Томатный суп-пюре с фасолью |
Горсть овощей, спелые летние помидоры, маленький багет предыдущего дня, несколько кусочков пикантной колбаски чоризо и совсем немного времени вам понадобится, чтобы приготовить этот яркий ароматный томатный суп-пюре!
Ингредиенты:
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
оливковое масло — 2 ст. л.
фасоль белая — 800 г
помидоры — 800 г
тимьян свежий — 5 веточек
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
перец свежемолотый смесь — по вкусу
сахар — по вкусу
соус чили — ½ ч. л.
чоризо — 150 г
багет вчерашний — 150 г
лук зеленый — 2 горсти.
|
Проведение чайной церемонии - Рецепт приготовления чая |
1) Для начала кипятим воду. Лучше всего пользоваться дождевой водой или водой из колодца. Подогревая воду, ждём, когда на поверхности воды появятся маленькие пузырьки, издающие тихое шипение. Это «первое кипение». «Второе кипение» — по краям сосуда появляются большие пузыри. А вот когда вода начинает уже бурлить — это «третье кипение». Снимаем воду с огня. В противном случае вода станет «старой» и получится плохой чай.
2) Засыпаем в гайвань 4—5 грамм чая и заливаем его водой на 2/3 объёма или до половины объёма.
3) Ждём, когда чай заварится. Время заваривания не превышает двух минут.
4) Из гайваня чай наливаем в чашку для питья. Делаем это так, чтобы крышка не приподнималась, чтобы не выпустить аромат.
5) Ура! Первый этап пройден! Пьём чай в горячем виде маленькими глоточками, без сахара и иных добавок.
6) Переходим ко второму этапу. Выпив 3/4 содержимого гайваня, оставшийся настой вновь заливаем кипятком. Высококачественный чай можно заваривать в гайванях до четырёх раз. Первый настой обычно более слабый. Вкус же чая появляется после второй, третьей заливки.
7) Теперь подаём сласти к чаю.
Приятного чаепития!
|
Курица с ананасом |
Ингредиенты
-Куриная грудка (2 штуки)
-Соевый соус (3 столовые ложки)
-Кунжутное масло (1 чайная ложка)
-Яйцо (1 штука)
-Перец
-Мука (3 столовые ложки)
-Кукурузный крахмал (3 столовые ложки)
-Растительное масло
-Ананас (1 стакан)
-Ананасовый сок (1 стакан)
-Сахар (1/4 стакана)
-Смесь кукурузного крахмала и воды (1 столовая ложка + 1 столовая ложка)
Способ приготовления:
1.Нарежьте грудки на кусочки, добавьте 2 ложки соевого соуса, кунжутное масло, перец по вкусу и яйцо. Накройте и переставьте в холодильник на один час.
2.Добавьте муку и крахмал в курицу и замесите густое тесто.
Вылейте растительное масло в сковороду и разогрейте его на большом огне. Добавьте курицу в масло и готовьте, пока она не приобретет коричневую окраску, периодически переворачивая кусочки. Переложите готовое мясо на бумажные полотенца.
3.В ковшик добавьте ананасовый сок и ананасы. Доведите жидкость до кипения, добавьте сахар и 1 ложку соевого соуса, а затем держите на огне еще пять минут. Добавьте в соус смесь крахмала и воды и готовьте до тех пор, пока он не станет густым.
4.Переложите в ковшик курицу, перемешайте и подавайте горячим с рисом. Курица с ананасом по-китайски готова!
|
Помидоры с яблоками |
Томатики получаются очень пикантные и нежные.
В 3-х литр.банки укладываем яблоки( Любые)))но у меня поспел белый налив) и томаты, немного душистого перца, перца горошком и гвоздики (Я очень аккуратна с гвоздикой,три штучки достаточно).
Заливаем первый раз кипятком, даём постоять 10-15минут, сливаем и опять заливаем, только уже в каждую баночку кладём 1 ст. ложку соли (Любите по солонее, горку не снимайте, моя семья любит сладкий вкус, я ложу без горки), 4 ст.л. сахара и 50 грамм яблочного уксуса.
Катаем. Всё... А да, в рецепте шла веточка мяты, но я не рискнула, нам так нравится.
|
Жареные огурцы с яйцом по-китайски |
Блюдо немного специфическое, я, например, предпочитаю огурцы исключительно в свежем виде, но это дело вкуса. Поэтому жареные огурцы не только имеют право на существование, но и завоевали сердца многих. Блюдо очень летнее и прекрасно подойдет, как легкий и быстрый обед из самых простых ингредиентов.
