Печенье овсяное

Печенье овсяное

Вкусы: сладкий Тэги: завтрак  обед  десерт

Ингредиенты для "Печенье овсяное"

200 г. хлопьев "Геркулес"(у меня обычные овсяные хлопья) 2 стакана муки 2 стакана сахара(я брала 1, 5 стакана, иначе для нас сладко слишком) 180 г. сливочного масла 50 г. изюма 1 /2 чайной ложки соды соль по вкусу Ванильный сахар на кончике ножа 3 /4 стакана воды

Рецепт "Печенье овсяное"

Это то что нам нужно для нашего печенья. Я пекла печенье без изюма.Так же вместо изюма можно добавить мак или орехи. Овсяные хлопья всыпаем в чашку и заливаем горясей водой,3/4 стакана,хорошо вымешиваем(я добавила ещё не много воды,мне показалось маловато,но не много).Оставляем хлопья примерно на 30 мин.для набухания. Масло(я брала сливочный маргари,на вкус печенья это ни сколечко не повлияло)размять до состояния сметаны,можно чуточку подогреть в микроволновке. Наши хлопья набухла,теперь добавляем масло и вымешиваем,затем всыпаем все остальные продукты:муку с содой,сахар с ванильным сахаром,соль и вымешиваем тесто. Если вы пекёте с изюмом,то его надо тщательно промыть и пропустить через мясорубку.Тесто получается мягкое,но не липкое,очень приятное. В рецепте неписано-тесто раскатать и вырезать из него печенье,но я делаю проще:скатываю тесто в колбаску толщиной примерно 3 см.режу её на кусочки 2-3 см.и скатываю из них шарики,которые потом приплюснуть руками и положить на лист,выложенный бумагой для выпечки на расстоянии 3-4 см. Из этого кол-ва теста у меня получается 2 противня печенья. Выпекать в духовке,разогретой до 230гр.до бледно-коричневой окраски.Только не передержите печенье в духовке,я сделала однажды такую ошибку-всё казалось,что печенюшки бледные,потом были твёрдые очень. Вот наше печенье и готово,можно уплетать с молоком,с чаем или кофе,кому как нравится. Наш Микки Маус любит с молочком.      ВСЕМ

десерт из чернослива с орехами

Десерт из чернослива с орехами

 

Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.

 

МЕНЮ СЛАДКОЕ Варенье, как процесс Желе "Тварь я дрожащая, или право имею?" Йогурт (из йогов, приготовленных гуртом) Пряник-брелок сувенирный Блинчики со штангочкой Сахарная марля Уста сахарные с помадкой Хрен-брюле Пломбир (и протезир) зубов Крым-брюле в хрустящем суверенном стаканчике "Милки Вэй" (лучшие милки страны)

СОСТАВ

1кг чернослива с косточками или 500г без косточек, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0,75 литра сливок или сметаны, 2 ст ложки с горкой желатина

 

 

Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки.

Бывает, что косточки вынимаются с трудом, но если чернослив прокипятить, то косточки вынутся хорошо, но чернослив наберет лишней воды и отдаст много аромата. Мой опыт - перед заливкой кипятком каждую черносливину прорезать с одной стороны до косточки.

Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку.
Удобно чернослив резать кухонными ножницами.
Орехи не мелко истолочь или порезать до размера горошины или фасолины.

 

Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут.
Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить.
Сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой.
Можно использовать сливки и сметану любой жирности. Но нужно учитывать, что если сливки (сметана) будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся.
Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками.
Чернослив перемешать с орехами.
Перемешать черносливную смесь со сливками.
Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.
Аккуратно снять форму с десерта.

Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом или розочками из сливочного крема.

Спиртовая настойка прополиса

Спиртовая настойка прополиса
(20% концентрация)

 

Прополиc - вещество тёмно-коричневого, иногда с зелёным оттенком, цвета, имеющее сильный приятный восковой аромат. Мягкое и клейкое, как подогретый пластелин. Вырабатывается пчёлами для своих бытовых нужд - заделывания щелей в улье, замуровывания убитых чужаков и вредителей, для изготовления крышечек, которыми закрывают соты.
Прополис высокого качества вызывает чувство лёгкого жжения во рту и небольшое онемение языка. Если этого не происходит, значит за прополис выдаётся обыкновенная вощина.
Прополис обладает высоким антимикробным действием, препятствует развитию гнилостных процессов, способствует гибели микробов.

 

 

СОСТАВ

20г прополиса, 100мл 70-градусного спирта

 

 

(Для полученния экстракта прополиса 10% или 30%-ной концентрации на 100мл спирта следует взять 10 и 30г прополиса соответственно.)
Прополис положить в холодильник. Когда он замёрзнет и станет хрупким - измельчить. Для этого можно завернуть прополис в плотную ткань и постучать молотком. Чем мельче будут крупинки, тем лучше пойдёт экстрагирование.

