Красивый узор

Курочка в собственном соку от Olesenok

Рецепт прост до неприличия. В форму (желательно с крышкой) кладем порционные кусочки целой курочки (можно ножки, как в нашем случае), предварительно посоленные и натертые любимыми специями. Добавляем еще замороженное лечо и грибы ( хотя просто курочка тоже будет вкусно). Никакой воды или масла! Ставим в духовку или аэрогриль и запекаем при 200 градусах около часа, может, чуть больше - в общем, до готовности курочки. Если хочется, чтобы была корочка, минут за 15 снять крышку.
Приятного аппетита!

Подсмотрела здесь

Куриный хлебец




Хочу предложить вам вполне диетическое блюдо из куриных грудок.


Нам понадобиться:


- 1 кг. куриных грудок;


- 5 сырых яиц;


- 200 гр. тертого сыра (желательно пармезана, но можно любого)


- 1 стол. л. готовой горчицы (у меня собственного производства)


- чеснок, соевый соус, соль, перец, специи по Вашему вкусу.





Приготовление:

Читать далее...

Шашлык из свинины-Классический вариант с маленьким секретом



Слова автора рецепта:
"Рецептов шашлыка очень много, я предлагаю вам рецепт моего мужа - обыкновенный классический вариант. Маринад получается очень дешевым - туда не надо ни киви добавлять, ни лимонов с помидорами и паприкой... Ничего новомодного. Но успех будет обеспечен - мясо получается нежное и сочное.

но сначала Предисловие:

" Ну Что ты такого добавляешь в маринад, что твой шашлык всегда такой мягкий получается? Поделись секретом - друзья ведь...?" - спросил приятель моего мужа, уплетая очередную порцию шашлыка.

"Ничего особенного - лук, соль и перец" -ответил мой муж и получил в ответ обиженный взгляд "Эх ты, а ведь еще друг называется..."

Тогда муж, видя что приятель не верит, пригласил на следующую субботу снова на шашлыки. Мариновал на этот раз при нем же. Друг смотрел внимательно - ничего не пропустить бы - "вдруг отвернусь, а он сыпанет чего секретного" . Но когда шашлык был готов и он сытый откинулся от стола, то заявил нам на полном серьезе - " Я понял в чем секрет - ты слово заветное знаешь!"

А вот само секретное действо у него на глазах и проводилось...

Итак - берете свининку, жиренькую желательно, режете на порционные куски, солите и перчите на вкус а затем - вот тут и будет ВЕСЬ СЕКРЕТ -

лук перекручиваете на мясорубке и смешиваете с соленым и перченым мясом.

На маринование мяса вам понадобится около чАса, если мясо молодое и 2 часа, если мясо старое.

Во всяком случае, муж маринует мясо, потом, как это у мужчин технично - Творческая Пауза называется - выпивает с друзьямми по бутылочке пивка, потом разводят огонь и начинают нанизывать мясо на шампура. При этом луковая кашица с мяса снимается, чтобы не горела. А потом все я эта красота жарится и в конце готовки поливается обильненько уксусом с красным перцем. Как в старые добрые времена, кода шашлыки были желанным лакомством, на рынках и вокзалах стояли кавказцы и жарили ароматные шашлыки, а мы дергали мам и пап за рукав и канючили - "купи палочку". А хлеб от шашлычника был вообще САМЫМ вкусным....Эх, ностальгия...

Но - вот этот шашлык напомнит вам именно тот шашлык из детства - потому что в его маринаде нет ничего лишнего.

А потом в этом же маринаде муж и антрекоты замариновал. Получилось вот так:"

Вкусненькая закусочка к празднику - Рыба фаршированная




Подготовить рыбу, у меня кефаль, можно форель.

 

Читать далее...

Вкусный вариант ленивых мантов - Рулетики со свининой и картофелем

Еще один вкусный вариант ленивых мантов. Вместо свинины можно использовать таким же образом курицу или рыбное филе.

 

Ингредиенты:

Для теста:

Читать далее...

Дачный вариант биточков из консервированной рыбы «Одесские»


 

Ингредиенты:

Читать далее...

Кайма крючком

может что и повторяется,не обессудьте...

1.


2.
Читать далее...

Ликер Бейлис: как пить и с чем пить. Рецепты коктейлей.
 

Редкая представительница прекрасного пола останется абсолютно равнодушной к аромату и вкусу сливок с ванилью, карамели, кофе и шоколада. И мужчины этим пользуются: женщину, за которой ухаживают, угощают пирожными а-ля тирамису, вкуснейшим мороженым и ароматным капучино. Не зря ведь период ухаживаний называют «конфетно-букетным». Хотя, возможно, скоро этот этап отношений будут именовать «букетно-бейлисным», ведь ликер Бейлис становится популярным атрибутом соблазнения женщины. Этот напиток сочетает в себе и аромат ванильных сливок, и карамельный вкус. При этом, в отличие от стандартных сладостей, он еще и обжигает, заставляя глаза гореть, щеки пылать, а сердце – биться немного чаще. Правда, по правилам этикета дарить женщинам алкогольные напитки запрещено, но Бейлис находится на особом счету. Ведь воспринимается он скорее как десерт, чем как крепкий алкоголь. Тем более не стоит стесняться запастись ликером Бейлис, если вас ожидает романтический вечер за ужином.

