сельдь (на 2 пол литровые банки)
чеснок (зубки) - 4 шт.
лук репчатый красный -1 шт.
сметана - 2 стакана
лимон - 1 шт.
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 2 ч. ложки
перец - 1/4 ч. ложки
тимьян (свежий) - 1 ч. ложка
банки пол-литровые - 2 шт.

Приготовление:
Мелко нарежьте чеснок и лук.
Смешайте сметану с соком лимона, солью, сахаром и перцем
Добавьте чеснок, лук и тимьян к сметане со специями, хорошенько перемешайте.
Сельдь разделите на небольшие кусочки, залейте получившимся соусом, осторожно помешайте. Переложите сельдь в маринаде в 2 банки, закройте крышкой.
Пусть постоит в холодильнике сутки — и смело можете подавать на стол. Срок годности такого маринада — неделя.
ИСТОЧНИК

Куриное филе - 500 г.
Грибы любые - 300 г.
Сыр - 70 г.
Сливки - 3 ст.л.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить.
Шаг 2 К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
Шаг 3 Куриное филе нарезать кусочками, отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом).
Шаг 4 Запекать в духовке при t 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.
Шаг 5 Подавать с отварным картофелем и овощами.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

небольшой вилок пекинской капусты
1ст.очищеного и нарезаного киви
3 ст.л. сахара
3 ст.л. легкого майонеза
2 ст.л. молока
1 ст.л. мака
1 ст.л. белого винного уксуса ( я ложила лимонный уксус)


Сахар,майонез,молоко,мак и уксус смешать венчиком.Мягкую зеленую часть капусты нарезать,добавить киви и полить соусом

Бесподобно вкусно!Своим делала заправку с сахаром, а себе с мёдом, вкусно! Попробую сделать с апельсином.
ИСТОЧНИК

- крабовые палочки - 7 шт
- апельсин - 1 шт
- яйца - 4 шт
- чеснок - 1 зубчик
- кукуруза консервированная - 100 г
- майонез - 100-150 г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.
ИСТОЧНИК

Мякоть говядины – 750 г.
Лук – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Масло сливочное – 50 г.
Мясной бульон – 200 мл.
Груша – 1 шт.
Изюм – 2 ст. л.
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Мясо вымыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Шаг 2 На помидорах сделать крестообразные надрезы, затем опустить помидоры на 1 минуту в кипящую воду, осторожно достать шумовкой.Дать помидорам остыть, удалить основание и плодоножки, снять кожицу, а мякоть крупно нарезать.
Шаг 3 Из обрезков мяса сварить бульон, посолить его.
Шаг 4 Разогреть в большой глубокой сковороде сливочное масло и жарить на нем мясо со всех сторон до подрумянивания.
Шаг 5 Добавить лук с помидорами и жарить, помешивая, 5 минут. Влить мясной бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 1 час на маленьком огне.
Шаг 6 Грушу вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Изюм промыть.
Шаг 7 Добавить грушу и изюм к мясу и тушить еще 10 минут. Картофель к мясу отварить отдельно, хотя можно добавить его, порезав кусочками, за 30 минут до конца готовки. Не забудьте посолить и поперчить.
ИСТОЧНИК

Мясной фарш - 1 кг.
Белый хлеб - 5-6 ломт.(замочен.в молоке).
Лук - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Помидоры - 2 шт.
Сыр - 150 г.
Болгарский перец - 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Укроп - пучок.
Соль, перец - по вкусу.

