-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -неизвестно

       -неизвестно

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Жизнь_как_шоколад

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 1) axeeffect_ru

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 12.03.2008
      Записей: 101
      Комментариев: 104
      Написано: 279




      •Шоколад - это не вопрос жизни и смерти, это гораздо важнее!
      •Шоколад, словно символ лёгкой, искромётной подлинной жизни, которую нельзя обуздать никакими запретами...
      •Слишком много шоколада - это ровно столько, сколько надо!
      •Никогда не рано и никому не поздно полюбить шоколад...
      •Шоколадом можно растопить сердце любой дамы...
      •Шоколад лечит печаль!
      •Жизнь непредсказуема, поэтому сначала лучше съесть десерт!
      •Жизнь как коробка шоколадных конфет: самое интересное - внутри...
      •На свете нет более искренней любви, чем любовь к шоколаду...
      •Ничто не делает гостя более приятным, чем пунктуальность - и наличие у него коробки шоколадных конфет...
      •Жизнь без шоколада - это не жизнь, а существование...

      Без заголовка

      Четверг, 24 Марта 2011 г. 21:25 + в цитатник
      -9311-

      дружба всегда интимней всяких отношений, животрепещущего сердца,
      кровоточащего мяса под длинными ногтями.
      её не рисуют на асфальте загорелые до колена школьницы
      в виде перевёрнутой жопы, пронизанной острой стрелой.
      намёк на дружбу не продают поминутно на дырявых матрацах,
      провисшие пружины не впиваются в обнажённые бёдра.
      дружба - это не воздух в аорте, не шум скоростной магистрали под кожей,
      это удовлетворение от сплетения слов и мыслей друг с другом,
      это холодные стены в душевой кабине, в которой всегда один.
      дружбу пока ещё не растащили на цитаты как псевдо-любовь
      по причине общедоступности второй,
      из-за неё не бросаются в пролёт окна, не пускают кровь,
      не стонут ночами в пустых квартирах.
      дружба это больше чем страсть, чем сжатие тонких пальцев на простыне,
      дружба это когда ты нигде и ничей,
      но тепло согревает тебя изнутри сильнее всяких надуманных чувств.
      дружба - прочная цепь от а до я, from a to z
      это не поцелуй в губы при встречах-прощаньях, это намного г л у б ж е
      по причине отсутствия физиологических инстинктов
      и глубоких трещин на запечённых губах.
      дружба это оргазм соприкасающихся ладоней.
       (с)



      Понравилось: 26 пользователям

      Без заголовка

      Среда, 01 Сентября 2010 г. 23:34 + в цитатник
      Это цитата сообщения Nikki_Ewart [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Самые популярные рецепты кофе

      Вам понравился пост? Добавляйте его в цитаты!

      Эспрессо


      Кофе, вода. Тонко молотый, сильно поджаренный кофе, приготовленный на пару под девятью атмосферами давления. Эспрессо - основа для приготовления многих кофейных коктейлей. Миллионы людей во всем мире пьют эспрессо в любое время суток, чтобы взбодриться и насладиться его вкусом.Как правило, кофе, приготовленный по этому рецепту, служит основой для всех кофейных коктейлей. Маленькая порция чёрного кофе, подаётся в специальной эспрессо-чашке или стакане. Эспрессо получают в специальных машинах путём пропускания горячего пара через молотый кофе под тринадцатью атмосферами давления. Для приготовления идеального эспрессо берут семь с половиной грамм сильно обжаренного, свежемолотого кофе. Температура водяного пара составляет 88 °С. Время приготовления идеального эспрессо варьируется от 9 до 23 секунд. По сравнению с методами обычной варки этот способ имеет лучшую экстракцию кофеина и других полезных веществ. Пищевая ценность: белки - 6г, жиры - 1г, углеводы - 22г, калий - 177мг, натрий - 40мг, холестерин - 5мг, кофеин - 70мг. Энергетическая ценность - 46ккал



      Ристретто


      Кофе, 50% воды. Самый крепкий и концентрированный кофе, приготовленный как обычный эспрессо, но с другим соотношением воды и молотого кофе. В отличие от классического эспрессо в рецепте ристретто количество воды сокращается на 50%, а количество кофейного порошка остается неизменным. Если вам необходима хорошая встряска, то ристретто - идеальный кофе для вас. Кофе Де Олла Кофе, палочка корицы. В Мексике в кофе обязательно добавляют корицу и сахар. Этот замечательный, вкусный кофе я особенно рекомендую попробовать на полдник. Пряная сладость - идеальный выбор тех, кто чтит настоящие традиции. Пищевая ценность: Белки - Ог, жиры - Ог, углеводы - 8г, калий - 295мг, натрий - 18мг, холестерин - Омг, кофеин - 278мг. Энергетическая ценность - 42 ккал.



      Кофе двойной


      Вода 250 г Кофе натуральный 2 ст. л Сахар по вкусу Кофе разделить на 2 части. Сварить кофе обычным способом, используя первую часть кофе. Растворить сахар. В напиток добавить вторую часть кофе и опять довести до кипения. Дать отстояться несколько мин перед подачей к столу.



      Франк-кофе


      Для его приготовления используют кофе крупного помола. варят в специальных кофейниках со вставной сеткой, в которую насыпают кофе и сверху заливают кипятком. Таким образом, вода растворяет часть кофе и процеживается через сетку. Для приготовления этого кофе достаточно 20 г кофе на 200 г воды. Сахар положить по вкусу.


      Кофе с молоком


      Кофе, горячее молоко. В горной Швейцарии и во Франции утро начинается с чашечки горячего кофе с молоком, круассанов, румяных тостов с джемом и фруктовых мюслей. Не откажите себе в удовольствии с утра выпить чашечку кофе с молоком! Пищевая ценность: Белки - 2г, жиры - 1г, углеводы - 4г, калий - 230мг, натрий - 39мг, холестерин - 5мг, кофеин - 139 мг. Энергетическая ценность - 38ккал.


      Каппучино


      Кофе, горячее и взбитое молоко. Умопомрачительная смесь крепкого эспрессо, смягченного одинаковым количеством горячего и взбитого молока. Каппучино придумали итальянские монахи капуцины, и теперь весь мир наслаждается этим напитком. Капуччино по-итальянски означает «капуцинишко» – монашек. Существует красивая легенда, что именно в капуцинских монастырях аббаты изобрели этот напиток, но на самом деле это название придумали не монахи, а владельцы кофеен: коричневый кофе с белой шапочкой взбитого молока сверху, напоминал о коричневой рясе и белом капюшоне монаха-капуцина. Капуччино (белый) Идеальный капуччино содержит треть эспрессо, треть нагретого на пару молока и треть молочной пены. Налейте молоко в шейкер или в специальный аппарат для взбивания молока, дайте ему прогреться на пару до тех пор, пока оно не собьется в плотную пену, и на время отставьте. Приготовьте эспрессо. Влейте молоко в кофе, придерживая пену ложкой. Сверху положите пену. Готовый каппучино посыпают корицей, тёртым шоколадом, какао или порошком эспрессо. Капуччино положено взбивать именно с молоком, капуччино со сливками – нонсенс. Капуччино (чёрный) Для того чтобы сделать «Чёрный капуччино» нужно приготовить эспрессо, взбить молоко до густой однородной массы и выложить пену в чашку. А вся разница между «Былым» и «Чёрным капуччино» в том, что в последнем рецепте нет молока, только молочная пена. Пищевая ценность: Белки - 6г, жиры - 1г, углеводы - 22г, калий - 177мг, натрий - 40мг, холестерин - 5мг, кофеин - 70мг. Энергетическая ценность - 46ккал.



      Супер Капуччино


      Тройной каппучино. Умопомрачительная смесь крепкого эспрессо, смягченного одинаковым количеством горячего и взбитого молока. Каппучино придумали итальянские монахи капуцины, и теперь весь мир наслаждается этим напитком. Пищевая ценность: Белки - 18г, жиры Зг, углеводы - 66т, калий - 531мг, натрий - 120мг, холестерин - 45мг, кофеин - 210мг. Энергетическая ценность - 138 ккал.


      Маччиатто


      Кофе, взбитое молоко. Маччиатто - это маленькая порция крепкого кофе. Неповторимость этого рецепта заключается в том впечатлении, которое производит его первый глоток. Поверх основного напитка лежит белоснежная пена, приготовленная из взбитого молока с сахаром. Слишком вкусно, чтобы отказаться.


      Эспрессо Кон Панна


      Кофе, вода, взбитые сливки. Крепкий, насыщенный эспрессо, сервированный взбитыми сливками. Крепость классической порции эспрессо сочетается с нежностью взбитых сливок. Рекомендуется всем. кто умеет сочетать приятное с полезным.


      Кофе Кон Лече


      Кофе, горячее молоко, корица. Все. А что еще надо для наслаждения?


      Кофе «Серенада»



      Крепкий турецкий кофе охлаждают, наливают в большие чашки, .в которых находятся сливки. Кофе этот получается очень крепким, так что многие разбавляют его водой. Хорошо обжаренный кофе —100 г, горячая вода —500 г, сахар по вкусу, сливки.


      Мраморный кофе


      Горячий черный кофе наливают в чашку, на дно которой кондитерским шприцем вбрызгивают немного теплого молока. Для сохранения мраморного рисунка кофе не перемешивают.


      Кофе по-турецки


      Варится на песке. Кофе, стакан воды. Насыщенный. Если вы кофеманы, то кофе по-турецки давно уже стал частью вашего образа жизни. А если вы кофепийцы, :) то кофе по-турецки просто обязан стать частью Вашего утреннего ритуала.


      Кофе по-неаполитански


      Приготовлен в гейзерной кофеварке, которые водятся, очевидно, только в Неаполе. В наших краях не встречала.


      Кофе баракито - канарский кофе



      На дно стеклянного стакана положим две чайные ложки сгущенного молока, аккуратно, не размешивая, влейте маленькую чашечку горячего черного кофе, добавьте столовую ложку любого кофейного ликера (не обязательно дорогущего мексиканского Kahlua) и бросьте сверху небольшую очищенную корочку свежего лимона. Осталось все перемешать и выпить – медленно и со вкусом… Канарцы утверждают, что этот напиток не только бодрит, но и возбуждает самые несусветные желания – судя по рецепту, все дело в сгущенном молоке…


      Мексиканский Мокко


      Кофе, шоколадный сироп, корица, мускатный орех, сливки. Познакомьтесь - перед вами любимец кофеманов. Нежность взбитых сливок, роскошь шоколадного сиропа и бесконечно приятный вкус - вот то, что делает Мексиканский Мокко незаменимым в серый дождливый день. Пищевая ценность: Белки - 1г, жиры - 11г, углеводы - 8г, калий - 91мг, натрий - 17мг, холестерин - 41мг, кофеин - 53мг. Энергетическая ценность - 130ккал.




      Австралийский кофе с приправами


      Кофе, гвоздика, апельсиновая и лимонная цедра. Крепкий пряный напиток с неповторимым тонким вкусом, который создает идеальное сочетание лимонной цедры и ароматной гвоздики. Выпейте чашечку Австралийского кофе перед тем, как принять ответственное решение. Пищевая ценность: Белки - 6г, жиры - 19г, углеводы - 34г, калий - 376мг, натрий - 77мг, холестерин - 33мг, кофеин - 82мг.





      Средиземноморский кофе


      Кофе, шоколадный сироп, корица, гвоздика, лимон, апельсин, взбитые сливки. Используемые в этом рецепте специи усиливают яркий вкус кофе. Этот замечательный кофе приятно выпить после легкого обеда. Пищевая ценность: Белки - 1г, жиры - 7г, углеводы - 12г, калий - 160мг, натрий - 13мг, холестерин - 17мг, кофеин - 142мг. Энергетическая ценность - 109ккал.


      Кофе по-сербски


      Этот рецепт превосходно сохраняет все неповторимые качества настоящего кофе. Налейте в турку холодную воду и добавьте сахар. Когда вода закипит, часть ее отлейте в чашку. В турку засыпьте кофе и доведите до кипения. Затем снимите с огня, вылейте туда воду из чашки, накройте и дайте настояться 30 секунд.


      Кофе по-бразильски


      Плиточный шоколад (125 г) покрошите на мелкие кусочки и растворите в крепком горячем кофе(1/2 чашки). Затем добавьте 3 чашки горячего молока, при этом непрерывно взбивая смесь. Сахар положите по вкусу, и украсьте напиток взбитыми сливками.




      Кофе по-арабски


      В кофейник объемом 100 мл. кладут кусок сахара, наливают 80 мл. холодной воды и нагревают до кипения. Затем кофейник снимают с огня и высыпают в него 5-7 г. (две чайные ложки) мелко молотого кофе. Размешав, снова ставят на огонь и доводят до кипения. Сняв с огня, доливают кофейник водой и вторично доводят до кипения.





      Кофе по-баварски


      В эмалированной кастрюле растереть два яичных желтка и 75 г. сахарной пудры или песка; добавить чашку горячего молока и чашку крепкого горячего черного кофе. Смесь поставить на огонь, непрерывно помешивая, но не доводя до кипения. Добавить желатин, предварительно разведенный в нескольких ложках теплого черного кофе. Остается разлить крем в маленькие формочки и поставить в холодильник. (желатин - кол-во судите по упаковке).


      Кофе по-ирландски


      На стакан - два-три кусочка сахара и две-три чайные ложки водки. Заполнить крепким черным горячим кофе. Добавить немного сливок или сметаны.




      Кофе по-явански (или по-японски)


      Смешивают чашку кофе с такой же чашкой какао, приготовленного обычным способом. В получившуюся массу добавляют сверху немного сливок.


      Кофе по-французски


      Готовый кpепкий кофе фильтpуют, чуть-чуть солят, затем pазливают по чашкам, добавляя в каждую немного коньяку. Сахаp по желанию.





