Заготовки на зиму

http://zakatki.com/

Рецепты заготовок:

Огурцы и помидоры

Капуста

Баклажаны

Перцы стручковые, сладкий и острый

Кабачки, цуккини и патисоны

Хрен, чеснок

Тыква

Варенья, джемы, повидло, желе....

Заготовка зелени

Квасы

Готовим сладкие заготовки

Компоты

Персики, абрикосы, виноград

Слива, алыча...

Вишня, черешня

Земляника, клубника и малина

Орех грецкий

Смородина черная, красная и белая

Арбуз и дыня

Клюква, облепиха...

Яблоки и груши

Акация белая, роза, лилия белая

Крыжовник

Мандарины, апельсины, лимоны...

Полезные советы:

Подготовка к заготовительному сезону

Позаботиться о самом главном

Выбор и подготовка подходящей тары

Обработка и подготовка сырья

Как готовить качественные заливки

Как правильно подготовить и заполнить банки

Тепловая обработка и укупорка

Инновации в заготовительном процессе

Правильная сушка и хранение

Заморозка заготовок

Засолим

Насолим, наквасим, замочим...

Заготовка компотов в деталях

Наварим сладостей

Мармелад, повидло и пастила в деталях

Желе в деталях

Джемы и конфитюры в деталях

Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях

Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях

Хлебный квас в деталях

Как ненужное и испорченное употребить с пользой

Что делать, если заготовки испортились

Окрашивание солёного теста. Советы. Красители.



Если вы решили создать цветную поделку из солёного теста, то вам не подойдёт рецепт обычного солёного теста, попробуйте сделать цветное, окрашенное тесто.
ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Пуговицы

Знаки Зодиака и деньги



Деньги в гороскопе зашифрованы под несколькими кодовыми названиями. Если взять круг Зодиака в целом, то знак Овна соответствует энергии самоутверждения, т. е. констатируется сам факт того, что я существую здесь и сейчас, в данное время в данном теле. Я есть, и с этим фактом приходится считаться. Самим появлением на свет я привношу в мир столько проблем, что не считаться со мной просто нет никакой возможности. Каждый, кто имел радость внести в дом младенца, знает, что после сего опрометчивого шага весь дом, а по сути весь мир, становится с ног на голову - вот вам энергия Овна в чистом виде. Младенец очень учитывает ваши чаянья? Нет, он требует признания факта его существования и права места под солнцем. Остальное - ваши проблемы.

Что дальше? Младенец, конечно, приходит в мир голым, но это не значит, что он собирается так жить до конца своих дней. Он требует тепла, комфорта, еды и чуть позже - зрелищ. А на все это что?.. Ну да, нужны деньги. Поэтому следующий знак Зодиака - Телец - отвечает за выживание этого "нахального" (как выяснилось) создания, коим является каждый из нас.

ДАЛЕЕ…

Как определить болезни человека по его рукам (Советы медиков)



Руки - кладезь всевозможной информации: по ним, как по книге, можно узнать не только о прошлом и будущем человека, его наклонностях и характере, но и о состоянии его здоровья - стоит только внимательно к ним приглядеться.
Красные ладони свидетельствуют о токсическом поражении печени: возможен гепатит или гепатоз. Мраморный рисунок на ладонях говорит о неполадках в вегетативной нервной системе.

Если кожа ладоней приобретает желтоватый оттенок, то наверняка есть изменения в печени или желчном пузыре (гепатит, желчнокаменная болезнь, нарушения в желчных путях, холангит, холецистит).

Коричневые пятна с тыльной стороны кисти говорят не только о возрасте (нарушения в пигментной окраске кожи, характерные в основном для пожилых людей), но и означают, что у вас есть проблемы с желчным пузырем.

Если кожа на кисти, и особенно на ладони, шелушится мелкими пластинками, это может быть верным свидетельством недостатка витаминов А и D. Если же ладони шелушатся крупными пластинками, необходимо обратиться к дерматологу: на руках поселился грибок.

Температура рук - барометр состояния

Холодные руки - признак нарушения периферического кровообращения, организму недостает никотиновой кислоты. Следовательно, нужно позаботиться о том, чтобы пополнить ее запас с помощью витаминных препаратов или добавить в рацион продукты, содержащие эту кислоту в достатке: молочные продукты, мясо, рыбу, грибы, гречку, фасоль, капусту.

