Состав:
Печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка. Способ приготовления:
Все, наверняка, пробовали такую еду как печень. А кому приходилось пробовать печёночный торт? Если вы до сих пор не умеете готовить это блюдо, то специально для вас и рассказываю об этом кулинарном рецепте. Итак, для начала поем и просушиваем печень (у меня это была говяжья печень). Теперь пропускаем её через мясорубку или же измельчаем в блендере. После этого добавляем к печени куриные яйца, просеянную муку, сметану, соль и перец по вкусу, всё смешиваем. Теперь жарим в разогретой сковороде на масле печёночные блинчики. Теперь готовим начинку. Для этого мелко нарезаем лук, морковку натираем на тёрке. После этого овощи пассируем. Мелко рубим зелень. Чеснок же меленько рубим. После этого на приготовленное блюдо укладываем один печёночный блин, сверху смазываем майонезом с чесноком, кладём лук и морковь, присыпаем зеленью. Так проделываем со всеми печёночными блинчиками, выкладывая их друг на друга.

Сверху торт украшаем по своему вкусу. Подавать такой торт следует горячим.

Рецепт  и фото взяла на прострах интернета.

Продукты: 2-3 банана, 1 пачка крабовых палочек, 1 банка кукурузы консервированной, 3 вареных яйца, 2 маринованных огурца, 1 луковица, 300 грамм сыра, 4-5 зубчиков чеснока, майонез.
Способ приготовления: Очищенные бананы мелко нарезать, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, лук, яйца, огурцы и сыр, тертый или кубиками. Перемешать, добавить кукурузу, пропущенные через чеснокодавку зубчики чеснока, посолить, заправить майонезом.

Сорт сыра по вкусу, но пикантнее Дор Блю. Вместо маринованных огурцов можно использовать нарезанные оливки.

Серия сообщений "САЛАТИКИ":
Часть 1 - Очень вкусный салатик
Часть 2 - Гранатовый браслет
Часть 3 - Банановый салат
Часть 4 - Салат "Любовница"
Часть 5 - ПОДСОЛНУХ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ
...
Часть 45 - Салат "Канделябр"
Часть 46 - Рецепты для Новогоднего стола.
Часть 47 - Пробуйте французский винегрет

Рецепт и фото взяла на просторах интернета.
Состав:
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
копченая или отварная курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
соль,
перец
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные миски.
Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.
1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез
2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: половина курицы + майонез
6-й слой: жареный лук
7-й слой: яйца + майонез8-й слой: половина курицы + майонез
9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез
Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
Тарелку с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Дать салату настояться ~12 часов.

Серия сообщений "САЛАТИКИ":
Часть 1 - Очень вкусный салатик
Часть 2 - Гранатовый браслет
Часть 3 - Банановый салат
Часть 4 - Салат "Любовница"
...
Часть 45 - Салат "Канделябр"
Часть 46 - Рецепты для Новогоднего стола.
Часть 47 - Пробуйте французский винегрет

Медицина:
В медицинской практике клубни ятрышника давно известны как салеп. Различают салеп круглый, в поперечнике до полутора сантиметра, и пальчатый – удлиненный и тонкий. Полагают, что круглые корни собирать предпочтительнее.
Салеп и применяют при язвах, гастритах, дизентерии и некоторых отравлениях. Употребляют его еще для восстановления утраченных сил, после изнурительной болезни, от истощения, а также для поддержания бодрого, жизнерадостного самочувствия.
Отечественной аптеке клубни салепа известны давно. Признан пятнистый ятрышник и аптеками других стран. Среди же простого народа салеп применялся с времен незапамятных и назывался он кисельным корнем: использовался крестьянами для приготовления оздоровительных киселей и супов. Ведь всего 40 граммов порошка из толченых клубней возмещают человеку суточную норму питательных веществ. Широко применяли салеп также при заболевании желудка, от поноса (отчего ятрышник назывался еще завязным корнем), при чахотке.

Применяется при: гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастроэнтероколитах и колитах.
Также используют при острых респираторных заболеваниях полости рта и носоглотки, колитах, гастритах, при язвенной болезни, при поносе, дизентерии, цистите, пищевых и других отравлениях.
Кроме того, ятрышник успешно применяется как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, хроническом простатите, половом бессилии, слабости после тяжелых и изнурительных болезней.

Активные вещества:
Салеп богат крахмалом, декстрином, белками, сахаром и обширной гаммой других питательных и целебных веществ. Но особенно ценны слизи, способствующие препаратам из ятрышника обволакивать стенки желудочно-кишечного тракта, а значит, закрывать язвы и различные воспаления от чрезмерных раздражений.

Народная Медицина:
Применяются для поддержания сил в старческом возрасте, при тяжелых заболеваниях, а также как возбуждающее средство при половой слабости. 2-3г высушенных и растертых в порошок клубней Ятрышника замачивают в небольшом количестве холодной воды, затем заливают 0,5 л кипятка, кипятят на слабом огне 10 минут, после чего настаивают 20-30 минут, процеживают и пьют ? стакана 3 раза в день. Клубни ятрышника, особенно упруго налитые дочерние клубни, в народной медицине со времен Плиния, Диоскорида и Теофраста - авторитетов для авторов средневековых травников - из-за своей формы, напоминающей мошонку, и согласно учению о сигнатурах, по которому каждая вещь оповещает обликом или цветом, для чего она предназначена, считаются средством, усиливающим половое чувство. Полагают, что потребление свежих клубней повышает потенцию. Однако это не более чем благие помыслы. Применение ятрышниковой слизи при кашле, воспалениях полости рта и горла, а также как наружное в виде компрессов для лечения нарывов и припухлостей вполне оправданно.
Побочные действия. Ятрышниковая слизь не оказывает никакого побочного действия; не опасно и потребление свежих клубней. А надземные части употреблять не следует: это может привести к желудочным расстройствам.



Магия:
Для колдовских целей и лечения импотенции применяется ятрышник шлемоносный, который отличается от мужского тем, что Имеет более кистевидные цветы, более сиреневого цвета.
Ятрышник относится к стихии воды. Его оккультное значение — счастье, любовь. В магии используют клубни ятрышника для привлечения любви. Для этого при себе (неподалеку от себя) надо иметь клубни этого растения. Клубни можно положить на окно, под кровать. Только нельзя, чтобы они были видны постороннему взору. Клубни надо прикрыть разноцветной тканью.
Если перед свиданием нужно взять клубень ятрышника и помазать себе лоб, а глазами помазать соком ятрышника, то возлюбленный не сможет вам солгать.
Одно замечание, что это можно делать всего лишь ОДИН РАЗ.