Квадраты ажурные крючком для вязания платья. Примеры со схемами

 Квадраты крючком для вязания платья. Не простое это дело - выбор квадрата для платья! Я, когда-то, собравшись вязать платье из квадратов перерыла интернет в поисках подходящего квадрата и испробовала несколько из них (хотя дело было не из легких, качество многих фотографий оставляет желать лучшего). 

Всё о чае... для меня актуально...

Для меня вопрос очень актуальный. Занялась своим здоровьем. Начала пить зелёный чай как антиоксидант. А как правильно заваривать - не очень хорошо знаю. И вот нашла всё (или почти всё) о чае...

 

1. Какой чай лучше - в пакетиках или листовой?
2. Что за порошок в упаковках чайных пакетиков?
3. Почему чай, заваренный из пакетиков, намного ароматнее чая из заварки?
4. Из чего делают пакетики для чая?
5. Вреден ли чай в пакетиках?
6. Почему от чая в пакетиках так сильно пачкается кружка?
7. Желтеют ли зубы от черного чая?
8. Как правильно заваривать чай?
9. Правильно ли заваривать чай кипящей водой?
10. Можно ли курить чай?
11. Чем отличается вкус зеленого чая от вкуса черного?
12. Как правильно заваривать и употреблять мате?
13. Как хранить чай?
14. Как выбирать чай?
15. В какой посуде заваривать чай?
16. В каком сорте чая содержится меньше всего кофеина?
17. Что бодрит сильней, чай или кофе?
18. Можно ли есть заварку чая?
19. Вредно ли пить чай на вчерашней заварке?
20. Как правильно заваривать чай пуэр, чтобы был результат?
21. Как лучше пить чай, с сахаром или без?
22. Почему первую воду с зеленого чая надо сливать?
23. Что больше вредно чай или кофе?
24. Как отличить плохой зеленый чай от хорошего?
25. Где в России выращивают чай?
26. Чем отличается белый чай от зеленого?
27. Чем отличается черный чай от зеленого?
28. Как растет чай?
29. Что лучше - просто чай или чай с молоком?
30. В какое время года собирают чай?
31. Где самая большая плантация чая?
32. Кто первый вырастил чай?
33. Можно ли вырастить чай дома?
34. Как сушат чай?
35. Чем ароматизируют чай?
36. Что есть в чае кроме кофеина?
37. Откуда появилось слово "чай"?
38. Сколько точно сортов чая?
39. Какая страна больше всех пьет чай?
40. Как правильно заваривать зеленый чай?
41. Сколько раз в день можно пить зеленый чай?
42. Какой чай бодрит?
43. Вредно ли много пить чай?

Серия сообщений " меню постное, диетическое":
Часть 1 - НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ на лето... ВКУСНО...
Часть 2 - УЖИН ИЗ СВЁКЛЫ...
...
Часть 42 - Советы врача... КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОЛЕЗНЫ И ВРЕДНЫ ДЛЯ ПЕЧЕНИ...
Часть 43 - "Генеральная уборка" для кишечника...
Часть 44 - Всё о чае... для меня актуально...

Серия сообщений "алкогольные и безалкогольные напитки, коктейли":
Часть 1 - !!!РЕЦЕПТЫ МЯСНЫЕ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
Часть 2 - !!!РЕЦЕПТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!!!
...
Часть 25 - ГДЕ ВЗЯТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЙОГУРТА?...
Часть 26 - БЕРЁЗОВЫЙ СОК - как собирать, хранить и пр...
Часть 27 - Всё о чае... для меня актуально...

Два рецепта аджики. Аджика из свежего острого перца и из смеси свежего и сушеного

Аджика из свежего зеленого острого перца

Ингредиенты
зеленый острый перец – 5 кг
чеснок - 1 кг
кориандр молотый - 500 г
уцхо-сунели - 200 г
соль крупная* (соль поваренная каменная помола №1)

 

Аджика из смеси свежего и сушеного перцев

Ингредиенты

красный острый перец – 4 кг
сушеный красный острый перец стручковый – 1 кг
чеснок - 1 кг
кориандр молотый - 500 г
уцхо-сунели - 200 г
соль крупная* (соль поваренная каменная помола №1)

 

Приготовление аджики (по обоим рецептам)

* - если использовать мелкую соль, то аджика может относительно быстро испортиться.

