Курник из блинов

Ингредиенты к рецепту "Курник из блинов":

Блины — 14-15шт.
Куриного филе — 100гр.
Сметана — 200мл.
Грибы — 200гр.
Лук репчатый — 1шт. (крупный)
Яйца отваренные — шт.
Укроп — по вкусу
Сыр твердый — 50гр.
Специи (соль, перец) — по вкусу

Шаг 1
Испеките тонкие блины по Вашему любимому рецепту. Нарезаем куринное филе и луковицу небольшими кусочками. Обжариваем филе с половиной нарезанного лука. Солим, перчим. Когда курица практически готова добавляем столовую ложку сметаны и оставляем тушиться на медленном огне минут 15.

Шаг 2
На другой сковороде обжариваем грибы со второй частью нарезанного лука.

Шаг 3
Измельчаем отваренные предварительно яйца и добавляем к ним укроп.

Шаг 4
В разъемную форму для запекания стелим фольгу и смазываем ее сливочным маслом. После этого выкладываем наши блинчики так, чтобы они свисали по краям для последующего накрывания начинки. На дно формы укладываем еще несколько блинов.

Шаг 5
Блинную основу смазываем сметаной и выкладываем обжаренные грибы. Накрываем грибы двумя блинами и следующим слоев выкладываем курицу в сметанном соусе. Укрываем слоем из двух блинов.

Шаг 6
Аккуратно придавливаем полученый "тортик". Еще раз смазываем сметаной, на которую выкладываем яйцо с зеленью. Снова 2 блина сверху и накрываем блинчиками, которые были отвернуты по краям.

Шаг 7
Натираем твердый сыр и посыпаем им наш курник. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку примерн на 25 минут.

Источник