Для рецепта вам потребуется:

• сгущенное молоко - 100г
• растворимый кофе или порошок какао - 2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2 стакана
• сметана - 1 стакан
• сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
• мука - 2 стакана

для крема:

• сливочное масло - 250г
• сахарная пудра - 1 стакан
• сгущенное молоко, подкрашенного кофе или какао - 100г.

Ой, еще лет пятнадцать назад мама с работы принесла рецепт толстого пышного хвороста. Вернее, это был и не хворост даже, а какие-то крендельки, по форме напоминающие хворост, но не тонкие, а пышные и воздушные.

Этот рецепт давно был нами утерян, зато не так давно на гродненском форуме нашла рецепт похожей выпечки. Единственное, решила сделать из этого теста что-то типа пончиков.

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода ½ ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:
Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпать сахарной пудрой
 

И вот я опять с хвастиком.Связала своим ножкам обновку, правда цветок не вязала ,а разобрала исуственный и нашила.

Очень дешево, очень быстро и очень вкусно! А еще- красиво и нестандартно! Вот такой вот пирог с капустой!

 Попробуйте удивить гостей !

Ингредиенты для запеченной свинины

1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец

Читать далее

Шапка-ушанка

от Ольги А

Для работы потребуется: 200-250 г. бежевой пряжи "Семеновская пряжа" Лада; круговые спицы 3-3,5 (по желанию, если хочется более крупную вязку, спицы можно взять больше); крючок №2,5.
Шапка вяжется двойным жемчужным узором: попеременно 1п. лиц. глади, 1п. изн. глади, смещая петли в каждом лиц. ряду.
Описание работы: вязание начинается с "ушек", для чего нужно набрать для каждой детали по 3 петли и вязать, прибавляя с обеих сторон по 1п. в каждом втором ряду, пока ширина не достигнет 11 см. Далее вяжется прямо до высоты 16 см. Затем нужно сбросить открытые петли на вспомогательную спицу. Затем вяжется козырек и также сбрасывается на вспомогательную спицу. Продолжается работа так: надеваются на спицу открытые петли "ушек", далее набираются дополнительные петли для затылочной части, козырька и провязываются на них по кругу полотно. На высоте 8 см от начала вязания по кругу начинаются выполняться убавки, равномерно распределив полотно (например на 6 клиньев) и убавляя по 1 п. в клиньях в каждом 2 ряду. Оставшиеся петли стягиваются ниткой и закрепляются. Контур козырька, "ушек", затылочной части обвязывается крючком СБН. Из меха делается выкройка на козырек и "ушки". На "ушках" можно сделать завязки. С мехом можно экспериментировать (например, нарезать меховую ленту на полоски шириной около 3-4см, продеть ее сквозь отверстия между СБН и обкрутить через край).