Перемешивается:

5 ст. л манки
4 ст. л сахара,
3 яйца
2 пачки творога
1 банка (200 г.) сметаны
щепотка соли.
после добавить 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, можно изюм.

Выливаю на сковороду (нет формы), запекаю в духовке до легкой румяности.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
...
Часть 16 - Невероятный яблочный сыр, который затмит все десерты в доме
Часть 17 - Запеканка
Часть 18 - Запеканка на завтрак за пять минут
Часть 19 - Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Часть 20 - Запеканка картофельно — мясная
...
Часть 29 - Такие запеканки делают просто, но результат всегда радует
Часть 30 - 5 ПЫШНЫХ ОМЛЕТОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Часть 31 - Запеканка из кабачков!

Ингредиенты:
⠀ Куриное филе — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Кусочек сыр — 80 г
Специи — по вкусу
Зерненая горчица в банке — по желанию
Сухая зелень — по вкусу
Кунжут — по вкусу
⠀
Приготовление:
⠀
1. Помидор режем пополам и пластинками, сыр тоже на пластинки. В курином филе делаем надрезы в виде гармошки, смешиваем специи и горчицу, натираем филе.
2. В разрезы вкладываем сыр и помидор.
3. Кладём филе на пекарскую бумагу и скручиваем ее по краям в виде «лодочек». Филе посыпаем сухой зеленью и кунжутом.
4. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 ºC примерно 30 минут (смотрите по своей духовке). Филе запекается в собственном соку — получается очень сочно.
⠀
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Тесто:

— 7 яиц

— 2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)

— 1ч.л. гашеной соды

— 2 ст. л. меда

— 2 ст.л горячей воды

— 2,5 ст. муки

— 2-3 ст.л. какао

— 1 ст. рубленых грецких орехов

Крем:

— 200 гр сливочного масла

— 1 банка вареной сгущенки

— Ванилин

Для посыпки:— 1 ст. порубленых орехов





Приготовление:

Взбить яйца с сахаром добела.

Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.

Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать.

Тесто разделить на 3 части. Тесто получается жидковатое, как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.

Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов. Размер моего противня 25 на 35 см.

Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.

Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.

Сложить тортик!

Вот и все – вкусный домашний торт готов!

Ингредиенты:

●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
●полстакана немного толченых грецких орехов,
●500 гр майонеза,
●соль,
●черный молотый перец по вкусу,
●пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.

Ингредиенты

лаваш тонкий армянский – 70 г
сахарная пудра – 1 ч. л.
молоко – 400 мл
кукурузный крахмал – 20 г
сахар – 50 г
ванильный сахар – 10 г
желтки – 2 шт.
малина – для украшения

Приготовление


Лаваш нарезать кубиками с помощью кухонных ножниц.
Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, — минут 5-10, чтобы подрумянился.

Чуть-чуть посыпать пудрой. Здесь я еще всыпала немного жареных миндальных хлопьев, но эта добавка необязательна.

Для крема в ковшике соединить пару яичных желтков, кукурузный крахмал, сахар и ванильный сахар (или сахарозаменитель и ванилин). Размешать венчиком.

Отдельно нагреть молоко. Влить тонкой струйкой горячее молоко, не прекращая размешивать.

Варить на слабом огне, помешивая, до загустения — ориентировочно это занимает минут 5. Крем остудить (чтобы на поверхности не образовалась корочка, время от времени перемешивайте или накройте пищевой пленкой «в контакт»).

На дно стаканов влить немного заварного крема.
Сверху — крошка из запеченного лаваша (помните руками).

Далее чередовать слои из крема и лаваша, пока стакан не наполнится. Убрать в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Перед подачей ленивый наполеон в стаканчиках можно украсить свежими ягодами, например, малиной и листиками мяты.

Ингредиенты
вареное куриное филе – 200 г
яйца – 3 шт.
лук – 1 шт.
свежий огурец – 1 шт.
укроп, петрушка – 1 пуч.
чеснок – 1 зуб.
20% сметана – 100 г
французская горчица – 2 ч. л.
растительное масло – 2 ч. л.
соль, перец – 1-2 щеп.
сахар – 1 щеп.
9% уксус – 1 ч. л.

