Куриная печень - вкусный и полезный продукт. Но внешний вид ее, мягко говоря, не впечатляет, поэтому на праздничном столе печень курицы появляется не часто, разве что в виде паштета.
Предлагаем Вам рецепт восхитительного салата из куриной печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: по желанию

Ингредиенты:
• обжаренная куриная печень
• консервированный зеленый горошек 1/2 банки
• вареное куриное яйцо 1 шт.
• листья салата пол пучка
• репчатый лук 1 шт.
• базилик по вкусу
• натуральный йогурт
• яблочный уксус 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• соль по вкусу.
 

Приготовление:
1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем холодной водой, добавим чайную ложку сахара и чайную ложку яблочного уксуса.
2. Нарежем куриную печень на небольшие кусочки. Листья салата можно порвать руками или порезать на полоски.
3. Добавляем зеленый горошек и измельченное куриное яйцо.
4. Если вам нравится майонез, можно использовать его в качестве заправки. В данном рецепте был использован натуральный йогурт. Двух столовых ложек будет достаточно. Теперь салат можно посолить и перемешать.
5. Перед тем, как подать салат, сверху кладем немного маринованного лука и измельченного базилика.

Читать далее

Многие люди, особенно в холодное время года, не откажутся от свежезаваренной чашечки чая. Большинство людей привыкли к традиционным сортам: чёрному, зелёному, в пакетиках и рассыпному и часто даже не задумываемся о существовании гораздо более полезного вида чая. К ним по праву можно отнести чай из трав и ягод. Такой чай можно заваривать при различных проблемах со здоровьем: простуда, болезни желудка, спины и многие другие. Хотя не следует считать его панацеей от всех напастей.

Сбор и приготовление трав
Для того что бы получить правильную заварку, сначала нужно правильно заготовить травы: необходимо собрать траву в солнечную погоду после схода росы, до обеда, затем рассыпать ее тонким слоем и не допускать попадания прямых солнечных лучей. Чем тоньше слой тем быстрее высохнет сырье и там качественнее оно будет. Некоторые травы ферментируют для придания вкуса. Если кратко то процесс ферментации можно разделить на 3 этапа:

Завяливание собранной травы. Для этого разложите их в прохладном, тенистом месте на сутки. Слой должен быть от 3 до 5 сантиметров.
Скручивание листочков, растирая его так, чтобы выделился сок, чем больше сока выделится тем лучше.
Сушка в сушилке или духовке.

Читать далее

Украшаем простую коробочку лоскутным шитьем и вышивкой

Ингредиенты:
● креветки — 400 г
● твердый сыр (по типу российского) — 200 г
● ананасы консервированные — 400 г
● яйца — 5 шт
● чеснок — 1-2 зубчика
● зелень укропа — небольшой пучок
● домашний майонез — 2-3 ст.л

Приготовление:
1. Яйца отварите и мелко нарежьте кубиком.
2. Креветки разморозьте. Сейчас все креветки продаются уже в готовом виде, поэтому их просто размораживаем, промываем и используем в салатах.
3. Твердый сыр нарежьте кубиком.
4. В большой миске смешайте все ингредиенты. Выдавите в салат чеснок и заправьте майонезом.
Зелень укропа мелко нарежьте и добавьте в салат. Перемешайте.

Уже 3 месяца, как я делаю тибетскую оздоровительную гимнастику, которая омолаживает и тонизирует организм. Поначалу в такой эффект я не верила (эту гимнастику знакомый очень рекомендовал), но результат действительно впечатляет. У меня нормализовались давление, сахар в крови, пищеварение, исчезли отеки, пропала одышка, появилась бодрость, стали менее заметными морщинки. Я даже похудела на 7 кг и выгляжу теперь в свои 58, как утверждает муж, на 45.

Заниматься гимнастикой можно прямо в кровати, как только проснетесь. Уходит на нее всего 10-15 мин. Разотрите ладони друг о дружку до тепла и приступайте. Каждое упражнение выполняйте 30 раз.

