около 1 кг кабачка натереть на терке (я на комбайне делаю - быстро и ногти целы), слить лишнюю воду, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки муки (можно и больше, можно соевой, можно клетчатку), перемешать. Жарить три коржа (я делаю на блинной тефалевской сковородке) с обеих сторон.
Крем: майонез+мелко рубленный помидор, перец болгарский, чеснок, огурец.
Промазываем коржи кремом, сверху украшаем: у меня помидоры, перец, лук-порей и петрушка.
Быстро, но основная сложность - переворачиваение коржей на сковороде

Чернослив — 500 г
Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Орехи грецкие — 200 г
Сметана — 200 г

Творог смешать с яйцами, добавить сахар и кусочки орехов. Нафаршировать чернослив. Выложить в форму для запекания. Залить сметаной. Поставить в духовку на 20 минут. Рубрики: Десерты

Крабовое мясо
лук(использовала сладкий)
огурцы(использовала один свежий и один соленый),
яйца
сыр
соль,перец
майонез.
Крабовое мясо,лук,огурцы,яйца мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке.Все перемешать,заправить майонезом,добавить соль и перец по вкусу.
Разложить по тарталеткам,украсить креветками,красной икрой и зеленью.
Тарталетки использовала готовые.

Начинка
600 г - творога
400 г -сливок для взбивания( у меня Валио-38% )
150 г -очень крепкого кофе(вареного)
100 г - шоколада(у меня молочный)
20 г - желатина (распустить в 0,5 ст.воды)
2 ч.л. ванильного сахара
сахар- по вкусу

Бисквит:6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Крем: 1литр сметаны, 30гр желатина, 1 стакан сахара, ванилин
фрукты: киви, банан, апельсин, яблоко

Бисквит взбиваем, выпекаем, остужаем и режем на кубики.Фрукты нарезаем:киви-кружочками, остальные кубиками.Желатин замачиваем холодной водой примерно на полчаса для набухания. далее его нагреваем, но не кипятим, чтоб желатин растворился. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем ванилин и вливаем желатин.
На дно глубокого блюда(его можно покрыть пищевой пленкой-потом торт легче будет извлечь) выкладываем кружочки киви. Далее кубики бисквита и кусочки фруктов.заливаем кремом. Опять выкладываем бисквит, фрукты, заливаем кремом и оставляем до застывания. После того как крем застыл блюдо переворачиваем "вверх ногами

1 свежий помидор режим мелким кубиком и выкладываем на край тарелки горкой, 1-свежий огурец режим мелким кубиком и выкладываем горкой возле помидоров, 1Б -кукурузы выкладываем рядом горкой, 200гр-крабовых палочек режем мелко и выкладываем горкой рядом ,100гр-чипсов выкладываем рядом горкой, чтобы все продукты лежали по краю тарелки по кругу, а в середку выкладываем майонез. Салат готов! перед употреблением перемешиваем.
Я вместо чипсов положила сухарики со вкусом бекона.

100гр. мягкого маргорина, 100гр сахара,1 банан,яйцо,100гр муки,100гр.геркулеса,1 ч.л. соды,соль. Взбить масло с сахаром положить банан и яйцо и взбить,добавить муку,соду и соль и в конце геркулес.Все перемешать и ложкой выложить на противень.

1упоковка бисквитных коржей ,мороженное 0,5кг.,плитка шоколада,фрукты. Ломаем 2 коржа добовляем шоколад фрукты и мороженное.Салатник вистилаем пищевой пленкой и выкладываем массу.Сверху третий корж и в морозилку.Перед подачей перевернуть и украсить

• 200гр. крабовых палочек
• 1 банка консервированной фасоли
• 3 болгарских перца (лучше разноцветных – так красивее)
• Майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат из крабовых палочек, первым делом нарежьте все ингредиенты. Палочки нарежьте соломкой, а перец – полукольцами.

2. Фасоль промойте, смешайте ее с перцем и крабовыми палочками.

3. Заправьте майонезом и добавьте соль по вкусу.

• 300гр. ветчины
• 200гр. сыра
• 2-3шт. помидор
• 2шт. болгарского перца
• 1ст. не вареных макарон
• 300гр. кукурузы
• Майонез

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить салат с ветчиной, отварите макароны в соленой воде. Если они получаются крупными, стоит нарезать их на кусочки.
2. Помидоры, перец, сыр натереть на терке, ветчину порезать кубиками.
3. Все залить майонезом и перемешать. Итальянский салат из ветчины готов!

Для теста:

Яйцо куриное - 3 штуки
Сахар - 3 столовые ложки
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Молоко - 0,5 литра
Растительное масло - 2 столовые ложки

Для начинки:

Творог - 400 грамм
Сметана - Ѕ стакана
Сахар - 4 столовые ложки
Шоколад - 100 грамм


Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, соль, муку, замесить тесто. Затем добавить растительное масло. Выпекать блины на сковороде.
Творог смешать со сметаной и сахаром. Каждый блин смазать начинкой и уложить друг на друга. Шоколад растопить на водяной бане, полить торт шоколадом и охладить.

