
ÑÐÎÊÈ ÏÎÑÅÂÀ
Ðàííèå ñîðòà – âîçðàñò ðàññàäû ïåðåä âûñàäêîé â ãðóíò 60 äíåé. Êðóïíîïëîäíûå ïîçäíèå ñîðòà è ãèáðèäû – âîçðàñò ðàññàäû 75 äíåé. Ñþäà íóæíî ïðèáàâèòü âðåìÿ, ïîòðà÷åííîå íà âñõîäû. Íî ýòî ñðîêè äëÿ òåõ, êòî âûñàæèâàåò ïîä óêðûòèå èëè â òåïëèöó. Åñëè Âû ïëàíèðóåòå ïðîñòî âûñàäèòü òîìàòû íà ãðÿäêó â êîíöå ìàÿ – íà÷àëå èþíÿ, òî ñåÿòü íóæíî ïîçæå. Íî è óðîæàé Âû ïîëó÷èòå ïîçæå è, çíà÷èòåëüíî, ìåíüøèé!
ÏÅÐÅÄÀ¨ÒÑß ËÈ ÔÈÒÎÔÒÎÐÎÇ ×ÅÐÅÇ ÑÅÌÅÍÀ?
Íåò, íå ïåðåäàåòñÿ. Åñëè ôèòîôòîðà ïðîíèêàåò â ñåìåíà, òî îíè òåðÿþò âñõîæåñòü, ïîýòîìó èç íèõ ðàññàäà íå âûðàñòàåò. Íà òàêîì ñåìå÷êå õîðîøî âèäíà ÷åðíàÿ òî÷êà.
ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÏÎÑÅßÒÜ ÑÅÌÅÍÀ?
Ñåìåíà ðàñêëàäûâàòü ÷åðåç 1-1,5ñì. Ïðè òåìïåðàòóðå +28-32 îíè âçîéäóò ÷åðåç 4-5 äíåé; ïðè +24-26 – ÷åðåç 6-8 äíåé; ïðè +20-23 – ÷åðåç 7-10 äíåé. Îíè âçîéäóò äàæå ïðè +18, íî òîëüêî ÷åðåç 2 íåäåëè è ïîçæå. Ëó÷øèå âñõîäû – ýòî òå, êîòîðûå ïîÿâÿòñÿ ÷åðåç íåäåëþ ïðè +25 ãðàäóñàõ Ñ. Ñàìûå ïåðâûå âñõîäû åùå íå ñàìûå ëó÷øèå. Ëó÷øèå òå, êîòîðûå âñõîäÿò äðóæíî öåëîé ãðóïïîé. Òå æå, êîòîðûå ñèëüíî çàïàçäûâàþò (íà 4-5 äíåé) çà îñíîâíîé ãðóïïîé, ëó÷øå ñðàçó îòáðàêîâàòü.
ÊÀÊ ÎÏÐÅÄÅËÈÒÜ,×ÒÎ ÑÅßÍÖÛ ÑËÀÁÛÅ?
Îíè ïîçæå âñõîäÿò, íå ñáðîñèâ ñåìÿííîé îáîëî÷êè, ó íèõ ñðîñøèåñÿ ñåìÿäîëè, íåïðàâèëüíîé ôîðìû ïåðâûå íàñòîÿùèå ëèñòî÷êè,îòñòàþò â ðîñòå è ðàçâèòèè îò îñòàëüíûõ. Íî âñõîäû ìîãóò ïîÿâèòüñÿ ïîçæå ïîòîìó, ÷òî íåêîòîðûå ñåìåíà ïîñåÿíû ãëóáæå (ïîñåâ íà îäèíàêîâóþ ãëóáèíó!). Åñëè ñåìå÷êî âçîøëî ñ îáîëî÷êîé (êîæóðîé) – îäíà èç ïðè÷èí: ïîñåÿíî ñëèøêîì ìåëêî; Ïî÷âà, ïîñëå ïîñåâà, íå áûëà óïëîòíåíà; ñëàáîå ñåìå÷êî.
