленность выпускает консервированный сок жерухи. Для весеннего курса целесообразно собирать только листья еще нерасцветших молодых растений.
Действующие вещества: глюконастуртин, сенфол-гликозид, фенилэтилсенфол, калий, железо, мышьяк, йод, горечи, витамины А, С, D.
Целебное действие и применение. Если исходить из того, что научная медицина заинтересованно относится к освежающим и активизирующим весенним курсам для улучшения обмена веществ и к неспецифической стимулирующей терапии, то можно сказать, что и жеруха используется в медицинских целях. Это лекарственное растение употребляется в форме свежего сока и как салат вместе со свежими листьями одуванчика и крапивы (при недостаточной почечной функции - с добавлением молодых листьев березы), как желудочное средство, при нарушениях функций печени и желчного пузыря, нарушениях обмена веществ, к которым следует также причислить ревматические заболевания и подагру.
Мой особый совет. Я принадлежу к людям, которые относят свежие салаты к оздоровительным средствам, потому что они действуют намного шире, чем мы считаем, исходя из составляющих их веществ. Существует много лекарственных растений, чьи свежие побеги весной могут быть полезны. Наряду с листьями березы, одуванчика и жерухи я могу порекомендовать еще и молодые прикорневые листья тысячелистника, свежие листья очитка и ложечницы, совсем молодые побеги чистяка, равно как и всю кухонную зелень. Салат, наполовину состоящий из листового или кочанного салата, а наполовину из той многочисленной зелени, которая растет весной на наших лугах, в лесу и саду, основательно сдобренный зеленым и репчатым луком, с небольшим количеством масла и лимонного сока, - прекрасное оздоровительное средство против упадка сил и весенней усталости. Свежая зелень должна быть всегда, и не только в салатах, но и к яичницам, супам, разного рода закускам, а также смешанная с мягкими сырами.
Применение в народной медицине. Все сказанное до сих пор относится и к народной медицине, в которой предпочитают салат или протертые листья жерухи с небольшим количеством сахара. Показания: общая слабость, нарушения обмена веществ, запоры, заболевания кожи, нервность, кашель, болезни легких, ревматизм и подагра, болезни желчного пузыря, печени, желудка, кишечника, мочевого пузыря и почек.
Побочные действия. Чрезмерное увлечение жерухой может привести к легкому раздражению слизистой оболочки желудка, а иногда - почек.

Ядовит!
Бобовые - Fabaceae (Leguminosae).
Используемые части: цветущие побеги, реже корни и семена.
Аптечное наименование: трава жарновца - Sarothamni scoparii herba (ранее: Herba Sarothamni scoparii), корень жарновца - Sarothamni scoparii radix (ранее: Radix Sarothamni scoparii), семена жарновца - Sarothamni scoparii semen (ранее: Semen Sarothamni scoparii).
Ботаническое описание. Жарновец растет группами, достигая 1-2 м в высоту. У него мощный стержневой корень, яркие зеленые стебли с прутьевидными пятигранными ветвями. Цветки типичного для бобовых строения, крупные, золотисто-желтые. Цветет в мае-июне. Встречается по железнодорожным насыпям. Обычен жарновец и вдоль шоссе, проходящих по сосновым лесам, и на сухих песчаных лесных опушках, на солнечных склонах холмов и на песчаных равнинах Северной Германии.
Действующие вещества. Главное действующее вещество - алкалоид спартеин, но кроме него есть и другие алкалоиды, которые, видимо, также оказывают лечебное действие. Алкалоидам сопутстствуют горечи, дубильные вещества, биогенные амины, эфирное масло, флавоновые гликозиды.
Целебное действие и применение. Следует сразу подчеркнуть, что лечение жарновцом может предпринимать только врач. В его руках оказываются два свойства этого растения или препаратов из него, которые имеют большую ценность. Прежде всего жарновец действует на проводящую систему сердца; патологически ускоренное формирование импульсов, повышенная возбудимость проводящей системы снижаются. Улучшается состояние больного при трепетании предсердий и желудочков, а также при экстрасистолии. Им можно лечить сердечную аритмию различного происхождения. Большим преимуществом этого лекарственного растения является его хорошая переносимость даже при длительном применении, когда необходим продолжительный курс лечения. Но, повторюсь, назначать жарновец может только врач, и принимать его следует лишь под контролем врача. Спартеин сравним по действию с такими алкалоидами, как хинин и хинидин, поэтому второй аспект использования жарновца - лечение гинекологических кровотечений. Государственная служба здравоохранения Германии рекомендует жарновец как дополнительное терапевтическое средство при расстройствах кровообращения и при пониженном давлении.
Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Sarothamnus scoparius применяется в первую очередь при лечении нарушений сердечного ритма и возбудимости проводящей системы сердца. Назначают его в разведении D1- D6 несколько раз в день по 5-10 капель. Против аллергических кожных заболеваний это средство принимают в разведении D1-D12.
Применение в народной медицине. По мнению одного из авторитетов народной медицины П.А. Маттиолу-са, жарновец уменьшает кровотечения, полезен при мочекаменной болезни, при подагре и ревматизме, сыпи и лишаях, а также как сердечное средство. Однако из-за возможного отравления или опасаясь этого, народная медицина не слишком увлекается жарновцом.
Побочные действия. При значительной передозировке возможны параличи, отравление может привести к остановке сердца. В этом случае необходимо еще до прихода врача оказать первую помощь: промыть желудок, дать больному активированный уголь и крепкий кофе. Не применять во время менструаций и при беременности.

