Если любите баклажаны, обязательно попробуйте приготовить их именно так. Получается очень ароматная закуска с луком, чесноком и специями, а по вкусу есть что-то от маринованного шашлыка.

Особенно хороши такие баклажаны зимой с горячей картошечкой. Открыли баночку, выложили на тарелку - и закуска уже готова.

Сразу скажу: я бы не стала обещать хранение такой заготовки всю зиму в теплом кухонном шкафу. Для домашнего варианта безопаснее держать ее в холодильнике или очень холодном погребе.

 Бepём:

 1 ĸypинaя гpyдĸa
 2 cт. лoжĸи cмeтaны
 2 cт. лoжĸи coeвoгo coyca

Размеры: 36/38, 40/42 и 44
+6 российские размеры.
Данные для размеров 40/42 и 44 указаны в скобках. Если указано одно значение, оно подходит для всех размеров.