ÊÀÊ ÂÛÐÀÙÈÂÀÒÜ ÐÀÑÑÀÄÓ?
1-Îñòàâèòü òîëüêî ñàìûå äðóæíûå è ñèëüíûå âñõîäû.
2-Êàê òîëüêî ïîÿâèëàñü ïåðâàÿ ïåòåëüêà âñõîäîâ, ñðàçó ïîñòàâèòü ðàññàäó íà ñàìîå ñâåòëîå è ïðîõëàäíîå ìåñòî (+16-18 äíåì, +12-14 íî÷üþ), íå äîæèäàÿñü ïîÿâëåíèÿ îñòàëüíûõ.Ó ñàìîãî ñòåêëà ðàññàäó äåðæàòü íå ñëåäóåò, òàì ñëèøêîì õîëîäíî.Ïîëîæèòå ó ñàìîãî îêíà ïåíîïëàñò-5 ñì òîëùèíîé– (ïðîäàåòñÿ áîëüøèìè ëèñòàìè â õîçÿéñòâåííûõ ìàãàçèíàõ), ðàñòåíèÿ íå áóäóò óñâàèâàòü ïèòàíèå ( ïðèçíàêîì ôîñôîðíîãî ãîëîäàíèÿ ÿâëÿåòñÿ ôèîëåòîâûé öâåò íèæíåé ñòîðîíû ëèñòüåâ è ñòåáëÿ, à òàêæå ëèñòüÿ, ïîäíÿòûå ââåðõ). Êàê òîëüêî ýòè ïðèçíàêè ïîÿâèëèñü – îòîäâèíüòå ðàññàäó îò ñòåêëà. ×åðåç íåäåëþ è íî÷íàÿ, è äíåâíàÿ òåìïåðàòóðà äîëæíà áûòü ïîâûøåíà ïðèìåðíî íà 3-4 ãðàäóñà.
3-Êàê òîëüêî ðàñêðîþòñÿ ñåìÿäîëüíûå ëèñòî÷êè è ðàñòåíèå ïåðåéäåò íà êîðíåñîáñòâåííîå ïèòàíèå, ÷òîáû â ýòîò ìîìåíò åìó áûëè äîñòóïíû âñå ýëåìåíòû ïèòàíèÿ, îñîáåííî àçîò è ôîñôîð. Ïîýòîìó ñðàçó, íå äîæèäàÿñü ïîÿâëåíèÿ ïåðâîãî íàñòîÿùåãî ëèñòà, íà÷èíàéòå ïîäêàðìëèâàòü ðàñòåíèå – ïîëèâàòü ñëàáûì ðàñòâîðîì (1 ÷àéíàÿ ëîæêà íà 5 ëèòðîâ âîäû), ïðèãîòîâëåííûì èç ëþáîãî ìèíåðàëüíîãî óäîáðåíèÿ («Êåìèðà-ëþêñ», «Óíèôëîð-ðîñò», AVA).  ýòîò æå ìîìåíò íàäî äàòü î÷åíü õîðîøåå îñâåùåíèå, ïîñêîëüêó â òî÷êå ðîñòà èäåò çàêëàäêà ïðîãðàììû ðàçâèòèÿ âñåãî ðàñòåíèÿ. Òàê, òîìàòû, çàêëàäûâàþùèå ïåðâóþ öâåòî÷íóþ êèñòü ïîñëå 5-6 ëèñòà, ïðè íåäîñòàòî÷íîì îñâåùåíèè âìåñòî öâåòî÷íîé êèñòè áóäóò çàêëàäûâàòü ëèñòüÿ, ïîêà îñâåùåíèå íå ñòàíåò äëÿ íèõ äîñòàòî÷íûì, à êàæäûé ëèñò – ýòî ïðèìåðíî 5-7 ëèøíèõ äíåé äî íà÷àëà ïëîäîíîøåíèÿ. Òàì, ãäå êîðîòêîå ëåòî, êàæäàÿ íåäåëÿ íà ñ÷åòó, ïîýòîìó ïîñòàðàéòåñü îáåñïå÷èòü ðàñòåíèÿì î÷åíü õîðîøåå îñâåùåíèå, âêëþ÷àÿ åæåäíåâíî ëàìïû äíåâíîãî ñâåòà. Ëàìïû íàäî ðàñïîëàãàòü ïðÿìî íàä ðàñòåíèÿìè, ïðèìåðíî â 7 ñì íàä íèìè. Ïî ìåðå ðîñòà ðàñòåíèé ëàìïû ïîäíèìàéòå,òàê ÷òîáû ðàññòîÿíèå ìåæäó ðàñòåíèÿìè è ëàìïîé îñòàâàëîñü òåì æå. Ìîæíî íàîáîðîò:ïîä ÿùèê ñ ðàññàäîé ïîäëîæèòü ÷òî òî,ïîòîì ïî ìåðå ðîñòà óáèðàòü!
