Творог протереть через сито, добавить протертое через сито сливочное масло и сахар (лучше мелкий). Творог, масло, сахар и ванилин тщательно растереть, добавить сметану, сгущенное молоко, вымытый просушенный изюм. Массу тщательно перемешать, положить в пасочницу, застеленную марлей, сверху наложить гнет и поставить в холодильник на 12ч.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1,25 кг творога.
З00гр. сливоч.масла
1 ст. сметаны
1б. сгущенного молока
0,5 ст. сахара.
1 ст. изюма,
щепотка ванилина

1,5 ст. муки запить сливками, хорошо размешать. Вбить желтки, чтобы побелели в кастрюле (кастрюлю поставить в теплую воду). Дрожжи, распустить в молоке и влить в желтки. Размешать все это и перелить в опару. Дать тесту взойти. Добавить соль, остатки муки и месить тесто 30 мин., затем влить растоплен¬ное теплое сливочное масло, сахар, толченые кардамон и гвоздику, корицу и снова месить. Дать второй раз подняться. Выложить в подготовленную форму немного меньше половины, когда поднимется, | намазать яйцом, поставить печь в духовку на 1 ч. Затем 1дать немного остыть, смазать цветной глазурью, присыпать разноцветной присыпкой.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
3 ст. муки.
1 ст. 33% сливок или сметаны,
25 желтков.
50 г дрожжей,
0,5 ст. молока.
1/2 ч.л. соли,
100 г сливом, масла,
0,5 ст. сахара,
2 зерна кардамона,
2 гвоздики, щепотка корицы

Шоколад натереть на терке, смешать с сахарной пудрой и отставить. Творог протереть через решето, смешать со сливочным маслом и сметаной, хорошо размешать, всыпать в творог нарезанные цукаты, шоколад с сахарной пудрой и перемешать все это, чтобы масса имела равномерный цвет. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью или марлей, вынести на холод и положить под гнет. Через 1,5 суток пасху вынуть из формы и подавать к столу.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг творога,
100 г шоколада,
3/4 ст. сахарной пудры.
1 ст сметаны,
100 г сливоч. масла,
1 ст. цукатов.

Творог протереть через сито, смешать его с маслом, яйцами, сметаной. Сложить все в кастрюлю, переме¬шать и поставить на небольшой огонь, не переставая мешать деревянной ложкой. Как только масса дойдет до кипения, снять с плиты и поставить на лед или в тазик с холодной водой. Мешать непрерывно, пока не остынет. Добавить сахар с ванилью и изюм. Все тщательно перемешать, выложить в подготовленную форму и оставить в холодном месте на 12 ч.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг творога,
5 яиц,
200 г сливом, масла.
1 ст. сметаны.
1 ст сахара,
ванилин,
изюм,
цукаты.
миндаль.
лимонная цедра.

Смешать молоко и 1/2 ст. сахара, немного подо¬греть, добавить 3 ст. муки и поставить в теплое место на 2 ч. Желтки растереть с 1,5 ст. сахара добела, добавить ванилин, растопленный маргарин, взбитые белки и смешать эту массу с жидким тестом. Добавить остатки муки и месить: на доску насыпать муки, положить тесто. Руки очистить, вымыть, смазать маргарином и месить. Снова очистить руки, смазать и месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Положить тесто в миску и снова поставить в теплое место на 2 ч. Изюм распарить, обсушить, обвалять в муке и вмесить его в тесто. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, дать слегка подняться и выпекать в духовке около 1,6 ч. при 150ПС. Если сверху будет подгорать, то положить влажную бумагу.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
6 СТ. муки.
6 ЯИЦ,
0,5 л молока.
2 ст. сахара.
300 г маргарина,
изюм,
ванилин

Желтки растереть, влить теплое молоко с разведен¬ными дрожжами, всыпать муку, сахар, хорошо разме¬шать, дать подняться, влить растопленное масло и заполнить форму на 1/3. Когда тесто поднимется в форме, поставить в духовку и выпечь при 180°С.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1.5 ст. молока,
8 желтков,
50 с дрожжей.
1 ст. молока,
0.5 ст. сахара,
100 г сливочного масла