      Кофе по-чешски


      Сей напиток готовится из смеси сваpенного чеpного кофе и молока в соотношении 2:1 (no comments).


      Кофе по-итальянски


      Кофе ваpят не на воде, а на молоке, пpоцеживают пpямо в чашке. Сахаp (лучше мелкий песок) подают отдельно (еще лучше - пудра. В кофемолке размолите пару столовых ложек).


      Французский крем-кофе


      Изысканная смесь крепкого кофе, молока и нежнейших сливок доставит вам истинное наслаждение. Доведите до кипения 0,5 л молока, предварительно перемешав его со 150 г сахара. Закипевшее молоко снимите с огня, добавьте 4 столовые ложки сливок. Полученную смесь взбейте и долейте 0,25 л крепкого кофе. Перемешайте и разлейте кофе в маленькие чашки. (дневной кофе, тонус практически не поднимает. После него хочется понежится в ванной и поспать....




      По-турецки или по-гречески


      Кофе по-турецки варится в бронзовом или медном джезве с толстым дном. Сам джезв греют не на открытом пламени, а на раскалённом песке. Кофе должен вариться очень медленно и никогда не кипеть. Потому и необходим песок и толстое дно в турке. Для этого рецепта используется порошок среднего помола. Положите кофе в джезв и залейте его холодной водой, дайте немного постоять (порошок должен немного осесть), потом поставьте на песок или очень медленный огонь. Напиток будет готов, когда кофейная пена поднимется по узкому горлышку джезва.





      Кофе по-арабски или по-восточному


      Для приготовления этого кофе используют порошок очень мелкого помола. На дно джезвы нужно насыпать чайную ложку сахара и поставить на огонь. Как только сахар начнет карамелизироваться и менять цвет на коричневый, в джезву нужно налить холодную воду и довести её до кипения. Затем снять с огня, насыпать кофе, поставить на огонь и после вскипания – кофе готов. Впрочем, иногда кофе по-арабски варят так: В кофейник кладут сахар, наливают холодной воды и нагревают до кипения. Затем кофейник снимают с огня и высыпают в него мелко молотый кофе. Размешав, снова ставят на огонь и доводят до кипения. Сняв с огня, доливают кофейник водой и доводят до кипения вторично. Так повторяют два или три раза. Кофе, сваренный по этому рецепту, не процеживают и подают вместе с гущей. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному В кофеварку (турку), лучше всего медную, кладут молотый кофе из расчета 10г на чашку и добавляют сахар по вкусу. Затем нагревают кофе на среднем огне до тех пор, пока не начнет подниматься пенка, и быстро снимают с огня. Процедуру нагревания повторяют дважды. Чтобы гуща быстрее осела, можно добавить несколько капель холодной воды. Разливают кофе в маленькие чашечки, не процеживая.




      Кофе по французски


      В сваренный и профильтрованный кофе кладут щепотку соли. В каждую чашку добавляют немного коньяка и сахар по вкусу.



      Английский айс-кофе


      Готовят кофе по-турецки, процеживают, охлаждают и разливают в чашки. В каждую чашку кладут мороженое. Сверху кладут сливки. Пьют через соломинку. Кофе молотый —60 г, мороженое — 400 г, сливки —150 г, горячая вода — 400 г (выход —4 порции).



      Кофе по-армянски


      2 чайные ложки кофе, 1 кусок сахара рафинада, 3 капли армянского коньяка любой выдержки, но лучше "Ереван", 3 капли спирта, 100 мл воды. Приготовить крепкий черный кофе без сахара, разлить по чашкам. В чайную ложку положить кусок сахара, облить его коньяком "Ереван" и спиртом, поджечь. Когда пламя погаснет, жженый сахар влить в чашку и перемешать.




      Кофе "Африка"


      1-ый способ (на 4 чашки) Кофе мелкого помола 6 ч. л Кипяток 4 чашки Какао-порошок 1 неполная ч. л Корица 1 щепотка Коньяк, сахар Все указанные продукты смешать и варить на медленном огне. Коньяк добавить к готовому кофе. Подать в горячем виде. 2-ой способ В кофейник наливают горячую воду, кладут мелко смолотый кофе, какао, корицу и нагревают до кипения. Подают в горячем виде. Вода —200 г, молотый кофе —2 чайные ложки, какао —1/3 чайной ложки, сахар и корица — по вкусу.





      Кофе по-бедуински


      Напиток готовится в течении 18-20 часов на горячем песке. Вода медленно выпаривается. В процессе такой постепенной возгонки получается концентрат кофеина, который потом по несколько капель разливается по чашкам. На дно чашки наливается всегда только несколько капель своеобразной густой маслянистой жидкости почти черного цвета невероятно сильного аромата. Пьют его маленькими глотками, обязательно запивая холодной водой. Кофе называется "по-бедуински" потому, что только у бедуинов хватает терпения и времени на его приготовление, но он и поныне является символом гостеприимства в Саудовской Аравии.




      Кофе по-белорусски


      2 чайные ложки молотого кофе "ESPRESSO", 100-120 мл кипяченой воды, 2 столовые ложки настойки "Беловежская особая горькая", 1 конфета "Столичная" или "Язычoк с ликером". Посуду (кофейник), в которой будет вариться кофе, сполоснуть горячей водой, засыпать в нее кофе с сахаром и залить кипятком. Накрыть крышкой, дать постоять несколько минут и поставить на слабый огонь. Как только кофе начнет подниматься, тут же снять с огня. Кофе мешать не надо. Через 5 - 10 минут налить его в подогретую керамическую чашку, добавить указанное количество настойки и положить конфету.



      Берлинский меланж


      Кофе, сок и молоко смешивают и добавляют сахарную пудру. Разливают по чашкам. Крепкий охлажденный кофе—1/2 чашки, сок черешни или вишни — 400 г, сгущенное молоко —1/2 банки, сахарная пудра.


      Кофе Меланж по-болгарски


      30 г кофе в зернах, 500 мл молока, 75 г сахара Кофе смолоть, всыпать в кофейник, залить кипящим молоком, подсластить сахаром, закрыть крышкой и варить в течение 4-5 минут. Снять с огня, разлить в чашки, предварительно сполоснуть кипятком, пить горячим.


      Кофе по-бразильски


      1-ый способ 2 чайные ложки кофе, ?чайной ложки какао, сахар по вкусу, 1 маленькая чашечка рома, 40 мл сливок, 100 мл воды. Из воды , сахара и какао приготовить горячий напиток, добавить кофе. Смесь прокипятить, затем процедить, если надо подсластить и разлить в чашки, но так чтобы они оставались неполными. Кофе ароматизировать ромом по вкусу. Сверху положить сливки. 2-ой способ Шоколад (125 г) крошат на мелкие кусочки и растворяют в крепком горячем кофе (1/2 чашки). Добавляют к смеси 3 чашки горячего молока, непрерывно взбивая. Сахар — по вкусу. Разливают напиток в маленькие чашечки, каждую украшают 1 чайной ложкой взбитых сливок. 3-ий способ Молотое кофе 8 ч. л Какао-порошок 1 ч. л Сахар 1 ч. л Ром 4 рюмки Сливки 150 г Вода 400 мл Из воды, какао и сахара сварить какао, добавить к нему кофе и довести до кипения. Приготовленный напиток процедить, положить по желанию сахар и разлить в чашки. Затем в каждую чашку влить немного слегка согретого рома и положите взбитые сливки.