Плоды шиповника являются поливитаминным средством с преобладанием витамина С — аскорбиновой кислоты (4— б%). в некоторых видах ее до 18%; имеются витамины Р (рутин),группы В, К, каротин, в семенах — витамин Е. Кроме того, в плодах содержатся флавоноловые гликозиды кемпферол и кверцетин, сахара—до 18%, дубильные вещества — до 4,5%, пектины—3,7%, органические кислоты: лимонная — до 2%, яблочная—до 1,8% и др.; ликопин, рубиксантин, эфирное масло, значительное количество солей калия, железо, марганец, фосфор, кальций, магний. В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах черной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне. Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощным бактерицидным свойствами. Отмечено, что в плодах этого растения, распространенного в северной и восточной областях лесной зоны, количество аскорбиновой кислоты, как правило, выше. Корни и листья богаты дубильными веществами.

Плоды шиповника, помимо поливитаминных свойств, обладают желчегонным, противовоспалительным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта, а также мочегонным свойствами, не сопровождающимся раздражением почечной ткани (С. А.Томилин).

Витамин С — аскорбиновая кислота — участвует во многих окислительно-восстановительных процессах в организме. Экспериментально установлено, что он ослабляет развитие атеросклероза: под его влиянием закономерно понижается содержание в крови холестерина, замедляется отложение атероматозных масс в кровеносных сосудах. Витамин Р способствует уменьшению проницаемости и хрупкости капилляров, улучшает использование организмом аскорбиновой кислоты. Витамин А — каротин — влияет на повышение обшей сопротивляемости организма. Витамины В1, В2 участвуют в построении желтого фермента, способствуют синтезу зрительного пурпура, влияют на кроветворные органы. Витамин К. принимает участие в образовании протромбина и способствует нормальному свертыванию крови.

Применение:
Плоды шиповника применяются в виде настоя, сиропа, экстракта, порошка при:

малокровии
истощении организма,
атеросклерозе
как средство, повышающее сопротивляемость организма в борьбе с местными и общими инфекционными и интоксикационными процессами (скарлатина, дифтерия, пневмонии, коклюш и др.)
вяло заживающих ранах
для ускорения срастания костей при переломе
применяются при маточных кровотечениях,
камнях в печени,
почечнокаменной болезни,
пониженной секреции желудка
В китайской медицине используются корни шиповника как средство, улучшающее пищеварение, и противоглистное.

В тибетской медицине используются плоды для лечения туберкулеза легких, неврастении, атеросклероза.