ДАЛЕЕ…

ВОТ ТАК ПОМОГАЛОЧКА...

ЭТО ПРОСТО КЛАД для сайта Вот она ненаглядная во всей своей красе распласталась по экрану вашего монитора. KOROLEVA

Малыш-йорк .

описание

Делаем глазки для самодельных игрушек.



МК
http://kharkov-hobby.ucoz.ua/publ/master_klassy/mk..._samodelnykh_igrushek/8-1-0-23

А НЕ СДЕЛАТЬ ЛИ НАМ КВАСКУ?????

ДАЛЕЕ

Изучение букв с детьми от 2-х до 3-х лет

Волшебный домик
Расчертите альбомный лист на крупные клетки. В каждую клетку впишите букву в алфавитном порядке, рядом с буквой нарисуйте предмет, название которого начинается с этой буквы. Приклейте к получившимся окошкам открывающиеся ставенки. Предлагайте малышу заглядывать в окошки, при этом называйте букву и предмет рядом с ней нарисованный, выделяя первую букву. После многократных повторений игры, спрашивайте у ребенка: «А где живет буква А? А кто живет вместе с ней (картинка)?».

Игра поможет ребенку быстрее запомнить буквы.

Буквы ходят в гости
Вам потребуются: карточки с буквами (без дополнительных изображений).

Предложите ребенку водить буквы в гости друг к другу. Начните с гласных букв. Обратите внимание на то, что на карточках они должны быть красного цвета. Выложите букву А, начните рассказ: «Жила-была буква А. Она очень любила петь. Пела она: «Ааа-а-а-а». Спойте вместе с ребенком. «Однажды к ней пришла буква У, — выложите букву, — она тоже была певицей и пела «Ууу-у-у-у». Спойте. Договоритесь с малышом, что каждый из вас будет петь за одну из букв. Объявляйте: «Поет буква А (У)». Меняйтесь «песнями». Предложите петь друг за другом, чтобы услышать, что у вас получится (А-У, У-А). Обыграйте таким образом все гласные буквы. Приступая к изучению согласных, расскажите: петь они совсем не умеют, а только передразнивают разные звуки, например, буква Ж все время дразнит жука и говорит: «Ж-ж-ж-ж», буква Ф - ежика «Ф-ф-ф-ф», буква Ш все время просит говорить потише: «Ш-ш-ш» и т.д.

Игра способствует развитию правильного произношения, дает основы слогосложения.

Запомни и прочти
(по методике Глена Доманна)

Вам потребуются: карточки с названиями. разных предметов.

На каждом знакомом малышу предмете поместите карточку с его названием, написанным крупным шрифтом. Периодически совершайте экскурсии по квартире, громко читая ребенку то, что написано на карточке. Такие карточки можно делать перед выходом на прогулку и ставить их возле описанного объекта: «БЕРЕЗА», «ТРАВА», «СКАМЕЙКА».

Игра способствует развитию зрительной памяти, учит читать.

Найди похожее
Вам потребуются: крупные карточки одинакового размера с короткими, написанными крупным шрифтом, словами (КОТ, ШАР, ДОМ и т.п.).

Разделите парные карточки. Одну половину выложите на стол. Показывайте малышу карточку с надписью и предлагайте отыскать ее «подружку» среди лежащих перед ним. При этом четко проговаривайте написанное

Потрогай буквы
Вам потребуется: бархатная бумага.

Вместе с ребенком вырезайте буквы из бархатной бумаги. При этом называйте малышу каждую букву, придумывайте слова, которые с нее начинаются. Вырезанные шаблоны наклейте на карточки. Попросите кроху обвести ту или иную букву пальцем, вспомнить слова, которые вы с ним придумали, вырезая эту букву.

Игра развивает мелкую моторику, помогает выучить буквы.

Грунт для орхидей и эпифитов, или заготовки на зиму

Автор: Галка Охапкина (фото авторские)

Кликните на фото, чтобы увеличить его

Если в вашем городе не продают специальные смеси для орхидей и других эпифитных растений, то сейчас самое время заготовить их самостоятельно.

