Говорят, что такой хлеб полезен. Я решил попробовать. Выпекал в хлебопечке в режиме «Диетический», размер буханки средний.

Ингредиенты:
2 ч.л. сухих дрожжей
550 г цельнозерновой муки

1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
1 ч.л. панифарина
2 ст. л. растительного масла
350 мл воды.
Хороший хлеб,

 но я лично предпочитаю из нескольких видов муки с различными добавками (отруби, клетчатка, шрот, топинамбур). О выпекании такого хлеба я уже сообщал здесь.