4-Óìåðåííûé ïîëèâ.Êàæäîìó ðàñòåíèþ â íà÷àëüíûé ïåðèîä ðîñòà äîñòàòî÷íî 1 ÷àéíîé ëîæêè.Ïîñòåïåííî ïîëèâ óâåëè÷èâàþò. ïàñìóðíóþ è õîëîäíóþ ïîãîäó-ïîëèâ è ïîäêîðìêè ìåíüøå,â ñîëíå÷íóþ è æàðêóþ-áîëüøå. æàðêèå äíè-ïîëèâàòü åæåäíåâíî ïîä âå÷åð,â õîëîäíûå-÷åðåç 2-3 äíÿ.Íåëüçÿ äîïóñêàòü è ïåðåñûõàíèÿ ðàññàäû,ýòî îáÿçàòåëüíî îòðàçèòñÿ íà óðîæàå. Êàê òîëüêî ó ðàññàäû ïîÿâèëèñü 2-3 íàñòîÿùèõ ëèñòêà - ïèêèðîâêà.Äëÿ òîìàòà-÷åì áîëüøå ïåðåñàäîê (â áîëåå ïðîñòîðíûå ¸ìêîñòè,ïîñëåäíèå ¸ìêîñòè-ëèòðîâûå) -òåì ëó÷øå. Åñëè ðàññàäà ñèëüíî âûòÿãèâàåòñÿ-íåäîñòàòîê ñâåòà. Èñêëþ÷èòü èç ïîäêîðìîê àçîò,à âîò ôîñôîðíûå ïîäêîðìêè óâåëè÷èòü.Íî åñëè ðàññàäà âñ¸-òàêè ñèëüíî ïåðåðîñëà åñòü äâà âûõîäà: à) ñðåçàòü ðàññàäó ñðàçó íàä ÷åòâ¸ðòûì ëèñòêîì è ïîñòàâèòü â âîäó ñ ãåòåðîàêóñèíîì,÷òîáû îáðàçîâàëèñü íîâûå êîðíè.Çàòåì ïåðåñàäèòü â áîëåå ïðîñòîðíûå ¸ìêîñòè (äî-1,5 ë). Îñòàâøóþñÿ íèæíþþ ÷àñòü íàäî âûáðîñèòü. Òàêàÿ ïðîöåäóðà îòòÿãèâàåò ïëîäîíîøåíèå ïðèìåðíî íà 10-14 äíåé. á) Ïðè âûñàäêå íà ãðÿäêó ðàñòåíèÿ óêëàäûâàòü ë¸æà â òðàíøåéêè:îíè ïîëó÷àþòñÿ íå òàêèìè âûñîêèìè,ïëþñ íà ñòåáëå ïîä çåìë¸é îáðàçóþòñÿ äîïîëíèòåëüíûå êîðíè.
