Существует несколько популярных историй, как возник венок. В первой версии упоминается о том, как еще язычники плели венки из вечно зеленых ветвей хвойных деревьев. Также венок, сделанный из остролиста, был положен на голову Иисуса Христа перед его распятием.
Слово «венок» происходит с древнеанглийского «writhe» крутить. Так со временем начали называть рождественский венок, что по-английски «Christmas wreath».

Во второй, более правдивой версии говориться про немецкого теолога Иоганна Вихерна. С ним в доме проживали его воспитанники, которых он взял из бедных семей. Дети постоянно интересовались у Иоганна, когда наступит Рождество. Со временем ему такие расспросы начали надоедать. Чтобы воспитанники не приставали к нему, он взял деревянное колесо и украсил его четырьмя большими белыми свечами и девятнадцатью маленькими красного цвета. В будний день зажигали по одной меленькой свече, но как только наступало воскресение, поджигалась большая свеча. Когда на колесе оставалась одна белая свеча, ребята понимали, что на следующий день Рождество. Так Иоганн смог избавить себя от вопросов о наступлении праздника и скрасил ожидание детей. Жителям в Германии так понравилась эта идея, что они решили вешать рождественский венок и на свои дома. Со временем традиция украшать рождественскими венками дома распространилась и в США, и по всей Европе.
Читать далее

Этот новогодний салат готовили еще в царской России, состоял он тогда из тех же ингредиентов, правда, вместо курицы использовали мясо другой птицы — глухаря. Отсюда и возникло такое забавное название. Сейчас вряд ли можно найти в магазине представителя семейства фазановых, да и не всякий захочет. А вот картофель, майонез и огурцы найдутся на кухне у каждого.

Ингредиенты:
картофель — 3 шт.
куриное филе — 200 г
яйца куриные —2 шт.
огурцы свежие — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
укроп — 1 пучок
майонез — 2 ст. л.
яйца перепелиные — 3 шт.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Картофель вымойте и почистите. Нашинкуйте соломкой при помощи насадки скоростная терка-шинковка.
2. Отварите куриные яйца. Очистите. Отварите куриную грудку.
3. Курицу, огурец, лук и яйца измельчите при помощи насадки для нарезки кубиком. 
4. В глубокой сковороде или в емкости для фритюра нагрейте растительное масло и обжарьте картофельную соломку до золотистого цвета.
5. Чтобы убрать лишний жир, выложите картофель на бумажное полотенце.
6. Все ингредиенты, кроме картофеля, укропа и перепелиный яиц, смешайте в салатнике, заправив майонезом. 
7. На плоскую сервировочную тарелку выложите горкой салат, по центру сделайте углубление.
8. По периметру горки выложите картофельную соломку, чтобы она прикрывала салат практически полностью.
9. Измельчите укроп и положите слоем в углубление. На него — перепелиные яйца. Их нужно предварительно сварить и очистить.
Необычный праздничный салат готов! Пусть он настоится в холодильнике 30 минут, и можно подавать к столу.

Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для одного бисквита:
Кефир — 1ст
Сахар — 1ст
Мука — 1ст
Яйца — 2шт
Сода — 1ч ложка
Какао — 2ст ложки

Для крема:
Сметана 25% — 200гр
Сах.пудра — 3ст ложки
Вар.сгущенка — 1баночка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца с сахаром взбить пару минут, до пышности.
Добавить кефир, соду, муку, какао не прекращая взбивать довести до однородности.
Печь в форме 22см при 180° 25-30 минут, готовность проверить зубочисткой.
Дать остыть и разделить на два коржа.
Сметану с пудрой взбить, добавить сгущенку и взбивать пару минут.
Собрать торт и украсить по желанию, убрать на пару часов в холодильник. Обычно украшают бисквитной крошкой или натертым шоколадом.
Также можно использовать другой крем 200гр слив.масла, 200гр сметаны и 0,5ст сахара.
Ничего сложного, тортик получается очень вкусным.

