Ингредиенты:

• Болгарский перец – 1 кг.,
• зрелые помидоры – 3 кг.,
• репчатый лук – 1 кг.,
• морковь – 1 кг.,
• сахар – 6 ст. ложек с горкой,
• растительное масло – 300 гр.,
• уксус 6% – 6 ст. ложек,
• соль – 6 ст. ложек без горки.

Приготовление:

Хом Шакароб Салат на зиму
======================================
Помидоры - 2.5 кг
огурцы- 1 кг
сладкий болгарский перец - 700 гр
лук репчатый и красный- 800 гр
чеснок - 1 головка
петрушка- 40 гр
укроп- 40 гр
базилик/райхон- 35- 40 гр
соль- 2 ст. ложки
масло растительное - 150 мл

сахар и уксус 9 % по 1 ч.ложки в каждую 1 литровую банку

ВЫХОД 5 ЛИТРОВ

ВСЕ ОВОЩИ ПЕРЕМЕШАТЬ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ ОСТАВИТЬ НА 1 ЧАС, ЧТОБЫ ВЫДЕЛИЛСЯ ОВОЩНОЙ СОК! ПЕРЕМЕШАЙТЕ ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ. ДАЛЕЕ РАЗЛОЖИТЕ ПО БАНКАМ И СТЕРИЛИЗУЙТЕ 35- 40 МИНУТ!!!
ЕСЛИ У ВАС 0.5 ЛИТРОВЫЕ БАНКИ ТОГДА 15- 20 МИНУТ

Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить, предлагает проверенные рецепты блюд с фотографиями.

Тема выпуска: Полные кладовки - суперзаготовки.

Такая  заготовка овощного желейного салата впрок  обязательно заставит обратить на себя своё внимание. Очень вкусная, красочная  подойдёт для любого застолья и не только. Если Вы ещё не пробовали приготовить по этому рецепту овощи  - попробуйте!

Консервация – лучший способ сохранить вкусовые качества любимых продуктов на длительное время. Этот номер – «гид», в котором собрана необходимая информация о консервации и много крутых рецептов, которые стоит попробовать!  

Тема номера: Летний сезон в банку – рецепты ахтырских хозяюшек.

Готовится этот салат на зиму очень просто, но, несмотря на вполне обычный набор ингредиентов, станет для вас одной из любимых заготовок. 

• огурцы большие – 5 шт.
• сладкий перец красный – 5 шт.
• лук репчатый – 4 шт.
• чеснок – 5 зубчиков
• острый перец – 2-3 стручка
• соль – ½ ст. ложки

Для маринадной заливки:

Журнал, посвященный домашним заготовкам, предлагает проверенные опытными хозяйками рецепты, которые можно смело брать в свою коллекцию, баловать родных и удивлять гостей. 

Салат дунайский на зиму с зелеными помидорами | Лабиринт

Этот отличный салат, у которого основным овощным компонентом являются помидоры, подойдет на все случаи жизни. Салат из помидоров «Пальчики оближешь» станет вам зимой аппетитной закуской, дополнением к гарниру или просто к картошке.

Летом и осенью, когда урожайное изобилие овощей напоено солнцем, заготовить салат из помидор на зиму не предоставляет особого труда и материальных затрат. Но аппетитное витаминное содержимое банок в насыщенной желатиновой заливке порадует вас чудесным вкусом и спровоцирует облизать пальчики в холодную зимнюю пору. 

Ингредиенты: