-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Хелена_С

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2009
Записей: 6787
Комментариев: 284
Написано: 7387






Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

 

ПОМИДОРЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

помидоры с зеленью 

Помидоры получилось просто отлично. Равномерно просолились и приобрели вкусный аромат укропа и чеснока.

 



СОСТАВ
6 шт помидоров среднего размера, пучок укропа, 4 дольки чеснока, 1,5~2 ч ложки соли 



Укроп (без стеблей) мелко нарезать; удобнее настричь ножницами.
Всыпать соль и немного помять толкушкой, чтобы укроп потерял объём.
Чеснок очень мелко порезать. Чеснокодавилку лучше не использовать.
Смешать чеснок с укропом.
Помидоры желательно подобрать одинакового размера, чтобы они просолились одновременно.
Помидоры вымыть, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
На разрез половинки помидора положить чесночно-укропную массу и закрыть второй половинкой. Уложить в пластиковую или стеклянную ёмкость.
Выдержать фаршированные помидоры ночь при комнатной температуре или сутки в холодильнике. 

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_166.shtml

_____________________________________

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бело-розовая орхидея, связанная крючком. Описание + схемы

http://shityomoyo.ru/knitting/podelki-aksessuary/6236

Нежная орхидея с желто-розовой серединкой, связанная крючком, сложена в бутоньерку и украшена серебристо-черной тканью, переливающимися ленточками и пластиковыми стеблями с бисером.

Вам потребуется: 20г нити №18 белого, желтого, светло-розового цвета и меланжевого розовых оттенков;

Крючок №1,50;

Металлическая проволока;

Цветная липкая лента;

Черная тюлевая ткань с серебристыми нитями;

Лента серебристого цвета;

Переливающаяся лента, отливающая зеленым цветом;

Переливающийся бисер и перламутровый бисер на пластиковых стеблях
Описание вязания

Сердцевина: крючком нитью желтого цвета связать цепочку из 4 в. п. и вязать 3 р. по схеме 4.

Лепесток А: крючком нитью белого цвета связать цепочку из 30 в. п. и вязать следующим образом по схеме 1:

1-й р.: 1 в. п. подъема, 1 СБН, 1 ПС1Н, 1 С1Н, 1 С2Н, 1 С3Н, 1 С4Н, 1 С5Н, 1 С6Н, 1 С7Н, 1 С8Н, 10 С9Н, 1 С8Н, 1 С7Н, 1 С6Н, 1 С5Н, 1 С4Н, 1 С3Н, 1 С2Н, 1 С1Н, 1 ПС1Н, 1 СБН

2-й р.: 30 СБН

С другой стороны связать 30 СБН за заднюю стенку 30 в. п. основания.

Связать 3 лепестка.

Лепесток В: крючком нитью белого цвета связать цепочку из 20 в. п. и вязать 4 р. по схеме 2 следующим образом:

1-й р.: 1 в. п. подъема, 6 СБН, 5 ПС1Н, 9 С1Н

2-й р.: 20 СБН, 1 СБН в 1 в. п. подъема 1-го р., 20 СБН с другой стороны цепочки из в. п.

3-й р.: 1 в. п. подъема, 1 СБН, 1 ПС1Н, 1 С1Н, 1 С2Н, 1 С3Н, 1 С4Н, 1 С5Н, 1 С6Н, 1 С7Н, 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., (1 С9Н, 1 С10Н, 1 С9Н) в одну п., 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., 2 С8Н, 2 С8Н в одну п., 1 С7Н, 1 С6Н, 1 С5Н, 1 С4Н, 1 С3Н, 1 С2Н, 1 С1Н, 1 ПС1Н, 1 СБН

4-й р.: (1 СБН, 3 в. п., 1 СБН) в каждую п. 3-го р.

Связать 2 лепестка.

Нижняя часть: крючком вязать нитью светло-розового цвета по схеме 3 с 1-го по 5-й р. В 5-ом р. после вывязывания центрального С1Н сделать пико из 4 в. п. и закончить 5 р. Нить оборвать.