      Кофе по-варшавски


      1-ый способ 50 г крепкого черного кофе, 125 г молока, 1 чайная ложка сахара, или на стакан: 6-8 г натурального кофе, 2-3 чайные ложки сахара, пол-cтакана молока. Сварить крепкий кофе, влить в него молоко, добавить сахар и довести до кипения. Перед подачей венчиком слегка взбить, чтобы образовалась пена. Как только она появится, немедленно подать. 2-ой способ В процеженный чёрный кофе добавляют сахар и горячее молоко. Перед подачей в кофе кладут горячую пенку. снятую при топлении молока. 3-ий способ В кофейник насыпают кофе, вливают кипяток (100 г на 1,5 ложечки кофе), доводят до кипения. Снимают с огня, процеживают, добавляют молока или сливок в пропорции 1:1 и сахар. Опять доводят до кипения. Разливают в чашки. Сверху кладут молочные пенки.


      Кофе по-венгерски


      У кофе по-венгерски две особенности. Первая касается того, что на языке всех любителей этого напитка называется "крепостью". Она необычайна. Вторая - его в чашке должно быть немного. Вот наиболее употребительная у венгров норма: 6 граммов кофе на 50 граммов воды. Для сравнения: обычная норма в России составляет 8 граммов на 150 граммов воды. В остальном приготовление кофе по-венгерски существенно не отличается от того как это делается по другим рецептам, в частности, кофе по-восточному. Сегодня в Венгрии в основном кофе готовится автоматическими кофеварками. Однако венгры не забывают старую пословицу: "Хороший кофе должен быть черен как дьявол, горяч как адский огонь и сладок как поцелуй". Правда, она напоминает формулу Тайлерана, но что есть, то есть. Существует также шутка, что жители Будапешта выпивают в виде кофе чуть ли не два притока Дуная.


      Кофе по-венски


      Кофе в Вене заслуживает особого разговора. По отношению к нему венцы на редкость привередливы. Заказывать кофе в Вене - целая наука, не зная которой попадешь впросак и вместо фирменного напитка получишь "проходной вариант". Просто попросить здесь "кофе" при множестве его разновидностей - значит выявить вопиющую "кофейную" неграмотность. В Вене крепкий черный кофе - это только "мокко". Венский же "меланж" варьируется в зависимости от количества молока "коричневый", "золотой", "более светлый", "более темный", кофе наоборот, "капуцинер" - темно-коричневый, под цвет балахона у монаха-капуцина. Гурманы попросят кофе с добавкой рома или коньяка, а аристократы предпочтут "императорский меланж" (с добавкой яичного желтка). Кофе по-турецки здесь подают только в турках, но по просьбе могут и профильтровать. Варианты в зависимости от пристрастия к сливкам делятся на "сепаре" (кофе и молоко по отдельности), "фиакр", "мозарган", "маргиломан", "консул" и другие. Сахар следует подать непременно на серебряном подносике, ложечку положить не на блюдце, а на стакан с водой. Так что то, что во многих книгах обычно обычно преподносят как "кофе по-венски", весьма удивит невозмутимых венцев. Тем не менее ниже приводятся два рецепта, вошедшие в обиход как кофе по-венски и венский кофе. Кроме того, дана рецептура экзотического венского кофе с приправами. 1-ый способ В приготовленный чёрный кофе кладём сахар. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой. При подачи в чашку с кофе кладём взбитые сливки. 2-ой способ 2 чашки крепкого черного кофе"ESPRESSO ", сваренного по обычному рецепту, 2 чайные ложки сахара, 40 г взбитых с 1 чайной ложкой сахара, сливок, ванилин, шоколадная крошка. Всыпать сахар в горячий кофе, разлитый в стаканы на 1/2 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки. Для любителей можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой. Допускается подавать сливки отдельно в креманке или вазочке и подставной тарелочке с чайной ложкой для раскладывания. Сливки должны быть 35%-ной жирности, охлажденные. 3-ий способ В черный кофе, разлитый по чашкам, кладут осторожно горкой ложку сливок, взбитых с сахарной пудрой и ванилью (на 100 г сливок —2—3 столовые ложки пудры и несколько кристалликов ванили). Сверху напиток посыпают измельченным шоколадом.



      Кофе «Голливуд»


      1-ый способ Готовят очень крепкий кофе, отдельно кипятят молоко. Засыпают в кастрюлю какао и сахар, вливают туда часть молока и хорошо перемешивают, а затем добавляют оставшееся молоко и щепотку соли. Ставят на огонь и кипятят примерно 10 минут. Снимают с огня, энергично взбивают до получения маслянистой, пузырящейся массы, после этого добавляют кофе, продолжая взбивать. Еще горячий напиток разливают в чашки и украшают взбитыми сливками. Рекомендуется посыпать сливки жареным миндалем. На 4 порции- 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 чашки молока и 2 чашки очень крепкого кофе. 2-ой способ Отдельно готовят очень крепкий кофе, кипятят молоко. Засыпают в кастрюлю какао и сахар, вливают часть молока и хорошо перемешивают, затем добавляют оставшееся молоко и щепотку соли. Ставят на огонь и кипятят 10 мин. Снимают с огня, интенсивно взбивают до получения маслянистой, пузырящейся массы, затем постепенно добавляют кофе, продолжая взбивать. Горячий напиток разливают в чашки и украшают взбитыми сливками. Сливки посыпают жареным миндалем. Какао и сахарная пудра по 1 столовой ложке, молоко и крепкий черный кофе — по 1 чашке.


      Кофе по-египетски


      В турку налить половину порции воды и добавить сахар по вкусу. Поставить сосуд с водой на огонь и подождать, пока она закипит. Затем снять с огня, засыпать кофе тонкого помола, добавить недостающее количество кипятка и вновь поставить на огонь. В турке быстро начнет образовываться густая пена. Надо добиться того, чтобы она стала поплотнее, ведь от этого зависят вкусовые качества напитка, однако ни в коем случае не допускать бурного кипения. Сразу же, не давая ни минуты для отстаивания, кофе разлить в чашечки и подавать. Норму кофейного порошка и воды подбирают по вкусу, но обычно это очень высокая концентрация.


      Кофе «Индонезия»


      Половину воды используют для приготовления кофе по-турецки. На остальной части воды готовят напиток какао. Оба напитка смешивают. Смесь доводят до кипения, разливают в чашки, добавляют молотый жареный или сырой миндаль. Горячая вода —400 г, молотый кофе «Мокко» —4 чайные ложки, какао — 3 чайные ложки, сахар по вкусу, миндаль.



      Кофе по-ирландски


      В чашку кладут 2—3 кусочка сахара, наливают горячий крепкий черный кофе. Сверху кладут немного сливок или сметаны.


