А вот и не котлеты!

Необходимо:

фарш (у меня свинина+говядина) 500гр

соль, перец, любимые травки

ДЛЯ ПАНИРОВКИ

мука

яйцо

Вот и все. Фарш не должен быть жидким, чем плотнее, тем лучше. Хорошо перемешаем его с солью, приправами, да и отбить-отколотить будет не лишним.

Скатать порционные шарики.

 

Подготовить для панировки муку и яйцо.

Смачивая руки водой расплющить мясные шарики в лепешки (придавая форму отбивной))) не менее 5мм в толщину. Обвалять в муке,

затем во взбитом яйце

и на сковороду!(Понятно, что сковорода горячая и растительное масло там присутствует - не полезно, но...)))

Быстро, не заморочисто и вкусно! Угощайтесь!