6-8-й р.: вязать на 4 в. п. по схеме 3 нитью желтого цвета. Нить оборвать.

9-й-10-й р.: вязать по схеме 3 меланжевой нитью розовых оттенков

Сборка: согнуть проволоку длиной 18 см с краю примерно на 0,5 см, промазать клеем получившуюся петлю и просунуть в вязаную желтую сердцевину. Накрахмалить лепестки, придать им нужную форму и приклеить к проволоке длиной 12 см, как показано на схеме. С лепестком В сделать также, как с лепестком А, но приклеить проволоку на 2 см ниже верхней части лепестка, как показано на схеме. Нижнюю часть орхидеи накрахмалить и растянуть края, приклеить проволоку длиной 12 см на 1,5 см ниже верхней части детали, как показано на схеме.

Промазать клеем основание нижней части орхидеи, поместить сердцевину изнутри и приклеить, совместив боковые части детали по ориентирам, указанным на схеме. Расположить и приклеить лепестки А и В сзади нижней части орхидеи, как показано на схеме сборки. К цветку прикрепить переливающийся и перламутровый бисер на пластиковых стеблях. Соединить все проволоки вместе и закрепить цветной липкой лентой. Украсить орхидею небольшим кусочком черной тюлевой ткани с серебристыми нитями, лентой серебристого цвета и переливающейся лентой, отливающей зеленым цветом, закрепляя их липкой лентой.



Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не говорите ЭТО голому мужчине...



1. Да я косяки толще кypю...
2. Ах, какой миленький!
3. А может пpосто поваляемся?
4. Знаешь, сейчас это хиpypги испpавляют.
5. Пyсть он попляшет.
6. А можно я на нем pожицy наpисyю?
7. О! А ноги y тебя такие большие...
8. Hy ничего, мы над этим поpаботаем.
9. А если я его сожмy, он пискнет?
10. Hасос пpилагается?
11. (хихикнyть и показать пальцем)
12. Хочешь, я бyдy с тобой откpовенна?
13. Хоpошо, что y тебя так много дpyгих талантов.
14. Теперь понятно, почемy y тебя такая машина.
15. Может, если его полить, он выpастет?
16. За что меня Бог наказывает?
17. По кpайней меpе, это не займет много вpемени.
18. Hикогда такого pаньше не видела.
19. Hо он хотя бы pаботает?
20. Это что, оптический обман?
21. Может, на светy он лyчше выглядит?
22. Давай лyчше покypим.
23. Ты что, замеpз?
24. Hy, только если меня сначала хоpошенько напоить...
25. Что это?

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чилли-Вилли, или Просто неприличный перчик...

Если вы ищете что-то "погорячее" и озорное на вид, чтобы оживить свои блюда, то приглядитесь лучше к перчикам Chilly Willy.

Я знаю, что вы сейчас подумали, будто это "Фотошоп" или генетически модифицированный овощ, но на самом деле Chilly Willy является вполне натуральным сортом перца, которые не подвергался искусственному воздействию. Таким его создала матушка природа. Изначально этот неприличный перчик выращивался в американских штатах Луизиана и Техас, где садоводы-частники выращивали его смеха ради, чтобы подтрунивать над жёнами во время обеда. Однако, теперь каждый желающий может вырастить себе перчик Чилли-Вилли, так как семена без проблем можно купить в Интернете.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения jagusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляжное платье крючком


Плотность вязания: 10 см =35 петель.
Источник:  
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка
Набрать цепочку из 160 в. п. + 2 в. п. подъема и связать 5 р. ст. б/н. Продолжить вязание узором по схеме. На высоте 46 см убавить для приталивания с обеих сторон на протяжении 3 р. 5 раз по ½ раппорта. На высоте 59 см для кокетки набрать 101 п. и продолжить вязание ст. с/н. Связать 9 см и закрыть для пройм с обеих сторон 6 п., 3п., 3 раза по 2 п. и 5 раз по 1 п.
Через 11 см от начала кокетки закрыть для выреза горловины центральные 23 п., в обе стороны от них 3п., 2 раза по 2 п. и 4 раза по 1п. По 8 п. Каждой бретели выполнить ст. б/н на протяжении 15 см и закончить вязание.