В небольшой кастрюле соединить 1 стакан сливок (33%), 2 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 ч.л. соды гашеной. Полстакана молока соединить с 1 ст.л. крахмала и влить к остальным продуктам. Кастрюлю поставить в бОльшую кастрюлю с водой и варить смесь на водяной бане, помешивая, до загустения. После крем остудить.
2 банана порезать на кружочки, сбрызнуть соком половины апельсина и разложить их по стаканам. 2-3 печенья измельчить и обсыпать бананы. Залить сверху остывшим кремом, далее обильно обсыпать шоколадной крошкой.

Салат выкладывать слоями. И так, начинаем с нижнего слоя:
морковь корейская
яйца вареные, тертые на терке
картофель отваренный в мундире, тертый на терке
кусочки филе сельди
свекла маринованная, тертая на терке (можно просто отварную)
зеленый горошек
Каждый слой промазать майонезом. Дать салату настояться в холодильнике около 2-х часов и ... кушать подано!!

0,5 л. теплой кипяченной воды, 1 рюмка растительного масла, пол рюмки сахара (для несладкой начинки, а для сладкой 1 рюмка), 50 гр. дрождей или 1 ч.ложка сухих дрождей,соль по вкусу. Замесить тесто, добавив муки так, чтобы тесто получилось мягкое. Хорошо вымешываем и ставим в холодильник на 40 минут. Затем вынимаем, немного прогреваем на столе и лепим пирожки. Жарим на сковороде. Получаются вкусные и пушистые.

Это блюдо замечательно тем,что его основу можно заготовить впрок(например,когда гости на пороге).Оригинально,сочно,пальчики оближешь! ---1кг мякоти свинины с жирком(умеренно)-мелко нарезаем,2 сырых яйца,2ст.л.крахмала,соль,специи по вкусу,чуть чеснока(на любителя)Все залить майонезом,перемешать,убрать в холодильник.Мариновать не меньше 6 часов,а в таком виде мясо может и 5 дней храниться.Жарить на масле-ложкой выкладывая на сковородку(как оладьи)Пробуйте,очень сытно и вкусно!!!мясные

Начинка: желток, копченная колбаса, маринованные огурцы, зелень. Все смешать и добавить майонез.

1 СТОЛОВАЯ ложка соды,
1 стакан любого варенья без косточек
2 стакана муки,
2 яйцо,
1 стакан сахара,
1 стакан кефира

Выливаем варенье, в нём гасим соду (именно столовую ложку!!!), хорошенько размешать, пока варенье не поменяет цвет.
отдельно взбить яйца с сахаром, соединить с вареньем, кефиром и мукой. Вылить в широкую сковороду с высокими стенками, (если сковорода у вас маленькая, то тесто можно разделить на две части). (Сковороду или форму желательно простелить промасленной бумагой, я использую кальку.)Выпекать 20-25 минут. Верх можно украсить любым кремом, йогуртом, или просто тем же вареньем. На ваш вкус и фантазию.

Котлеты гречневые
отвариваем гречневую сечку гр.200 не больше(гречку не берите а то будут очень жесткие)
режим лук очень мелко,берем немного фарша куриного(с ним вкуснее),
одно яйцо,перец,соль,приправу для котлет.
Формируем котлетки обваливаем в сухарях,жарим на масле любом как вам нравится.
Чистим чеснок,режим мелко,котлеты складываем в кострюльку при это мперекладывая
чесноком,разводим 2 ст.л.томат пасты с водой(примерно 0,5 стакана)вливаем
это в кастрюлю и на медленном огне тушим 5-6 мин.
Подавать со сметаной(майонезом)
Гарнира не надо,котлеты и так 2 в 1

1 стакан сахара
2 яйца
150гр маргарина
1 чайная ложка соды негашеная
1 ст.ложка корицы
2ст.ложки меда
мука,щепотка соли,повидло(лучше яблочное)
Сахар,яйца,маргарин,сода,корица,соль,мед смешать и на водяную баню на 10 мин.Добавить муку,тесто не должно быть слишком крутым.Разделить на две части.Выложить на смазанный противень одну часть теста,разравнять,потом повидло.Сверху вторую часть теста разровнять,защипнуть края.
Поставить в нагретую духовку.Печь на среднем огне до готовности(30 мин)

1 яйцо, 1\2 ст. сахара, 50 гр. маргарина или сливочного масла, щепотка соли, 0,5 ст. молока, 7 ст. ложек блинной муки (мука + 1\2 пачки разрыхлителя или щепотка соды). Консистенция - как сметана средней густоты , если не получилось - добавьте ещё одну ложку муки, и на смазанную маслом сковороду. Выпекать до золотистого цвета. Смазать любым вареньем или сгущеным молоком или любым кремом. (на этот объем брать сковороду диаметром не более 20 см).