В отечественной народной медицине отвар плодов шиповника особенно широко используется как общеукрепляющее средство при всех тяжелых заболеваниях и ранениях, при камнях в печени, почечнокаменной болезни, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах, малокровии, малярии, женских болезнях.

В народной медицине Сибири плоды шиповника нашли применение при простуде. Лепестки цветков, сваренные с медом, — при рожистом воспалении, а корни — в виде ножных ванн.

Толченые плоды шиповника коричного используются как поливитаминное, бактерицидное, регулирующее секреторно-моторную функцию желудочно-кишечного тракта, способствующее желчеотделению и улучшающее общий обмен веществ средство. Применяются при гипертонической болезни, атеросклерозе, при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Масло шиповника применяют при различных заболеваниях кожи, ссадинах, трещинах сосков у кормящих матерей, ранах, для лечения трофических язв, пролежнях, озене, в клизмах - при неспецифическом язвенном колите.

У людей, начавших постоянно, с небольшими перерывами, употреблять настой шиповника, значительно повышается работоспособность и общая сопротивляемость к различным инфекционным заболеваниям (особенно у детей).

Кроме того, полезно употреблять крепкий зеленый чай с экстрактом шиповника вместо сахара, особенно при головных болях.
Магия:
Все мы любим красивый цветок, который в наших краях называют северной розой, – это шиповник. Хороши не только цветы этого кустарника, но и вкусные, мясистые ягоды, которые мы собираем, сушим про запас. И чай с шиповником вкусный, а главное, полезный какой!
Но шиповник – это еще и таинственное растение, с которым связано множество различных примет, которые наши предки отлично знали.
Недаром день 6 июня в народном календаре в наших краях отмечали особенно. Это был День шиповника. В прошлом, как рассказывали старожилы города, было принято собирать детей у куста шиповника, рассказывать им разные сказки, истории, байки, «сказывать» которые наши бабушки были большие мастерицы.
Считалось, что все «испуги» в этот день пройдут, потому что острые шипы растения отпугнут, прогонят злые силы, которые провоцируют ребенка на непослушание, капризы. Шиповник считался отвечающим за умиротворение, успокоение.
А девушки Воткинска верили, что если есть какие-либо проблемы с внешностью, то стоит коснуться несколько раз лица лепестками шиповника, как оно станет светлым, чисты и ровным.
Ровно месяц после 6 июня, верили наши предки, куст шиповника обладает особенной силой, и старались они использовать их себе и близким во благо.
Рецепты: Настой шиповника: 20 г плодов залить 500 мл кипятка (можно в термосе), оставить на ночь, принимать по 100 мл за полчаса до еды 2 раза в сутки (обязательно процеживать через марлю или ситечко). Готовить не более как на 2 суток.
При различных поражениях печени: плоды шиповника 2 части, плоды боярышника 2 части, корень одуванчика 2 части, корень девясила 2 части, корень цикория 2 части, трава золототысячника 1 часть, цветки пижмы 1 часть, трава пустырника 1 часть, трава чистотела 1 часть, трава володушки 1 часть, трава тысячелистника 1 часть, цвеки календулы 1 часть, трава мяты 1 часть, корень солодки 3 части.2-3 столовых ложки измельченного сбора залить 0,5 л кипятка, настоять ночь в термосе. Принять в течение суток по 100-150 мл, лучше перед едой. Особенно желателен прием на ночь. .
При туберкулезе легких, кашле, химиотерапии, как общеукрепляющее: плоды шиповника 5 частей, плоды боярышника 3 части, плоды аронии 3 части, плоды рябины красной 2 части, лист малины 3 части, цветки липы 2 части, лист бадана 2 части, трава мяты 1 часть, трава полыни 2 части, трава чабреца 1 часть. Вымочить сырье (2 ст ложки на 1 литр) в холодной воде 2 часа. Быстро довести до кипения, слить в термос, пить как чай.
Противопоказания:
Шиповник противопоказан при склонности к тромбозам, тромбофлебиту. При язвенной болезни, повышенном артериальном давлении, инсульте рекомендуется прием масла шиповника или шиповника в сборе с другими травами.

