Закуска из кабачков

Среда, 17 Июля 2013 г. 00:06 + в цитатник

Ингредиенты блюда:

Кабачки – 500 г
Помидоры – 200-300 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 50 мл
Уксус – 0,5 ч.л.
перец черный молотый
соль
сажар

Рецепт приготовления:

Для приготовления закуски из кабачков и помидоров, кабачки очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Лук порезать мелкими кубиками и слегка обжарить на половине растительного масла. После к луку добавить кабачки, посолить, поперчить, всыпать щепотку сахара. Помидоры порезать мелкими кубиками и добавить к кабачкам. Перемешать и тушить на среднем огне 25 минут. Приготовленную закуску остудить, заправить уксусом, оставшимся подсолнечным маслом и измельченным чесноком. БЛЮДО украинской кухни – закуска из кабачков и помидоров – подается на стол в холодном виде.

91969600_63640356_3f993d279993 (600x60, 74Kb)