В субботу у меня был день кулинарии. Я испекла вторую партию пасочек, свои любимые кокосовые печенюшки и поджарила отбивные. На это ушел весь день без передышек и перерывов на обед, но в результате получилось много вкусняшки :)

Пасочки я оформила в виде пенечков с бледными поганками :)

У меня зацвели многие цветы. Клубничка, калла (впервые за много лет), фиалки и особенно красиво зацвел декабрист! Причем в этом году будет не один цветок и не два, а очень много )))

В воскресенье я гуляла с новой знакомой, которая имеет все шансы перерости в подругу :) У нас много общего, мы мыслим сходно, и, возможно, она мой тождик ))) Мы прогуляли весь день, и в завершении попили у меня чаю с пасочками.

В понедельник мы с Видолсами ездили на барбекю к Тену на дачу. С нами не было Фей, да и Кира в Китае, так что, оставшись без организаторов-заводил, мы разбредались по кучкам, шумели мало, и даже в крокадила начали играть неохотно... Но все равно было очень здорово всех повидать, вкусно поесть и подышать свежим воздухом!

А после дачи я, переодевшись и накрасившись, поехала на ханами (любование цветами сакуры). Сакура, как оказалось, растет у нас во дворе ДИИТа, и это не одно чахленькое деревце, как я ожидала, а целая аллея больших, раскидистых,  сплошь усыпанных розовыми цветами деревьев! Когда я приехала, было уже темно, и на ветки сакуры повесили бумажные фонарики. О, как это было красиво и романтично!!! Я даже не могу подобрать слов! Квадратные расписанные бумажные фонарики колыхались ветром, освещая своим дрожащим светом нежные пушистые цветы... Меня напоили вкуснейшим чаем и угостили конфеткой ))) Такие милые люди! Такая несравненная красота! Такой незабываемый вечер!

С праздником труда всех вас, мои дорогие читатели!!! Сегодня был чудесный день, полный солнечного света и совсем летнего воздуха. Сегодня я видела особенно хорошо!

Первую половину дня я готовила "мясные колбаски" (рецет я уже как-то давала, можете посмотреть по тегу "рецепт"), только на этот раз вместо традиционной начинки из мелко порубленного сала и чеснока, я попробовала начинку из грибов, лука, яйца, майонеза, маринованного огурчика и сыра. И хотя звучит это круче, делается дольше и сложнее, но в итоге получилось менее вкусно. Дело в том, что сало из обычного рецепта, при тушении расплавляется, и колбаска получается невероятно сочной, а с этой начинкой они получились сухими, жесткими, хоть я и тушила их по всем правилам. Иногда лучшее - враг хорошего ))) В следующий раз нужно будет попробовать начинку из сала, чеснока, маринованных огурчиков и сыра :)

Наевшись отпуза, я завалилась спать. Мне снились какие-то очень интересные сны, при чем где-то в середине мне приснилось, что я проснулась, с большим трудом заставила себя встать (фаза?) и взять чаю, а потом стала придумывать и писать следующую книгу. Раз уж мне так нравятся идеи путешествия во времени и попадания в другие миры, решила остановиться на этом. И тут мне начал сниться сон - эта самая книга, которую я начала сразу и писать. К сожалению, забывалось все очень быстро, как будто работала только кратковременная память. Мой герой, в которого я незаметно для себя превратилась, судорожно пытался записывать на клочках бумаги и на чем попало то, что с ним происходило, а происходило что-то нереально крутое, авантюрное, неожиданное, и персонажи были такие клевые, самобытные, и говорили с юмором :) Жаль, записи там и остались... И запомнила я только отдельные элементы.

Когда проснулась, сделала себе кофе-какао со сливками (может у этого напитка и есть официальное название, но для себя я изобрела его сама: 1 ч.л. кофе, 2 ч.л. какао, 3-4 ч.л. сахара, сливки или полстакана молока, кипяток, иногда при желании - еще кокосовую стружку можно добавить, или щепотку мускатного ореха), и для полноты чувств пила его с мороженным :) Потом (а было уже часов 7, ибо спала я долго), я пересадила алое - пришлось повозиться, вымывая старую землю из переплетения корней, занимавших почти весь горшок. Его не пересаживали уже лет 10! Вычитала в интернете, что алое умеет цвести , но что запах цветка вызывает головную боль. Надо было бы купить ему землю для кактусов (он же типа кактус), но я не подумала, а когда прочитала рекомендации, было поздно... Ну ничего, он у нас не балованый и очень живучий :)

Завтра надо бы пересадить еще и другие растения: кислицу треугольную, цитрусы и т.д.

