Сигары с кремом

Четверг, 11 Февраля 2010 г. 00:37 + в цитатник

"Сигары" с кремом (Les cigares)

Оригинальный рецепт: Трубочки с начинкой (Canutillos rellenos)
Источник рецепта: книга gâteaux modernes

Добавлено:
lillit1
03.02.2010 11:31

Каталог: Выпечка / Печенье и другая мелкая выпечка
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: вкусный хрустящий
Теги: французская трубочки белки масло крем к чаю к кофе гости праздник

духовку нагреть до 200 градусов
белки с сахаром и ванильным сахаром смешать деревянной лопаточкой до однородности
добавить просеянную муку и растопленное масло. мешать до однородности и исчезновения комков.
выкладывать на промасленный противень круглые лепешки столовой ложкой на расстоянии друг от друга (тесто растекается)
печь минут 10-15 или пока края не станут золотистыми.
вынимать по-одному(чтоб остальные застыть не успели) из духовки и быстро сворачивать трубочкой (я пользовалась салфеткый чтоб не обжечься). я складывала трубочки в салфетницу для застывания, чтоб они не развернулись.
остудить и наполнить кремом, при желании можно полить шоколадом.