Муку просеять в миску, желтки растереть с сахаром и солью добела, добавить лимонную цедру. Посередине муки сделать углубление, влить в него дрожжи, разведен¬ные в 2 ч. л. молока и засыпанные ложкой муки. Когда дрожжи немного подойдут, добавить желтки, затем все остальные ингредиенты. Вымешать тесто в течение 1 ч., подсыпая понемногу муки, пока оно не станет густым и однородным. Под конец добавить взбитые в пену белки и растопленное масло. Далее месить тесто на доске руками, время от времени смазывая их маслом, чтобы тесто не приставало. Готовое тесто выложить в форму на четверть объема, далее начинку и затем вторую часть теста Слой начинки должен быть меньшего диаметра, чем тесто, чтобы верхний пласт как бы "обтекал" ее. Верх кулича украсить половинками грецких орехов, посыпать сахарной пудрой

ПОТРЕБУЕТСЯ:
600 г муки, 3 яйца,
1 ст. молока,
0,5 ст. сахара,
150 г сливоч. масла,
30 г дрожжей, ванилин,
соль, лимон, цедра.

Начинка:
1,5 ст. молотых орехов,
2/3 ст. сахара,
0,5 ст. молока,
0,5 ст. изюма,
ванильный сахар

В подогретых сливках развести дрожжи, положить половину всего количества муки и поставить в теплое место. Растереть желтки с сахаром и маслом. Когда опара подойдет, ввести в нее желтки с маслом и сахаром, изюм, нарезанные цукаты, орехи. Массу хорошо выме¬шать, всыпать оставшуюся муку, соль, ванилин. Выме¬сить и поставить в теплое место, пока не увеличится в объеме вдвое. Снова вымесить и снова дать подойти. Из готового теста сформовать небольшие булочки и выложить в формы с высокими стенками, смазанные маслом изнутри. Дно и стенки формы выстлать промас¬ленной бумагой. Тесто в форме должно занимать треть высоты. Формы поставить для расстойки в теплое место на 1 ч., затем выпекать в духовке при 220°С в течение 70 мин. Когда верх кулича зарумянится, накрыть его смоченной бумагой, чтобы не подгорел. Поверхность остывшего кулича смазать тонким слоем глазури. Для глазури: белок взбить в пушную пену с сахаром и лимонным соком.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
5сг муки.1,5 ст сливок,
250 г сливоч. масла
1 ст. сахарп.8 желтков,
по 0,5 ст. орехов, изюма. цукатов.1 ч.л соли,
100 г дрожжей, ванилин

Глазурь:
1 белок.
1 ст. сахар, пудры.
1 ч.п. лимон, сежа.

Разведите дрожжи в теплом молоке, всыпьте соль. растертые сахаром желтки, растопленное, но не горячее масло, взбитые в густую пену белки. Хорошо перемешайте и, накрыв тесто полотенцем, поставьте на ночь в теплое место. Утром положите остальную муку, ванилин, кардамон. Вымесите тщательно и снова поставьте для подъема в теплое место. Когда объем теста увеличится двое, добавьте изюм, цукаты. Перемешайте тесто и выкладывайте в смазанные маслом формы. Формы заполняйте тестом на 1/3 и ставьте их в теплое место, накрыв полотенцем- Когда тесто поднимется и займет 3/4 формы, верх кулича смажьте желтком, поставьте в разогретую до 160СС духовку на 1 ч. В духовке формы время от времени поворачивайте. Готов¬ность кулича определяется тонкой лучинкой. Готовые куличи, когда они остынут, покройте глазурью и украсьте кусочками цукатов Глазурь: 1 белок взбейте в густую пену, постепенно добавляя 1'4 ст. мелкого сахара.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг муки,
1,5 ст. молока,
5 яиц,
300 г сливоч. масла,
1,5 ст. сахара,
50 г дрожжей,
3/4 ч.л. соли,
1 ст. изюма,
50 г цукатов,
панировочные сухари
ванилин, кардамон

