土豆早餐饼, tǔdòu zǎocān bǐng

Сделать его проще простого, ингредиенты найдутся в любом доме, а результат вас приятно удивит. Я их делала с жареным беконом. В оригинальном рецепте берется китайская колбаса, которую я на дух не переношу. Но вполне можно обойтись и без мяса. Итак, приступим.

Ингредиенты:
• 1 шт крупного картофеля
• Половина морковки
• Зелёный лук или кинза по вкусу
• Бекон или вареная
колбаса (можно не добавлять)
• 2 ст.л. муки
• Соль
• Масло для жарки
⠀
Способ приготовления:
1. Почистите и порежьте картофель. Можно отварить его в воде или на пару. Потолките, добавьте соль, перемешайте.
2. Почистите и очень мелко порежьте морковь, можно порубить в блендере. Также мелко порежьте зелень.
3. Если будете добавлять мясо, то обжарьте и мелко порежьте бекон, или если используете варёную колбасу, то просто мелко ее порубите.
4. Смешайте зелень, морковь, мясо и толченую картошку. Попробуйте, добавьте соли, если пресно.
5. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
6. Сделайте из получившейся массы небольшие лепешки, обваляйте их в муке и обжарьте на раскалённом масле.
7. Готовые лепешки выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
8. Подавайте сразу же.