ÏÎÄÊÎÐÌÊÀ È ÏÎËÈÂ
Îïûò ïîêàçûâàåò, ÷òî ãîðàçäî ýôôåêòèâíåå ïîëèâàòü ðàñòåíèÿ íå âîäîé, à ñëàáûì ðàñòâîðîì ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé. Ìîæíî îðãàíèçîâàòü êàïåëüíûé ïîëèâ. Äëÿ ýòîãî ìîæíî âêîïàòü ìåæäó ðàñòåíèÿìè 2-õ ëèòðîâûå ïëàñòèêîâûå áóòûëêè ñ ïèòàòåëüíûì ðàñòâîðîì, ó êîòîðûõ â íèæíåé ÷àñòè áîêîâîé ïîâåðõíîñòè íàäî ñäåëàòü òîëñòûì ãîðÿ÷èì ãâîçäåì 10-12 îòâåðñòèé è îòâèíòèòü êðûøêó. ×àñòü áóòûëêè ñ îòâåðñòèÿìè äîëæíà íàõîäèòüñÿ â ïî÷âå. Åñëè ðàñòâîð âûëèâàåòñÿ ñëèøêîì áûñòðî, ïîâåðíèòå áóòûëêè âîêðóã ñâîåé îñè, ÷òîáû ïî÷âà îáðàçîâàëà çåìëÿíûå ïðîáêè â îòâåðñòèÿõ. Ðàñòâîð áóäåò ïîñòîÿííî è ìåäëåííî ïðîñà÷èâàòüñÿ â çîíó êîðíåé. Âàøå äåëî – ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû áóòûëêè íå ïóñòåëè, ïîäëèâàÿ â íèõ ðàñòâîð ÷åðåç ãîðëûøêî áóòûëîê (äëÿ ýòîãî óäîáíî èñïîëüçîâàòü ÷àéíèê). Òåì, êòî íà ó÷àñòêå áûâàåò äîâîëüíî ðåäêî, à òîìàòû âûðàñòèòü âñå-òàêè õî÷åò, ìîæíî ïîñòóïèòü òàê: ïðè ïîñàäêå âíåñòè â êàæäóþ ëóíêó îäíó ñòîëîâóþ ëîæêó äâîéíîãî ñóïåðôîñôàòà, òðè ñòîëîâûå ëîæêè ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííîãî â âîäå «Àêâàäîíà» (ìîæíî äîáàâèòü âåðìèêóëèò) è òðåòü ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêîâîãî óäîáðåíèÿ AVA. Ýòî äàñò Âàì âîçìîæíîñòü ïîëèâàòü òîìàòû îäèí ðàç â äâå-òðè íåäåëè (ïðè çàñóõå íåìíîãî ÷àùå) è íèêàêèõ ïîäêîðìîê â òå÷åíèå âñåãî ëåòà óæå ìîæíî íå äåëàòü. Îñîáåííî ýòî àêòóàëüíî íà ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ. «Àêâàäîí» - ýòî îðãàíî-ìèíåðàëüíàÿ ïîäêîðìêà (ýêîëîãè÷åñêè áåçîïàñíàÿ), äîïîëíèòåëüíî ñîäåðæàùàÿ ïîëèìåðíóþ êðîøêó, êîòîðàÿ ïðåâðàùàåò âîäó â ãåëü è óäåðæèâàåò åå, íå äàâàÿ èñïàðÿòüñÿ âëàãå ñ ïîâåðõíîñòè ïî÷âû è ïðîñà÷èâàòüñÿ â íèæíèå ñëîè. Ðàñòåíèÿ áåðóò èç «Àêâàäîíà» âîäó è ïèòàòåëüíûé ðàñòâîð ïî ìåðå íàäîáíîñòè. Ïðè îáû÷íîì ñïîñîáå âûðàùèâàíèÿ òîìàòû ïîëèâàþò óìåðåííî è ðàâíîìåðíî, íå äîïóñêàÿ ïðè ýòîì ïåðåñûõàíèÿ ïî÷âû. Åñëè ïîñëå çàñóõè ñðàçó îáèëüíî ïîëèòü òîìàòû, òî ó íèõ ðàñòðåñêàþòñÿ ïëîäû. Ñíà÷àëà íàäî ëèøü ñìî÷èòü ïîâåðõíîñòü, ïîòîì ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ ïîëèòü íå ñëèøêîì îáèëüíî. È òîëüêî íà ñëåäóþùèé äåíü äàòü ðàñòåíèÿì îáèëüíûé ïîëèâ.  ïðîõëàäíóþ èëè ïàñìóðíóþ ïîãîäó äîñòàòî÷íî ïî 2 ëèòðà âîäû íà ðàñòåíèå 1 ðàç â íåäåëþ, â æàðêóþ – 2-3 ðàçà â íåäåëþ. Áîëüøå âñåãî âîäû òðåáóåòñÿ â ìîìåíò ïëîäîíîøåíèÿ.