Ятрышник пятнистый (Orchis musculata) в народе известен как кукушкины слезы. С чем связано это название? В русской деревне существовали обычаи встреч и проводов времен года. В преддверии красного лета справляли последний весенний праздник – вознесенье. С этого дня весна на отдых просится, уступаю дорогу лету. «И рада бы весна на Руси вековать вековушкою, а придет вознесеньев день, прокукует кукушкою, соловьем зальется, к лету за пазуху уберется» – приговаривалось в стародавние времен.
Молодые женщины по ее корням пытались дознаться о том, кто у них будет: мальчик или девочка. Корень длинный предвещал мальчика, круглый – девочку. Хранилась трава в доме для счастья и на случай размолвки между супругами. Рецепты:

Кулинарные и медицинские рецепты
Занесен в Красную книгу.
При физическом переутомлении - для мужчин:
Взять по 2 столовых ложки листьев мелиссы и грецкого ореха, клубней ятрышника, семя мальвы, все это смолоть, залить 1,5 л кипятка, настаивать, укутав, 2 часа, процедить и пить в течение дня.
Средство для мужчин
Считается, что нельзя вываривать это растение и высушивать; поэтому его готовя на спирту следующим образом. Возьмите вначале весны корни ятрышника и истопчите в мраморной ступе, причем надо брать корень старый, который мягок, к нему надо прибавить один или два больших хлеба, сделанных из ржаной муки; которую просеять через шелковое сито; Хлеб надо истолочь, смешать с порошком корня, а для того чтобы лучше соединилось, залить достаточным количеством коньячного спирта (на худой конец медицинского или самого лучшего самогона крепостью не менее 75°). Два месяца держать смесь в холодном темном месте, затем прессом отжать сок из смеси, остаток после выжимания хлеба надо сжечь, чтобы извлечь "соль", обладающую очень сладким вкусом, затем соединить соль и сок и снова поставить на два месяца в темное и прохладное место.
Это средство для восстановления сил мужчины следует принимать на ночь, чтобы хорошо усваивалось организмом, запивать стаканом хорошего крепленого вина, желательно мускатом.

Медицина:
Листья и кора Ясеня часто используются для лечения хронических заболеваний дыхательных путей, радикулитов, артритов, в качестве мочегонного и слабительного средства, как ранозаживляющее средство и как заменитель хитина.
Так же считается, что препараты из Ясеня обладают кровоостанавливающим, тонизирующим, жаропонижающим, вяжущим, противомикробным, спазмолитическим, противокашлевым и глистогонным действием.
Экстракт коры может использоваться против Bacillus subtillis. Эскулетин, фраксетин и особенно фраксин, фраксипол, содержащиеся в коре Ясеня, обладают спазмолитическими свойствами. Водный настой листьев проявляет антибактериальную активность против возбудителей туберкулеза, а эфирные масла – фунгистатическую, протистоцидную и фитонцидную активность.
Иногда отмечается, что Ясень относится к ядовитым растениям, поэтому при использовании его в лечебных целях, необходимо соблюдать осторожность.

Активные вещества:
Листья Ясеня содержат в себе углеводы и родственные им соединения (манит, сахароза, крахмал, фосфорные эфиры сахаров, олигосахариды), органические кислоты и их соли (кальций яблочнокислый и др.), урсоловая кислота, эфирное масло, сапонины, витамин С (до 250 мг/%, каротиноиды, кумарины (эскулин, фраксин, цихорин, фраксинол), флавоноиды и 4,5 % дубильных веществ.
В коре содержаться манит, сорбит, фруктоза, галактоза, глюкоза, раффиноза и стахиоза, фенолы и их производные, алкалоиды, кумарины, липиды и 0,7 % флавоноидов (рутин, кверцитрин), горечи, смола, камеди.
Плоды содержат до 12 % жиров, 10-11 % протеина, витамины С, Р, В1.
Сок Ясеня содержит 50 % маннита.

Народная Медицина:
Отвар из листьев и коры используют при болезнях печени, мочекаменной болезни, бронхопневмонии, туберкулезе легких, воспалительных заболеваниях почек, ревматизме, подагре, дизентирии.
Семена ясеня использовали для лечения водянки, кашля, болезней печени. Настойку из плодов применяют при варикозном расширении вен. Иногда плоды используют при неврозах и других нервных болезнях. Древние греки и германцы считали, что сок ясеня способен излечить человека, укушенного змеей. Кроме того, из сока получают вещество маннин, которое в высушенном состоянии применяется в качестве заменителя сахара в диете больных сахарным диабетом.
Истолченные листья прикладывают к предварительно обработанной ране и прибинтовывают – это способствует быстрому заживлению раны. Повязку меняют ежедневно.
В народной медицине применяется чай из листьев Ясеня, который оказывает слабое мочегонное действие и применяется против задержки жидкости в организме. Так же этот чай используют при ревматизме и подагре. Сами листья добавляются к различным чаям и для отчистки крови, так как оказывают послабляющее действие
В болгарской народной медицине листья Ясеня используют при ревматических заболеваниях и суставном ревматизме, при заболеваниях печени, желтухе, почечнокаменной болезни, а так же в качестве противолихорадочного и противоглистного средства, как слабительное при запорах.
На Кавказе отвар листьев пьют при поносе, асците, как антигельминтное. Порошок семян используется в качестве слабительного, мочегонного, потогонного средств, а так же при хронических полиартритах.
В древней британской медицине самым сильнодействующим лекарством считали кору корня Ясеня.

Магия:
В Скандинавии ясень считается деревом мировой оси и символизирует божественную природу человечества. Ясень помогает понять наше предназначение, пробуждает способности к ясновидению, позволяет узнать будущее. Но помогает он тем, кто действительно стремиться познать.
Ясень связывают с несколькими рунами Старшего Футарка – Гебо, Вуньо, Ансуз и Эваз. Кроме того, лучшие комплекты рун делаются именно из древесины Ясеня, из него же делается и магические орудия и оружие. В Скандинавии уже то, что копье сделано из ясеня, давало основание считать это копье волшебным, так как копье Одина – Гунгнир, так же было сделано из Ясеня.
Защитные амулеты из этого дерева охраняют своего владельца практически от всех вредоносных воздействий. Дым костра, разожженного на дровах из Ясеня, считается священным курением, а сила, исходящая от огня, считается благотворной и целебной. В древности даже существовала традиция первый раз обмывать новорожденного ребенка именно возле ясеневого костра.
Кроме оружия из Ясеня делали ведьмино помело – брали достаточно большую ветку Ясеня и березовые прутья и скрепляли их ивняком. Так же из Ясеня делали целительные волшебные палочки. А при отсутствии мандрагоры из корня дерева вырезали фигурки человека для использования в целительных и других ритуалах. Листья Ясеня, положенные под подушку на ночь, привлекут пророческий сон.
В Греции из коры Ясеня изготавливали амулеты, которые не давали утонуть людям, так как Ясень считался священным деревом Посейдона, бога морей. Считалось, что само дерево обладает целебными силами, поэтому, чтобы излечить ребенка, его проводили сквозь ветви Ясеня (или «продевали» через расщеп в стволе Ясеня). Если же провести сквозь ветви не было возможности, то у кровати больного ставили сосуд с водой и листьями ясеня для скорейшего выздоровления.
Ясеню приписывают способность отторгать все темное и недоброе, поэтому из веточки Ясеня делают своеобразный индикатор темных заклятий. Для этого при свете полной луны просят у дерева небольшую веточку, очищают ее от коры и опутывают серебряной проволокой. Веточку используют так же как лозу – веточка будет отклоняться и выворачиваться из пальцев при приближении к чему-то враждебному и темному. Ясень не выдерживает соседство с алтарями темных Богов и практически всегда погибает, поэтому в качестве оберега его сложно использовать, так как его сила пассивна. Ясеневый сок используют при приготовлении напитка для прорицания воли Богов.
Ветки Ясеня, повешенные над входной дверью, оберегают дом от злых сил, а пояс, сделанный из зеленой коры Ясеня, является защитным средством против магов и волшебников. Так же для защиты дома и прилегающего к нему участка можно разбросать листья Ясеня на четыре стороны. С такой же целью их используют в мешочках и при совершении магических действий.
Ожерелье из веточек Ясеня, одетое на шею, помогает выздороветь после укуса змеи. Связано это с тем, что змеи боятся этого дерева и никогда по нему не ползают. Но Ясень притягивает молнию, поэтому стоять под ним во время грозы нельзя.
Считается, что если зажечь древесину Ясеня на Рождество, то человека ждет процветание. Если родители хотят, чтобы их новорожденный стал хорошим певцом, то нужно закопать первый раз обрезанные ногти под Ясенем. Чтобы добиться любви противоположного пола, нужно носить с собой листья Ясеня. А если кто съест почки Ясеня в ночь на Иванов день, то он станет неуязвимым для козней ведьм.
Это дерево способствует достижению внутренней гармонии и единства с окружающей средой, а так же придает человеку силу и гибкость. Сущность Ясеня тесно связывают с силой, поэтому большую роль он играет в медитации.
Ясень используется в морских ритуалах, так как олицетворяет морскую силу и связан с богом всех морей и океанов. Рецепты:

Кулинарные и медицинские рецепты
В Англии и на Кавказе недозрелые плоды Ясеня собирают и маринуют в уксусе с перцем и солью. Подают их как пряную приправу к овощным и мясным блюдам вместо каперсов или используют в пищу как овощ.
Молодые зеленые семена после засолки имеют вкус маринованных грецких орехов. Их используют как пряную приправу к закускам, первым и вторым блюдам.

Отвар из коры ясеня, помогающий при дизентерии, заболеваниях печени, почек и урогенитального тракта, туберкулезе легких, бронхопневмонии, нарушении обмена веществ и в качестве противоглистного средства:
2 столовые ложки сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течении 30 минут, затем 10 минут охлаждают, процеживают, отжимают и доводят объем до первоначального кипяченой водой.
Отвар принимают по 1/3 стакана 3-4 раза в день до еды.

Настой из листьев Ясеня применяется как противоглистное средство, а также при заболеваниях почек и печени, мочекаменной болезни, заболеваний суставов, дизентерии в качестве мочегонного средства:
20 г листьев заварить в 200 мл кипятка и настаивать в течение 1 часа.
Пить по 2 ст. ложки 3 раза в день после еды.

Чай из листьев ясеня:
2 чайные ложки с верхом листочков всыпать в 1/4 л холодной воды, нагреть до кипения и дать покипеть минуты 3. После процеживания и охлаждения до температуры, приемлемой для питья, чай готов к употреблению.
Дозировка: 3 чашки ежедневно. При ревматизме и подагре следует провести курс лечения: по 2 чашки чая в день, не менее 14 дней.

Отвар при почечнокаменной болезни:
50 г корней ясеня на 0,5 литра воды, кипятить 5-7 минут, остудить, процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Настой при ревматизме и артритах:
1 столовая ложка смеси коры ясеня, цветков лабазника шестилепестного, листьев смородины черной в соотношении 1:1: 2 на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать по 2-3 стакана в день.

Отвар при почечнокаменной болезни, осложненной пиелонефритом:
60 г смеси коры ясеня обыкновенного, листьев брусники, травы душицы обыкновенной и шишек хмеля в соотношении 6: 3:2:1 на 1 литр кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Медицина:

Свежие плоды яблони используют для лечения больных, страдающих инфекционными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, дизентерией, острыми и хроническими колитами. Причина в бактерицидных и противовоспалительных свойствах яблок.
Благодаря этим же свойствам возможно применение кащицы из яблок для лечения гнойных ран, язв, ожогов и обморожений.
Яблоки нормализуют обмен веществ, уменьшают негативное воздействие на клетки головного мозга кислых продуктов обмена, накапливаемых организмом при употреблении мясных продуктов, поэтому они полезны для людей с избыточным весом.
Наличие в яблоках аскорбиновой кислоты, солей магния и пектинов позволяет снизить уровень холестерина в крови и опасность развития атеросклероза. Это свойство делает возможным применение яблок для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонической болезни.
Яблочные пектины препятствуют усвоению многих токсичных веществ, микробных ядов, солей ртути, свинца, стронция и кобальта. Поэтому они применяются для профилактики и лечения болезней, возникающих у людей, работающих на вредных производствах и связанных с радиоактивными веществами и солями тяжелых металлов.
Органические кислоты, витамины и минеральные соли регулировать кислотно-основное состояние организма, поэтому яблоки рекомендуют при сахарном диабете, мочекислом диатезе и подагре.
Свежие плоды яблони дикой являются легким слабительным средством при запорах, и наоборот, оказывают укрепляющее действие при поносах, благодаря наличию клетчатки.
Благодаря общеукрепляющему, противовоспалительному, противомикробному и антисептическому действию, яблоки возможно использовать для профилактики простудных заболеваний.

Активные вещества:
Плоды яблони содержат:
- органические кислоты 2,42% - яблочная, винная, лимонная, хлорогеновая, салициловая, арабиновая, борная и аскорбиновая;
- сахара до 12% - глюкоза, сахароза, фруктоза
- пектиновые вещества
- дубильные вещества
- клетчатку
- витамины - А — каротин (0,12—0,3 мг%), В1 - (0,04— 0,08 мг%), С - (5—64,2 мг%)
-минералы - железо, фосфор, марганец, калий, медь
- эфирное масло
- и др. вещества (флаваноиды, амигдалин, жирное масло, красящие вещества)
Листья содержат витамина С 400 мг на 100 г.
Семена яблони содержат жирное масло до 15% и глюкозид амигдалин (около 0,6 %).
Кожура плодов содержит флавоноиды

Народная Медицина:

Авиценна писал о лекарственных свойствах яблони:
«Листья яблони и выжатый сок яблок полезны в начале образования горячих опухолей и прыщей.
[Свежие] яблоки укрепляют сердце, особенно сирийские ароматные, если больной угнетен от жара, они очень помогают, так же как и кашица [из них].
Яблоки, запеченные в тесте, полезны при отсутствии аппетита. Яблочная кашица крепит желудок и препятствует рвоте.
Сладкие и кислые яблоки, находя в кишках густой сок, иногда спускают его вместе с испражнениями, а если кишки пусты, яблоки запирают желудок.
При дизентерии более всего подходят яблоки терпкие и тертые, если только не возьмет верх мягчительное действие сахара.
Яблоки, а также их выжатый сок и листья помогают от ядов».

В народной медицине сырые, вареные или печеные яблоки прини­мают натощак при вялом пищеварении, желудочно-кишечных расстройствах, особенно детских, и как легкое послабляющее при длительных «привычных» запорах, а также как мочегонное при водянке и различных отеках. При склерозе, подагре, хрониче­ском ревматизме, приступах почечнокаменной болезни хорошие лечебные резуль­таты дает продолжительное упот­ребление яблочного чая. Для его приготовления 3 неочищенных яблока средних размеров разрезают на части, заливают 1 л воды и кипятят в течение 10 мин. Сахар добавляют по вкусу.
Теплый яблочный отвар и водный настой яблок яблочный чай оказывают целебное действие при простудном кашле и хрипоте (отеке голосовых связок).
Как наружное кашицу свежих яблок прикладывают для ослабле­ния воспалительных процессов к обожженным и обмороженным частям тела и применяют для лече­ния долго не заживающих язв. Яблоки, протертые со свежим сли­вочным маслом или жиром, служат мазью — помадой (от француз­ского слова pomme — яблоко) для быстрого заживления ссадин и трещин, особенно на губах.
Сок кислых яблок идет на при­готовление применяемого при мало­кровии особого препарата — яблочно-кислого железа.
Сырые и печеные яблоки — хорошее мочегонное средство, поэтому целесообразно их употреблять при отеках.
При лечении гайморита рекомендуется выпивать семь раз через каждый час по 1 стакану воды с добавлением 1 чайной ложки яблочного уксуса. 20 г сухих измельченных листьев залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана в теплом виде при простудных заболеваниях, ларингите.
При ожирении женщинам и мужчинам яблочный уксус рекомендуется употреблять по 2 чайные ложки в стакане воды 3—4 раза в день после еды.
Есть сведения, что сок, вытекающий при жарении яблок, принятый внутрь, уменьшает сильные подагрические боли.
Антоновскими яблоками сводят бородавки. Для этого бородавку несколько раз в день в течение 3-4 недель трут свежим срезом яблока, предварительно вымыв кожу.
При изжоге вместо питьевой соды или других аналогичных средств лучше съесть очищенное от кожуры яблоко.