Перед
Вязать как спинку.

СБОРКА
Выполнить швы. Вырез горловины и проймы обвязать 1 р. ст. б/н и 1 р. ст. «рачий шаг».
Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть.



Серия сообщений "юбки,костюмы,платья,сарафаны":

Часть 1 - Вязаные клинья
Часть 2 - Ажурные юбочки
...
Часть 72 - Пляжное платье " Соблазн"
Часть 73 - Мини-платье с косами
Часть 74 - Пляжное платье крючком
Часть 75 - Пляжный халатик
Часть 76 - Пляжное платье из мотивов
Часть 77 - Пляжный сарафанчик
Часть 78 - Сарафан пляжный



Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения jagusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляжный сарафанчик


азмер: 42-44.

Вам потребуется: 700 г пряжи "Lara. MADAME TRICOTE" (100% хлопка, 168 м/100 г) красного цвета; крючок №1,4; 1,5 см атласной ленты шириной 1,5 см и 0,5 см пайеточной ленты красного цвета.
Основной узор: лента по схеме 1.

Выполнение.
Изделие состоит из верхней и нижней детали. Верхняя деталь. Пряжей "Lara. MADAME TRICOTE" в 1 нить вязать ленты по сx. 1, выполняя необходимое количество раппортов (рис. 1) и соединяя их между собой по сx. 1.

Нижняя деталь. Вязать узором по сx. 1, располагая раппорты, придерживаясь рис. 2.

Сборка: низ верхней детали и верх нижней детали обвязать 1-им р. ст. б/н, присобирая до 84 см. Соединить верхнюю и нижнюю детали изделия.
Соединить внутренние края изделия с помощью завязок - цепочек из в. п., а внешние края - завязками из атласной ленты (см. фото). По сx. 1 выполнить 4 тесьмы по 1 6 см - для линии декольте, 2 тесьмы по 20 см - для линии проймы, 1 тесьму длиной 25 см - для верха спинки. Подшить выполненные тесемки, выравнивая края и припосажи-вая изделие по фигуре. Выполнить бретели - связать цепочки из в. п. длиной по 1 7 см, пришить их к верхним точкам изделия вместе с деталями пайеточной ленты.



Серия сообщений "юбки,костюмы,платья,сарафаны":

Часть 1 - Вязаные клинья
Часть 2 - Ажурные юбочки
...
Часть 75 - Пляжный халатик
Часть 76 - Пляжное платье из мотивов
Часть 77 - Пляжный сарафанчик
Часть 78 - Сарафан пляжный



Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2011 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный бульон с сырными клецками

 

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2011 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЕЕ ВИНО. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2011 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наиболее легкий способ сделать пряжу из трикотажа

У вас накопились старые футболки? Не выбрасывайте их! Я научу вас делать пряжу из трикотажа легко и быстро!

Подставки под горячее и любые коврики вам обеспечены без лишних хлопот!

далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2011 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить платье - фартук. Видео курс.

платье - фартук вид сзади

http://kroikashitie.ru/wp-content/uploads/2011/07/17.jpg

Как вам платье?
Как минимум, такое простое платье можно сшить для дома.

Шьем вместе с Еленой Кучеровой
автором блога "Кройка и шитье для начинающих портных"
www.kroikashitie.ru

 

смотрим видео курс >>>

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2011 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прикольные высказывания, статусы



Открываю холодильник, заглядываю, а там холодец дрожит. Не трясись, - говорю, - я за кетчупом.

