Читать далее...

Тесто песочное, самое классическое + корички для вкуса и цвету для крОсОты. 

А так же плохое вечернее освещение и мои дрожащие руки ))))

Итак:

• Мука — 250 г.
• Сливочное масло — 150 г.
• Коричневый сахар — 100 г.
• Молоко — 50-80 мл.
• Соль — щепотка. 
• http://perfectfood.ru/2013/05/recept-pesochnogo-testa-bez-yaic/ 

 

ММмммм, как пахнет.......

Вот такие веселушки вышли :)

Читать далее...

 

Ингредиенты 10 порций

Финики	300 г
Яблоки антоновские	3 штуки
Масло виноградное	70 мл
Мед	3 столовые ложки
Хлопья овсяные	1 стакан
Мука пшеничная	½ стакана
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Лимоны	1 штука
Орехи грецкие	25 г

 

Инструкция

У меня появилась зависимость... Кто знает, где кодируют от мандаринок?

Простое в приготовлении, ароматное и мягкое печенье из яблок понравится и взрослым, и детям. Это идеальный вариант для завтрака, полдника или быстрого "перекуса". Возьмите его с собой на работу - чашка кофе с этим сытным и легким печеньем придаст вам бодрости и сил для дальнейших трудовых подвигов! Печенье из яблок долго не черствеет, быстро утоляет голод и занимает совсем немного места - в общем, настоящий подарок для "офисного планктона".


Итак, рассказываю, как приготовить печенье из яблок - пошаговые фото должны помочь вам разобраться в этом нехитром процессе.

3 яйца
80 г сахарной пудры
75 г муки

пачка желе

180 г черного шоколада
20 г слив. масла

- Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену.
- Постепенно всыпать сахарную пудру и взбивать еще 3 минуты.
- По-одному ввести желтки, каждый раз хорошо взбивая.
- Добавить просеянную муку, перемешать (без фанатизма) на маленькой скорости.
- На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить с помощью ложечки небольшие кругляшки, оставляя между ними 2-3 см.
- Выпекать при 180* 8-9 минут, пока печенья пожелтеют.

Читать далее...

далее

Имбирные ёлочки

 

Вот такие ёлочки я приготовила в подарок в этом году для друзей и очень хороших знакомых.

Готовила тесто по двум немного разным рецептам. Очень хороши оба.

РЕЦЕПТЫ

Итальянское сахарное печенье


Вкусное печенье получается по этому рецепту. тесто делается при добавлении пича, но оно не чувствуется в печенье, оно просто придает печенью рассыпчатость. Пиво можно заменить а минеральную воду с газом.
Ингридиенты:
125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.

Печенье "Гость на пороге"

Печенье "Гость на пороге"

Очень простое и многим известное печенье. У нас в семье оно называется "Гость на пороге". Я, действительно, пеку его всегда, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю для гостей.

Рецепт

Сырное печенье

Сырное печенье

Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...
 Рецепт

Шоколадное американское печенье с M&M`s

Читать далее...