Вафельные коржи - 1 упаковка.
Фарш - 500 г.
Лук - 1 шт.
Зелень - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Яйца - 4 шт.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления
Шаг 1 Смешать фарш со специями, посолить, добавить яйцо и мелко нарезанный лук.
Шаг 2 Распределить готовый фарш по коржу (можно взять 2 коржа), накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке.
Шаг 3 Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой.
Шаг 4 В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК