Цитата сообщения Светланкин_дневничок Постящимся. Картофельно-грибные котлеты



Вот такие котлетки сделала сегодня.

Картошку отварила и размяла, предварительно слив воду.

Грибы отварила в подсоленной воде, порезала, пережарила с луком, добавила специи(перец, соль, и специи по вашему вкусу).

Смешала картошку с грибами, добавила 1,5 столовые ложки панировочных сухарей.

Слепила котлетки.


Котлетки обвалять в сухарях.

И обжарить на растительном масле.

Отдельно приготовила грибной соус-подливку. 1 луковичку мелко нарезала, обжарила на растительном масле, добавила туда 1 столовую ложку муки и продолжая обжаривать добавила грибной бульон, оставшийся от варки грибов.Посолила, поперчила,добавила туда петрушку и чуть-чуть лимонного сока. Рецепта соуса нашла в книжке о постной трапезе.

Приятного аппетита! :)