      Кофе по-карибски


      Тёртую корицу, сахар, гвоздику, цедру лимона и апельсина хорошо размять и залить ромом и коньяком. Разогреть всё на огне, но не доводить до кипения и подождите немного. Затем влейте туда отдельно сваренный чёрный кофе.


      По-мексикански


      На 4 порции: 2 стакана крепкого черного кофе 2 ст. л. сахара 0,5 ч.л. молотой корицы щепотка тертого мускатного ореха 2 ст. л. шоколадного сиропа 0,5 стакана взбитых сливок Смешать шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех. Влить в полученную смесь кофе и тщательно перемешать. Разлить по чашкам. Украсить взбитыми сливками и корицей.


      Нью-Орлеанский кофе


      1-ый способ На 4 порции: 3 ст. л. молотого кофе 1 ст. л. молотого цикория 100 мл молока Смешать молотый кофе с молотым цикорием. Сварить крепкий кофе. Пока готовится кофе, подогреть молоко и кружки для кофе. Разлить кофе по кружкам, добавить горячее молоко. 2-ой способ В джезве или небольшой кастрюльке смешивают в равных частях очень крепкий кофе, молоко и сливки. Смесь ставят на огонь и нагревают почти до кипения, затем разливают в чашки и подают к столу.





      Кофе по-римски


      1-ый способ Вода 4 стакана Кофе 2,5-3 ст. л Сахар 3 ст. л Ирландское виски 1/2 стакана Сливки 1/2 стакана Соединить воду, кофе и сахар в стеклянной посуде. Поставить на огонь на 10 мин до сильного разогрева. Перемешать 1 раз. Разлить кофе по чашкам, добавить виски и сверху украсить сливками. 2-ой способ Кубики льда, сахарная пудра, 4 чашки горячего крепкого кофе, корица, немного коньяка. Кубики льда положить в стеклянные стаканы, посыпать сахарной пудрой и залить горячим кофе, заправленным корицей. Полученную смесь ароматизировать небольшим количеством коньяка, размешать и подать.


      Кофе по-румынски


      1-ый способ Кофе мелкого помола 6 ч. л Сахарная пудра 4 ч. л Какао-порошок 2 ч. л Холодная вода 4 чашки Сахар, ваниль Кофе, сахар и какао-порошок смешать в кофейничке, залить холодной водой и поставить на огонь. Непосредственно перед закипанием снять с огня и разлить в чашки, положив в каждую сахар по вкусу, немного ванилина и взбитые с сахарной пудрой сливки. 2-ой способ Кофе, сахар и какао смешивают в кофейнике и заливают холодной водой. Снимают с огня непосредственно перед закипанием и разливают в чашки. Добавляют по вкусу сахар, ваниль и сливки. Подают сахар и сливки отдельно. Тонко смолотый кофе —6 чайных ложек, сахарная пудра —4 чайные ложки, какао —2 чайные ложки, холодная вода—4 чашки, сахар, ваниль.




      Сицилийский кофе


      К крепкому горячему турецкому кофе добавляют процеженный лимонный сок. Крепкий черный кофе — 4 чашки, сок 1,5 лимона.



      Стокгольмский кофе


      Готовят горячий черный кофе, процеживают, разливают в чашки. В каждую чашку добавляют желток, взбитый с сахаром, и ром. Отдельно подают сливки. Кофе молотый —60 г, вода —400 г, яичный желток —4 шт., сахар — 4 чайные ложки, ром —60 г, сливки (выход —4 порции).


      Шелковый Содовый Мокко


      Горячий кофе, мороженое слоями, взбитые сливки. Этот рецепт построен на контрастах. Мягкость мокко, холодок натурального шелка, который согреет вас в ненастную погоду и возбуждающая нежность взбитых сливок - вот то, что делает Шелковый Содовый Мокко таким вкусным. Создан для тех, чья жизнь - борьба двух противоположностей.


      Ледяной Мокко со Сливками



      Лед, жидкий шоколад, кофе, сливки. Охлажденный мокко без горечи с богатым шоколадным вкусом. Прекрасно утоляет жажду. Прекрасный летний коктейль, который подойдет для всей компании.


      Мокко-Актив


      Кофе, сок лимона, мед. Очень крепкий, бодрящий напиток. Попробуйте его, когда вам необходимо взбодриться. Особенно рекомендуется тем, для кого ночные бдения - осознанная необходимость жизни! Пищевая ценность: Белки - Ог, жиры - Ог, углеводы - 22г, калий - 177мг, натрий - 35мг, холестерин - 158мг, кофеин - 70мг. Энергетическая ценность - 39ккал.


      Черный лесной кофе


      Кофе, шоколадный сироп, вишневый сок, взбитые сливки, тертый шоколад. Этот оригинальный рецепт - настоящая находка для сладкоежки! Его неповторимый вкус напоминает нежный шоколадный десерт, которым вы так любите полакомиться. Пищевая ценность: Белки - 2г, жиры - 19г, углеводы - 18г, калий - 109мг, натрий - 15мг, холестерин - 33мг, кофеин - 86мг. Энергетическая ценность - 233 ккал.


      Апельсиново-шоколадный кофе


      Кофе, горячий шоколад, корица, лимон, апельсин, взбитые сливки. Экзотика фруктового вкуса, сочетающаяся с классической строгостью натурального кофе. Апельсиново-шоколадный кофе будет интересен тем, кто любит открывать новое в старых очень знакомых вещах. Пищевая ценность: Белки - Зг, жиры - 4г, углеводы - 14г, калий - 233мг, натрий -96мг, холестерин - 13мг, кофеин - 72мг. Энергетическая ценность - 100 ккал.


      Кофе Борджиа


      Кофе, горячий шоколад, взбитые сливки, цедра апельсина. Гурманы любят Борджиа за его цитрусовый аромат в сочетании с классическим шоколадным вкусом. Поклонники Борджиа уверяют, что нет ничего вкуснее этого кофейного рецепта. Попробуйте его и вы!



      Кофе с чесноком


      Кофе, чеснок, мед. Согласно этому рецепту кофе заваривается вместе с чесноком, который придает ему неповторимый аромат, а мед - легкую сладость. Кофе с чесноком - выбор гурмана. Пищевая ценность: Белки - 6г, жиры - 1г, углеводы - 22г, калий - 177мг, натрий - 40мг.


      Кофе "Телохранитель"


      Сварите в джезве кофе хорошего сорта. За секунду до того, как кофе будет готов, бросьте в него пару горошин чёрного перца, мускатный орешек и немного корицы. Разлейте напиток по чашкам и подавайте к столу с солёными крекерами (мускатный орех лучше покупать у стариканов на рынке, а не в магазинах.. и вообще специи - добрый совет).