Êàê âûÿñíèòü, äîñòàòî÷íî ëè â ïî÷âå âëàãè?
Íàäî âçÿòü ñ ãëóáèíû 10ñì êîìî÷åê ïî÷âû è ñæàòü åãî â ëàäîíè. Çàòåì ðàñêðûòü ëàäîíü: åñëè êîìî÷åê íå ðàñïàëñÿ, òî âëàãè äîñòàòî÷íî; åñëè ðàñïàëñÿ - íåäîñòàòî÷íî; åñëè ñî÷èòñÿ âëàãà – èçëèøåê âîäû.
Êàê óñêîðèòü ñîçðåâàíèå òîìàòîâ?
Ïðåêðàòèòü ïîëèâ, íàäîðâàòü êîðíè (ïîäåðãàòü çà ñòåáåëü) èëè ðàñùåïèòü ñòåáåëü è âîòêíóòü â ùåëü ùåïêó. Â êîíöå èþëÿ ïðèùèïíóòü âåðõóøêè ó ðàñòåíèé è îáîðâàòü âñå öâåòêè.
Çàáîëåâàíèÿ òîìàòîâ:
Ïðåæäå âñåãî îáðàùàéòå âíèìàíèå íà ëèñòüÿ, èáî îíè – ïîêàçàòåëü ñàìî÷óâñòâèÿ òîìàòîâ. Ëèñòüÿ ïðèîáðåëè ìîçàè÷íóþ æåëòî-çåëåíóþ îêðàñêó – èëè âèðóñ òàáà÷íîé ìîçàèêè (ýòîò âèðóñ ëåãêî ðàçíîñÿò ïî îãîðîäó êóðèëüùèêè – íà îãîðîäå íèêîìó êóðèòü íå ðàçðåøàéòå) èëè íåäîñòàòîê êàêîãî-òî èç ìèêðîýëåìåíòîâ.  ýòîì ñëó÷àå (åñëè ÷åðåç 5-7 äíåé ïîäêîðìêà Óíèôëîð-ìèêðî íå ïîìîãëà) ðàñòåíèå âûêîïàòü è ñæå÷ü.
ÅÑËÈ ËÈÑÒÜß ÇÀÊÐÓ×ÈÂÀÞÒÑß ËÎÄÎ×ÊÎÉ ÊÍÈÇÓ («Êóðèíàÿ ëàïêà») – íå îáðàùàéòå âíèìàíèÿ! Ýòî ëèáî îñîáåííîñòü ñîðòà, ëèáî öåíòðàëüíàÿ æèëêà ðàñòåò áûñòðåå, ÷åì ïëàñòèíà, è ïîýòîìó ëèñò ñêðó÷èâàåòñÿ.