Приготовление

В первую очередь замариновать лук, чтобы он постоял и утратил горечь, пока мы будем заниматься всеми остальными продуктами. Итак, лук нарезать тонкими полукольцами, добавить щепотку соли, сахара и перца, немного уксуса и влить воду. Оставить мариноваться минут на 10.

Яйца смешать со щепоткой соли, взбить вилкой. Пожарить тонкие яичные блины на сковороде, разогретой с небольшим количеством растительного масла. Всего получится 3-4 штуки.

Когда остынут, яичные блинчики нашинковать соломкой.

Для соуса соединить сметану и горчицу, добавить тертый зубчик чеснока, рубленый укроп и немного соли.

Собрать салат: отварное куриное филе разобрать на волокна, свежий огурец нарезать соломкой, добавить маринованный лук (жидкость слить), нарезанный омлет. Дополнительно можно также добавить еще рубленой зелени — здесь укроп и петрушка.

Перемешать — сначала в «сухом» виде, а затем еще раз — вместе с заправкой.
Подавать к столу как самостоятельное блюдо, дополнив ломтиком лимона и листиком петрушки.

Ингредиенты

Основа:

творог — 125 грамм
молоко — 4 ст. ложки
мука — 250 грамм
щепотка соли
яйцо — 1
разрыхлитель — 1 ч. ложка
масло растительное — 4 ст. ложки

Начинка:

сладкое яблоко — 1
абрикос — 5-7 шт.
сахар — 3-4 ст. ложки или по вкусу
сливочное масло — 1 ч. ложка

Приготовление

Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли в миску. Положите творог и вбейте яйцо. Влейте молоко.
Добавьте растительное масло.

Перемешайте. Лучше всего миксером на большой скорости в течение пары минут. А затем замесите тесто руками.

Сформируйте в шар. Накройте плёнкой и поставьте миску в холодильник на полчаса.
За это время приготовьте начинку. Очищенные абрикосы и яблоки нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде растопите масло, добавьте фрукты и готовьте на среднем огне, пока не выпарится жидкость. Во время жарки помешивайте, чтобы фрукты не подгорели. Затем всыпьте сахар.

Припустите фрукты, чтобы они стали мягкими, а сахар немного карамелизировался.

Тесто разделите на две части. Раскатайте в круг толщиной не более 0,5 см.
Посыпьте сахаром (в самом тесте сахара нет, поэтому, посыпая, ориентируйтесь на свой вкус и помните, что начинка будет сладкой, но её много не положишь).
Прокатайте сахар скалкой, чтобы он не сыпался в дальнейшем при формировании рогаликов.

Разрежьте круг на треугольнички.
Положите немного начинки с внешнего края и закрутите треугольничек по направлению к центру.

Можно сделать вместо рогаликов рулет с начинкой (у вас получится 2 рулета). Для этого раскатайте 1/2 теста, положите с одного края начинку и сверните рулетом, подгибая боковые края вовнутрь.

Готовые рогалики, рулеты выложите на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте минут 15-20 в заранее разогретой духовке при температуре 180°

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - Пять рецептов вкусных сырников
Часть 2 - Сырники в духовке "Спасатели"
...
Часть 26 - Сырники на завтрак
Часть 27 - Умопомрачительный вкусный творожный пирог
Часть 28 - Рогалики из творожного теста с фруктовой начинкой
Часть 29 - Воздушная творожная запеканка «Облачко»
Часть 30 - Творожные пончики на скорую руку
...
Часть 32 - Вечером смешиваю кефир с солью: на утро получаю нежнейший сыр к завтраку
Часть 33 - Лайфхак по сырникам
Часть 34 - Вкусное и простое из творога: шпаргалка по 8 потрясающим рецептам

Ингредиенты

малиновое варенье
молоко — 1,25 л
цедра лайма — 1,5 г
палочки корицы -ь2 шт.
соль — 3 щепотки
манная крупа — 200 г
сахар — 150 г
150 г изюма
сливочное масло — 100 г
50 г засахаренных фруктов
желтки — 4 яиц
20 г сливочного масла (для смазки формы100 г сливок

Приготовление

Налить воды в тарелку для микроволновой печи и погрузить в воду изюм. Тарелку поставить в микроволновку на 50 секунд. Затем слить воду через мелкое сито. Хорошенько промыть зеленый лимон, вытереть и измельчить кожуру теркой.

