Генов, от которых зависит ожирение, в человеке гораздо больше. Любая мутация в любом из них может привести к ожирению, даже без переедания.
"В 1986 г. Стункард и др. (Stunkard et al.) представили наиболее убедительные на сегодня доказательства существования наследственного компонента не только ожирения, но и худобы. В этом исследовании 540 взрослых датчан, воспитывавшихся как приемные дети, были разделены на четыре группы (худые, со средней массой, с избытком массы, с ожирением); показатели массы тела во всех четырех группах тесно коррелировали с массой тела их настоящих, но не приемных родителей." (http://fizio-logya.ru/?p=119)