Ингредиенты

Паста Пенне 250 г
Капуста брокколи 300 г
Масло сливочное 25 г
Мука 25 г
Молоко 300 мл
Сыр Маскарпоне 100 г
Вяленые помидоры 8 шт
Каперсы 2 ст.л.
Семга 200 г
Базилик свежий 2 веточки
Сыр Чеддер 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу



Брокколи помойте, разделите на соцветия.
Пасту отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5-6 минут. Добавьте брокколи и варите после закипания еще 5 минут. Откиньте пенне с брокколи на дуршлаг.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и готовьте до загустения, постоянно помешивая. Снимите сковороду с огня, добавьте маскарпоне, молоко, помидоры, каперсы и крупно порубленный базилик и тщательно перемешайте. Добавьте к соусу пасту с брокколи, посолите и поперчите по вкусу, снова перемешайте.
Филе семги порежьте тонкими ломтиками и выложите на дно жаропрочной формы. Покройте пастой с соусом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение получаса.

Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка с пастой и морепродуктами
Часть 2 - Паста с семгой и брокколи
Часть 3 - Омлет «Пуляр»
Часть 4 - Быстрое хачапури к завтраку!
...
Часть 29 - Такие запеканки делают просто, но результат всегда радует
Часть 30 - 5 ПЫШНЫХ ОМЛЕТОВ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Часть 31 - Запеканка из кабачков!