Пока не выпал снег, и пока наземная часть растений не отмерла окончательно, самое время сделать вылазку в ближайший сосновый лес и заняться заготовкой грунта для комнатных растений. Запаситесь небольшой лопатой или садовым совком, ножом и пакетами, в которые будете складывать "добычу".

Заготавливать нужно несколько составляющих.

 

Сосновая кора. Кусочки коры часто просто валяются вокруг деревьев, иногда кусочки можно отковырять от старых сосен (постарайтесь делать это руками, а не ножом или топором, чтобы не навредить деревьям - если кусок коры не отделяется руками, то дерево еще не готово расстаться с корой, и, отделив кусок ножом, вы навредите сосне). остальное здесь

Цветная капуста - вкусно и полезно!

Ароматный суп с цветной капустой, цветная капуста, жаренная в сухарях, цветная капуста под соусом «Бешамель», цветная капуста с цитрусовым соусом - все эти блюда из капусты вкусны и полезны.
Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы. Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам цветная капуста превосходит все другие виды капусты. Так, к примеру, в цветной капусте содержится в 1,5 раза больше белков, в 2-3 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в белокочанной капусте. Кроме того, в цветной капусте имеется повышенное содержание витаминов С, В1, В6, В2, РР, А. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой. Польза колоссальная.

Цветная капуста ценится за высокие вкусовые и диетические качества. У капусты в пищу употребляют отварные соцветия. Предварительно отваренные соцветия можно тушить или жарить с мясом, подавать с отварной рыбой, овощами, картофелем, фруктами, солить, мариновать в чистом виде или в смеси с другими овощами, использовать в приготовлении домашних консервов. Молодые соцветия и утолщённые цветоносные побеги цветной капусты используются для приготовления прозрачных диетических бульонов и супов, не уступающих по питательности и вкусу, куриным бульонам и супам. Цветная капуста входит в состав замороженных овощных смесей. Свежие молодые головки употребляют в сыром виде, а также добавляют в разнообразные салаты, ими украшают мясные и овощные блюда. Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами.
Полезные советы по приготовлению

При варке цветной капусты для сохранения белого цвета в кипящую воду нужно добавить немного сахара. Капуста, отваренная в минеральной воде, становится особенно вкусной и полезной. Чтобы сухари при жарке не обсыпались, а образовали хрустящую корочку, отваренные соцветия сначала обмакивают в муку, затем во взбитое яйцо и только потом в молотые сухари. Для того, чтобы соцветия не повредить, обмакивая их в жидкий кляр, сначала накалывают капусту на деревянные шпажки, опускают в кляр и жарят со шпажками. Выкладывая готовую капусту на тарелку, шпажки вынимают.

Как выбрать качественную цветную капусту?
Выбрать хороший кочан совершенно не сложно. Качественная капуста имеет кремовые, крепкие соцветия без темных пятен. В свежести так же можно убедиться по наличию зеленых листьев вокруг кочана. Свежую капусту можно длительное время хранить в холодильнике в «нулевой» камере. Кочан следует завернуть в пергамент.


РЕЦЕПТЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Мне понравился рецепт своей оригинальностью и простотой исполнения! Закуска " а-ля роллы"

Закуска " А-ля роллы"

 

 

Рецепт с инета и мои небольшие изменения.

Огурцы-300 гр
Рис вареный-100 гр
Соевый соус-2 ст.л
Уксус бальзамический по вкусу
Лосось соленый

Рис смешать с соусом и уксусом.Огурцы разрезать пополам и вынуть мякоть.В огурцы положить рис и накрыть лососем.Порезать на порции.
Приятного аппетита

Секреты детского рисунка

 

Дети очень любят рисовать. Они изображают на бумаге все, что чувствуют и замечают вокруг. В рисунках отражаются все проблемы и еще не заданные вопросы детей. Рисует ребенок так, как он видит и цвет, и форму предметов, и их отношения, а это и позволяет нам, взрослым, извлечь полезный урок. Научившись «читать» рисунки своего ребенка, мы сможем понять, где и когда допустили ошибку в его воспитании и можно ли ее исправить.