Магия:

Яблоня традиционно связывается с любовной и исцеляющей магией.
Яблоня, посаженная рядом с домом, притягивает к нему благополучие.

Любовные гадания с яблоком:
- неженатая и незамужняя молодежь привязывала по яблоку на шнурок и вертела им над костром. У кого яблоко упадет раньше всех, прежде всех и вступит в брак, тот же или та, у кого оно продержится до конца, так и умрет, не познав супружества.
- если срезать с яблока кожуру одной длинной полоской и бросить ее через левое плечо, то по форме, которую она примет на земле, можно узнать начальную букву имени будущего мужа или жены.
- девушка прилепляла к щеке яблочные семечки, давая каждому имя потенциального жениха. По тому семечку, которое держалось дольше других, угадывали имя суженого. Или подобным же образом поименованное семечко можно было положить на решетку очага со словами: «Если любишь, улетай, если нет, лежи - сгорай». Если от жара оно лопалось с треском, это означало, что возлюбленный хранит ей верность, а если тихонько сгорает, то нет.
- нужно разрезать яблоко на две половинки и съесть одну, а вторую положить под подушку. Тогда суженый придет во сне, чтобы съесть вторую. Данное гадание относится к святочным.
- если девица повяжет на Яблоню красну ленту и словечко шепнет, то во сне увидит суженного.

Яблоня являлась священным деревом Инга, использовалась в целительной и любовной магии, поэтому естественна ее связь с руной Inguz.
Inguz - одна из наиболее могучих рун Футарка. Считается руной плодородия в его репродуктивном аспекте. Посвящена светлому асу Фрейру, богу плодородия, супругу Матери Земли. (Другое имя Фрейра - Инг или Ингви). Магическое применение руны Inguz связано с силами Фрейра. Руна наиболее действенна будет в заклинаниях, направленных на обеспечение плодородия, роста (как роста растений, так и внутреннего роста человека, практикующего руны). Как одна из «целебных рун», руна Inguz весьма эффективна в заклинаниях, целью которых является укрепление общего состояния здоровья и баланса как жизненных сил организма, так и внешних обстоятельств.
Обереги из Яблони носят преимущественно Женщины, контакт с этим Деревом дарует им обаяние и чувственность, способствует пробуждению ярко выраженной женственности.
Корень Яблони используют для защиты от сглаза и тёмного навета, также его можно использовать для любовной магии: девицы отсушивают им конкуренток от своего избранника.
Яблоня дерево очень сильное. Снадобья из яблонь с обломанными ветвями, дуплами или другими «увечьями» используются в чёрной магии, особенно мох с северной стороны
Чтобы скрепить любовь, нужно разломить яблоко пополам и съесть с возлюбленным по половинке.
Существует также специальный «яблочный приворот». Для него нужно сорвать самое красивое, самое большое яблоко, разрезать его и положить волосы возлюбленного, связанные любовным узлом и листки белой бумаги. На одном должно быть кровью написано свое имя и имя возлюбленного, а на другом – некоторое магическое слово. Яблоко нужно высушить в печи, а затем подложить в изголовье кровати любимого. К сожалению (а может, к счастью), магическое слово не дошло до наших времен, ведь этот способ был очень действенным и быстрым.
В канун Хэллоуина имел место обычай «пляски с яблоками». Колдунья, откусывая кусок яблока, передавала ему часть своей души. Она или съедала яблоко, наделенное в этот вечер огромной магической силой, или зарывала надкушенное яблоко в саду. Это приносило удачу и здоровье или богатство.
Одним из замечательных свойств яблока, подтверждающего его огромную магическую силу, является то, что в некоторых ритуалах соком яблока можно заменить вино или даже кровь.
Еще один любовный яблочный приворот можно совершить с помощью свежего яблочного сока. Для того чтобы магия сработала, надо выбрать чистое, без изъянов, яблоко, выжать из него сок и произнеси: "Яблоко румяное, румяное, дай силы моей любви! Венера, свяжи-освежи этим соком чувства (имя возлюбленного), чтобы наливалась наша любовь, как яблоко на солнце, чтоб не сгубили ее злые черви неверности и ревности".
Испокон веков к яблоне обращались и за помощью в исполнении желаний. Сначала надо выбрать яблоню, ту, которая покажется наиболее привлекательной. С собой под яблоню надо взять лист бумаги, карандаш, шнурок из натурального материала и монетку. Необходимо сесть под яблоню, нарисовать символ своего желания. После этого надо обойти вокруг дерева 9 раз, повторяя: «Древнее дерево древней Земли, старое как сам мир, даруй мне силу по твоему приказу, чтобы зарядить мое заклинание». После этого надо обернуть лист вокруг ствола и привязать его шнурком. А монетку надо закопать рядом с яблоней, благодаря дерево за помощь.

Гороскоп друидов - Яблоня (23.12 - 01.01; 25.06 - 04.07)
Редко бывает высокой, радует глаз, много в ней симпатичного, хорошо сложена, много обаяния и сердечности. Внушает мысль о любви, даже тогда, когда о ней сама и не думает.
Это дерево очень сентиментальное, чувствительное. Любовь интересует ее как теоретически, так, безусловно, и практически. Если она случайно встретит партнера, соответствующего ее духу и вкусу, то их супружество будет блаженством. Яблоня всегда верна в любви.
Люди-яблони бескорыстны, нерасчетливы, легко поддаются на обман. Они - философы, радующиеся жизни и не желающие никого ни удивлять, ни убеждать.
Яблони имеют склонность к науке. Сумма знаний на удивление велика, но яблони не стараются никого изумить. Любят разнообразия в эмоциональной сфере. Монотонное счастье без изъяна навевает скуку.
Черты родившихся под знаком ЯБЛОНИ: эмоциональность, сердечность, интеллектуальность, склонность к размышлению, логика, аналитический ум.