Читать далее

Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
картофель — 3-4 шт.
яйца — 2 шт.
гранат — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
грецкие орехи — 40 г
чернослив без косточек — 40 г
майонез
соль

Приготовление:
1. Отварить морковь, картофель и свеклу в подсоленной воде, отдельно – куриное мясо, яйца.
2. Натереть картофель, выложить на тарелку, посолить, намазать майонезом.
3. В середину тарелки поставить стакан.
4. Второй слой – тертая свекла с рублеными грецкими орехами, заправленная майонезом.
5. Следующий слой – куриное мясо, разобранное на волокна. Промазать майонезом.
6. Четвертый слой – распаренный чернослив, нарезанный полосками.
7. Натереть морковь, выложить на чернослив, смазать майонезом.
8. Соль – по вкусу и желанию.
9. Верхний слой – измельченные яйца, перемешанные с майонезом.
10. Салат украсить гранатовыми зернами.
11. Стакан удалить.
12. Поставить салат в холодильник на полчаса или чуть больше.
Приятного аппетита!

ᅠ
ᅠОтменный рецепт, проверенный временем ᅠ
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠКуриная печень — 350 г ᅠ
ᅠОгурцы маринованные — 2–4 шт. ᅠ
ᅠЯйцо крупное — 4 шт.ᅠ
ᅠМорковь — 4 шт. ᅠ
ᅠЛук — 4 шт. (или 2 крупных) ᅠ
ᅠМайонез — 100 г ᅠ
ᅠСоль — по вкусу ᅠ
ᅠМасло рафинированное — для жарки лука ᅠ
ᅠЗелень — для украшения салата

Читать далее

Сочная, сладкая, слегка вяжущая ягода - природный антидепрессант даже благодаря своему яркому рыжему цвету. Но это далеко не все плюсы хурмы: уж очень она полезна для здоровья! От чего она нас точно спасет?

Хурма полезна для здоровья
От сердечных проблем. Нет, конечно, разбитое безответной любовью сердце она не склеит, но ведь не зря же хурму называют "сердечным яблоком"! Если рассматривать ее пользу в отношении сосудистых затруднений (прежде всего атеросклероза) и проблем с сердцем, то становится очевидно, что даже яблоки рядом с нею и близко не валялись. В ней очень много калия, магния и натрия, которые поддерживают сердечную мышцу, железа, снабжающего кровь кислородом. Прочность сосудов, их эластичность и нормальные функции поддерживают витамины С и РР. Плюс еще в том, что хурма обладает легким мочегонным эффектом. Это полезно не только для почек: те, у кого повышенное давление, знают, как вредны отеки – так вот хурма позаботится о том, чтобы они не возникали. Сушеные плоды хурмы часто используют при лечении гипертонии.
Читать далее

Читать далее

Читать далее

Чай (茶) в Китае относят к «семи вещам, потребным ежедневно» (開門七件事) вместе с дровами (柴), рисом (米), маслом (油), солью (鹽), соевым соусом (醬) и уксусом (醋). Китайская чайная культура отличается от европейской, британской и японской как способами приготовления и питья, так и поводами для чаепития. Чай в Китае пьют как в повседневных ситуациях, так и во время официальных мероприятий и ритуалов. Чай здесь — не только напиток; он играет важную роль в традиционной китайской медицине, китайской кухне и буддизме. Существует также поговорка — 茶禅一味 (ча чань и вэй) — «чай и дхьяна одного вкуса».

Не совсем правильно говорить о «чайной культуре Китая» в целом. Те традиции выращивания и употребления чая, которые обычно описываются как «китайские», правильнее было бы именовать «чайной культурой Центральных равнин Китая», в том числе в среднем и нижнем течении Янцзы. Помимо неё, существует во многом оригинальная чайная культура Юго-Западного Китая, обычаи которой распространены в провинциях Юньнань, Гуйчжоу и Сычуань. Эти районы, в которых с древнейших времён выращивался чай, в новое время гораздо менее подвергались влиянию извне и сохранили многие старые чайные традиции, в районах Центрального Китая уже забытые.

Читать далее

Домашние его обожают!

Ингредиенты
Творог 300 гр,
Сметана 150 гр,
Сахар 2 ст. ложка,
Желатин 1 ст. ложка,
Персики консервированные,
Банан 1 шт,
Киви 1 шт,
Молоко 100 мл.

Приготовление
К творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Желатин залить 100 мл молока и дать время набухнуть. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить). Влить в творожную смесь и хорошо перемешать.
В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов.Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться.

Читать далее