Шаг 1 Прокрутить через мясорубку мясо, хлебушек, 2 луковицы и чеснок.
Шаг 2 Добавить в фарш мелко нарезанный укроп, яйца, соль и перец. Всё хорошенько перемешать.
Шаг 3 Из фарша сделать круглые плоские лепёшки и выложить их на противень смазанный маслом. Оставшуюся луковицу и помидоры нарезать кружками (кольца лука не разъединять), болгарский перец нарезать кольцами, сыр тонкими ломтиками.
Шаг 4 На мясные лепёшки выложить слоями кетчуп, лук, майонез, кружок помидора, сыр. Кольца из перца уложить вокруг начинки.
Шаг 5 Запекать в духовке разогретой до t 180 градусов около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Фарш (любой) - 1 кг.
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Яйца - 5 шт.
Сыр - 200 г.
Майонез - 250 г.
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления
Шаг 1 Приготовить фарш, как на котлеты.
Шаг 2 Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Шаг 3 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 4 Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать.
Шаг 5 Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 6 Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Шаг 7 Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой из яиц.
Шаг 8 На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
Шаг 9 Выпекать в предварительно разогретой до t 180° духовке 30-35 минут.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Вафельные коржи - 1 упаковка.
Фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Зелень - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Смешать фарш со специями, посолить, добавить яйцо и мелко нарезанный лук.
Шаг 2 Распределить готовый фарш по коржу (можно взять 2 коржа), накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке.
Шаг 3 Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой.
Шаг 4 В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Курица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Паприка - 0,25 ч.л.
Семена горчицы - 0,25 ч.л.
Розмарин - 0,25 ч.л.
Петрушка, укроп, базилик - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Соус:
Клюква - 200 г.
Сахар - 100 г.
Крахмал - 1 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 Курицу хорошо промыть и обсушить. Снять кожу (по желанию).
Шаг 2 Специи, раздавленный чеснок и масло смешать в миске. Курицу натереть солью снаружи и внутри, а потом натереть смесью специй. Дать постоять 2 часа.
Шаг 3 Запечь в духовке при температуре 200 градусов С 1 час до готовности.
Шаг 4 Клюкву залить стаканом воды и вскипятить. Протереть через сито. Полученную массу вскипятить и добавить сахар, соль и разведенный крахмал.
Шаг 5 На маленьком огне загустить и остудить. Перелить в соусник.
Шаг 6 Курицу выложить на блюдо и украсить зеленью, подавать с соусом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Куриная грудка - 500 г.
Ананасы кусочками - 1 банка.
Кукуруза консервир - 1 банка.
Яйца - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Майонез - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Остудить и нарезать кубиками.
Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить. Из белков аккуратно нарезать цветочки (для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходила по спирали, получались такие ребристые «пуговки»). Оставшиеся яйца нарезать мелко.
Шаг 3 Лук мелко нарезать, залить на пару минут кипятком, для удаления горечи.
Шаг 4 В общую миску сложить курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу, отцеженные от жидкости. Заправить майонезом, сверху потереть сыр тонкой стружкой.
Шаг 5 Осталось украсить салат веткой сакуры. Для этого уложить кучками цветочки, веточки сделать из соленого огурца, взяла обычную чистую кисточку для рисования и раскрасила цветочки из яичного белка свекольным соком.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Крабовые палочки - 4 шт.
Куриное филе - 300 г.
Морковь - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Виноград - 1 гроздь.
Сыр - 150 г.
Майонез - 250 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
Шаг 2 Отварить свеклу и морковь, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 3 Крабовые палочки нарезать кубиками.
Шаг 4 Виноград помыть и каждую ягодку разрезать пополам.
Шаг 5 Все перемешать, посолить.
Шаг 6 Салат заправить майонезом.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Ингредиенты
Куриная грудка - 300 г.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 150 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Майонез - 200 г.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и мелко нарезать.
Шаг 2 Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4 Все перемешать и выдавить в салат чеснок. Посолить, поперчить. Заправить майонезом. Перемешать.
Шаг 5 Из полученной массы делаем шарики и обкатываем их в тёртом сыре.
Шаг 6 Украсить салат по своему желанию, выложить шарики на чипсы по кругу блюда, а в середину - картофельное пюре.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК

Куриная печень - 300 г., Рис - 0,5 стак., Яйца - 2 шт., Лук - 2 шт.,
Салатные листья - 5 шт., Укроп - 1 пучок , Майонез - 200 г.,
Соль, перец , Помидоры черри - 5 шт.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

1. Рецепт приготовления - БЫСТРЫЙ БИСКВИТ:

Бисквитное тесто быстрого приготовления получается легким и воздушным; оно идеально подходит для весеннего торта, украшенного лимонным кремом и марципановыми цветочками.


ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Мука пшеничная — 2,5 стак., Яйцо — 5 шт., Сахар — 100 г., Сыр — 300 г.,
Масло сливочное — 200 г., Молоко — 3 стак., Соль — 3/4 ч.л.

В натертый на мелкой терке сыр добавить взбитые с молоком желтки, муку, сахар и соль.
Добавить отдельно взбитые белки.
Блины жарить в хорошо разогретом сливочном масле.
ИСТОЧНИК

Тесто:
молоко 130 мл., яйца 1 шт., сахар 1 ч.л., соль 1/2 ч.л., мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г., масло сливочное для смазывания 50-60 г

Для начинки:
картофель 1 кг., лук 1 шт., молоко 200 мл., масло сливочное 50 гр., соль по вкусу.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ

Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными. Они удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков: узелочков, мешочков, конвертиков.

Молоко - 500 мл , Мука - 4 ст.л. с большой горкой (~ 150 г) , Крахмал- 4 ст.л. (~ 100 г)
Яйца - 4 шт. . Растительное или растопленное сливоч.масло - 2 ст.л., Сахар - 1-2 ст.л. , Соль – 0,5 ч.л.

ЧИТАЕМ ДАЛЕЕ