Хотите услышать сказку на ночь? Отправьте смс с текстом "Я все знаю!!!" на номер своего парня.

Есть в России такая традиция - губкой для мытья посуды втихаря пол вытирать...

Когда наступает лето, понимаешь, что лучше бы комары сосали жир, а не кровь.

Надоело все... Возьму веревку, найду ветку покрепче и будь, что будет... сделаю качели и буду кататься.

Я не ревную бывших. Мама с детства учила меня отдавать старые игрушки, тем, кому повезло меньше.


Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические блюда из кабачков

Польза кабачков для здоровья и похудения

Известно, что кабачки полезны для похудения , а блюда, на основе кабачков малокалорийны. Калорийность кабачка - 27ккал на 100гр продукта.
Так же польза кабачков в том, что в них содержится большое количество полезных микроэлементов, таких, как медь и железо, фосфор и натрий, медь и магний. Так же в кабачках содержатся большое количество орагических кислот и витаминов В и С.
Польза кабачков в отличие от огурца в том, что в кабачках не так много воды, и благодаря легкой усвояемости, этот продукт можно давать младенцам в виде пюре одним из первых. Кабачки малоаллергенны, при кормлении грудью их можно употреблять в неограниченных количествах.

Суп для похудения Суп из кабачков со сливочным сыром
http://montinyak.ru/2009/06/21/sup-iz-kabachkov-so-slivochnym-syrom/

Запеканка из кабачков моё самое любимое блюдо. Кабачковая запеканка - настоящая находка для худеющих по Монтиньяку.
http://montinyak.ru/2009/06/09/zapekanka-iz-kabachkov/

6 самых вкусных блюд из кабачков
http://суперблог.рф/news2/2482--6--------.html
Оладьи из кабачка
Очищаем кабачок (400г) от кожицы и вынимаем семена, а затем пропускаем через мясорубку, натираем на крупной или мелкой терке (кому как нравится). Добавляем к кабачку 1-2 яйца, 2-3 ложки манной крупы, половину чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и соду на кончике ножа. Оставляем эту массу на 15-20 минут, чтобы манка успела впитать в себя излишки влаги и набухла. Если тесто получилось слишком жидкое можно добавить муки. Жарим оладьи на растительном масле и подаем со сметаной или вареньем. Можно печь оладьи без манки, а только на муке.

Кабачки жареные в кляре


Очищаем кабачки от кожицы и нарезаем кружочками. Кружочки солим по вкусу и оставляем в миске на 5-7 минут. Тем временем готовим кляр – взбиваем яйцо с солью и мукой. Обмакиваем кабачки в кляр. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем ломтики кабачка с двух сторон. Подаем горячими вместе со сметаной.


Кабачки, фаршированные мясом и рисом


Для начала приготовим мясной фарш, как для пельменей и добавим к нему вареный рис в пропорции 2:1 – 2 части мясного фарша и 1 часть отварного риса. Очищенный кабачок нарезаем ломтиками толщиной 1,5 сантиметра. Затем аккуратно вынимаем из них середину и укладываем на сковородку или противень, смазанные маслом. В середину ломтиков кладем приготовленный фарш и сверху слегка поливаем майонезом или сметаной. Ставим кабачки в духовку на 20 минут. Готовые кабачки посыпаем зеленью. При желании овощной фарш можно заменить любым другим, например, овощным – из капусты, моркови, риса и лука.


Варенье из кабачков


Варенье из кабачков получается очень нежным. Для начала нужно приготовить сироп из 1,5 стаканов воды и 1,5 килограммов сахара. Кабачки очищаем, удаляем семена и нарезаем кубиками размером 1х1 см. Опускаем их в горячий сироп на 1,5-2 часа. За это время кабачок пропитается сиропом. Теперь мы ставим его на огонь и доводим до кипения, помешивая деревянной ложкой. Снимаем с огня и даем варенью остыть. После того, как сироп остыл, мы добавляем в него 1 измельченный лимон вместе с цедрой и снова варим варенье около 15 минут. В итоге получается необычное варенье со вкусом лимона.