Продукты: Копченая куриная грудка – 350 гр,
свежие шампиньоны – 300 гр,
чернослив – 200 гр,
куриные яйца – 6 шт,
головка репчатого лука,
свежий огурец,
маслины – несколько штук,
майонез. Способ приготовления: Салат «Негрэско» очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат «Негрэско» готов, приятного аппетита!

Серия сообщений "САЛАТИКИ":
Часть 1 - Очень вкусный салатик
Часть 2 - Гранатовый браслет
...
Часть 4 - Салат "Любовница"
Часть 5 - ПОДСОЛНУХ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Часть 6 - САЛАТ "НЕГРЭСКО"
Часть 7 - Салат острый с солеными огурцами и сельдью
Часть 8 - Сырно-грибная заправка для салатов из овощей
...
Часть 45 - Салат "Канделябр"
Часть 46 - Рецепты для Новогоднего стола.
Часть 47 - Пробуйте французский винегрет

Продукты: 300 г куриного филе,
400 г консервированной кукурузы,
3 яйца,
200 г маринованных шампиньонов,
200 г моркови,
лук порей или репчатый,
маслины (по желанию),
чипсы (овальной формы),
соль,
майонез,
растительное масло. Способ приготовления: Для начала отвариваем морковь до полной готовности, остужаем, очищаем. Теперь берём куриное филе и мелко его режем. Затем обжариваем подготовленную курятину на масле до полной готовности, солим. Далее натираем морковь на средней терке. Варёные яйца также натираем на средней терке. Консервированные шампиньоны мелко рубим. Очищенный лук нарезаем кольцам или же полукольцами. Теперь берём большое блюдо и выкладываем слоями все ингредиенты. Начинаем с того, что выкладываем ровным слоем куриное филе, промазываем майонезом. Далее на курятину выкладываем морковку, смазываем майонезом. Затем на морковку выкладываем шампиньоны, снова смазываем слой майонезом. Теперь выкладываем лук, затем куриные яйца, снова промазываем майонезом. После этого на яйца выкладываем консервированную кукурузу. по краю салата втыкаем чипсы так, чтобы получилась своеобразная "ромашка". Можно также украсить салат "божьей коровкой" из маленького помидора и маслины. После этого подаём салат к столу.

Серия сообщений "САЛАТИКИ":
Часть 1 - Очень вкусный салатик
Часть 2 - Гранатовый браслет
Часть 3 - Банановый салат
Часть 4 - Салат "Любовница"
Часть 5 - ПОДСОЛНУХ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Часть 6 - САЛАТ "НЕГРЭСКО"
Часть 7 - Салат острый с солеными огурцами и сельдью
...
Часть 45 - Салат "Канделябр"
Часть 46 - Рецепты для Новогоднего стола.
Часть 47 - Пробуйте французский винегрет

Продукты: морковь - 4 шт.
изюм - 1/2 стакана
свекла - 2 шт.
плавленый сырок - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
грецкие орехи - 1/2 стакана
майонез

Способ приготовления:
Сырую морковь очистить и натереть на крупной тёрке. То же самое проделать с варёной свеклой и плавленым сыром. Изюм замочить в холодной воде на 20 минут. Орехи слегка раздробить.



Укладываем слоями:



1-й слой: тёртая морковь с майонезом

2-й слой: изюм с майонезом

3-й слой: тёртый плавленый сырок

4-й слой: давленый чеснок с майонезом

5-й слой: тёртая варёная свекла с майонезом

6-й слой:дроблёные орехи

7-й слой: майонез

Серия сообщений "САЛАТИКИ":
Часть 1 - Очень вкусный салатик
Часть 2 - Гранатовый браслет
Часть 3 - Банановый салат
Часть 4 - Салат "Любовница"
Часть 5 - ПОДСОЛНУХ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
Часть 6 - САЛАТ "НЕГРЭСКО"
...
Часть 45 - Салат "Канделябр"
Часть 46 - Рецепты для Новогоднего стола.
Часть 47 - Пробуйте французский винегрет