О! Давно у меня стол не ломился от такого количества блюд!!! По-правде, все они на столе и не поместятся...

А все потому, что вчера ко мне пришла Фей и мы по доброй традиции готовили. К ее приходу я уже поставила в духовку пирог со сливами и мускатным орехом, сделала опару на саварен. Я показала Фей стопку рецептов, запланированных на сегодня, и мы разделили блюда - кто что готовит. Фей готовила мясные - баботти и и курицу пири-пири, а я занималась сладким: доделала соварен, приготовила коржики с яблоками и бананы по-карибски.

Пока готовили, придумали историю об английском докторе Баботта, который состоял судовым врачом на португальском судне, и вожде племени каннибалов Пири-Пири. Очень трагическая и захватывающая история получилась! Может мы ее даже напишем

Последние дни я усердно готовилась к экзамену по философии, так что некогда было не то, что написать в дневник, а даже покушать!

Но все прошло благополучно. Я все написала, исписала 3 альбомных листа, оценки будут завтра. Итак - первый кандидатский экзамен сдан, начало положено!

Пришлось встать в 6 утра, лечь поздно, и при этом как-то сохранять способность к соображению, потому что много надо было сегодня сделать и не забыть. После экзамена я зашла на кафедру, сдала статью в печать (правда ТС сказала, что сначала сама прочитает, и если одобрит, тогда уже и денюжку за публикацию платить. Да, научные публикации платные, причем совсем в обратную сторону: казалось бы - ты работал, писал, платить должны тебе, ан нет...)

Потом окзалось, что мне в течении получаса (до заседания кафедры), нужно сварганить отчет о проделанной за полгода аспиранства работе. Я уложилась в 5 минут, благо разрешили распечатать и одногруппница поделилась своим отчетом.

Потом... Потом поехала домой, не забыв купить ванилин и хну. Я вчера снова покрасила волосы хной, и на этот раз они дейстительно рыжие, как на упоковке! Не зря осветляла полгода назад. Волосы сразу стали такими классными! Блестящими, шелковистыми, упругими, объемными, легко разделяющимися на пряди - прям как у той японки, что учит прически делать!

Думала, приду домой, завалюсь спать. Но голод пересилил. Правда, еды в доме не было, так что я затеяла печь торт с клубникой и сливками, о котором давно мечтала. На голодный желудок всегда готовится охотнее. Бисквит, как всегда, не поднялся, даже опустился - получилось не 3, а 2 коржа. Сливки оказались ну просто очень жирными - почти что масло! Я съела кусочек и чуть не лопнула! Радует, что получился он красивым, ни смотря ни на что! Фотография прилагается :)

Вчера сдала зачет по мат.моделированию. Подготовила шпоры, вдумчиво их прочитала, но все равно перетрусила. Наверное не столько из-за самого зачета, сколько из-за книги, которую читала по пути: "Малыш" Стругацких. Как-то там все вначале нагнетается, вроде бы ничего не происходит, но очень уж жутко становится... Мурашки по коже...

Хоть у меня был и не автомат, и была я всего на 2 занятиях (первом и последнем), а отвечать не пришлось. Повезло! Добрый попался препод, понимает, что нам, филологам, да и вообще гуманитариям, математическое моделирование до фени.

А сегодня ездила к научному руководителю, показывала статью. Хороший он, все-таки, дядька! И почему все его так не любят?.. Покритиковал, заставил выбросить половину (или из той половины сделать другую статю), и правильно - это почти не по теме было, я, вроде как, раскачивалась, раскачигаривалась, вокруг да около писала... С ним поговоришь - и сразу все становится так просто и понятно, и кажется, так легко написать десяток страниц почти не о чем... А домой прихожу - и все по-старому.

Сегодя снова стряпала. Снова сладости. Сделала лебедей из заварного теста и взбитых сливок - красиво получилось, и совсем не сложно, даже жалко, что никто кроме меня и папы их не увидит... А еще печенюшки песочные, но их мало, и корзиночки из песочного теста - потом наполню их взбитыми сливками, фруктами, посыплю чем-нибудь, кокосовой стружкой или шоколадом...