Кабачки маринованные


В подготовленные банки кладем на дно зелень – листики смородины, вишни, укроп, петрушку, лавровые листы. Сверху укладываем кабачки, нарезанные кружочками, и заливаем крутым кипятком. Даем кабачкам постоять 20 минут, и сливаем в кастрюлю воду. Добавляем туда ложку соли и 4 ст. ложки сахара. Доводим смесь до кипения и заливаем обратно в банки к кабачкам. Подождав еще 20 минут, снова сливаем воду в кастрюлю и добавляем туда 10 горошин черного перца. Снова доводим до кипения и добавляем 100 граммов уксуса. Этим маринадом заливаем кабачки и закатываем банки. Вкус у маринованных кабачков намного нежнее и вкуснее огурцов.


Салат из цветной капусты с кабачками


Капусту отвариваем до готовности, разделяем на соцветия. Кабачок нарезаем кубиками, опускаем в подсоленный кипяток, варим до готовности, подсушиваем и перемешиваем с вареной капустой, солим. Заправляем любым соусом, смешанным с сахаром.

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические блюда из баклажан

Рулетики из баклажанов – рецепт без вреда здоровью
http://www.perfect-shape.ru/ruletyi-iz-baklazhanov...li-30-den-pohudaniya/#more-243

Полезные рецепты.
http://goldy-woman.com/content/view/742/98/

Баклажаны с красным сладким перцем

4 средних баклажана, 4 красных сладких перца, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. рубленой зелени укропа, соль, перец.

Баклажаны и сладкий перец запечь, очистить и измельчить. Добавить жареный лук, перец, соль, посыпать рубленой зеленью укропа.




Баклажаны жареные

800 г баклажанов, 30 г муки, растительное масло, соль, молотый черный перец.

Баклажаны вымыть, очистить, нарезать поперек толстыми кружками, посыпать мукой и поджарить на масле до золотистого цвета. Посолить, поперчить. Подавать с томатным или сметанным соусом и зеленым салатом.


Баклажаны, фаршированные рисом и помидорами

8-10 баклажанов, 9-10 помидоров, 4-5 луковиц, 3 ст.л. риса, 4-6 ст.л. растительного масла, 2 веточки зелени чабера, черный перец, соль по вкусу.

Молодые баклажаны обмыть и на каждом сделать долевой надрез длиной 3-4 см. В подсоленной воде отварить до полуготовности рис, добавить молотый черный перец, перемешать и начинить этой массой баклажаны. Фаршированные овощи уложить в один слой надрезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарить со всех сторон. Обжаренные баклажаны поместить в неглубокую кастрюлю, добавить поджаренный в масле нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанную зелень чабера, сверху положить нарезанные маленькими тоненькими дольками помидоры, добавить масла, накрыть кастрюлю крышкой и варить минут 20-30.


Баклажаны, запеченные с рисом

3 баклажана, 2 помидора, 4 ст.л. риса, 4 ст.л. растительного масла, 1 луковица, 2 ст.л. рубленой зелени петрушки, соль и молотый перец по вкусу.

Баклажаны запечь, очистить от кожицы, мякоть мелко порубить, добавить соль, перец. Репчатый лук нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле, смешать с отварным горячим рассыпчатым рисом, мелко нарубленными помидорами, баклажанами и посыпать зеленью.


Баклажаны, фаршированные сыром

Для одной порции: 200 г баклажанов, 25 г сыра, ½ яйца, 20 г сливочного масла, простокваша, соль, чеснок.

Баклажаны промыть, срезать плодоножки, надрезать вдоль, чайной ложкой удалить семена. Подготовленные баклажаны опустить на 5 минут в кипящую подсоленную воду. Вареные яйца мелко порубить, добавить натертый сыр, растопленное масло, нафаршировать этой смесью баклажаны, уложить на смазанный маслом противень, сбрызнуть маслом, запечь. Подавать с простоквашей и измельченным чесноком.