Ôèòîôòîðîç – ñíà÷àëà íà ëèñòüÿõ ïîÿâëÿþòñÿ ÷åðíûå ïÿòíà, êîòîðûå ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàþòñÿ, à âîêðóã íèõ îáðàçóþòñÿ æåëòûå ïÿòíà.  íà÷àëå çàáîëåâàíèÿ ìîæíî îïðûñêèâàòü íàñòîåì éîäà (10ìë 5% éîäà + 10ë âîäû). Ðàñòâîð ñòîèò íåîãðàíè÷åííî äîëãî è åãî ìîæíî ïðèìåíÿòü äëÿ îïðûñêèâàíèÿ äðóãèõ ðàñòåíèé ïðîòèâ âñåõ ãðèáêîâûõ áîëåçíåé. Ïðè ñèëüíîì ïîðàæåíèè – áîëüíûå ëèñòüÿ óáðàòü è ñæå÷ü, à ïëîäû îïðûñêèâàòü 1% ðàñòâîðîì õëîðèñòîãî êàëüöèÿ (â àïòåêå ïðîäàåòñÿ 10% ðàñòâîð âî ôëàêîíàõ ïî 200ìë). Âûëèòü ñîäåðæèìîå ôëàêîíà â 1 ëèòð âîäû. Îñîáåííî òùàòåëüíî îïðûñêèâàòü ïëîäîíîæêó. Êðîìå òîãî, íåïëîõî ïîìîãàåò ðåãóëÿðíîå ïðîôèëàêòè÷åñêîå îïðûñêèâàíèå «Ôèòîñïîðèíîì» (íà÷èíàòü ñ êîíöà èþíÿ).
Ïëåñåíü ëèñòüåâ – æåëòîâàòûå ïÿòíà, ïà÷êàþùèå ðóêè. Çàòåì ëèñòüÿ çàñûõàþò. Âîçíèêàåò èç-çà ñëèøêîì âûñîêîé âëàæíîñòè.Ïðåêðàòèòü ïîëèâ, ïî÷âó ïîñûïàòü ìåëîì èëè çîëîé, õîðîøåå ïðîâåòðèâàíèå, áîëüíûå ëèñòüÿ ñæå÷ü.
Áåëàÿ è ñåðàÿ ãíèëü – ïðîâåòðèâàíèå.
Óâÿäàíèå – âûçâàíî ãíèëüþ ñòåáëÿ. Âûêîïàòü è óíè÷òîæèòü.
Âåðøèííàÿ ãíèëü – íåäîñòàòîê êàëèÿ, êàëüöèÿ è âëàãè. Ðàñòåíèå èç âåðøèííîé ÷àñòè ïëîäîâ ïåðåêà÷èâàåò ýòè ýëåìåíòû â òî÷êó ðîñòà. Òêàíü ïëîäà îáåçâîæèâàåòñÿ, áëåäíååò, çàòåì îòìèðàåò è çàãíèâàåò. ×àùå ïîðàæàåò ïåðåö. Êàê òîëüêî çàìåòèëè ñâåòëûå ïÿòíà íà ïëîäàõ, äàéòå ïîëèâ è ïîäêîðìêó êàëüöèåâîé è êàëèéíîé ñåëèòðàìè (ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå êàæäîé íà 10ë âîäû).
Ôàçû ðàçâèòèÿ òîìàòîâ:
Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ ïðèìåðíî ÷åðåç íåäåëþ ïîñëå ïîñåâà ïðè òåìïåðàòóðå +25. Ïåðâûé íàñòîÿùèé ëèñò ïîÿâëÿåòñÿ ïðèìåðíî ÷åðåç äâå íåäåëè ïîñëå âñõîäîâ, çàòåì êàæäûé íîâûé ëèñò – ÷åðåç 5-7 äíåé. Ïåðâàÿ öâåòî÷íàÿ êèñòü çàâÿçûâàåòñÿ ïðèìåðíî ÷åðåç 35-40 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ó ðàííèõ òîìàòîâ, ÷åðåç 60 äíåé – ó ñîðòîâ ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ, ÷åðåç 90 äíåé – ó êðóïíîïëîäíûõ, ïîçäíèõ ñîðòîâ. Öâåòåò êàæäàÿ êèñòü îò íåäåëè äî äåñÿòè è áîëåå äíåé, â çàâèñèìîñòè îò ïîãîäû, è ïîñëå îáðàçîâàíèÿ çàâÿçåé íàëèâ ïëîäîâ äî áëàíæåâîé ñïåëîñòè èäåò 20-30 äíåé, â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà. Çàòåì ïîòðåáóåòñÿ åùå 2-3 íåäåëè íà ñîçðåâàíèå ïëîäîâ.