       


      Кофе с мёдом


      Рецепт несложный, но к нему надо приноровится, потому что есть несколько тонких моментов. 2-3 чайных ложки кофе тонкого помола кладутся в стандартную среднюю джезву (250-300 мл), к ним добавляется чайная ложка мёда. Если мёд густой - ложка подогревается, чтобы он потёк и быстро вытряхивается в джезву. Не волнуйтесь, если мёд твёрдый - при нагревании он расплавится. Содержимое очень тщательно, энергичными круговыми движениями перемешивается над маленьким огнём. Должна образоваться однородная масса из кофе и мёда, не должно оставаться кусочков мёда или "лишнего" порошка кофе. На маленьком огне держите кофе с мёдом, периодически перемешивая (я просто делаю джезвой круговые движения, этого достаточно; но можно это делать ложкой с длинной ручкой). Важно, чтобы нагревалось всё тоже равномерно, иначе мёд начнёт местами превращаться в карамель, что скажется на результате. Через некоторое время масса начнёт кипеть, а в воздухе появится запах мёда и жаренного кофе. В этот момент всё заливается горячей водой (градусов 60). Температура воды подбирается под джезву. Если она будет холодной, то из горячего мёда образуются комочки, и итог будет бестолков. Если взять слишком горячую воду, то она мгновенно вся вскипит, и выплеснется из джезвы. При правильном развитии событий вода сначала вскипает, но потом успокаивается. Оставляете джезву на огне, через 10-30 секунд вода начинает подниматься - снимаете и разливаете по чашкам. Если всё получилось правильно - то сверху будет светлая хорошая пена. Она образуется ещё на первом этапе, так что любая ошибка с водой её убивает. Вкус мягкий, мёд не "давит", а остаётся где-то в фоне, дополняя, а не зпбивая вкусоую гамму. Для эстетов: в начале к кофе и мёду можно добавить 2-3 раздавленных зерна кардамона.



      Айриш-кофе "Фуэте"


      25 мл. виски, 1 ст. ложка тростникового (коричневого) сахара, по 10 гр. горячего черного кофе и сливок (10 гр.), тертый шоколад для украшения. Наливаем в высокий бокал виски, добавляем сахар и прогреваем над паром. Затем вливаем горячий кофе, вводим сливки.Посыпаем тертым шоколадом.


      Caramel Carretto


      Caramel Carretto готовят так – наливаем в чашку кофе, выкладываем молочную пену, а сверху «рисуем» сеточку из горячей карамели. Это, что называется простенько, но со вкусом %)


      Мокко-актив



      В очень крепкий профильтрованный черный кофе добавляют лимонный сок и мед вместо сахара. Такой напиток пьют маленькими чашечками. Мокко-актив прекрасно взбодрит и поднимет настроение.


      Кофе «под шубой»


      Положите в чашку молотые кофе и сахарный песок, добавьте чайную ложку кипятка. Полученную смесь растирайте до тех пор, пока она не станет светлой. Затем добавьте в чашку кипяток.Напиток будет прикрыт аппетитной устойчивой пеной, хорошо сохраняющей его аромат.


       


      Кофе с апельсином


      Для 4-х порций вам потребуется: 600мл горячего кофе 10мл свежих сливок 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка апельсиновой цедры 15мл апельсинового ликера 4 дольки апельсина Взбейте сливки, а потом добавьте к ним сахар и апельсиновую цедру. Подержите сливки в прохладном месте в прохладном месте 30 минут, пока они не загустеют настолько, что смогут выдержать дольку апельсина. Разлейте черный кофе по стеклянным чашкам и добавьте в каждую по две столовые ложки ликера. Украсьте взбитыми сливками и сразу же подавайте к столу. Кофе-айс с соком из вишни, клубники и черешни. Для 1-ой порции вам потребуется: 2 чайные ложки молотого кофе 200гр клубники 200гр черники 200гр вишни 1,5 стакана воды 2 столовые ложки сахара Вишню залейте водой, предварительно удалив из нее косточки, и варите на медленном огне, пока она не станет мягкой, но не разварится. Процедите отвар через марлю и добавьте 1 столовую ложку сахара. Подержите на огне еще 5 минут, а потом дайте остыть. Черешню и вишню отдельно доведите до кипения, перед этим добавив по 1/2 стакана воды и 1/2 столовой ложки сахара. Держите на огне, пока ягоды не станут мягкими, потом отожмите через марлю. Залейте в формочки для льда и заморозьте. Приготовьте очень крепкий кофе, остудите и вылейте в высокий стакан (примерно до 1/3 стакана), еще на 1/3 наполните стакан отваром клубники, добавьте по три кубика льда и подавайте с соломинкой. По вкусу можно добавить ликер, коньяк, ром или белое вино. Для украшения можно использовать небольшие кусочки фруктов или мороженое.


       Кофе «Эскимо»


      1-ый способ Готовят кофе по-турецки, процеживают и охлаждают. Смешивают с мороженым и шоколадом (вручную или в миксере) и наливают а высокие бокалы. Подают с сухими пирожными. Пьют при помощи соломинки. Кофе молотый —60 г, мороженое — 400 г, шоколад растопленный —5 столовых ложек, горячая вода —400 г. 2-ой способ Молотое кофе 60 г Мороженое 4 шарика Расплавленный шоколад 5 ст. л Кипяток 400 мл Сварить кофе по-турецки, процедить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и растопленным шоколадом. Банановый кофе с мороженым. Для 2-ух порций вам потребуется: 150мл крепкого холодного кофе (обыкновенного или без кофеина) 1 спелый банан 100г ванильного мороженого 3 столовые ложки сахара Нарежьте банан крупными кусками и добавьте в кофе с сахаром. Взбивайте получившуюся смесь миксером на большой скорости, пока жидкость не станет однородной. Положите туда мороженое и взбивайте на средней скорости опять же до однородного состояния. Разлейте по бокалам и подавайте.



      Кофе гляссе


      1-ый способ В готовый чёрный кофе кладут сахар и охлаждают до 8-10 С. При отпуске в бокал или фужер с налитым кофе кладут шарик мороженого и немедленно подают. бокал или фужер ставят на маленькую тарелочку. на которую кладут чайную ложку или соломинку. 2-ой способ На 2 порции: 1 чашка готового кофе 1 чашка мороженого (ванильного, шоколадного или кофейного) 2 ст. л. шоколадного сиропа 2 ст. л. сладких взбитых сливок 1 ч. л. раскрошенных леденцов (разноцветных) Приготовить кофе традиционным способом и охладить его. Слегка охлажденные сливки взбить, немного подсластив сахарной пудрой или сахаром. В фужеры емкостью 300 мл положить мороженое. Залить шоколадным сиропом. Осторожно добавить охлажденный кофе. В каждый фужер положить по большой ложке взбитых сливок и посыпать леденцовой крошкой. 3-ий способ Черный сладкий процеженный кофе охлаждают. Кладут в бокал сливочное или кофейное мороженое и наливают кофе. Подают сразу же после приготовления. Черный кофе —100 г, сахар —20 г, мороженое —50 г.


      Европейский кофе-гляссе


      1-2 шара ванильное мороженое холодный, черный кофе Взбитые сливки 1 вафля льда 1-2 шара ванильное мороженое разделяют по стаканам. Крепким, ледяным кофе наполняют до верху и подливают чуть жидкие сливки. Декорируют: «чепчиками» из сливок и вафлей льда. С соломинкой и кофейной ложкой подают на стол. Указание: рецепт может усовершенствоваться также с маленькой порцией рома.