Рисуя — играем…

 

Психологи утверждают, что рисунок для ребенка — не искусство, а его речь: он «говорит» о вещах, ситуациях с помощью картинок, пока его речь — и устная и письменная -еще бедна и несовершенна. И эта роль рисунка сохраняется лет до десяти, пока не появится ряд иных средств выражения, а собственные рисунки не покажутся ребенку смешными и неуклюжими. Но от пяти до десяти лет — это «золотой век» детского рисунка, подготовка к которому начинается с двух лет. «Настоящий» же рисунок появляется года в четыре. В это время уже каждый рисунок можно рассматривать с точки зрения освоения ребенком основных графических факторов: пространства, линии, цвета.

Читать далее...

Множество МК

• Мастер-класс "Арбуз"
• Мастер-класс "Арбузный шарфик"
• Мастер-класс "Ах, эти бантики!.."
• Мастер-класс "Беленький зайчик"
• Мастер-класс "Бижутерия своими руками"
• Мастер-класс "Бисерный воротник «Жемчуг и золото»"
• Мастер-класс "Блузка из мужской рубашки"
• Мастер-класс "Браслет и серьги в ноябрьских тонах"
• Мастер-класс "Браслет Интриганки"
• Мастер-класс "Валентинка"
• Мастер-класс "Веселый карандашник"
• Мастер-класс "Весеннее обновление лампы"
• Мастер-класс "Влюбленные кошки"
• Мастер-класс "Влюбленный ангел"
• Мастер-класс "Декорируем деревянный браслет"
• Мастер-класс "Дом, хранящий тепло"
• Мастер-класс "Домик для альпийского Гнома"
• Мастер-класс "Дракон и как с ним обращаться"
• Мастер-класс "Елки на булавках"
• Мастер-класс "Звездочёт из старой башни"
• Мастер-класс "Игрушечное угощение из пластики"
• Мастер-класс "Кепочка с ушами"
• Мастер-класс "Красный заяц"
• Мастер-класс "Кулон «Черное золото»"
• Мастер-класс "Летняя сумка"
• Мастер-класс "Ловец снов"
• Мастер-класс "Луч цвета в сером царстве!"
• Мастер-класс "Маленький желтый комочек"
• Мастер-класс "Медведик"
• Мастер-класс "Мои внимательные и усидчивые друзья!"
• Мастер-класс "Мой сосед Тоторо"
• Мастер-класс "Мурзилка"
• Мастер-класс "Мыловарение"
• Мастер-класс "Мышка Аглая"
• Мастер-класс "Новогодняя звезда"
• Мастер-класс "Обновка из старого свитера"
• Мастер-класс "Оформление фотоальбома"
• Мастер-класс "Панда большая"
• Мастер-класс "Панно «Город снов»"
• Мастер-класс "Поиграем в Фаберже?"
• Мастер-класс "Полезные шнурочки"
• Мастер-класс "Пушистая карандашница"
• Мастер-класс "Рождественская бутылка"
• Мастер-класс "Русская красавица"
• Мастер-класс "Свинка"
• Мастер-класс "Серьги в традиционно новогодних тонах"
• Мастер-класс "Собака"
• Мастер-класс "Сова"
• Мастер-класс "Солнечный жираф"
• Мастер-класс "Старый пират"
• Мастер-класс "Стильные украшеньки"
• Мастер-класс "Сумка c росписью текстильным акрилом"
• Мастер-класс "Сумка с термотрансферным изображением"
• Мастер-класс "Сумочка «Инь и Ян»"
• Мастер-класс "Такой разный Дракоша"
• Мастер-класс "Тили-тили-тесто..."
• Мастер-класс "Уютная тряпичная кукла"
• Мастер-класс "Цветок-лента на шею"
• Мастер-класс "Цветочная цепочка"
• Мастер-класс "Чау-чау"
• Мастер-класс "Черная кошка"
• Мастер-класс "Шарфик с митенками"
• Мастер-класс "Яркие, дерзкие и колючие вязаные бусы"

Торт " Чёрный принц"

Читать далее

МК по вязанию Сказочной жирафы!

Хочу предложить очень простенький Мастер-класс по созданию маленькой жирафы. Для этого вам потребуется остаточки разноцветной пряжи, бусинки для глазок и ножек, украшение в виде цветочка или красивенькая пуговка... и немножечко времени! =)

подробности здесь

Сова Орсон

Сова Орсон