Ингредиенты:
• 1 огурец
• 2-3 средних яйца
• Зеленый лук, имбирь и красный перец по вкусу
• Соль
Способ приготовления:
1. Нарежьте огурцы достаточно тонко по диагонали.
2. Взбейте яйца вилкой до однородности.
3. На среднем огне в небольшом количестве масла обжарьте имбирь и красный перец, добавьте яйца, готовьте, постоянно помешивая. Очень важно не пережарить яйца, поэтому внимательно следите.
4. Добавьте огурцы и готовьте еще минуты две, или пока огурцы не станут более мягкими.
5. Снимите с огня, добавьте зеленый лук и посолите.
Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
|
По этому рецепту сельдь никогда не испортишь. |
|
Узоры крючком |
|
КАРМАН С ДИАГОНАЛЬНЫМ КЛАПАНОМ (Шитье и крой) |
|
Приправа “Красный лев” |
|
Идея для плетения шнурка |
|
УЗОРЫ СПИЦАМИ: Красивая объемная коса Урок от "Магия Вязания"-видео |
|
Косник - накосник... |
КОСНИК (НАКОСНИК) — девичье украшение, вплетавшееся в косу при помощи шнура между прядями волос.
|
Народная кукла-оберег в дорогу |
|
Платки |
|
Подстаканники |
Помните известную фразу: «Чай из самовара – это совсем другой чай». Я осмелюсь утверждать, что и чай из стакана с подстаканником – это «совсем другой чай».
Подстаканник как предмет посуды появился относительно недавно, ориентировочно в середине XIX века. Это исконно русское изобретение, впоследствии получившее распространение в СССР и ставшее одним из символов Советов.
Причиной появления подстаканника стал этикет, принятый в русском обществе в начале позапрошлого века. Согласно этикета чай из фарфоровых чашек должны были пить только женщины. Мужчинам полагалось пить чай исключительно из стекла, т.е. стакана. Но из-за высокой теплопроводности стекла взять в руки стакан было проблематично. Тут и пришел на выручку подстаканник. Точной даты и имени человека, впервые придумавшего этот предмет посуды, мы не знаем.
Подстаканники у всех ассоциируются с железной дорогой. Именно в вагонах принято подавать чай в стакане, обязательно вставленном в подстаканник. Об этой особенности советского сервиса на транспорте и о культовом предмете – подстаканнике – обязательно рассказывал каждый иностранец, которому доводилось ехать в советском поезде.
|
Летняя блузочка для повседневной носки |
|
Цукаты из тыквы |
Вам понадобится:
-Тыква 1000 г
-Сахар-песок 1200 г
-Гвоздика 2 шт.
-Корица в палочках 2 шт.
-Апельсины 1 шт.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.
Метки: тыква |
Цветы |
|
Кукла Неразлучники: оберег для крепкой семьи. |
Изучая историю наших предков, можно убедиться, что в их жизни присутствовали обереги, которые защищали, исцеляли. Огромное значение имели куклы-мотанки. Они были могущественны и делались легко. Защитником семейной пары от невзгод и неурядиц считалась кукла-оберег Неразлучники.
Особенности и значение куклы-оберега, история происхождения
Название оберега говорит о его назначении. Неразлучников создают, чтобы не расставаться никогда. Талисман называют ещё Одноручниками. У кукол — общая рука. Свободные же соединены красным шнуром — нитью судьбы. Считается, что с момента вступления в брак муж и жена будут идти по жизни одной дорогой, связанные воедино. Общая рука делается прочной и длинной, на неё навешиваются узелки, которые символизируют родившихся в браке детей.
Когда создавалась новая семья, свекровь или подружки невесты делали оберег для молодых. Он представлял собой фигурки мужчины и женщины из одного лоскута ткани. Если девушка хотела выйти замуж, она делала оберег для себя. Приглашала подружек или родственниц. Обязательное условие при создании талисмана — хорошее настроение.
На свадьбе куклу прикрепляли под дужку центральной лошади первой упряжки, которая везла новобрачных. Особенно важно было, чтобы оберег оставался на месте, когда молодые ехали из церкви. Неразлучники берегли пару от недоброго глаза. Во время празднования невесте клали куклу на колени. Считалось, что благодаря этому добрая женская богиня возьмёт женщину под свою защиту, сделает её хранительницей домашнего очага и пошлёт много детей. После бракосочетания оберег оставался в доме, его ставили в неприметном для чужих глаз месте.
Для чего нужны Неразлучники
|
