Увлеклась я хлебопечением. Сначало как-то всё баловство было, но с каждый получавшимся хлебом все улекало меня сильнее и сильнее.

И вот я пеку хлеб на закваске уже около года. Магазинный хлеб совсем перестали покупать, ведь от него кроме изжоги ничего не получаешь.

В связи с этим увлечением открыла свой новый проект Домашний хлеб, где я планирую рассказывать о моих опытах и поисках в областе хлебопечения на закваске.

На сайте Домашний хлеб я буду делится основами выпечки хлеба, а дак же давать советы и рекомендации для начинающих хлебопёков.

Добро пожаловать на www.domhleb.ru

Оладьи в православный пост - есть чем себя побаловать

Подробный рецепт тут

Хлеб в Мультиварке

- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 3 чашки муки
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 210 мл воды

приготовление:

Замешиваем тесто и ставим подниматься, даём подняться как минимум вдвое. Обминаем , даём ещё раз подняться, опять обминаем и кладём в кастрюлю мультиварки, снова даём тесту подняться и ставим в режим "выпечка" на 60 минут. Затем переворачиваем хлеб и ставим ещё на 20 минут

Муж вчера варил джем из замороженных мной летом ягод черешни и клубники. Для густоты добавили лимон. Получилось божественно особенно в пироге