И что меня в последнее время тянет на ужасы?.. То Стругацкие эти... Всю ночь снились какие-то жутики... А только что я таки посмотрела фильм по Цикадам. Я когда смотрела сериал, фильм не осилила, потому что сильно персонажи на себя не похожи, ни внешностью, ни характерами, плюс ужасающая игра актеров и типичность "фильма ужасов". Я тогда не знала, что фильм снят не по аниме, а по игре. Вообще с Цикадами все странно, не как у людей. Фильм снят не по аниме, аниме не по манге, хотя манга есть. Много, от разных авторов. Но первичны игры.

Ну а теперь я недавно скачала второй фильм, ко второму сезону, и решила таки посмотреть первый, настроив себя не соотносить его с аниме. Типа: такое случалось много раз, в разных-разных мирах, повторялось снова и снова, и каждый раз по-новому... Это одна из версий, один из случаев в той же Хинамидзаве, но с другими людьми. Да, их зовут так же, но это совпадение. Или даже рок. Магия имен. Все, кого так зовут, и кто попадает в Хинамидзаву, обычно плохо кончают. Что-то типа того.

Только вот кто бы мне объяснил, зачем неприменно было его на ночь глядя смотреть?..

Вчера у нас была только 1 лента английского, и после него я поехала на вещевой рынок. Они обычно рано сворачиваются, часов в 12, а приехала я в 2. Но они были на месте. Я купила себе плащик, маечку, кеды и джинсовый брючный костюм. И еще 2 шифоновых шарфика: 1 под зонтик, розово-белый, другой - под плащик - серо-черный. Домой пришла - не могла нарадоваться - все такое красивое! К тому же, удалось за дешево сторговаться :): .

А сегодня весь день хотелось что-то испечь, ведь лимонный пирог и мендальные эклеры мы съели во вторник, а в среду испеченный саварен уже подходит к концу, 1 кусочек остался. Но вот беда - какие рецепты ни смотрю - обязательно нехватает какого-то ингридиента! То кленового сиропа, то фундука, то миндаля... Так что часа в 3 я собралась и поехала в Варус (в Караване). Там варус просто огромедный, точно что "гипермаркет" - заблудиться можно! Сколько я намотала там километров!.. Купила 2 вида чая на развес - попробовать, кое-какие пряности, фундук и миндаль. Еще и чечевицу зачем-то купила - мне казалось, что в одном из рецептов пирогов я встречала это слово, а пришла домой и найти не смогла. Еще подставку для канцелярских принадлежностей (но оказалось, что ножнецы вообще не режут. Может и еще что плохо работает... Кленового сиропа не было. Много было разных сиропов, в основном - из шиповника, а кленового не было. А я даже не представляю, какой он на вкус, и, соответственно, чем его можно заменить.

Еще всякую мелочь... Но домой вернулась слишком поздно, чтобы уже что-то начинать готовить. Часов в 8. А завтра планируется поход... Эх...

Что-то у меня в последнее время желание учиться готовить - готовить разные блюда (приимущественно выпечку), если что-то не получается - делать еще раз, чтобы получилось. Ах! Как много еще тортов, которые я не пекла!

Хны!!! Я весь день возилась с пасками (куличами), а они взяли и не подошли! Получились какие-то куцые пенечки! Я ужасно расстроена! Я ведь так старалась! А потом еще и белок не взбился как следует... Я в него уже сахару набузовала больше, чем самого белка было, а он остановился на полугустом состоянии, и все! А значит, осядет... Мне даже стыдно было такие куцие пасочки отдавать святить :(

Папа ушел на всенощную, а я осталась дома. И насчет завтра не знаю... Надо бы сходить утром, но будет огромная толпа, а я еще только начала выздоравливать... К тому же встать в половине седьмого... Может сходить после службы?.. Позавтракать спокойно и поехать... Или на вечернюю службу?.. Вечерняя, хоть людей будет на ней и не много, все-таки служба. Выстою ли я 3 часа?.. С другой стороны - а смысл ехать просто так, не на службу?..

Вчера весь день провела на кухне. Приготовила мендальные эклеры, лимонный пирог и фаршированных цыплят.

И почему, когда в рецепте написано, скажем, 30 мин. подготовка, час приготоволение, у меня на это уходит часов 5?.. А потом еще часа 3 на уборку... Но зато у меня теперь такой вот красивенный лимонно-апельсиновый пирог. Я его сегодня на завтрак попробовала -ммм - объеденье!