      Американский кофе-гляссе


      Холодный чёрный несладкий кофе поливается сверху на кубики из льда и мороженного. И всё это выпивается…. Кофе с мороженым и взбитыми сливками. В напиток, приготовленный по предыдущему рецепту (Кофе Гляссе, 3-ий способ), добавляют взбитые и смешанные с сахарной пудрой сливки. Подают сразу после приготовления. Черный кофе —100 г, сахар —15 г, мороженое —50 г, сливки 30 %-е — 25 г, сахарная пудра —5 г.



      Бахия (Bahia)


      Бахия (Bahia) – кофе глясе с кокосом и бананом. Время приготовления – 10 минут (плюс еще 10 минут для охлаждения напитка) Степень сложности – средняя Ингредиенты для 2 стаканов емкостью 150 мл: 6 капсул кофе Volluto (240 мл, или эквивалент 6 чашек эспрессо по 40 (мл) половинка спелого банана 1 чайная ложка коричневого сахара 2 столовые ложки кокосового молока 4 кубика льда Взбейте в блендере горячий кофе с половинкой банана и коричневым сахаром. Вылейте полученную смесь в коктейльный шейкер вместе с кокосовым молоком и кубиками льда. Подождите несколько минут, затем закройте крышку шейкера. Сильно перемешайте.Подавайте в охлажденных стаканах для коктейлей. Украсьте кусочками ананаса и киви на шпажке.


      Папиэти (Papeete)


      Папиэти (Papeete) – Кофе глясе с ванилью. Время приготовления – 10 минут (плюс еще 10 минут для охлаждения (напитка) Степень сложности – легко Ингредиенты для 2 стаканов емкостью 220 мл: 2 капсулы кофе Finezzo (220 мл, или эквивалент двух чашек Lungo по (110 мл) половина стручка ванили 4 шарика ванильного мороженого (320 мл) Налейте кофе в охлажденный кувшин, добавьте половину стручка ванили, разломленного вдоль. Поставьте настояться в холодильник на 10 минут. Выньте стручок ванили из кофе и соскоблите содержимое стручка с помощью острия ножа, а полученные семена ванили смешайте с кофе. Взбейте в миксере ароматный кофе с мороженым. Разлейте в два большие стакана со льдом и сразу подавайте на стол.



      Мокко «в облаке»


      На 6 порций: 5 стаканов молока 2,5 стакана крепкого черного кофе сахар по вкусу 3 ст. л. ванильного сахара 110 г несладкого шоколада 2/3 стакана взбитых сливок 6 палочек корицы молотый мускатный орех Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения. Смешайте кофе с оставшимся молоком в большом огнеупорном кувшине. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко. Снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь. Положите квадратики шоколада в молоко. Осторожно нагревайте, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в кувшин и взбивайте до появления пены. Подавайте в высоких кружках или стаканах со взбитыми сливками, палочкой корицы и щепоткой мускатного ореха.


      Кофе с шиповником


      Ягоды тщательно промывают в горячей воде, кладут в термос и заливают кипятком. Примерная пропорция: 1/2 стакана ягод (можно сухих) на 0, 5 л. воды. В термосе настой выдерживают около 12 часов. В дальнейшем этот настой используется вместо воды для приготовления кофе обычным способом.


      Кофе от Софи Лорен


      Софи Лорен говорит, что нет лучшего приворотного зелья, чем… обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Для того, чтобы приготовить 2 чашки такого изумительного напитка, Вам понадобится: - 2 чайные ложки молотого кофе - 1-2 плода кардамона - 1 бутон сухой гвоздики - корица и сахар. Нагрейте в джезве воду до появления первых пузырьков на стенках. В этот момент убавьте огонь до минимума, засыпьте кофе, аккуратно размешайте, расщепите коробочки кардамона и зернышки бросьте в кофе. Туда же бросьте гвоздику, корицу на кончике ножа и, если хотите, сахар. Подождите минут пять, пока медленно поднимется пенка, но не дайте кофе закипеть. Для этого периодически приподнимайте джезву даже над слабым огнем, чтобы дно чуть остыло. Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня и дайте пару минут настояться. Наслаждение На 2 порции: 2 ст. л. молотого кофе 300 мл воды 4 г семян кардамона 6 засахаренных вишенок 6 кусков ананаса 2 куска пищевого льда 2 деревянные шпажки Семена кардамона кипятить в течение 5 минут в воде, необходимой для заваривания кофе. Дать ароматической смеси остыть, а затем процедить ее. На воде, впитавшей аромат кардамона, заварить кофе. В высокие термостойкие стаканы емкостью 300 мл положить по большому куску льда и залить свежеприготовленным кофе. Украсить ананасами и вишней.


      Кофе с цикорием



      1-ый способ На чашку готового кофе взять 1 ч. л смеси кофе с цикорием. Всыпать в кофейник, залить чашкой кипятка, поставить на плиту. Когда вода закипит, снять с огня и влить ложку холодной воды. Когда кофе осядет, опять поставить на плиту. Вновь довести до кипения, снять и влить ложку холодной воды. повторить это трижды, а затем дать кофе отстояться и подавать к столу. На 10 чашек готового кофе - 100 г кофе и 25 г цикория, по 1 ст. л. взбитых сливок на чашку. 2-ой способ Молотые кофе и цикорий заливают горячей водой. Выдерживают 2—3 мин и процеживают через густую марлю, после чего разливают в чашки. Сливки и сахар взбивают до появления пушистой пены, затем добавляют к напитку. Молотый кофе —1 чайная ложка, молотый цикорий —2 г, сахар —20 г, сливки —40 г, сахарная пудра —10 г..


      Медовый кофе


      Рецепт несложный, но к нему надо приноровится, потому что есть несколько тонких моментов. 2-3 чайных ложки кофе тонкого помола кладутся в стандартную среднюю джезву (250-300 мл), к ним добавляется чайная ложка мёда. Если мёд густой - ложка подогревается, чтобы он потёк и быстро вытряхивается в джезву. Не волнуйтесь, если мёд твёрдый - при нагревании он расплавится. Содержимое очень тщательно, энергичными круговыми движениями перемешивается над маленьким огнём. Должна образоваться однородная масса из кофе и мёда, не должно оставаться кусочков мёда или "лишнего" порошка кофе. На маленьком огне держите кофе с мёдом, периодически перемешивая (можно просто делать джезвой круговые движения, этого достаточно; но можно это делать ложкой с длинной ручкой). Важно, чтобы нагревалось всё тоже равномерно, иначе мёд начнёт местами превращаться в карамель, что скажется на результате. Через некоторое время масса начнёт кипеть, а в воздухе появится запах мёда и жаренного кофе. В этот момент всё заливается горячей водой (градусов 60). Температура воды подбирается под джезву. Если она будет холодной, то из горячего мёда образуются комочки, и итог будет бестолков. Если взять слишком горячую воду, то она мгновенно вся вскипит, и выплеснется из джезвы. При правильном развитии событий вода сначала вскипает, но потом успокаивается. Оставляете джезву на огне, через 10-30 секунд вода начинает подниматься - снимаете и разливаете по чашкам. Если всё получилось правильно - то сверху будет светлая хорошая пена. Она образуется ещё на первом этапе, так что любая ошибка с водой её убивает. Вкус мягкий, мёд не "давит", а остаётся где-то в фоне, дополняя, а не забивая вкусовую гамму. Для эстетов: в начале к кофе и мёду можно добавить 2-3 раздавленных зерна кардамона.



