1. Полезная замена конфетам: курага с творожной начинкой

 

на 100грамм — 176.34 ккал, Б/Ж/У — 8.59/1.52/34

Ингредиенты:

• Курага 300 г
• Творог обезжиренный 100 г
• Яйца куриные 1 шт.

Приготовление:

• Помыть курагу и обсушить ее бумажным полотенцем.
• Надрезать курагу с одного края.
• Смешать творог с яйцом.
• Курагу наполнить творожной начинкой и выложить на противень.
• Выпекать 5–7 минут в духовке, предварительно нагретой до 180– 200 С.

2. Конфеты из творога

на 100 грамм — 230.12 ккал, Б/Ж/У — 14.6/8.65/25.08

 

Ингредиенты:

• Творог (9 %) — 300 г
• Печенье — 150 г
• Орехи — 50 г
• Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
• Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

• Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
• Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

3.Творожные конфеты с начинкой

на 100грамм — 171.34 ккал, Б/Ж/У — 13.41/7.43/16.5

 

Ингредиенты:

• творожные конфеты:
• творог обез. 250гр
• мед 2 ст.л.
• миндаль 15шт
• кокосовая стружка

Приготовление:

Творог соединяем с медом, катаем шарик, внутрь орешек, и обкатываем в кокосовой стружке…убираем в холодильник минимум на час.

4. Клубничный мармелад: никакого сахара, только польза!

на 100грамм — 42.06 ккал, Б/Ж/У — 3.67/0.3/5.36

 

Ингредиенты:

• 300 г клубники (можно замороженной)
• 100 мл воды
• 15 г желатина
• стевия

Приготовление:

• Взбить в блендере клубнику до состояния пюре.
• Замочить желатин в 100 мл воды на 30 минут
• Пюре клубники нагреть на огне и постоянно помешивать.
• Добавить желатин, тщательно перемешать, разлить по формочкам.
• Убрать в холодильник.
• Перед тем как убрать на холод можно посыпать мятой или орешками.

5. Лимонный мармелад без сахара — для сладкоежек с осиной талией!

на 100грамм — 55.73 ккал, Б/Ж/У — 10.99/0.13/2.68

 

Ингредиенты:

• тертая цедра лимона – 1 ст. л.
• желатин – 50 г
• сок лимона – 350 г
• стевия по вкусу

Приготовление:

• Натереть 1 ст. л. цедры лимона. Выдавить сок лимона. Довести сок с цедрой до кипения и проварить на маленьком огне около 5 мин. Процедить.
• В жидкость добавить желатин, размешать. После того как желатин растворится, добавить стевию, тщательно перемешать.
• После того, как жидкость немного остыла, выливаем её в прямоугольный контейнер, покрытый бумагой для выпечки.
• Убираем форму с мармеладом в холодильник на 10 часов.
• Достаем застывший мармелад из холодильника, вытаскиваем вместе с бумагой из формы, переворачиваем пласт на разделочную доску, нарезаем острым ножом на небольшие квадратики.
• Храним готовый мармелад в холодильнике.

Источник