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить половину муки, перемешать, поставить в теплое место на 1,5 ч., пока не поднимется. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить, смешать с опарой, добавить размягченное сливочное масло, пряности, соль и остальную муку. Вымесить, чтобы отставало от рук и посуды, снова поставить в теплое место на 4 ч. Объем должен увеличиться в 2 раза. Затем добавить промытый и подсушенный изюм, цедру, вымешать, положить в промасленные формы и еще на чуть-чуть оставить в тепле. Когда поднимется, смазать верх куличей желтком с молоком и выпекать в духовке до темно-золотистого цвета.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
800 г муки,
200 г сливом масла.
3/4 ст молока,
4 яйца,
1 ст. сахара,
50 г дрожжей,
1 ст. изюма,
соль на кончике ножа.
цедра лимона,
ванилин

Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить муку, замесить тесто и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, добавляют соль, 4 желтка, смешанных тщательно с сахаром. Затем в тесто вливают растопленное масло, перемешивают и добавляют взбитые в пену белки. Хорошо вымешан¬ное тесто снова ставят в теплое место, где оно должно почти вдвое вырасти. Тогда в него кладут изюм, тертые цукаты, цедру. Дно формы для кулича покрывают промасленной бумагой, а бока смазывают маслом и обсыпают сухарями. Заливают формы тестом, дают еще постоять в тепле под полотенцем, смазывают взбитым желтком и ставят на час в духовку. Готовый кулич посыпают сахарной пудрой, орехами, мелко рубленым мармеладом, крашеным пшеном.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
1 кг муки,
1/2 палочки дрожжей,
1,5 ст. молока,
5 яиц,
2 стл. сахара.
300 г сливоч. масла,
изюм.
орехи,
цедра

Разведите дрожжи в молоке, добавьте половину муки и поставьте опару в теплое место. 2 желтка разотрите с сахаром и солью.
Когда опара подойдет, положите в нее желтки, вбейте 1 целое яйцо, влейте растопленное масло, всыпьте оставшуюся муку и замесите негустое тесто.
Тесто вымесите, всыпьте в него изюм и оставьте на ночь.
Утром выбейте тесто еще раз и дайте постоять, затем уложите в формы, дайте подняться и выпекайте.
Остывший кулич оформите взбитым белком с сахаром.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
6 ст. муки,
1,5 ст молока,
30 г дрожжей,
1 ст. сахара.
4 яйца,
50 г сливом, масла.
1/4 ст. изюма,
соль

Говядину порезать соломкой. Листья салата порвать руками. Для заправки: смешать масло, уксус, горчицу, добавить растертый чеснок, посолить, поперчить. Перемешать листья салата, мясо и заправку. Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры -на 4-5 частей). Перепелиные яйца разрезать на две части (куриные на 3-4 части). На тарелочку выложить листья салата и мясо, вокруг разложить помидоры и яйца.

ПОТРЕБУЕТСЯ:
200 г отварной
говядины,
12 помидорок черри
(или 3 обычных).
8 перепелиных яиц (или
2 куриных),
листья зеленого салата.

Заправка:
5 ст.л. растит, масла,
1 стл. 6% уксуса,
1 ч.л. горчицы.
2 зубчика чеснока,
соль
а перец

Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть и порубить их. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой. Зелень мелко покрошить. Смешать желтки, авокадо, зелень, немного посолить, добавить майонез, перемешать. Получившейся массой нафаршировать половинки яиц, затем половинки соединить.
Из красного перца вырезать гребешок и клювик. Из желтого перца вырезать крылышки.
В разрезы вставить гребешок, клюв, крылья и хвостик их зелени.


ПОТРЕБУЕТСЯ:
5 вареных яиц,
1 авокадо,
болгарский перец красного или желтого цвета,
зелень,
майонез,
соль,
гвоздика или перец горошком.

Традиция отмечать праздник Пасхи существует еще с дохристианских
времен. Очень давно у людей была другая религия, и пантеон богов был
просто огромен. Каждый небожитель отвечал за уникальную сферу
жизни человека или природное явление. Чаще первое и второе умело
совмещалось, ведь Боги могут все!
Весной отмечался праздник в честь солнца, в честь (а это было уже позже) весенней и летней полевой работы. Поэтому по-беларуски праздник и называется -Вяликдзень. Через много веков на этот древний праздник наложился еще один. На этот раз христианский - Воскресенье Господне. В сущности, все логично - два самых главных праздника двух больших религий... И один по прошествии времени должен был «закрыть» другой... Но... Получилось так, что они, по существу, разные, сплелись в одно целое. И вот мы уже говорим «Христос Воскрес», как христиане и красим яйца, как истинные язычники.
Кстати, о последних. Вот вам христианское видение. После Воскрешения Иисуса Христа Мария Магдалина прибежала с красным яйцом во дворец Импера¬тора Тиберия. А красный цвет обозначал божьи страдания для людей. Так она доказала, что Иисус Христос был посланником Божьим, а не каким-нибудь проходимцем.
А вот Вам более древнее видение на счет данного продукта. Издревле птичьи яйца считались символом перерождения, символом жизни. Традиция их краше¬ния пришла в Европу из Древнего Египта и не менее древнего Китая.
На территории Беларуси крашеные яйца назывались писанками. Наиболее известный способ украшения - воскование. На яйцо специапьной леечкой, иголочкой или гвоздиком наносили требующийся восковой узор. Получалось красивое двухцветное яйцо с рисунками или разводами. Чтобы получить много¬цветное яйцо, его по очереди опускали в разные красители, нанося при этом все новые и новые узоры. Также был распространен тонкий графический рисунок, который получался путем «скрябания» на скорлупе яйца. Помимо этого хозяйки, которые имели склонность к художествам, могли, и это было какое-то время очень популярно, разрисовывать яйца вручную. Но на такую долгую и кропотливую работу не у каждого хватит терпения.
Традиционными цветами считаются те, которые можно получить при помощи красителей. Так на Беларуси, яйца красили в красный, оранжевый, коричневый, зеленый, синий...
Но сейчас, я думаю, проблема, как и что смешивать, отпала. Пошел в магазин (на базар, к тете, маме, подруге) и купил. Ярко, красиво, по-весеннему.

Традиция празднования христианской Пасхи начинается с 525 года, когда на Первом Вселенском соборе было решено установить ее в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния с условием, что она никогда не будет совпадать с иудейской.
Слово Пасха или по древнееврейскому- песах, переводится как «прохождение рядом и милосердие». Дело в том, что в некоторых странах Ближнего Востока существовал культ возрождающихся весной Богов. По традиции люди устраивали в их честь жертвоприношения, окропляя входы в дома кровью животных. Однако в это же время надо было платить налоги, однако тех, у кого были «кровавые входы» сборщики избавляли от этой участи. Проходили мимо, проявляли мило¬сердие.
Вот и в беларуских деревнях, местечках и городах на пасхальной неделе были милосердными. Считалось богоугодным делом накормить нищего, юродивого, помочь нуждающемуся.
Пасха христианская кардинально отличается от Пасхи народной. Где, допус¬тим, главными элементами были веселье, игры и гадания. Например, девушки прыгали через сани. Кто перепрыгнул - та и замуж выйдет осенью. Надо напом¬нить, что сани были большие и высокие. Люди помладше играли с пасхальными яйцами - катали их на горочках. Чей быстрее скатится - тот и выиграл. Б этом случае проигравшие должны ему «платить». В качестве платы принимались различные вкусности. Молодежь каталась на качелях. Считалось, чем выше ты взлетишь, тем счастливее будешь.
По местечкам и городам ходили волочебники, пели песни во славу Христа, поздравляли с праздником, разыгрывали различные маленькие сценки, за что и получали съестное вознаграждение. Это не была попытка заработать деньги. Так люди развлекались и делали день праздничный чуть отличным ото дня буднего.
В церквях или костелах в ночь субботы на воскресенья шла и всегда идет всенощная. Совершается она всегда с литургией Василия Великого. А на вечер¬ней службе всегда читаются те места из Ветхого Завета, где предсказывается смерть и Воскресенье Христово. Церковь призывает в Пасху творить добро. Например, в древности (уже христианской) на волю выпускали узников. И... Не забудьте, что у белорусов есть такое поверье. Солнце на Пасху с утра на рассвете играет всеми красками. Если увидеть такой восход и загадать желание, самое сокровенное, самое душевное, то оно обязательно сбудется.

Сегодня половина телевизионных каналов передавала, что сегодняшняя юбилярша - Алла Пугачева получила из рук президента России Дмитрия Медведева получила орден «За заслуги перед Отечеством» III степени.

С давних времен жизнь молодых супругов начиналась со свадебного каравая, который преподносили и преподносят, по сей день родители жениху и невесте. А кульминацией праздника традиционно является свадебный торт . По самому большому свадебному торту Казино Mohegun Sun побило рекорд. Предыдущий рекордсмен весил меньше 2 тонн, но куда ему до 6-тонного гиганта высотой 5 метров? Чтобы добраться до верхних уровней 7-этажного ванильного торта, украшенного луками и сердечками, нужен был подъемник. И его хватило бы на 59.000 человек. Воспоминания от увиденного уж точно останутся на всю жизнь, да и гости сильно удивятся.

Приехал в гости к бабуле в их деревушку (пгт). Утром, подойдя к окну, увидел стоящий возле соседнего дома лимузин. Как выяснилось позже у соседей свадьба. Заказ лимузинов в Москве – довольно распространенная услуга, несомненно, как и в любом другом крупном городе, но чтобы здесь …

Считаю, что проведение корпоративных праздников , и не только – это трудоемкий процесс, поэтому организация мероприятий подобного рода должна осуществляться только профессионалами. Если мероприятие проводится на природе, то можно воспользоваться услугами выездного ресторана. А для всех собравшихся, выездной банкет станет настоящим удовольствием.

Уважаемые сотрудники!
В связи с определенными организационными трудностями в этом году принято решение ограничить потребление спиртных напитков во время проведения корпоративной вечеринки.
Норма: один стакан на одного человека.
Убедительная просьба всем приходить со своим стаканом!
С ув. Администрация

R.S. Может быть, руководству стоило поручить организацию корпоративного праздника профессионалам!

Со времени появления человека и на протяжении его истории продолжительность жизни удлинялась. Около 20 лет считался срок жизни первобытных людей, проживавших на нашей планете. Впоследствии средняя продолжительность жизни начала достигать 30, после этого 40 и более лет. Даже вначале Хх века житель земли в пятьдесят лет был старым. В 1900 году средняя продолжительность жизни составляла сорок семь лет. В наши дниВ наше время мы считаем нормальным, если житель нашей планеты доживает до восьмидесятилетнего возраста. Почему же мы не имеем возможность совершить количественный скачок в нашем сознании и установить другой возрастной предел — 120 или сто пятьдесят лет?

Ваша жизнь должна быть не просто долгой, но и полной здоровья. Хоть некоторые люди не представляли бы себе такой длинной жизни. В силу чего быстро жители стараются думать о негативном? Любые непоправимые явления в нашей жизни не могут у нас ассоциироваться со старостью. Если в данный момент своей жизни мы обычно видим вокруг себя подобные ситуации, то это от того, что мы самостоятельно сотворили их из наших прошедших переживаний.

Чтобы поменять происходящее, нам не помешает заменить наши убеждения. Когда-то люди считали, что Земля плоская, как блин. В данный момент каждый подросток знает, что Планета земля круглая как шар. Не стоит зацикливаться на собственных застаревших мыслях, сумейте быть прогрессивны. Не стоит, живя долго, становиться больными и несчастными. Для лучшей жизни людям просто понадобится поменять наше сознание в лучшую сторону. Для такого потребуется изменить в лучшую сторону добротность обеспечения социальной структуры общества. Впрочем все это люди смогут реализовать.

Самое время поставить пожилое человечество на его заработанное почетное место. Престарелые завоевали себе право, чтобы их уважали и заботились о них. Для того, дабы любить и уважать все человечество, начните учиться этому по отношению к себе самому. Вы просто обязаны осуществить это сами. Это сможете лишь осознанно развивать в себе любимом. источник

Приезжает чукча к Алле Пугачевой и говорит:
- Пугачева, давай поженимся.
- Достанешь мне крокодиловые сапоги - поженимся.
Поехал чукча в Африку. Ждет Пугачева один, два года, на третий
год не выдержала, поехала в Африку. Смотрит - сидит чукча на берегу
Нила и крокодилов ловит, а за ним большая гора крокодилов. Засунул
чукча руку в воду, говорит:
- Ох, черт, опять без сапог попался.



Звонок на радио:
- Поставьте, пожалуйста, песню Пугачевой про то, как у нее завис Windows!
ди-джей (после паузы): - Я не могу вспомнить у Пугачевой такой песни!
Можете напеть?
- ну, там еще в припеве: "Кликну, а в ответ тишина, снова я осталась одна... Сильная женщина плачет у Окна..."



Стоит Алла Пугачева и раздает своим поклонникам автографы. Сквозь толпу пробивается маленький кучерявый мальчик:
- Алла Борисовна, Алла Борисовна, распишитесь, пожалуйста!
Пугачева:
- Ути мой маленький ! Как звать?
- Филя.
- Вот как подрастешь, так и распишемся.



Сплетня: Пугачева и Киркоров решили создать вокальный дуэт "ПУ-КИ".



Алла Пугачева жалуется знакомому психиатру на странное поведение мужа.
Тот интересуется:
- И что с ним?
- Понимаете, доктор, последнее время Филипп ходит какой-то весь
невменяемо-отрешенный, выгибает брови дугой и все время по-оперному
напевает: И кофточки кровавые в глазах! »

Знаменитая российская певица, народная артистка СССР Алла Пугачёва отмечает юбилей – 60 лет. Свой день рождения Примадонна празднует на сцене концертного зала в «Лужниках», куда вечером поздравить ее придут звезды эстрады и шоу-бизнеса.

К 60-летию Аллы Пугачевой в серии ЖЗЛ («Жизнь замечательных людей») издательства «Молодая Гвардия» вышла книга Алексея Белякова «Биография продолжается…» о жизни и творчестве певицы.

На прошлой неделе стартовала серия прощальных концертов Пугачевой. В Государственном Кремлевском дворце 7, 8 и 9 апреля она выступила с музыкальным моноспектаклем «Сны о любви».

Впереди у Аллы Пугачевой — еще и мировое турне: десятки городов России, Украины, Белоруссии, Германии и Соединенных Штатов Америки. Называется прощальный тур певицы «От апреля до апреля». читать далее...

Сегодня услышал, что уже несколько человек в Свердловской области нынче обратились за медицинской помощью после того, как их укусил клещ. И где они его нашли? - До недавнего времени вся область была в снегу, а в лесу тем более. Главное в этом деле - прививка! Я вот, например, ставлю прививку раз в два, а не три года как это рекомендуют врачи, т.к. часто бываю в лесу, на даче или на рыбалке. Как говорят врачи, что прививка на сегодняшний день - самый эффективный метод для борьбы с клещевым энцефалитом.

В 2010 году появится «гибридная» Hyundai Sonata т. Главной загвосткой к скорому появлению гибридной «Сонаты» является то, что корейская компания разрабатывает литий-ионные батареи, которые имеют высокую эффективность работы. Сейчас же большинство гибридных автомобилей используют недорогие никель-металлгидридные батареи, имеющие небольшую энергетическую «ценность».
Кого интересует этот автомобиль есть хороший форум hyundai sonata.

В прошлое воскресенье были праздновали день рождения товарища. Любимая жена ему подарила спутниковый навигатор. После того, как Олег нам продемонстрировал его возможности (правда для нормальной работы нужны дополнительные карты gps навигации) – у меня все мысли только о нем. Вот вещь придумали, особенно для охоты и рыбалки! Вот думаю, жалко, что у меня день рождения только поздней осенью, наверно придется покупать самому…