В кастрюлю налить молоко, добавить цедру лимона, палочки корицы и соль. Кастрюлю поставить на огонь и довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут на умеренном огне.

Молоко пропустить через мелкое сито. Нарезать сливочное масло на небольшие куски. Отделить яичные желтки от белков. Отфильтрованное молоко слить в кастрюлю и поставить на огонь.

Как только закипит, сразу же насыпать манную крупу и безостановочно мешать до образования густой каши. Остановить варку и насыпать в манную кашу сахар.

Добавить к сахару изюм, сливочное масло, засахаренные фрукты и яичные желтки. Кашу тщательно размешать. С помощью кисточки смазать сливочным маслом форму для выпечки.

Заполнить форму манной кашей и поставить в холодильник. Налить малиновое варенье в кастрюлю, добавить сливки и варить до густоты.

Сливочное малиновое варенье перелить в салатницу. Вынуть из холодильника форму с манной кашей и разместить получившееся пирожное на тарелке. Полить и заполнить пустоту сливочным малиновым вареньем. Перед подачей на стол охладить в холодильнике.

Продукты

Тесто:

Яйца - 3шт
Сахар - 1стакан
Мука - 1стакан
Детская смесь "Малыш" или "Малютка" - 1стакан
Сметана - 250гр
Какао - 2ст.ложки
Сода - 1ч.ложка
Уксус

Крем:

Мороженое - 0,5кг
Детская смесь - 1стакан
Грецкие орехи - 1стакан

Глазурь:

Молоко - 0,5стакана
Сахар - 0,5стакана
Какао - 2ст.ложки
Сливочное масло - 50гр

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао, гашеную соду, детскую смесь, муку. Вымесить тесто, разделить на 2 части. Выпекать коржи 30 минут при 180С, остудить, разрезать каждый вдоль на 2 части.

Приготовить крем: размягченное мороженое (лучше пломбир) перемешать с детской смесью и дроблеными орехами. Готовым кремом быстро смазать коржи и поставить в холодильник на 10-15 минут.

Приготовить глазурь: сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут на медленном огне, помешивая. Затем немного остудить, добавить сливочное масло и хорошо размешать, снова остудить.

Обмазать глазурью торт и поставить в холодильник, чтобы пропитался.

Продукты

Ветчина - 250 г
Сырки плавленые - 2 шт.
Шампиньоны маринованные - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Орехи грецкие - 20 г
Майонез - 100 г



Подготовить продукты для салата с ветчиной, шампиньонами, яблоками и сыром. Сварить вкрутую яйца.



Приготовление :

Сырки натереть крупно (для облегчения процесса плавленые сырки можно предварительно подморозить).

Морковь измельчить на мелкой терке.
Ветчину нарезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами. Чтобы убрать горечь и смягчить его вкус, обдать нарезанную соломку кипятком. Дать воде стечь.

Чеснок через пресс выдавить в майонез, размешать (это будет пропитка, которой нужно смазывать каждый слой).

Яйца крупно натереть.
Грибы нарезать кусочками, пропорциональными ветчине.

Яблоки очистить, удалить семена и крупно натереть. Далее сбрызнуть их лимонным соком.


Собрать салат послойно:

Первый слой - ветчина.
Промазать майонезом.

Следующий слой - лук. Снова промазать майонезом.
Затем яблоки и майонез.

Следующий слой - шампиньоны. Снова майонез.
Затем плавленые сырки и майонез.

Тертая морковь. Промазать майонезом.
Последний слой - яйца.