Баклажаны, фаршированные брынзой

4-5 баклажанов средней величины, 1 стакан измельченной брынзы, 1-2 яйца, 1-2 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки, 4-5 ст.л. масла.

С баклажанов срезать плодоножки и отварить их до мягкости. Откинуть на сито, дать стечь воде и охладить. Нарезать на две части по длине, вынуть с помощью ложки сердцевину и уложить на противень, смазанный маслом. Сердцевину баклажанов растереть вилкой, добавить измельченную брынзу, яйца, зелень петрушки. Посолить по вкусу и размешать. Подготовленным фаршем наполнить баклажаны, придав им форму целого баклажана, сбрызнуть каждый ложкой масла и запечь в духовке.


Сациви из баклажанов по-грузински (праздничное блюдо)

6 баклажанов среднего размера; для фарша: 300 г очищенных грецких орехов, 4 дольки чеснока, четверть стручка красного перца, 3 луковицы, 1 растение петрушки, немного соуса сацибели; для соуса сацибели: 100 г грецких орехов, 1 долька чеснока, 1 луковица, зелень кинзы и мяты, уксус, красный молотый перец, соль.

Эту закуску надо готовить за три дня до праздника. Промыть баклажаны, обрезать кожицу, разрезать вдоль и положить на 10 минут в кипяток. Затем выложить на стол и полчаса держать под прессом. В это время готовить фарш: истолочь очищенные грецкие орехи, чеснок, кусок стручка красного перца, нарезать репчатый лук и петрушку. В эту смесь добавить немного соуса сацибели и начинить ею баклажаны. Оставшимся соусом залить их сверху и на три дня поставить в прохладное место мариноваться. На стол подавать как холодную закуску.
Для соуса сацибели нужно растолочь в ступке 100 г грецких орехов, дольку чеснока, измельчить репчатый лук, если есть - зелень кинзы и мяты; залить все это стаканом кипяченой воды с уксусом и добавить по вкусу красный молотый перец и соль.


Запеканка из баклажанов
http://ondiet.ru/modules.php?name=Pages&pa=showpage&pid=47

Ингредиенты (на 6 порций):
2 больших или 3 средних баклажана
2,5 г (1/2 ч. л.) молотого чили
10 г (2 ч. л.) соли
5 г (1 ч. л.) измельченного чеснока
150 мл солодового уксуса
2,5 г (1/2 ч. л.) молотой куркумы
15 г (1 ст. л) оливкового масла
8 нарезанных свежих помидоров
2 большие луковицы, нарезанные колечками
300 г нежирного натурального йогурта
2 мелко нарезанных свежих зеленых перца чили
5 г (1 ч. л.) молотого черного перца
425 г очищенных консервированных томатов, мелко нарезанных
85 г нежирного тертого чеддера

Способ приготовления:

Нарезать баклажаны на ломтики толщиной 5 мм. Выложить их в низкую миску и посыпать солью. Залить уксусом, накрыть крышкой и оставить для маринования на 30 минут.
Хорошо промыть баклажаны водой и дать стечь.
Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить перец чили, посолить, затем положить мелко нарезанные консервированные томаты, молотый чили, чеснок, куркуму. Хорошо перемешать и, время от времени помешивая, потушить 5-7 минут, пока смесь не загустеет.
Отставить соус и дать ему остыть. Затем с помощью миксера превратить его в однородное пюре.
На дно смазанной маслом невысокой формы для запеканок выложить ломтики баклажанов.
Залить их половиной приготовленного соуса, покрыть остальными ломтиками баклажанов . Залить оставшимся соусом, а сверху положить нарезанные свежие помидоры.
Смешать йогурт и тертый сыр, приправить перцем . Залить этой заправкой ломтики помидоров.
Запекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 градусов в течение 20-30 минут, пока поверхность слегка не вздуется и не зарумянится. Подавать запеканку горячей в той же форме, в которой она готовилась.

