ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ
----------------------
Èçþì 240 ãðàìì
Öóêàòû èç àïåëüñèíà 180 ãðàìì
Öóêàòû èç ëèìîíà 180 ãðàìì
Àïåëüñèíîâûé ñîê 80 ìë
Ðîì èëè êîíüÿê 50 ìë
ÄËß ÇÀÊÂÀÑÊÈ
-----------------------
Ìóêà 250 ãðàìì
Äðîææè 20-25 ãðàìì îáû÷íûå, èëè 5 ãðàìì ñóõèõ, èç ïàêåòèêà.
Âîäà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû 150 ìë
Ñàõàð 1 ÷ë

Ïðèãîòîâëåíèå êóëè÷åé ðàñòÿãèâàåòñÿ íà äâà äíÿ, íî, ðàçóìååòñÿ, Âû íå áóäåòå çàíÿòû äâîå ñóòîê ïîäðÿä, ×òî-òî ñäåëàëè - îñòàâèëè, çàíèìàåòåñü ñâîèìè äåëàìè. Íàïðèìåð, íàäî âçÿòü èçþì è öóêàòû â ïåðâûé äåíü, óòðîì, çàìî÷èòü èõ â ðîìå è àïåëüñèíîâîì ñîêå. Èçþì â ðîìå èëè êîíüÿêå, à öóêàòû â ñîêå. Õîòÿ ìîæíî è ñìåøàòü, à ìîæíî è òàê âñå ñúåñòü äà âûïèòü.
10 ìèíóò, ÷òîáû íàðåçàòü è çàìî÷èòü
èëè 1 ÷àñ íà òî, ÷òîáû ñîæðàòü ýòî âñå ïåðåä òåëåâèçîðîì.

Âå÷åðîì ïåðâîãî äíÿ íàäî ïîñòàâèòü çàêâàñêó. Ñíà÷àëà ðàñêðîøèòå â ìèñêó äðîææè, äîëåéòå íåìíîãî âîäû è ðàçâåäèòå äî îäíîðîäíîñòè.

Íå äîëæíî áûòü êîìî÷êîâ â äðîææàõ.

Âñûïàéòå ìóêó è ñàõàð, äîëèâàéòå âîäó è çàìåøèâàéòå òåñòî.


Äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ îò òàêîé êîìîê, êîòîðûé íàäî íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è îñòàâèòü íà 12 - 18 ÷àñîâ, åñëè òåìïåðàòóðà ïîìåùåíèÿ 22-24 ãðàäóñà.

Âîò, ÷òî âû óâèäèòå íà äðóãîé äåíü óòðîì, êîãäà íàäî áóäåò çàìåøèâàòü òåñòî íà êóëè÷è.

Ïîêà î íèõ ìîæíî òîëüêî ïîìå÷òàòü èëè ïîñìîòðåòü ðîëèê íà þòóáå