Огам - кельтский алфавит - применяемый в настоящее время в магии и гаданиях. Десятая буква огама и последняя во второй группе - Quert, дикая яблоня (Malus sylvestris). Quert олицетворяет собой вечную жизнь. Пять лепестков цветка яблони, как и пять гнездышек для семян внутри ее плода, — это пять черточек слева от стебля главной линии огама. Дерево дикой яблони, в отличие от ее окультуренных сортов, имеет колючки. Это делает Quert деревом защиты, подобным терновнику и боярышнику. Цвет Quert определяется по-разному: то как цвет зеленых яблок, то как мышиный, quiar.
Рецепты, настои, отвары:
Зелье для изгнания из сердца любви
листья девясила
розмарин
цветы розы
фенхель
цветы яблони
вербена
листья олеандра
цветы фиалки
цветы липы.
Все измельчается, высыпается в кружку и заливается вином (желательно красным, а еще лучше домашним). Доводиться до кипения и в этот момент добавляется 3 кусочка сахара. Даешь покипеть минут 5. Затем остужаешь и процеживаешь.
Давать либо в чистом виде либо подмешав в вино (только в вино).
Приворотное зелье
3 щепотки травы базилика,
1 щепотку сухих лепестков розы,
1 щепотку стертой в порошок яблочной кожуры,
1 щепотку морской соли.
Держа размешанное зелье между ладоней, визуализировать энергию любви, наполняющее бокал Силой. Использовать полученное зелье при приготовлении пищи или питья избраннику.
Для приворота
Щепотка тысячелистника
1/3 измельченного яблока или 9 яблочных семян
3 ягоды шиповника
Приготовление: как обычный отвар, можно на красном вине с добавлением меда.
Применение: подмешать в пищу своему избраннику.
Примечание: чтобы зелье не было обнаружено, подмешивайте его в сладкую пищу или используйте очень малую дозу.

Применение в кулинарии
Яблоки лучше всего употреблять в свежем виде.
Из яблок можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Варенье или повидло.
Яблочный сок.
Яблочные пироги.
Яблочный сидр.
Яблочный уксус.
Сушеные яблоки.
Яблочный чай. Для приготовления чая из яблок берут три нарезанных яблока (в кожуре) и кипятят до 10 минут в 1 л воды; сахар добавляют по вкусу. Пьют чай горячим или теплым.

Один вкусный рецепт. «Медовое яблочко»
Ингредиенты:
Яблоко кисло-сладкое или сладкое 4 шт.
Мед 4 ст.л.
Грецкие орехи 2 жмени
Изюм 2 жмени
Приготовление:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину и семечки. Изюм замачиваем на 20 минут в кипятке, обсушиваем. Грецкие орехи мелко порезать. Смешать изюм, грецкие орехи и мед.
Наполнить полученной массой яблоки. Поставить яблоки в духовку и запекать на среднем огне около 30 минут. Время приготовления зависит от сорта яблок.

Медицина:
Растение обогащает смешанные чаи против кашля и бронхитов, против задержки мочеиспускания, чаи для весенних и осенних курсов лечения. Чертополох обычно используется в сочетании с другими травами (кора калины, имбирь) при менструальных недомоганиях; часто входит в состав препаратов, предназначенных для женщин. Одно из старейших народных средств для лечения женских болезней. Улучшает кровообращение, оказывает питательную поддержку желудочно-кишечному тракту, лечит расстройства печени, стимулируя выделение желчи. Стимулирует память. Расторопша – это растение для лечения прежде всего печени, желудка, кишечника, хотя оно прекрасно зарекомендовало себя при заболеваниях кожи, сердечно-сосудистой патологии, уха, горла, носа. Используется она и в лечении геморроя. Масло расторопши широко применяется в косметологии. Для оздоровления организма ее можно постоянно добавлять в пищу в виде масла или шрота. Масло можно применять до 3 столовых ложек в сутки, шрот-порошок – до 4 чайных ложек. Кроме того интерес для медицины представляют мелкие плоды этого растения, называемые "семянками". Молочный чертополох известен как средство для очищения печени уже на протяжении двух тысяч лет. С его помощью греческие травники спасали людей от укусов змей. В древности кормящие матери пользовались этим растением для увеличения количества материнского молока.

Активные вещества:
Сапонины, эфирное масло, немного дубильного вещества, следы алкалоидов, яблочная, лимонная, малоновая, щавелевая и гликолевая кислоты. А также: флаволигнан силимарин, биофлавоноиды.

Народная Медицина:
Чертополох целители любят за ее абсолютную безвредность, чем она и отличается от других трав. Немного найдется лекарственных трав, столь уважаемых в прошлом, как чертополох. По преданию, древнегреческая поэтесса Сафо использовала его корневище как средство, усиливающее половую активность. В такое действие этого растения очень верили в древности. Помимо этого корневище ценили как средство для регулирования менструального цикла и лечения желудочных заболеваний; кроме того, верили в его способность защитить от инфекционных заболеваний.
В средние века область применения его значительно расширилась (грудные болезни, водянка, периоды депрессии, задержка мочеиспускания, цинга и атрофия десен, желтуха, чахотка, кожные болезни).
Современная народная медицина переняла все эти показания, как это часто бывает, без всякой критики. Исторические документы свидетельствуют о том, что древние греки использовали отвар плодов молочного чертополоха 2000 лет назад. Полагают, что римляне знали о его полезных свойствах и использовали при лечении заболеваний печени. В Индии он применяется в гомеопатической и народной медицине. А в Европе экстракт молочного чертополоха с давних пор рекомендуется при таких печеночных нарушениях, как гепатит и цирроз. В древнем медицинском справочнике греческий травник Диоскорид рекомендовал чертополох молочный при очень многих заболеваниях. Во всех русских справочниках о целебных растениях есть упоминание о чертополохе, который упоминается при очень многих заболеваниях.

Магия:
С древности оно использовалось как в медицине, так и в кулинарии и магических обрядах. Это очень сильное растение, обладающее, безусловно, магической силой, способное прогонять злых духов и вообще зло.
Чертополох в переводе со старорусского означает "пугающий чертей". Это вполне соответствует способностям этого растения. Черти его действительно боятся, поэтому у входа в дом вешали это растение, чтобы не впускать в жилище нечисть. Сажали чертополох на могилах колдунов и проклятых людей, чтобы помешать нечисти утащить их души в пекло.
В курениях это растение не применяли - дым чертополоха очень горький, ест глаза и горло. Нечисть выгоняет, но и людям оставаться в таком мареве сложновато.
Наибольшей силы чертополох достигает, когда распускается его цветок. Чертополох - надежная защита от порчи, напущенной из зависти. Говорят, что сухой цветок чертополоха, на котором намотан волос хозяина, не только защищает от многих чар, но и "возвращает" их тому, кто их навел. Цветок надо менять каждое лето, срезая его в жаркий полдень, предшествующий новолунию. При этом необходимо убедится, что вокруг нет посторонних. До наступления полнолуния следует носить вместе оба цветка, а затем сжечь старый на живом огне, предварительно с ним попрощавшись и поблагодарив. Характерно, что каждый последующий талисман вбирает в себя силу предыдущего. По поверью, чертополох отгоняет чертей и покойников-вампиров. Для этого нужно носить с собой целиком все растение. Дымом фимиама, изготовленного из чертополоха, окуривают огнестрельное оружие, которое плохо стреляет: то есть во время охоты ранит, но не убивает дичь.
Рецепты:

Применение в кулинарии

Чертополох добавляют в кондитерские изделия, хлеб, напитки. Несколько заводов выпускают водку с расторопшей.

Магические рецепты
Зелья для уничтожения злых духов.
Ингредиенты: Лаванда, мимоза, чертополох, родниковая вода
Инструменты: котёл, чашка глиняная, ложка серебряная, нож магический, доска разделочная (фарфоровая или деревянная).
Приготовление:
Для начала необходимо добавить в глиняную чашку кристальной воды, после положить туда отмеренные с помощью серебряной ложки кусочки мелко-порезанной лаванды, подождав, пока из этого получится что-то похожее на чай, следует начать резать на фарфоровой доске корневище чертополоха. Добавив настойку, надо поставить котёл на медленный огонь и варить 20 минут, помешивая через каждый 7 минут по часовой стрелке. Окончательное зелье должно иметь серебристый оттенок. Пар поднимется над зельем спустя трое суток. После этого необходимо отлить зелье в специальные сосуды и расставить их по комнате, откуда надо изгнать злых духов. При этом надо сказать заклинание:
Лаванда, мимоза, Святой чертополох (Святой трилистник),
Изгоните Зло, рассейте его во времени,
Пусть этот миг исчезнет навсегда.

