ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10  ПОРЦИЙ :

Перец острый стручковый150 гр

Чеснок 50 гр

Грецкие орехи 50 гр

Петрушка 100 гр

Зелень кинзы 100 гр

Базилик 25 гр

Молотый кориандр 0.5 ст.л.

Хмели-сунели 12.5 гр

Соль1.5 стол.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. После того, как всё перемелем добавляем соль и хмели-сунели, тщательно перемешиваем до получения пастообразной смеси. Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Аджика по-грузински готова к употреблению. Эту аджику можно употреблять в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, в салаты, а так же, использовать вместо соли. Приятного аппетита!

https://1000.menu/cooking/28682-suxaya-adjika-po-gruzinski?book=2118996