Омлет для завтрака

В советские времена продавались отрывные тематические календари, в том числе и кулинарные. Я много лет их покупала и с интересом читала, используя многие рецепты. Вот с тех времен у меня и значится в меню этот замечательный и сытный омлетик. Хорош он тем, что ни одна привереда в нем творог не распознает. Получается и вкусно, и полезно! И делать его можно для детишек - в сладком варианте, а для пап - в соленом, с добавлением мясных продуктов, грибов, лука, зелени... Кстати, делать можно как на плите, так и в СВЧ-печке.

Омлет для завтрака

Выжигание по ткани(гильоширование)видео





















спасибо автору Ольге Канунниковой

Серебристая ажурная туника

Серебристая ажурная туника спицами связана узором «ракушки» из шелковой пряжи.

Описание дано для размера XS/S (M, L/XL).

Читать далее...

Бальзам Рижский, знаменитая настойка на травах


Bal'zam Rijskii

Кто не знает легендарный бальзам рижский – в керамических бутылках, ароматный, вкусный, мягкий! Процесс приготовления бальзама кропотливый, но потрудиться стоит!

Приготовление этого бальзама происходит в два этапа. Первым делом надо приготовить спиртовой настой на травах и корнях:

Читать далее...

ЛИКЕР АМАРЕТТО

ЛИКЕР АМАРЕТТО

Ликёр Амаретто – итальянский ликёр, готовится из горького миндаля, абрикосовых или сливовых косточек, сахара и алкоголя, иногда добавляют пряные травы. Происхождение этого ликёра восходит к весьма романтической истории любви. Это произошло примерно в начале 16 века. Итальянский живописец Bernardino Luini - Бернардино Луини расписывал стены храма в городе Saronno – Саронно, в провинции Varese, в Ломбардии. Он должен был изобразить сцену поклонения волхвов и, в качестве натурщицы для образа Марии, пригласил очень красивую женщину, которая была владелицей гостинницы, где он жил. Бернардино влюбился в эту прекрасную женщину. Когда работа была закончена, настал горький миг расставания. И эта женщина подарила ему ликёр, с горьковатым ароматом, который она сама приготовила из миндаля и бренди- итальянского коньяка. Вот такая чудесная легенда об этом ликёре. Теперь ликёры Амаретто готовят в разных областях Италии по разным рецептам.
Такой ликёр можно приготовить в домашних условиях. Конечно это упрощённый вариант. Но ликёр получается очень душистым, с лёгкой горчинкой. Мы приготовили амаретто с ядрышками слив. Можно использовать абрикосовые и яблочные косточки также. Этот ликёр очень вкусный и крепкий. А кроме того он очень полезен для здоровья. Ведь, как оказалось по последним данным в косточках содержится витамин В17, имеющий сильнейшие аниоксидантные, противоопухолевые свойства. Не даром их употребляют в пищу, некоторые народы с древних времён. Но, пить такой ликёр нужно в небольших количествах.

Читать далее...

БЕРЕСТЯНЫЕ КУКЛЫ ВЕРХОТУРОВОЙ ВЕРЫ ИВАНОВНЫ.

 

 

Верхотурова Вера Ивановна - выпускница Иркутского художественного училища искусств 1979 года, Имеет оригинальную, разработанную ею методику ведения мастер-класса, авторское изобретение "Вышивка берестяной лентой". Вера Ивановна - один из талантливейших мастеров Иркутска. Её работы отличаются разнообразием форм и приёмов изготовления – это туеса, шкатулки, бижутерия с самоцветами, сумочки, лапти, босоножки, детские погремушки и др. Её берестяная игрушка занимает достойное место среди образцов традиционной народной игрушки. В настоящее время проживает в городе Саянске.

Читать далее...