Медицина:
В медицине чернику рекомендуют для профилактики и восстановления зрения, в частности:

при близорукости, особенно у школьников;
симптоме «усталости» глаз, больших зрительных нагрузках и работе за компьютером;
нарушениях сумеречного зрения;
дистрофических заболеваниях сетчатки;
возрастных изменениях в структурах глаза для замедления старения;
нормальном состоянии глаз в профилактических целях.
Препараты плодов черники оказывают вяжущее, противовоспалительное и антисептическое действие при поносах неинфекционной природы, колитах, энтеритах.
Наружно, в виде полосканий, примочек, компрессов, их используют при ангине, гингивитах, стоматитах, ожогах, долго незаживающих ранах, трофических язвах, экземе.
Установлена способность плодов усиливать остроту зрения и уменьшать усталость глаз в результате продолжительной работы при искусственном освещении.
Плоды черники входят в состав желудочного сбора.
Препараты листьев понижают содержание сахара в крови и рекомендуются при начальных формах сахарного диабета - побеги черники входят в состав противодиабетических сборов.

Активные вещества: Важнейшее действующее вещество плодов - дубильное вещество пирокатехиновой группы. Плоды содержат сахара, пектины, аскорбиновую, яблочную, щавелевую, лимонную кислоты, гликозиды (миртиллин, неомиртиллин), рибофлавин, тиамин, вещества Р-витаминного действия, микроэлементы (железо, цинк, марганец).

Листья — дубильные вещества, гликозиды миртиллин (не идентичный таковому из ягод) и неомиртиллин, арбутин, кверцетин, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, спирты, фитонциды.
В последнее время обратил на себя внимание ученых голубой пигмент, который, по их мнению, подавляет бактериальный рост.

Народная Медицина:
По народным поверьям, она ограждала от всех болезней, особенно, связанных с желудком. На сей счет даже поговорка сложилась: "черника— уведет от живота лихо".
Из черники можно приготовить средство против поноса, особенно хорошо подходит для маленьких детей. Можно давать сушеные плоды черники непереработанными, но лучше сварить зелье – концентрированный отвар и выпивать его при необходимости по небольшому стаканчику.
Свежие зрелые плоды черники также полезны из-за витаминов, минеральных веществ и освежающих органических кислот. С ними лучше приготовить холодное зелье, с молоком и сахаром в виде мусса или пюре.
Чай из листьев черники также будет хорош при поносе, а кроме того - при кашле, желудочных заболеваниях, слабости мочевого пузыря, кожных болезнях (особенно при чешуйчатом лишае) и как наружное для промываний, компрессов при раздражении глаз и для обработки ожогов.
Существуют сведения об успешном применении черники при легкой форме сахарной болезни. Однако единого мнения на этот счет у ученых и магов пока нет.
Черничный сок употребляют для повышения остроты зрения. Также он рекомендуется при ревматизме, подагре, воспалительных процессах.
Сок черники и чай с добавлением свежего сока или ягод пьют как мочегонное, употребляют при лечении ночного недержания мочи, при песке в почках.
Употребляют сок черники (или же водные настои ягод) при ангинах, стоматитах, катаре верхних дыхательных путей. Настоем можно ополаскивать полость рта и горло, а можно его пить — по 1/3 стакана 3 — 4 раза в день.
Свежий сырой сок черники эффективен также и при малокровии.
Также обнаружено, что черника способна восстанавливать многие функции организма и мощно противодействовать старению. Т.е. при правильном использовании в магии можно, вероятно, изготовить из ее зелье молодости.
Из плодов получается также очень вкусное и легкое вино, обладающее лечебно-диетическими свойствами.

Наружно его используют для промываний, примочек и полосканий при различных кожных сыпях, чешуйчатом лишае, некротических язвах, экземе, ожогах, воспалительных заболеваниях полости рта и горла.
Клизмы из отвара рекомендуют при геморроидальных кровотечениях.

Магия:
Черника с древних времен слыла чудесной, магической ягодой.
Наши предки применяли стебли и листья растения в различных отраслях быта, в кустарном кожевенном производстве: с их помощью кожи окрашивались в коричневый и желтый цвета. Из этих ягод художники изготавливали пурпурные и фиолетовые краски, а при смешивании сока плодов с другими компонентами получали краску для шерсти и ткани.

А очень хитрые и ушлые торговцы подкрашивали черникой воду, выдавая ее потом за вино.

Черника, наряду с горохом, ежевикой, рисом, помидорами и др. относится к овощам и фруктам защитной магии.

Если вы хотите, чтобы к вам в дом не ходили нежелательные вам люди, положите несколько ягод черники под дверной коврик.
Это же убережет дом и от злых сил.

Черника мобилизует защитные силы организма и помогает справится с нападением энергетического вампира.
Если у вас депрессия - испеките пирог с черникой.

И наконец, по некоторым источникам, стало известно, что черника входила в состав любовного напитка друидов.
Рецепты:
Рецепт чая из сушеных плодов черники:
3 столовые ложки с верхом сушеных ягод залить 1/2 л холодной воды, довести до кипения и кипятить минут 10, процедить.
Отвар можно использовать и для полоскания горла при различных воспалениях ротовой полости.
Также чай из сушеных плодов для борьбы с геморроем. Курс лечения – 3-4 недели, в течение курса выпивается дважды в день по 1 стаканчику чая.

Рецепт чая из листьев черники:
1-2 чайные ложки листьев залить 1/4 л кипящей воды, дать отстояться 10 минут и процедить. Пить 2-3 раза в день по чашке чая или (не разводя) использовать для полосканий, промываний и компрессов.

Магические рецепты
Существует зелье с использованием черники, которое может помочь после встречи с вампиром (для восстановления сил):
Голубика (листья) - 3 части, черника (листья) - 3 части, морошка (листья) - 2 части, медуница (листья) - 2 части. Заваривать из расчета 2 столовые ложки смеси на 0,5 л кипятка, настаивать 30 минут. Пить как обычный чай.

Медицина:
Используется для лечения желудка, кишечника, печени, почек. Помогает при различных невралгиях, нарушении обмена веществ, авитаминозах.
Так же можно использовать в качестве потогонного и жаропонижающего средства.
Препараты из терна обладают вяжущим, противовоспалительным, диуретическим, слабительным, отхаркивающим и антибактериальным действием. Они расслабляют гладкую мускулатуру внутренних органов и понижают проницаемость сосудов.
Плоды применяют при неспецифических колитах, дизентерии, пищевых отравлениях и токсикоинфекциях.
Сок плодов терновника обладает антибактериальной активностью по отношению к лямблиям и другим простейшим, поэтому его рекомендуют принимать при желудочно-кишечных расстройствах и лямблиозе. Так же сок эффективен в виде примочек и компрессов при кожных заболеваниях.
Цветки терна положительно влияют на обмен веществ в организме, и, следовательно, лечат те болезни кожи, которые зависят от нарушения этого обмена, регулируют перистальтику кишечника и сокращения печеночных протоков, обладают мягким слабительным действием.
Настой цветков используют как мочегонное и потогонное средство и при гипертонии. Отвар цветков понижает проницаемость сосудов, оказывает противовоспалительное действие и поэтому рекомендуется при нарушении обмена веществ, аденоме простаты, как отхаркивающее и потогонное средство, от невралгии, тошноты и одышки. Так же отвар применяют при запорах, болезнях печени, фурункулезе и гнойничковых заболеваниях кожи.
Листья терна являются отличным мочегонным и послабляющим средством при хронических запорах. Настой листьев рекомендуют для полосканий при воспалениях полости рта. Отвар листьев применяют при кожных заболеваниях, хронических запорах, нефритах, цистите. Отвар листьев в уксусе применяют для смазывания старых гнойных ран и язв. Настой листьев и цветков применяется при воспалениях почек и мочевого пузыря и при дерматозах.
Корни, кора и даже молодая древесина оказывают потогонное и жаропонижающее действие. Отвар коры используют при поносах и малярии, а так же при повышенной температуре тела. Так же отвар используют при рожистом воспалении кожи и для спринцеваний при белях.
Верхний слой коры рекомендуют при рожистых воспалениях в свежем виде как примочки или в виде отвара как компресс.

Активные вещества:
Плоды терновника содержат 5,5-8,8% сахаров (глюкоза и фруктоза), 0,8-2,8% кислот, клетчатку, пектин, углеводы, стероиды, тритерпеноиды, азотосодержащие соединения, витамины С, Е, каротин, кумарины, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, высшие спирты, жирное масло.
В листьях содержатся витамины С и Е, фенолкарбоновые кислоты, флаваноиды, антоцианы.
Семена содержат ядовитый гликозид, отщепляющий синильную кислоту.
В корнях содержатся дубильные и красящие вещества.

Народная Медицина:
В народной медицине цветки терна применяют в качестве послабляющего средства, ягоды используются как вяжущее средство, корни и древесина – как потогонное, кора – как жаропонижающее.
При поносах, в качестве вяжущего средства используют повидло и варенье из плодов терновника, а так же настойки из ягод на вине и водке.
Терновое вино считается эффективным напитком, применяемым при любых инфекционных заболеваниях.
Чай из цветков и листьев дают как слабительное, для очищения крови, при болезнях желудка, кашле, затянувшихся менструациях, водянке, задержке мочеиспускания, мочекаменной болезни и при всех случаях кожных высыпаний у детей.
Сок используют при кровотечениях из носа, для полоскания горла и рта, при воспалениях десен и нёба.

Магия:
Терновник у некоторых народов считается благожелательным к людям. А викинги почитали тёрн, как растение, наделенное мудростью и даром предвидения.
Считалось, что такое растение, обладающее огромной жизненной силой, как терновник, может вырасти в любом месте, где упадут его семена, брошенные с легкой руки ведьмы. Ветки и колючки терновника используются ведьмами для изготовления колец, амулетов, венцов и диадем.
Считалось, что если умерший обернулся упырем, то необходимо вбить в его тело или могилу терновый кол, а что бы упырь не мог проникнуть в дом, возле дома создавали круг из терновника, укрепляли его в дверях, окнах, засовывали в замочную скважину. Так же от упыря носили на груди терновый шип.
Давая корове хлеб с добавленными в него плодами терна, стремились защитить корову от босорки. Водянистое молоко или молоко с кровью били веткой терна или процеживали его через терновую ветку. Так же от босорки защищали терновыми ветками дом.
Терн считался деревом смерти, так как его облюбовали баньши и плакальщицы. Из ягод терна готовили специальное вино для ритуалов, в которых требовалось привлечь помощь и участие фейри.
Древесина терна обладает свойством аккумулировать любую энергию и преобразовывать ее в животворящую. Поэтому из терна часто делали жезлы целителей.
Колючки терновника использовались в черной магии для прокалывания восковых кукол.
Люди полагали, что терновник способен противостоять нечистой силе, не пускать сглазы, наговоры и порчу на охраняемую им территорию. Поэтому его сажали во дворе или использовали в качестве живой изгороди для защиты от отрицательной энергии и негативных вибраций. Рецепты:

Применение в кулинарии

Чай из цветков и листьев
2 чайные ложки с верхом сырья залить 1/4 л воды, медленно довести до кипения и процедить. Дозировка: 2 чашки чая (неподслащенного) в день.

Джем из терна
Плоды терна промыть, залить свежей холодной водой и оставить на ночь. Затем воду слить, а плоды залить вином с водой (на 1 кг плодов 1/4 л белого вина) и варить при постоянном помешивании до мягкого состояния. После охлаждения вся масса протирается через сито и размешивается в пюре. Затем на 1 кг пюре добавить 1/4 л вина и 375 г сахара и все это доварить до нужной консистенции. Вместо вина можно взять 3%-ный уксус.

Варенье из терна
Ягоды промыть и сложить в тазик. Засыпать сахаром и влить столько воды, сколько потребуется для растворения сахара. Варить на слабом огне до готовности. Во время кипения таз время от времени встряхивать и почаще снимать пену. Когда варенье будет готово, вычерпать ягоды и сложить в банку, а сироп оставить увариваться еще примерно час. Затем вылить сироп на ягоды. Для лучшего вкуса можно добавить 1-2 капли розового масла.

Применение в медицине

Отвар плодов
1 ст. ложку плодов на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час. Пить на голодный желудок 4 дня. Для устранения предынфарктного состояния.

Настой цветков
1) 2 ч. ложки измельченных цветков настаивать на 1 стакане холодной воды 8 часов; принимать по 1-2 ст. ложки 4-5 раз в день в качестве мочегонного, улучшающего обмен веществ средства; при заболеваниях почек, печени, кожных болезнях.
2) Настоять в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. ложку цветов в течение 40 минут. Пить по 1 стакану в день в качестве слабительного средства.

Отвар коры и корней
1) 1 часть коры и корней на 20 частей воды. Принимать по 1-2 ст. ложки 4-5 раз в день в качестве потогонного и жаропонижающего средства.
2) Заварить в 200 мл кипятка 5 г коры или корня, поставить на водяную баню, кипятить 30 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

Настой листьев
1 ст. ложку измельченных листьев на 1 стакан горячей воды, кипятить 15 минут, остудить, процедить, отжать. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
Сок из терна
Очищеные от косточек плоды выдержать 7-10 минут при температуре 60-70 градусов, размять деревянной толкушкой, отжать сок, разлить в банки, бутылки и пастеризовать: пол-литровые банки 20 минут, литровые банки 30 минут.

Медицина:
Препараты тимьяна обыкновенного - настой, жидкий экстракт, эфирное масло и тимол - широко используются в медицинской практике в качестве противогрибковых, дезинфицирующих и антисептических средств при воспалении слизистых оболочек верхних дыхательных путей, а также при заболеваниях кожи (эпидермофития, актиномикоз), печени, желчных путей, желудочно-кишечного тракта

Главное действующее вещество - эфирное масло. Настой и экстракт тимьяна обладают выраженным отхаркивающим и противовоспалительным действием. Они также усиливают желудочную секрецию, снимают спазмы желудочно-кишечного тракта. Их назначают при бронхитах, коклюше, воспалении легких, как болеутоляющее при радикулите и ишиасе, поносе, метеоризме. Они способствуют улучшению отхождения газов, нормализуют микрофлору кишечника. .