На заметку: Подать с тушеными овощами, например, с брокколи или морковью и вареным молодым картофелем.
Вместо обычного лука можно использовать красный, а чеддер заменить другим сортом сыра.
Нарезанные баклажаны нужно хорошо промыть в дуршлаге, чтобы удалить весь маринад. Избыток уксуса отжать ребром ладони и больше не промывать, чтобы сохранить приятный острый привкус.

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На исходе дня / The remains of the day

13058745 (469x700, 97Kb)

Год выпуска: 1993
Страна: США, Великобритания

Режиссер: Джеймс Айвори / James Ivory
В ролях: Энтони Хопкинс, Эмма Томпсон, Хью Грант, Джеймс Фокс, Кристофер Рив, Питер Воэн и др.
Описание: Стивенс — образцовый английский дворецкий, который всю жизнь провел в старинном поместье. Он отдал свое сердце беззаветному служению, и нет ничего, что может заставить его изменить долгу. Неожиданно привычное течение дней нарушается, когда в поместье появляется новая экономка, мисс Кентон.
Стивенс пытается скрыть глубокие чувства к этой женщине, но ни вековая традиция, ни священные обязанности не могут остановить вспыхнувшую любовь. И лишь теперь, на закате дней, преданный дворецкий открыл для себя тот единственный идеал, который достоин истинного служения…




 

Серия сообщений "Мелодрама, Драма":
Часть 1 - Hamlet -1часть
Часть 2 - Hamlet -2 часть
...
Часть 98 - Ромео и Джульетта (1968) - 4 часть из 4
Часть 99 - Старое ружье (1975) - 1 часть из 3
Часть 100 - Старое ружье (1975) - 2 часть из 3

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гимнастика по Дикулю.



Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шведские котлеты со свеклой

Автор иррез

Очень даже аппетитные на вид, да и добавление овощей к фаршу у нас в семье всегда приветствовалось!
Сочно и невозможно вкусно!Очень понравились!
За рецепт благодарна Оле-варуник.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сметанник".

Роскошный "Сметанник" с доступными для всех ингредиентами. В оригинальном рецепте вместо чёрного кунжута шёл мак, но у нас его запретили. Кунжутный корж имеет вкус тахинной халвы и бархатную текстуру. Угощайтесь!

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские высказывания (... и анекдоты)

- Родители, поздно уже, спать ложитесь... Все нормальные взрослые уже сексом занимаются!!!

* * *

- Дедушка и бабушка, ну как вы умудрились сделать маму такой страшной? Если не помните уже - я расскажу, я видела по телику, как это делается.

* * *

- Мам, ты это сама моей мамой стала или тебя заставили?

* * *

- А почему ты девочку нарисовала с квадратной головой?
- Она телевизор долго смотрела...

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 22 Июля 2011 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы в свекольных листьях по-болгарски

 

 

Голубцы в свекольных листьях по-болгарски

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЕНОИДЫ

Большие аденоиды? Давайте полечим!
В нормальном состоянии аденоиды у детей представляют собой небольшие лимфоидные образования в носоглотке. Это нормальная иммунная ткань обладающая способностью вырабатывать иммуноглобулины необходимые для нормальной жизнедеятельности детского организма. Однако, в результате многократных простудных заболеваний, инфекций, аллергии они могут увеличиваться и воспаляться. Изменения в носоглоточной миндалине связаны, с одной стороны, с аллергизацией организма, с другой - являются свидетельством несостоятельности в системе иммунитета. Аденоиды, защищая детский организм, борются с неблагоприятными воздействиями загрязнённой внешней среды. Вследствие чего появляются слизистые выделения из носа, аденоиды набухают, затрудняется носовое дыхание.

Разрастание аденоидов имеет три степени:

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Хелена_С
Страницы: 339 ... 133 132 [131] 130 129 ..
.. 1 Календарь