Китайские яичные «рулетики желаний», Chinese Egg Rolls, 如意蛋卷 (rúyì dàn juàn)

Это блюдо - частый гость на китайском новогоднем столе, оно является символическим не только по составу - даже его форма имеет символический смысл! Два первых иероглифа в названии этого блюда 如意 (rúyì) обозначают название древнего буддистского артефакта – ануруббха, церемониального изогнутого жезла с длинной ручкой в виде литеры «S». Жезл щедро украшался резьбой и инкрустацией, изготавливался из различных материалов – золота, серебра, железа, бамбука, дерева, слоновой кости, кораллов, рога носорога, хрусталя, нефрита. Навершие жезла обычно выполнено в виде волшебного гриба Линчжи — китайского гриба бессмертия, или облака, именно поэтому каждый кусочек рулета на срез напоминает облако. В музее-дворце в Пекине хранится коллекция rúyì из почти 3000 экземпляров.

Первые упоминания об этом жезле, или, если Вам угодно, – скипетре, в Китае датируются 206 г. до н.э.! Дословно rúyì значит  - «как хотелось бы» или «будет как пожелаешь». Жезл являлся атрибутом придворной знати и религиозных ритуалов. Во времена династии Мин (1368-1644) rúyì стал популярен в качестве украшения, подарка, способного исполнить самые заветные желания, принести удачу, процветание, благополучие и здоровье. Жезл rúyì - так сказать, китайский аналог русской «волшебной палочки». Рулетики, свернутые из яичных блинчиков (蛋皮, dàn pí),  символизируют деньги, богатство, золото. Начинка из свинины (猪肉; zhū  ròu) - силу, богатство, обильные благословения. Морковь (胡萝卜húluóbo, или 红 萝卜gōng luóbo) - красный цвет удачи.

Яичные рулетики желаний символизируют Новый год, семейную гармонию и все самое доброе.

Предложенные ингредиенты - на 2 рулета.

Нам понадобится:

Свиной фарш – 250 г;
Морковь – 1 шт;
Яйца – 2 шт;
Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
Зеленый лук – 2-3 пера;
Чеснок – 2 зубчика;
Имбирь – кусочек длиной 2 см;
Соевый соус – 2 ст. ложки;
Рисовое вино Шаосин – 2 ст. ложки.

Сначала приготовим яичные блинчики (2 яйца на каждый блинчик).

Читать далее...

«Кто что знает, тем и хлеб добывает...»

Воистину царский подарок, отдохновение и радость для души!
73 выпуска передачи «Ремесло» о традициях русского народного искусства

Я уже день да ночь, сутки прочь, как оторваться не могу, с жадностью запоем поглощаю :))
Вот, например, чудесный рассказ-дополнение к серии постов о народных головных уборах.

 

Серия сообщений "Русский народный костюм":
Часть 1 - Саккада
Часть 2 - Девичьи головные уборы. Перевязка, головодец
...
Часть 29 - Дамские сумочки из собрания Н.Л.Шабельской
Часть 30 - Асаф Баранов. Плодородный слой человечества
Часть 31 - «Кто что знает, тем и хлеб добывает...»

Серия сообщений "Народные промыслы":
Часть 1 - Изготовление русских валенок
Часть 2 - Дымковская игрушка
...
Часть 9 - Истории в фарфоре. «Фарфоровые судьбы»
Часть 10 - Фабрика «Royal Doulton» на акварелях William Rowe...
Часть 11 - «Кто что знает, тем и хлеб добывает...»

великолепнейшие рулетики из минтая
 

 

Сегодня на моей кухне снова рыбным духом пахнет. На сей раз этот аромат источает рулетики из минтая, который жарится на сковороде в фольге к ужину...Приготовьте эти рыбные рулетики и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи.

Универсальная заправка для салатов

Французская заправка к салатам

Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты

Состав:

1 ч. ложка соли

3 ч. ложки сахарной пудры

1 ч. ложка горчичного порошка

1/2 чашки растительного масла

1/2 чашки 3%-ного уксуса

1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)

Приготовление:

Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.

Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком

SelenArt

Вязаные фантазийные ЛИСТОЧКИ и ЦВЕТОЧКИ

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>

Вязание. Розы из шнурка (ирландское кружево) Мастер-класс



Автор: Olga fantasy



Такие розы выполнить совсем несложно, если вы умеете вязать шнур-гусеничку и мозаичную сеточку. (если не умеете, то мастер-классы по ирландскому кружеву здесь)

Вид творчества: вязание крючком.

Материалы: пряжа шерстяная или любая другая, метанить (не обязательно, можно любую), крючок вязальный (1,0 мм для шнура и 0,8 для сеточки).

Время работы: одну розу можно выполнить за 2-3 часа.


читать далее

ЧИКЕН НАГЕТС

Читать далее...

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ЯПОНСКОМ СТИЛЕ

  На 4 порции: 2 крупные куриные грудки 3 небольших баклажана 2-3 сладких перецев (можно разноцветных для услады взора) 1 крупная морковка 1 небольшой перец чили 100 гр соевого соуса 2 ст.л красного сухого вина 1 ч.л мёда соль, перец петрушка растительное масло для обжаривания РЕЦЕПТ

Розы и хризантемы. Из бумаги

Цветы из бумаги

Мастер-класс от Юны с сайта nitochka09.ru

Вот такая игольчатая хризантема получилась из обычной белой бумаги "снегурочка".

Читать далее...

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО... схемы и мотивы

ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО... схемы и мотивы

Шоколадный мусс (крем Шантильи)

Всё, что нужно - приятная музыка, шоколад и хорошее настроение!)))

Пожалуйте кушать чай!

Очень часто за событиями и за сутолокой дней
Старины своей не помним, забываем мы о ней.
И хоть более привычны нам полеты на Луну,
Вспомним русские обычаи, вспомним нашу старину.


Станислав Бабюк. Три девицы под окном ...
Чаепитие, душевная беседа за чашкой чая, имеет давние традиции в России. Его пили после бани, "с холоду", "с устатку", "с дороги". Чай пивали малый, большой и с полотенцем. “С полотенцем” – это значить пить много и долго, до пота, который этим полотенцем и предполагалось утирать.

Чай, считалось, веселил человека в грустную минуту, успокаивал после бурных событий жизни, утешал в беде: "Чашка за чашкой, и вот мало-помалу во всем существе, по всем жилкам и суставчикам, разливается неизъяснимое самодовольствие; тепло становится жить на свете, легче и веселее на сердце; ни забота, ни печаль не смеют подступиться к тебе в эти блаженные минуты".

Читать далее...

Шоколадно-банановый кекс
 

Источник http://dashkindom.ru/archives/15603?utm_source=fee...%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%B5%29

 Шоколадно-банановый кекс

Если вы не умеете, печь пироги, тогда начинайте с кексов. Это намного проще, а по вкусу мне кажется даже вкуснее. И если вы приготовить шоколадно-банановый кекс по рецепту Натальи Чагай, то думаю, ваши домашние ни оставят и крошек от этой вкуснятины.

 

Потребуется:

• 2 яйца,


• 2 банана,


• 2 ст. л. подсолнечного масла,


•  190 гр муки,


• 3 ст. л. сахара,


•  0,5 ч. л. гашеной соды,


• 1 ч. л. какао.

Процесс приготовления

Быстрый борщ

Можно варить на мясном или овощном бульоне. Для начала закидывам капусту, морковь, лук. (Ничего не обжариваю). Варю минут 7. Затем добавляю свеклу, которую предварительно как покупаю сразу мою, чищу и мельчу в кухонном комбайне. Раскладываю по порциям и храню в морозилке. Вот из морозилки достаю порцию такой свеклы ( мельчу соломкой), кидаю в бульон, довожу до кипения, варю 5 минут. Если есть свежие помидоры, добавляю и варю ещё минуты 3. Перед подачей добавляю зелень укропа (из морозилки) или сушеную зелень. И в тарелки по вкусу можно положить чеснок и сметану.  Если варили с мясом -то перед подачей мясо Варю на 1 раз.

 Иногда варю традиционный борщ, но этот по вкусу практически не отличается и варить его быстро))