Активные вещества: Листья тимьяна содержат эфирные масла.
В эфирном масле найдены корвакрол, цимол, пинен, гамма-терпинен, терпинеол-(4), 1-борнеол (альфа-камфол), кариофиллен, линалоол и др. Кроме эфирного масла, в траве обнаружены тритерпеновая тимуловая (сапониновая) кислота, тимус-сапонин, урсоловая, олеановая, кофейная, хинная, хлорогеновая и другие кислоты, а также флавоноиды, дубильные вещества и горечи.

Народная Медицина:
Тимьян обыкновенный очень ценился еще древними греками, римлянами, египтянами как лекарственное и пряное растение, причем больше как лекарственное.
Кикеон (болтушка) — напиток, приготовлявшийся из смеси вина, меда, муки и тимьяна (дикой мяты), упоминается уже у Гомера (см.: II., XI, 624 сл., 0d., X, 234 сл.). Дикая мята (тимьян или чабрец) — Thymbra capitata — придавала напитку острый, пряный запах. Это было любимое питье аттических крестьян (Aristoph. Pax, 1169).

В средневековье знахари получали концентрат сока чабреца и использовали его в лечебных целях. Им лечили укусы ядовитых насекомых, применяли для лечения различных заболеваний. В старинных русских травниках о чабреце писали так: "Богородицина трава имеет свойство укреплять желудок, голову, сердце, унимать рвоту и резь в животе, исправляет всякую дурноту в желудке, производит аппетит, прогоняет спячку и дурноту из головы, острит и укрепляет зрение, помогает от шума и звона в ушах".

На Псковщине знают "универсальное" средство, которое помогает от всех болезней, сколько бы их ни было у человека. Таким средством является богородицкая травка "чабрец". Эта трава исцеляет, спасает от порчи, от домового.

Чабрец является неплохим спазмалитиком, имеет антибактериальные и отхаркивающие свойства. Его применяют как в сборах, так и отдельно. Наружно можно применять ванны и компрессы из настоев травы, подушечки с распаренной травой. В эфирном масле из чабреца содержится тимол - вещество, обладающее сильным антисептическим действием.

Распыление эфирного масла в помещении:

Придает мужество.
Усиливает жажду деятельности.
Развивает способность к состраданию.
Ободряет.
Повышает точность в работе интеллектуального характера.
Обеззараживает воздух закрытых помещений.


Устраняет утомляемость, беспокойство, рассеянность, бессонницу, забывчивость, неуклюжесть. Преобразует накопленную усталость в способность не тратить время попусту и умело использовать его для отдыха. Купирует дрожь при нервном возбуждении или вследствие переохлаждения. Является средством, способствующим избавлению от наркотической и алкогольной зависимости. Поднимает настроение. Стимулирует интеллект, проясняет мышление. Рекомендуется людям ослабленным, вялым.

В народе бытует поверье, что тимьян в подушке, на которой рекомендуется спать, приносит здоровье и долголетие.

Магия:
Разные виды тимьяна выращивали еще в Древнем Египте для ароматизации смол, используемых при бальзамировании. Можно предположить, что уже тогда тимьян применяли в качестве лекарственного средства. Если судить по трудам Плиния, Диоскорида и Теофраста, делали это греки и римляне. За Альпы тимьян проник в XI веке. Первые упоминания о нем можно найти в "Физике" аббатисы Хильдегард фон Бннген и у Альберта Великого. Из травинка П. А. Маттиолуса (Прага, 1563) почерпнуты сведения для всех позднейших травников, откуда они попали в народную медицину; там впервые подробно говорилось о "силе и действии" тимьяна.

Чабрец (по-гречески "thymos"- "вдыхание жизни, дух" или фимиам - этим названием древние целители хотели подчеркнуть лечебную силу растения) известен с древнейших времен и являлся по своему культовым растением. Этот цветок был достаточно известен целителям и гадателям Древней Греции. Его называли Helenium, что означало цветок Елены. Для получения оракула его ароматные воскуривания помогали людям сообщать богам о своих просьбах и намерениях, устанавливали связь между ними и миром Олимпийских богов. Женщины плели из чабреца венок (символ плодородия). На Украине любили вкладывать чабрец в подушки для крепкого сна, а в России им украшали иконы Богородицы в день успения.

В древнем Египте его добавляли в состав ароматических смесей, применяемых для бальзамирования умерших. Вместе с растением Петров крест его зашивали в ладанки и носили на шее, чтобы уберечься от злых духов. Чабрец использовали в языческих обрядах.
В средневековье чабрец считали растением магическим, он символизировал "деятельность". Считалось, что если иметь при себе чабрец или часто употреблять его в пищу - он вселит в вас храбрость!

В одном довольно древнем травнике приводится поэма под названием «Колдовство девяти трав». В нем упоминаются девять трав, которые в те времена считались наиболее действенными лечебными и магическими растениями. Об одной из таких травок - вербене - я вам уже рассказывала. Восьмым растением по списку там был чабрец. Считалось, что он способствует пищеварению и обладает свойством магической защиты (о чем я и писала уже выше). Так же чабрец используют в любовной магии - он входит в состав многих зелий, применяющихся в этом распространенном виде магического вмешательства в разум и чувства магглов.

Кроме этого есть одна любопытная деталь - чабрец - это один из ингредиентов масла для смазывания век, чтобы увидеть Королеву фей!
Известно, что в Тироле, чтобы увидеть фей, прибегали к такому колдовству: брали веточку руты, прутик из метлы (или ветку ракитника), репейник, папоротник-адиантум и ветку плюща. Эти травы связывали вместе зеленой ниточкой и клали в ладанку, завязав ее зеленой нитью. Считалось, что если носить эту ладанку у сердца, можно увидеть фей. А чтобы увидеть Королеву фей, необходимо было использовать масло. Готовилось оно так:
В маленькую стеклянную банку клали три почки шток-розы розовой, три цветка бархатцев (ноготков), три веточки чабреца, три почки орешника и траву из кольца фей или с “Трона фей”. Заливали эти растения оливковым маслом и настаивали в солнечном месте в течение трех дней. Затем сливали масло в чистую бутылку для хранения и пользовались им по мере надобности. Понятно, что увидеть Королеву можно было только в определенном месте - чаще всего там, где феи проводили свои балы, а это совсем непросто, найти такое место. Так что лучше не торопится бежать в Запретный лес и гонятся за феями, которых там возможно и нет совсем.

А вот еще одна любопытная деталь. Цветок чабреца, окруженный пчелами, в средние века изображали как украшение на рыцарских шарфах, ибо, по преданию, он вселяет в сердца мужество и храбрость. Рецепты:
Листья Тимьяна используют как пряность в кулинарии, консервной и ликёро-водочной промышленности.

Благодаря острому и очень пряному вкусу листья чабреца хороши как приправа, их используют либо отдельно, либо в составе различных смесей. Рекомендуется добавлять чабрец к жирным блюдам. Он придает им приятный вкус и способствует лучшему пищеварению.

Ванны из тимьяна показаны при кашле (преимущественно при коклюше), нервной слабости, ревматизме и нарушениях деятельности кишечника.

Чай из тимьяна:
1 чайную ложку с верхом травы залить 1/4 л воды и довести до кипения либо залить кипящей водой и 10 минут настаивать. Процедить. Пить по 3 чашки чая ежедневно умеренно теплым, при кашле подсластить медом.

Ванна с тимьяном:
100 г травы залить 1 л кипящей воды, выдержать 15 - 20 минут, процедить и влить в наполненную водой ванну.