Ïëîäû áëàíæåâîé ñïåëîñòè ìîæíî ñíÿòü è ïîëîæèòü íà äîçðåâàíèå. Ïðè ýòîì ñâåò íå èãðàåò íèêàêîé ðîëè, à âîò òåìïåðàòóðà èãðàåò. Äîçðåâàíèå îáû÷íî ïðîèñõîäèò ïðè òåìïåðàòóðå +16-18. Åñëè òåìïåðàòóðà íèæå +12, òî ïðåêðàùàåòñÿ îáðàçîâàíèå ïèãìåíòíîãî âåùåñòâà «ëèêîïèíà», êîòîðûé îêðàøèâàåò ïëîäû â êðàñíûé öâåò, è ïëîäû ñòàíîâÿòñÿ æåëòûìè. Ýòî íàáëþäàåòñÿ îñåíüþ â õîëîäíóþ ïîãîäó, êîãäà ñîçðåâàþùèå ïðÿìî íà ðàñòåíèÿõ ïëîäû âìåñòî êðàñíûõ ñòàíîâÿòñÿ æåëòûìè.
Ñàìûå âêóñíûå ïëîäû – òå, ÷òî ïîëíîñòüþ âûçðåëè íà ðàñòåíèÿõ. Ïðè÷åì äîçðåâàíèå ïëîäîâ ïðÿìî íà ðàñòåíèÿõ ðîñòó îñòàëüíûõ ïëîäîâ íå ìåøàåò. Ïîêà èäåò íàëèâ ïåðâîãî ïëîäà íà êèñòè, îñòàëüíûì íà ýòîé êèñòè äîñòàåòñÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ ïîìåíüøå. Íî êàê òîëüêî ïëîä âûðîñ äî ñòàíäàðòíîãî ðàçìåðà, åãî ðîñò ïðåêðàùàåòñÿ, è áîëüøå îí ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ íå áåðåò, ïîñêîëüêó íà ñîçðåâàíèå ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà íå òðåáóþòñÿ. Íàîáîðîò, çðåþùèé ïëîä âûäåëÿåò ãàç ýòèëåí, êîòîðûé ñïîñîáñòâóåò áûñòðîìó äîçðåâàíèþ îñòàëüíûõ, åùå çåëåíûõ ïëîäîâ. Îñåíüþ, ïðè õðàíåíèè çåëåíûõ òîìàòîâ â ÿùèêàõ, ìîæíî ïîëîæèòü â ÿùèê íåñêîëüêî ñïåëûõ òîìàòîâ – òîãäà îíè áûñòðåå áóäóò äîçðåâàòü.
Ïðè âûðàùèâàíèè òîìàòîâ íà ñåìåíà: íóæíî äàòü ïëîäó ïîëíîñòüþ âûçðåòü, íî íå ïåðåçðåòü – èíà÷å âñõîæåñòü òàêèõ ñåìÿí áóäåò íèæå.
Õðàíèòü òîìàòû ìîæíî â ïðîõëàäíîì ìåñòå 1-2 ìåñÿöà.
Ëèñòüÿ òîìàòîâ (èç-çà òîãî, ÷òî ñîäåðæàò ÿä ñîëàíèí) â êîìïîñò ëó÷øå íå êëàñòü. Èõ ëó÷øå âûñóøèòü è ñæå÷ü, à çîëó ìîæíî èñïîëüçîâàòü.