1. Приложите основания ладоней к глазам и легко нажимайте на глазные яблоки (1) и на ушные раковины (2).
2. Сожмите некрепко руки в кулаки, между большим и указательным пальцами поместите мочки ушей. Передвигайте руки вниз, вдоль края нижней челюсти к подбородку, и назад (3).
3. Прижмите к центру лба основание правой ладони, а сверху наложите левую ладонь. Водите ладонями по лбу от одного виска к другому (4).
4. Поместите правую ладонь над макушкой на высоте 5 см и накройте ее левой ладонью. Водите ладонями от макушки до лица, ставя их перед собой, и обратно (5).
5. Не разнимая ладоней, делайте аналогичные движения над головой от одного уха к другому (б).
6. Дальше лягте на пол. Наложите ладонь правой руки на шею поверх щитовидной железы. Все пальцы направьте в сторону левого уха, а большой палец отогните в сторону правого уха. Легко касаясь пальцами левой руки внешней стороны кисти правой руки, переносите левую руку по дугообразной траектории над телом до области паха (не касаясь его) и назад (7).
7. Накройте правую ладонь, лежащую на горле, левой рукой и опустите обе руки вместе, скользя по телу, до пупка. Водите вокруг него руками по часовой стрелке (8).
8. Протяните руки вверх и вращайте кистями сначала по часовой стрелке, затем против. В конце потрясите ими (9).
9. Сядьте на пол так, чтобы правая согнутая нога оказалась перед вами, а левая согнутая - сбоку, пятка подтянута к ягодице. Разотрите ладонями ступни. Поменяйте позу в зеркальном отражении. Снова разотрите ступни (10).
10. Сядьте, вытянув ноги вперед, и поглаживайте их ладонями вверх-вниз от коленей до пальцев ног. Поместите ладони на коленные чашечки и помассируйте их движениями по часовой стрелке.
(с)Ольга Михалева

В Вашу копилку идей

Подборка идей представлена с просторов интернета

+8

Читать далее

Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными.

Вам потребуется:
400 г творога
3 ст.л. манки
4 ст.л. муки
2 яйца
2 ст.л. сметаны
щепотка соли
сахар по вкусу
сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)

Как готовить:

Ингредиенты:
• Мука — 1 чашка
• Молоко — 1+1/2 чашки
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Соль — щепотка

Приготовление:

+9

Если вы устали, замерзли, и у вас совершенно нет сил, то срочно найдите их совсем немножко, чтобы приготовить вот такой замечательный энергетический напиток. Он вернет вам силы, наполнит энергией. Кроме того, он невероятно вкусный, полезный и согревающий — потому что горячий.

Вам понадобятся:
+ молоко 1 л,
+ бананы 2 шт.,
+ корица в палочках 1 шт.,
+ мускатный орех по вкусу,
+ какао или шоколад.

Как приготовить
1. Подогрейте в кастрюле молоко, положите в него палочку корицы и натертый мускатный орех.
2. Банан хорошенько разомните вилкой до однородного пюре.
3. Когда молоко нагреется примерно до 60 градусов, введите в него банановое пюре, постоянно помешивая напиток.
4. На медленном огне доведите напиток до кипения, но не кипятите.
5. Извлеките палочку корицы, она больше не нужна.
6. Разлейте по бокалам и посыпьте сверху щепоткой какао или шоколадными крошками.
Это очень вкусно!

Читать далее

Ингредиенты:
• Колбаса копчёная – 150 граммов;
• Сухарики к пиву с чесноком – 50 граммов;
• Консервированный зелёный горошек – 3–4 ст. ложки;
• Огурец свежий – 1 шт;
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца – 2 штуки
● Сахар и мука – по 2 стакана
● Вода (кипяток) и молоко – по 1 стакану
● Сода и разрыхлитель – по 1 ½ чайной ложки
● Какао – 6 столовых ложек
● Масло растительное – ½ стакана
● Ванильный сахар – 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Гедлибже — визитная карточка кухни Кабардино-Балкарии, славящейся ароматными, сытными блюдами. И пусть вас не пугает сложное название! За ним скрывается довольно простой способ приготовления курицы со сметаной, луком и специями. Чтобы сделать блюдо чуть сытнее и ярче, можно заменить воду на куриный или овощной бульон.

Вам понадобится:

— курица «Петелинка» — 1 шт.;
— мука — 1/2 стакана;
— сметана — 4 ст. л.;
— лук — 2 шт.;
— чеснок — 2 зубчика;
— подсолнечное масло— 2 ст. л.;
— молотая паприка — 1ч. л.;
— сушеный базилик — 1ч. л.;
— зелень по вкусу;
— вода — 200 мл;
— соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте курицу на порционные куски, посолите и обжарьте на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки; добавьте мелко нарезанный лук, обжарьте пару минут вместе с курицей, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжаривайте еще пару минут.
2. В горячей воде разведите сметану и муку, вымешайте маленьким венчиком, чтобы не было комочков, добавьте соус в курицу и доведите до кипения; приправьте солью, перцем, базиликом, паприкой; перемешайте, накройте крышкой и тушите 20 минут; готовое гедлибже посыпьте порубленной зеленью.

Приятного аппетита!