Эклеров уже почти и нет - быстро кончились. Пришлось долго повозиться с кремом, ведь магазинские сливки взбить невозможно. Я хотела сделать белковый крем, но когда, взбивая, сыпнула немножно тертого мендаля, белок осел и больше взбиваться отказывался... Так что в итоге крем там довольно жидкий, не смотря на все мои ухищрения...

Ну а цыплят я еще не пробовала, потому что испеклись они где-то в 9, а в такое позднее время мы не едим, тем более мясо.

Попробовав сегодня пирог, я поняла, что хочу лимонное дерево. Представьте, как это классно! Красивое зеленое дерево, пахучие цветы и вкусные, полезные плоды прямо дома! Жаль только, что из косточки лимон плодоносить не будет, его нужно прививать от плодоносящего дерева... А саженцы наверняка стоят бешенные деньги :( У нас раньше рос острый перец - вроде бы и не так много на нем этих плодов было, но теперь этого сушеного перца у меня дофига. Хочу лимонное дерево Т_Т!!!

Я не писала в дневник целых 2 дня. А все потому, что я и за компом не сидела 2 дня! На выходных папа дособирал шкаф - остались сущие мелочи и двери. А для этого пришлось отодвинуть мой компьютерный стол, и теперь к нему пркатически не подобраться! Сегодня я, рискуя жизнью, таки протиснулась в узкую щель, чтобы написать вам привет ^_~.

Новостей у меня море, даже лень писать =_=. Великие планы на субботу обломились, так что я весь день была дома и помогала папе со шкафом. И не только в роли грузика (хотя приимущественно, все же, им V_V) / А потом начала перекладывать вещи из серванта в новый шкаф. Оказалось все не так просто, потому что полки теперь совсем другого размера, так что пришлось сортировать  чтуть ли не каждую вещичку и думать, что мне будет чаще нужно (то на середину), что реже (то вниз), и что вообще никогда, не нужно. но когда-нибудь может пригодится (это на самый верх. Не знаю почему, но шкаф получился мега глубоким. Я его хотела сделать такой же глубины, как и книжные полки, чтобы книги в один ряд помещались. Мерила все сантиметром, но в шкаф теперь влазит 3 ряда книг О_о Не, я точно не математик! Помните, как в ералаше "7 раз отмерь - 1 отрежь" мальчкик сделал табуретку в 7 раз больше? Так и у меня.

Воскресенье было вообще улетным днем! Мороз и солнце - день чудесный, много снега и интересная программа. Я побывала в планетарии (впервые в жизни!), послушала про затмения. Очень интересно! И звезды были свосем как настоящие! Так хочется узнать больше про созвездия, а то я только большую и малую медведицу узнаю, и то, оказывается, малая медведиця, на самом деле иначе называется. Плеячды, что ли?.. А еще я подержала в ркуах метеорит и загадала желание ^_^/ Надеюсь, сбудится. Потом погуляла по вечереющим заснеженным улицам, зашла в кафешку попить имбирный чаек с пирожным - красота!

А сегодня я тщетно пыталась уехать на информатику. Моих маршруток вообще не было! Обычно они ходят примерно раз в 5-7 минут, но сегодня я стояла минут 40, и ни одной не видела. Кроме того на дорогах скользко, аварии... В общем я простояла до 11 (в 11 у меня начинается лента), решила, что ехать уже бессмысленно, поскольку дрога и в хорошую погоду-то занимает час, а учитывая, что маршрутки  еле едут...

Вернулась домой, по пути купив еще куриных грудок, разделала их, свернула катлеты по-киевски, и сейчас одну, самую неудачную, жарю себе. В это время я бы уже вернулась с занятий.

Ходила сегодня в универ после двухнедельного перерыва. Кошмар! 2 пары английского выжгли мой моск!!! Особенно учитывая, что домашку я не сделала, так что приходилось переводить текст, который видишь в первый раз... Сложный текст... Под конец второй ленты мозги жалобно съежились и пришли в себя где-то полчаса назад. А еще после непривычных английских звуков болел весь артикуляционный аппарат: и язык, и небо, и гортань...