Во время приготовления аджики обязательно используйте бытовые перчатки!

Очистить перец от плодоножек и семян. Прокрутить его через мелкую мясорубку так, чтобы вышла масса, подобная той, что на фотографии. Затем прокрутить чеснок. Добавить в полученную массу сухие приправы и соль. Соли положить столько, чтобы аджика стала очень солёной, подсыпать постепенно, порциями - остановиться, когда аджичная масса перестанет "брать соль" - то есть, когда соль перестанет легко растворяться.               

http://www.ehau.ru/adzhika-iz-perca-ostrogo-recept-prigotovleniya

Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео
 

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%...2%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE.html

Ингредиенты:
мука - 1 кг
сливочное масло или маргарин - 4 пачки по 200г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
уксус - 2 ст.л.
вода - приблизительно 400мл

Пошаговый рецепт приготовления слоёного теста:

Читать далее

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 13 - Чистка и разделка креветки. Описание + видео
Часть 14 - Гриль. Полезные советы. Видео рецепты
Часть 15 - Слоёное тесто быстрого приготовления. Рецепт + видео

РАХАТ-ЛУКУМ, ШАКЕР-ЛУКУМ


Классические сладости
Часть 2-я
РАХАТ-ЛУКУМ, ШАКЕР-ЛУКУМ

Эти десерты отличаются воздушностью и буквально тают во рту, а потому придутся по вкусу самым привередливым сладкоежкам.

читать далее>>>

фруктовый десерт Мачедония (Macedonia)

 

Хочу предложить Вам традиционный итальянский десерт. Ничего сложного нет. Главное в этом десерте соблюдать цвет во фруктах и конечно по возможности и посуду, в которой он подаёте.

Груши и яблоки. Обязательно очистить. По 3 шт. каждого.

Банан -2 штуки.

Виноград - кисочку, чёрная смородина, черника, и т.д. и т.п.

Киви 1-2 штуки.

Клубника, земляника или арбуз

Апельсин, манго или мандарин

1 л. апельсинового сока.

2 лимона (понадобится только их сок)

1 стакан сахара.

    Для начала берём спиртное (то есть, водка, коньяк, виски, ликер, вермут,  портвейн и т.п.) все, что есть в вашем баре, кроме конечно пива и вина, примерно по 20 грамм.

   Главное все фрукты не должны плавать, но и сок не должен быть на дне. Консистенция десерта должно быть как хороший густой суп. Ну вот в принципе и всё. Единственное условие, ему надо немного постоять. Подавать желательно с шариком мороженого. 

----------------------------

     Все мы хотим быть красивыми, но некоторые начинают находить у себя недостатки практически с самого детства. И суть здесь не столько в том, как на них реагируют окружающие, а в том, насколько удобно самому человеку. Ринопластика – один из популярных и востребованных на сегодняшний день видов пластической хирургии. Стоимость ее не столь высока, а результаты просто поражают воображение!

Маслины в кляре.
 

Читать далее...

Шоколадный манник с карамельными яблоками


Очень люблю карамелизованные яблоки! Очень необычно они "смотрятся" в банальном маннике, но сам манник необычный, он шоколадный!:)...P.S. Конечно можно приготовить манник и без какао и без яблок. А можно добавить в него, например, изюм или другие сухофрукты. А яблоки заменить грушами. Тоже будет вкусно. Все на вашу фантазию:)

Ингредиенты

3 яблока
50 г сливочного масла
1\4 стакана сахара ( для карамелизации)
200 г манки
150 г сахара
2 яйца
250 г кефира 1% жирности (но можно любой)
1 ч.л. соды
20 г какао

Способ приготовления

1. Положить в чашу манку, сахар, яйца,какао, кефир и соду. Замесим тесто и оставим для набухания крупинок манки и для заигрывания соды с кефиром. (Около 30 минут.)

2. Тем временем растопим в сотейнике сливочное масло и кинем туда яблоки,очищенные от сердцевины и порезанные каждое на 8-10 частей. Сверху посыпем сахаром и карамелизируем, помешивая, минут 10.

3. Выложить форму фольгой и смажем ее изнутри маслом. Выкладываем на дно наши готовые яблоки и сверху выливаем загустевшее шоколадное тесто. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

4. Готовый десерт вынимаем из формы, перевернув ее на разделочный стол. Удаляем фольгу. Нарезаем на кусочки. При подаче посыпаем сахарной пудрой или в сочетании со взбитыми сливками. Очень вкусно с утренним кофе!

Юбочка "Зигзаг" из натурального шелка

По мотивам юбочки "Зигзаг" Ванессы Монторо связала себе вот такую вот чудо юбочку.24 клина, длина в пол, вес 600гр, размах 3 м

1.

Читать далее

Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

Рецепт

Пинчос Морунос
 

Читать далее...