Положить в небольшую бутылку, залить спиртом и закрыть крышкой.
(Можно использовать и 96-градусный спирт, но в этом случае произойдёт растворение имеющегося в прополисе воска, который окажется балластным веществом в настойке, хотя и вреда он не принесёт.
При растворении прополиса в водке или 40-градусном спирте количество растворённых веществ в настойке уменьшается и дозу применения нужно увеличивать в два раза.)
Настаивать от 1 до 2-х недель в тёмном месте при комнатной температуре. (При сильном охлаждении прополис теряет свои свойства.) Периодически, 2~3 раза в день, бутылку встряхивать.
Для приёма сливать нужное количество отстоявшегося раствора, не трогая осадок.
При попадании в воду или молоко настойка прополиса сворачивается - приобретает белый цвет, - и осаждается на стенках ложки. Поэтому вливать следует прополис в воду, а не наоборот.

Хранить настойку в тёмном прохладном месте. Срок хранения - 3~4 года.

ПРИМЕНЕНИЕ
Следует иметь в виду, что чрезмерные дозы прополиса могут угнетать иммунитет и вести к увеличению лейкоцитов в крови.

Простудные заболевания
В неполную столовую ложку тёплой воды или молока накапать настойку прополиса (детям - 5~7 капель, взрослым - 10~15 капель). Принять внутрь. Запить четвертью стакана воды или молока.

Ангина
10 мл спиртовой смеси смешать со 100мл тёплой воды (для детей берётся 5мл настойки). Использовать для полоскания.

Острый и хронический колит
Принимать 40 капель настойки на 1 стакан тёплой воды или некипячёного молока за 1 час до еды, 3 раза в день. Курс - 20~30 дней.

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
Настойку принимать внутрь по 20 капель в смеси с тёплой водой или молоком, за 1~1,5 часа после еды 2~3 раза в день.

Острое воспаление среднего уха
1. Ухо очистить от гноя. Ввести в слуховой проход смоченные в настойке марлевые турунточки. Продолжительность лечения 10~15 дней, до достижения полной сухости в полости уха и прекращения выделений.
2. Закапывать по 3 капли в ухо 3 раза в день.

Тугоухость
Смешать настойку прополиса с растительным маслом (желательно оливковым или кукурузным) в соотношении 1:4. Перед применение жидкость взбалтывать.
Для лечения вводить марлевые турунточки, смоченные масляно-спиртовой эмульсией, в слуховой проход.
Курс лечения - детям после 5 лет ежедневно на ночь на 10~12 часов (10~14 процедур), взрослым через день на 36~38 часов (10~12 процедур).

Пряные соленые сухарики

Пряные соленые сухарики

 

В магазинах сейчас продаётся море всяких-разных сухариков - "Три корочки", "Кириешки", "Воронцовские", "Хрусteаm" и прочее, прочее, прочее...
Но мы не будем поддерживать местного производителя (который пихает в сухарики незнамо что), а сделаем их сами. Тем более, что читать рецепт выходит дольше, чем его делать.
Сухарики можно сделать разных вкусов и твёрдости. Главное - не сжечь.

 

Новоселье. Столы ломятся от угощения. Все гости уселись в ожидании первого тоста, наступила тишина. Вдруг раздалось какое-то приглушенное хрупанье. - Что это, мыши? - спрашивают гости. - Нет! Это наш сосед за стенкой сухари грызет.

СОСТАВ

 

 

Хлеб нарезать кубиками со стороной 1~1,5 сантиметра.

 

 

Сложить кубики в п/э пакет.
Всыпать соль и специи (например, хмели-сунели).

 

 

Мешок надуть, горловину закрутить.
Хорошо потрясти, чтобы соль и специи распределились равномерно.

 

 

Мешок открыть и влить в него растительное масло.

 

 

Опять надуть, закрутить и потрясти.
Высыпать хлеб на противень, разровнять и поставить в духовку при t=160~180°C.

 

 

Периодически сухари перемешивать и пробовать.

 

 

Когда они достигнут нужной степени сухости - вынуть.
 

Также можно посмотреть:

- пляжные сухарики

0,5 буханки хлеба "Дарницкий", 1,5 ч ложки соли, 1 ч ложка сухих пряных трав, 3~4 ст ложки растительного масла

 

Мороженое из шоколадного мусса

 

Мороженое из шоколадного мусса

Вкусы: сладкий шоколадный Тэги: десерт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Описание: Собственно не мороженое, а замороженный шоколадный мусс, но по вкусу не проигрывает шоколадному мороженому. Мороженица для этого рецепта не понадобится.

Ингредиенты для "Мороженое из шоколадного мусса"

Шоколад  (горький, 70% ) — 170 г Масло сливочное — 50 г Белок яичный — 3 шт Сахар — 150 г Сливки — 250 мл

Рецепт "Мороженое из шоколадного мусса"

Несколько слов о белках и возможности заражения сальмонеллой: хотя в этом рецепте белки прогреваются, все-таки остается небольшой риск заражения, поэтому будьте осторожны, в особенности с маленькими детками, беременными женщинами и людьми с ослабленным иммунитетом. На водяной бане растопить измельченный шоколад, ввести сливочное масло и отставить. Яичные белки смешать с сахаром и постоянно взбивая венчиком держать на водяной бане пока сахар совсем не растает, а белки не согреются, на ощупь они должны быть горячеватые, но еще приятные для рук (возьмите маленькую ложечку массы и попробуйте ее на ощупь), температура белков должна быть около 50-60 С. Снять с посудины с водой.  Продолжать взбивать до остывания, легче, конечно, миксером, до крутой, блестящей пены. Безе будет очень густое, устойчивое. Этот метод приготовления безе называется швейцарским, зачастую его используют для масляных кремов, так как взбитые таким образом белки довольно стабильные. Еще стабильней – итальянское безе. Ввести белки в шоколад: сначала одну треть, мешать можно не особо осторожно, потом оставшееся безе, аккуратно вмешивая в шоколад. Сливки взбить до консистенции густой сметаны. Проверить температуру белково-шоколадной массы: она должна хорошо остыть, если будет теплой, то сливки поплывут и мусс спасти не удастся. Взбитые сливки аккуратно вмешать в остывшую до комнатной температуры белково-шоколадную массу. Мусс вылить в посудину с плотной крышкой и оставить как минимум на 6 часов в морозилке. Подавать как мороженое, шариками, но можно и нарезать кусочками. Украшайте на Ваш вкус – сиропами, взбитыми сливками, фруктами, орешками. Или просто так, без украшений. Приятного аппетита!

Селёдка нежного посола

http://www.liveinternet.ru/users/lidareps/post109019766/

по этому рецепту уже много моих знакомых на сайтах и форумах сделали эту рыбку. Сделайте, не пожалеете
Не прошел и день, не пролетела и птица, не попробовали еще !!! предыдущую рыбку, как я навострила на новую, что с успехом и сделала :-D
А что :) селедка мне нужна для шубы, вот я и солю :)

Селедка нежного посола









5 штук сельди свеже-мороженой

Рассол:
На 1 литр воды берем
5 столовых ложек (без горки ) соли
3 столовые ложки (без горки) сахара
12-15 зерен черного перца горошком
1 чайная ложка сухой горчицы семянами (можно 1 чайную ложку сухой горчицы) -горчица дает твердость,вернее упругость селедке,она не будет мягкая,как иногда нам попадается в магазине.
6 лавровых листика
2 столовых ложки растительного масла.

Пять штук селедки влезли в 3-литровую банку, не страшно что хвосты пока торчат, мы их придавим.

Понадобилось 2 литра воды, значит делаем двойной расчет.

Налить воду в кастрюлю, вскипятить вместе с солью и сахаром.
Дать остыть.
В кастрюлю ложим все специи и заливаем остывшим рассолом. Придавливаем хвосты под воду и закрываем крышкой. Ставим в прохладное место.
Завтра можно кушать.
Если добавить гвоздику,будет селедка пряного посола.Но у нас такую не любят. Нам нужна нежного посола.

Как звучат различные языки



На португальском шокирующей фразой будет:
В июле блинчиками объесться

[In Julio pidaras ohuelos].



На испанском:
Черное платье для моей внучки
[Трахе негро пара ми ниета]



На турецком
Характер каждого быка
[Хер манд аныб хуюб];



на арабском
Семья моего брата - лучшая в стране
[Усрат ахуй атъебифи биляди].



А теперь, ХИТ СЕЗОНА ! На китайском;
Грязно-серая лиса шаг за шагом возвращается в общежитие.
[Хуй лю лю хули ибу ибу хуй суши].

Омлеты.

Омлет (от фр. omelette) — блюдо, приготовляемое из яиц, взбитых с подсоленным молоком (в случае его отсутствия можно использовать и обычную воду) и обжаренных на сковороде. В омлет можно добавить тертый сыр, нарезанную ветчину (или какое-либо другое мясное изделие), креветки, лук, перец и т. п., все зависит от вашей фантазии.
В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: испанская тортилья, итальянская фриттата, японские ому-райсу и ому-соба, с рисом и дарами моря.

Долгое время считалось, что омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось много черствого хлеба. Но, оказывается рецепт омлета придумал венский повар в XIX веке — специально для императора Франца Иосифа
Омлеты относятся к блюдам быстрого приготовления, т. п. «а ля минут». Быстрый способ приготовления, отличный вкус и аппетитный вид омлетов могут удовлетворить самый тонкий вкус.
Омлет готовят натуральным, фаршированным и смешанным (с дополнительными продуктами). Готовый омлет надо подавать немедленно.


Читать далее...

Хотите стать поэтом?

http://www.stihi.ru/cgi-bin/assist.pl

Вам поможет этот замечательный генератор рифм и целых четверостиший)).
И чего только сейчас не придумают! Но вообще - очень интересно получается!

Занимательная математика

Болеро на пуговице

описание>>>>>

Топ: оригинальная идея

Топ с перехлестом


Описание

Топ с перекрученным лифом

Топ с открытой спиной и платок.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Жёлтенький...

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Белый топик

Читать далее...

Ажурный зеленый топ

Читать далее...

вязание спицами