А когда пришла домой, даже толком не отдохнув, принялась за готовку. Подготовила котлеты по-киевски, чтобы сразу поджарить, когда папа с работы вернулся и затеяла гужер. Папа вернулся поздно, уставший, начал приператься, мол "поздно наедаться, жарь, я на работе поем". А их нужно сразу кушать, и уж тем более холодными ни-ни - там же внутри масло! Оно растопленным должно быть! Короче в итоге мы друг друга не поняли - я поняла, что он сегодня вечером есть тогда вообще не будет, а он понял, что я поджарю только одну котлету... Потом с обиженным видом сказал, что раз я такая, то будет он есть торт...

А гужер... Рецепт малость заковыристый, да и заварное тесто пришлось делать впервые, но он получился очень красивый и пахучий. Только... По рецепту нужно было класть в начинку консервированные ананасы, а я положила свежий, и он, почему-то стал горьким и испортил все. Я так расстроена! Столько продуктов перевела! И времени! И ведь аппетитно пахнет, красиво выглядит, так хочется съесть кусочек! А есть нельзя, потому что гадость. Ладно, буду знать на будущее.

Завтра у меня свободный день - выложу рецептики, которые вы просили ^_^

Позавчера испекла торт. Ожидала чего-то особенно вкусного, а он получился совсем как магазинский, разве что не такой приторный. Чередующиеся бело-коричневые коржи и маслянный крем. Сделала его в форме сердца и украсила шоколадными сердечками. Угощала вчера своего парня.

А восьмого числа кормила его котлетами по-киевски. Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, не так ли?.. Оказалось, что готовить их совсем не сложно, а очень даже просто и быстро - вжик-вжик и готово. Сегодня себе на обед снова их жарила - объеденье! А вот мясные колбаски (или рулетики) не очень получились. Я не досолила и не доперчила начинку, и чеснока нужно было побольше.

Собираюсь сегодня-завтра приготовить гужер... На фотографии выглядит он аппетитно :)

Сегодня у меня снова кулинарный день - испекла пирог со сливами (без которого у меня уже начинается ломка ), пирог с говядиной (пекла впервые и еще не пробовала), сварила борщ, и сейчас делаю тушеную картошку с курятиной.

Мой любимый сливовый пирог разломался, когда я вытаскивала его из формы , и теперь имеет вид весьма неприглядный :( Приходится есть его обломки, хоть вкусные, единственное утешение!

После такого неудачного опыта боюсь вытаскивать пирог с говядиной из формы...

Борщ сварила без всяких консервантов, надеюсь, будет вкусным. С заправкой для борща всегда получался обалденным, но ведь сейчас лето и все овощи есть, вот я и решила сварить натуральный, да еще и на ребрышках. Он просто обязан быть вкусным! Ничего не знаю, и знать не хочу!!!

А сейчас я ужасно устала, но еще нужно будет картошку с мяском потушить. Я уже почистила картошку и последние два окорочка дожариваются. Потом нужно будет мясо от костей отделить, нарезать (а для этого нужно, чтобы оно остыло хоть немного), нарезать картошку (это быстро в комбайне), истолочь плоды можжевельника (!)... Вообще, рецепт у Бурды очень напоминает мне зельеварения ГП: "бобы лучше не разрезать, а раздавить рукояткой кинжала, тогда выделится больше сока". Бурда пишет, что Шотландская версия этого блюда делается без плодов можжевельника, но с луком. Видимо я всегда готовила Шотландскую версию, даже об этом не подозревая. Готовила я так: на дно казанка накладывала слоями лук (кольцами), мясо (обычно свинина, посыпать солью, перцем, приправой) и картошку до верху (нарезанную кружечками). Потом посыпала солью, перцем, заливала сметаной и посыпала тертым сыром. Это я, в общем-то сама так вспомнила и допридумывала. А сейчас буду готовить по рецепту Бурды. И ягоды можжевельника использую, раз уж случайно купили их в Крыму в этом году. Интересно, что получится :)

А еще я сегодня впервые в этом году поела Киш-Миш! Я его просто обажаю! И да, из-за того, что я была сильно занята, пообедать сегодня не довелось, вот сейчас только пью чаек с пирогом.

Я в этом году собираюсь впервые мариновать огурцы и помидоры. Раньше я только помогала маме - складывала их в банки, а теперь нужно самой, потому что мамы больше нет. Так вот, я что-то слышала о том, что нужно огурцы замачивать перед маринованием... Нужно ли это делать? Зачем? И если да, то сколько времени держать их в воде?