После промазывания последнего слоя пропиткой, посыпать его орехами. Слоеный салат с ветчиной и грибами готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука пшеничная 220 г
Сметана 200 г
Майонез 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Разрыхлитель 8 г
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л
Сардины в масле 480 г
Лук зеленый 3 стеб.
Петрушка 3 стеб.
Укроп 3 стеб.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Кунжут 1 ч. л.



Подготовить необходимые продукты.

Яйцо отваренное порезать мелким кубиком.

Мелко порезать лук и мелко порубить зелень.

В кусочках рыбы удалить косточки, вилкой разделить на мелкие кусочки. К рыбе добавить яйцо.

Добавить лук и зелень, приправить солью, перцем, аккуратно перемешать. Начинка готова.

В отдельной миске смешать яйца, сметану, майонез, сахар и соль, перемешать венчиком массу.

Добавить муки и замесить тесто, консистенции густой сметаны.

Форму размером 23х23см., застелить пергаментом. Выложить в форму половину теста. На тесто равномерно распределить начинку.

Начинку покрыть второй половиной теста, разровнять поверхность. По желанию посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-55 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для теста:

0,5 л молока
2 ст. л. сахара
50 г свежих дрожжей или 15 г сухих (я брала свежие)
1,5 ч. л. соли
30 г растительного масла
4-5 стаканов муки просеянной (зависит от муки, добавляем постепенно, чтобы было мягкое тесто)

Для начинки:

10-12 сосисок (не коротких, сантиметров 10 длины)
тертый сыр
кетчуп
чеснок
укроп
петрушка

Для смазки:

1 яйцо
2 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
(хорошо смешать венчиком)

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза (можно поставить на теплую грелку).

Тесто выложить на доску, разделить на 10-12 шариков, при необходимости подпыливая доску мукой. Раскатать шарик в овальную лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6-8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным.

Нижний кусочек кладем налево, с одновременным разворотом сосиски вверх, следующий - направо.

И далее в шахматном порядке, как показано на фото. Должна получиться гусеничка.

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой, смазать смесью яйца, молока и масла, оставить на 15-20 минут в теплом месте (или на грелке), дать подойти.

Кисточкой немного смазать кетчупом, посыпать тертым сыром.

Выпекать сосиски-"Гусенички" при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.

Сразу после духовки с помощью кисточки смазать булочки с сосисками растительным маслом, перемешанным с измельченным чесноком и посыпать зеленью.

Продукты

Куриная грудка (филе) - 1 шт.
Яйца куриные - 5 шт.
Яблоко - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Грецкие орехи - 50 г
Майонез - по вкусу




Отварить яйца вкрутую. Охладить. Очистить.

Куриное мясо помыть, залить кипятком. Сварить до готовности. Охладить.

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить лук в горячее масло. Обжаривать, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

Вареные яйца натереть на терке.
Яблоки помыть, очистить, вырезать сердцевинку. Натереть на терке.

Куриное мясо нарезать кубиками или порвать руками.
Сыр натереть на крупной терке.

Сливочное масло из морозилки натереть на терке.

Орехи грецкие очистить от скорлупы, подсушить на сухой сковородке и нарубить мелко ножом.

Выложить салат слоями, каждый слой промазывать майонезом:

1 - курица,
2 - лук,
3 - яблоки,
4 - сыр,
5 - сливочное масло,
6 - грецкие орехи,
7 - яйца.
Дать салату слоеному с курицей постоять 1-2 часа в холодильнике. Украсить по желанию - например, вареной морковью, зеленью и т.п. Салат слоеный с курицей можно подавать.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель, вареный в мундире - 3-4 шт.
Сайра консервированная - 1 банка
Яйца вареные - 2 шт.
Яблоко крупное - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Маслины - 10-15 шт.
Горчица - 2 ч. ложки
Соус соевый - 1-2 ч. ложки
Майонез - 100 г
Лук зеленый - 2 шт.
Перец белый молотый - 1 щепотка
или Перец белый горошком - 7-10 шт.
Сыр тостовый - 7-8 шт.

