1 луковица
мука
100 гр. китайских грибов
сметана
соль

Поджарить на растительном масле 250 гр. мелко нарезанного лука. Когда он будет почти готов, долить немного воды и присыпать мукой. Отставить сковороду, чтобы масса загустела.
Отварить в слегка посоленной воде 100 гр. китайских грибов. Когда они будут совершенно мягкими, вынуть их, сцедить воду, дать немного остыть и мелко нарезать полосками, как мясо на бефстроганов.
Положить грибы в обжаренный лук, перемешать, несколько минут обжарить все помешивая. Затем добавить 1 / 2 стакана сметаны, поставить на 10 минут в духовку 180 0 С и подавать горячим.