Кабачковая пицца

Пятница, 26 Июля 2013 г. 23:53 + в цитатник

Очень интересный вариант использования кабачков.

Кабачок — 700 г

Яйцо куриное — 3 шт

Крупа манная — 0.5 стак.

Мука — 2 ст. л.

Сосиска — 3 шт

Голень куриная (отварная) — 2 шт

Сыр голландский (любой твердый) — 150 г

Помидор — 4 шт

Майонез — 100 г

Соль

Масло растительное — 1 ст. л.

Перец белый

Сухари панировочные — 1 ст. л.

Рецепт "Кабачковая пицца":

Подготовим ингредиенты.

Кабачок очистить от шкурки и натереть на крупной терке. Посолить, поперчить и оставить на 5-10 мин. Отжать сок. Мы его оставим, потом мы приготовим витаминный коктейль.

В кабачки добавить яйца, манку, муку. Перемешать и оставить на 30 мин.

Пока тесто настаивается, делаем начинку. С голени снять мясо и порезать. Сосиски порезать соломкой. Помидоры дольками, а сыр потереть на крупной терке.

Тесто настоялось. Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Тесто вылить на дно, положить курицу и сосиски.

Теперь помидоры.

Засыпать сыром.

Смазать все с верху майонезом. Ставим в духовку на 30 мин. при t=190.

Пока наша пицца готовится, мы делаем себе перекус в виде овощного коктейля. Для него мы берем сок кабачка, режем очищенный от кожуры огурец, помидору и 3 ст. л. сметаны. Посолить и взбить блендером.

Прошло 30 мин. и вот мы ее вынимаем. Можно резать горячей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Серия сообщений "лаваш, пицца":
Часть 1 - блюда из лаваша.
Часть 2 - Пицца на сковороде за 30 минут
...
Часть 15 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 16 - "Чебуреки" из кабачков
Часть 17 - Кабачковая пицца
Часть 18 - 20 начинок для рулета из лаваша
Часть 19 - Пицца Четыре сыра
...
Часть 29 - Батбуты – марокканские лепешки
Часть 30 - Рулетик с орехами
Часть 31 - Рецепт самой вкусной домашней пиццы