Приготовить соус:

Режем мелко зеленый лук.
Раздавливаем перец (если у вас перец горошком).
Растираем 2 желтка с соком от рыбы (3-5 ст. ложек) и 2 ч. ложками горчицы.
Трем на мелкой терке оба вареных белка. Подсаливаем соевым соусом.
Смешиваем желтки, белки и лук. Чуть посыпаем белым перцем.
Добавляем 100 г майонеза. Перемешиваем.

Очищаем картофель, трем на крупную терку.
Баночку рыбных консервов мнем вилкой.
Очищаем от кожуры и семян яблоко, режем небольшими кубиками.

На плоское блюдо ставим стакан в центр. Вокруг выкладываем плотным кольцом картофель.
Поливаем его немного соусом (берем чуть меньше половины всего соуса).
Выкладываем рыбу на картошку.
Снова поливаем соусом (берем половину оставшегося количества).
Следующий слой - яблоки.
Покрываем оставшимся соусом.

Теперь вынимаем аккуратно стакан. 7-8 ломтиков тостового сыра раскладываем по кольцу салата, стараясь по возможность укутать его полностью.Помещаем салат в холодильник минут на 15.

Маслины режем вдоль на две половинки.
Киви очищаем, режем кубиками.

Тарелку с салатом ставим на 1-1,5 минуты в микроволновку до начала расплавления сыра.
Сразу же вынимаем и раскладываем по сыру кубики киви, маслины, чтобы они прилипли к поверхности салата.

Салат "Браслет с самоцветами" готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Копченая ветчина - 300 г
Сыр - 100-150 г
Картофель – 4-5 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Майонез – по вкусу
Свекла - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Яйца куриные – 3-4 шт.
Яблоко - 1 шт.
Гранат - 0,5-1 шт.
Чеснок - по вкусу
Соль - по вкусу


Как приготовить:

Картофель и морковь вымыть и отварить.

Свеклу вымыть и отварить. Остудить под холодной водой. Почистить. Натереть на крупной терке.

Огурцы маринованные нарезать кубиками.

Куриные яйца отварить. Охладить и почистить. Натереть на крупной терке.

Картофель очистить и натереть на крупной терке.

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Ветчину нарезать кубиками.
Начнем собирать слоеный салат на большом блюде. Первый слой - картофель.

Смазать майонезом.
Второй слой - маринованные огурчики. Сверху майонез.

Затем слой ветчины и майонез.
Помыть и почистить яблоко. Натереть на крупой терке. Это следующий слой.

Слой сочный, поэтому майонез здесь - по вкусу.

Теперь слой яиц, немного майонеза. Сверху натереть твердый сыр на крупной терке. Опять майонез.

Следующий слой - морковь. И майонез.

Почистить и натереть на мелкой терке чеснок. Верхний слой - отварная свекла, чеснок и майонез. Сверху - слой зерен граната.
Украсить салат с ветчиной и дать настояться часа 3-4.

Ингредиенты:

Горбуша в собственном соку (консерва) — 1 банка
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Средняя морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2 средние луковицы
Яйцо (отварить) — 4 шт.
Майонез


Приготовление:

Морковь почистить, натереть на терке, обжарить
Лук обжарить с шампиньонами.
Горбушу размять, перемешать с небольшим количеством майонеза.
Выложить слоями:
лук с грибами
морковь
горбуша
яйцо (на терку)
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу. Дать салату пропитаться.
Салат получается нежным, вкусным и достаточно сытным

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Сыр твердый – 2 ст.л.
Специи – 1 ч.л. (прованские травы или по вкусу)
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Петрушка – по вкусу


Приготовление: Шаг 1
Для рецепта идеально подойдут небольшие кабачки (длиной примерно 15-20 см), так как у них будет тонкая кожура и мякиш с маленькими семенами. Также можно взять молодые цуккини. Хорошо вымыть кабачки и просушить их.

Шаг 2
Порезать кабачки вдоль на 4 части.

Шаг 3
В отдельной миске смешать специи, соль и молотый перец. Я использовала прованские травы, но можно взять любые приправы и пряности по вкусу, например, сушеный чеснок, паприка, базилик и т.д.

Шаг 4
Каждую четвертинку кабачка обвалять с смеси специй.

Шаг 5
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать его оливковым или растительным маслом и выложить четвертинки кабачка. По желанию можно еще взбрызнуть кабачки оливковым маслом.

Отправить противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 6
Натереть сыр на мелкой терке. Для этого рецепта лучше выбирать твердые сорта сыров, идеальным вариантом будет пармезан.

Шаг 7
Достать кабачки, посыпать их тертым сыром и отправить в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы блюдо покрылось румяной корочкой.

Шаг 8
Готовые кабачки переложить на тарелку, по желанию посыпать рубленой зеленью (например, петрушкой) и немедленно подавать. К ним идеально подойдет чесночный или сметанный соус с зеленью.

Шаг 9
Запеченные кабачки с сыром получаются сочными и очень вкусными!

Ингредиенты:

Кабачок – 220 г
Помидор – 165 г
Филе куриное – 150 г
Моцарелла – 60 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – 30 г


Приготовление:

Шаг 2
Промыть и обсушить салфеткой помидоры. Аккуратно вырезать место у плодоножки. Нарезать на кружочки 5-6 мм хорошо наточенным ножом.

Шаг 3
Хорошо промыть и обсушить филе курицы. Нарезать тонкими слайсами.

Шаг 4
Промыть и обсушить салфеткой молоденький кабачок. Разрезать по всей длине овоща на слайсы толщиной около 8-10 мм, не дорезая 2-3 см до хвостика.

Подсолить и поперчить по вкусу снаружи и внутри.

Шаг 5
В каждый разрез вложить по 2-3 колечка помидора и распределить нарезанное филе.

Шаг 6
Аккуратно перенести фаршированный кабачок в форму для запекания. Сверху полить растительным маслом. Запекать нужно до мягкости и готовности кабачка.

Так как духовки у всех разные, то и время запекания будет немного отличаться, а может и намного. У меня духовка обычная газовая, очень слабенькая. Я накрываю форму с кабачком фольгой и отправляю в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Этот режим только для моей духовки, вы ориентируйтесь на свою технику.

Шаг 7
Через 50 минут я сняла фольгу и проколола кабачок шпажкой. Овощ очень легко прокалывается, значит, кабачок пропекся.

Шаг 8
Сыр измельчить на терке. Можно на крупной, средней или нарезать сыр слайсами. Посыпать сверху кабачок. Отправить в духовку до расплавления сырной стружки. Мне понадобилось около 10 минут при той же температуре.

Шаг 9
Красивый и аппетитный веер из кабачков с помидорами и курицей готов. Сразу подавать к столу. Можно украсить рубленой зеленью.

Шаг 10
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мука — 350 гр
Разрыхлитель — 10 гр
Сахар — 80 гр
Щепотка соли
Сливочное масло — 180гр
Яйца-2 шт

Для начинки:
Сметана — 600гр
Сахар — 80 гр
Яйца — 4 шт
Ванилин — 10 гр

В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар, перемешать.
Добавить мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.
Добавить яйца и замесить тесто. Убираем его в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Для начинки:
В миску отправляем сметану, не важно какой она жирности и температуры. Всыпаем сахар,добавляем яйца и ванильный сахар, все просто хорошо перемешиваем венчиком в однородную массу.
Достаём тесто из холодильника,
распределяем его по форме и делаем высокие бортики. Форма диаметр 26 см.
Вливаем начинку.
Отправляем сметанник в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 45 минут.
Готовому сметаннику дать обязательно хорошо остыть, тогда начинка будет стабильно держаться.
Можно украсить ягодами.

1 банка сайры
1 луковица — 100 г
Сыр любой 100 г ( у меня Черный граф)
Хлеб — 8-12 кусочков (батон Ломайка)
Майонез — 30 г или по вкусу

Сайру размять, луковицу мелко нарезать, сыр натереть на терке. Заправить майонезом и перемешать. Массу выложить на хлеб и запечь в духовке.
Можно при подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!