      Кофе "Ориент"


      Кофе 8 ч. л Мед 3 ст. л Вода 300 мл Воду и мед смешать в кофейничке, поставить на огонь и вскипятить. Добавить кофе и, помешивая, довести до кипения, разлить в 4 чашечки.


      Кофе с какао


      В крепкий горячий кофе кладут сахар и какао со сгущенным молоком. Сверху в каждую чашку добавляют немного сливок. Для одной порции-чашка очень крепкого кофе, два кусочка сахара, столовая ложка какао со сгущенным молоком и столовая ложка сливок.


      Кофе с чаем


      Приготавливается крепкий кофе и крепкий настой чая. Напитки смешиваются в равных долях. Сахар подают отдельно и добавляют по вкусу.


      Кофе с минеральной водой


      В охлажденный сладкий кофе с молоком (сахар — по вкусу) вливают охлажденную минеральную воду в пропорции 1:1.



      Кофе с яйцом


      На 4 порции - 1 яйцо и 4 маленькие чашки крепкого горячего кофе. Желток отделяется от белка и растирается с двумя ложками сахарной пудры, а белок взбивают в миксере. В каждую чашку с кофе кладут на поверхность немного желтка, а когда он разойдется и покроет поверхность, в центр положить взбитый белок.


      Лейпцигский меланж


      Желтки, сахар и сгущенное молоко смешивают и заливают горячим крепким кофе. Хорошо перемешивают и разливают в кофейные чашки. Яичные желтки —4 шт., сгущенное молоко —8 столовых ложек, крепкий кофе —4 чашки, сахар — по вкусу.


      Кофе "Королевский"



      Свежезаваренный кофе 200 мл Желток 2 шт Мед 2 десертные ложки Сливки 4 ст. л В каждую нагретую кофейную чашку положить по одному желтку, добавить мед и тщательно перемешать. Помешивая, влить крепкий свежезаваренный кофе, сливки и сразу же подавать.


      Ржаной кофе


      Отобрать чистую, крупную рожь, просеять её, промыть, высушить и прожарить на сковороде, помешивая, чтобы не подгорела. Затем эту рожь смолоть и варить, как обыкновенный кофе. Пить этот кофе с молоком или сливками.


      NikkiEwart



      Без заголовка

      Понедельник, 23 Августа 2010 г. 16:08 + в цитатник
      Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Diesel призвал быть глупыми

      Философия глупости, призывающая отбросить благоразумие и серьезность, не бояться рисковать и следовать зову сердца, была разработана агентством Anomaly для промотирования видео каталога Diesel на 2010 год.






      Кампания «Be Stupid»/«Будь глупым» была разработана совместно с креативной командой Diesel, и после запуска наружной рекламы, получит свое продолжение в прессе и интернете, обещая высокую вирусную активность.

      Далее

      В предчуствие жизненніх поворотов...

      Среда, 18 Августа 2010 г. 15:08 + в цитатник
      Иногда наступают периоды глубоких размышлений. Чаще всего они ни с чем не связаны, и появляются просто так. Но приносят свои плоды. Так вот сейчас – такой.
      Как-то я последнее время потеряла жизненные ориентиры, цели. Сбилась с нужного пути. Я всегда знала, чего хочу, и постепенно к этому шла. А сейчас – запуталась. Выбирая между тем, что нужно, что хочется и как должно быть – задаюсь вопросом, как это совместить? Времени в сутках всего 24 часа. Попутно появляются вопросы о переоценке ценностей, изменение приоритетов. Они уменя всегда были направлены против того, как, по моему же мнению, должно быть. Попытка их пересмотреть не увенчалась успехом.

      Но главная мысль, которая меня преследует сегодня – это мои ощущения. Они мне верно служат, и пока не подводят, поэтому если я что-тоговорю – то так оно и есть. И вот появилось у меня предчувствие жизненных поворотов. Каких-то изменений, рокировок. Такое чувство, что я сейчас стою на скале, и еще шаг – и полет в океан. Но там не гибель, а процветание. И хочется,хочется закрыть глаза, и прыгнуть, но как всегда – я боюсь. Мне остается сделать небольшой шаг – и изменения в жизни появятся как из рога изобилия. Но главное – твердо решить, что я этого хочу, и решится. Рядом всегда будут люди, которые поддержат, и возьмут за руку в нужный момент. Поэтому теперь дело за малым – нарисовать четкий план изменений, ибо они уже неизбежны. Чувство ускользающего детства… не отпущу:)

      Метки:  

      Такая...

      Среда, 18 Августа 2010 г. 15:07 + в цитатник
      Обычная девушка с чистой душой и добрым сердцем...со светлыми волосами волосами, развевающимися на ветру...с голубыми глазами, влюблёнными в небо...с огромным стремлением жить и радоваться каждому моменту жизни...с любовью ко всему прекрасному и с ненавистью к искусственному...она противоречива...она сильная духом, но ее очень легко обидеть...она любит мягкие игрушки, и фильмы о жесткой жизни...она любит сладкое, и обожает шоколад и зеленый чай...она доверчивая, но слишком многое скрыто в её душе...она не ангел, крылья слишком тяжёлые, а нимб вечно спадает с её головы, но и не дьявол, в ней практически нет зла...она не стервозна, просто иногда любит поиграть на нервах...для того чтобы узнать её близко, нужно много стараний и усилий...ей хочется, чтобы кто-то был рядом...

      Метки:  

      Поцелуй

      Пятница, 09 Апреля 2010 г. 19:13 + в цитатник
      В отношениях может быть только один настоящий поцелуй –первый. Он должен быть внезапным, искренним, эмоциональным, он может прервать фразу, но после него уже не вспомнишь, о чем говорилось. Все тело оживает, и кажется, что все нервы сосредоточились только на губах, и каждый чувствует блаженство. Все остальные – рутина. Попытки повторить тот самый , первый, те эмоции и чувства, испытанные тогда...

      Метки:  

      Без заголовка

      Четверг, 04 Марта 2010 г. 22:22 + в цитатник
      Это цитата сообщения sweet_as_can_be [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      -6107-



       Слишком много сахара в чае. Слишком рано вставать утром. Слишком холодно на улице и внутри меня.
      Всего слишком много в моей жизни.
      А вот тебя почти нет.

      ©


      Метки:  

      Без заголовка

      Четверг, 04 Марта 2010 г. 22:09 + в цитатник
      Это цитата сообщения lusiie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Фотограф Chema Medoz и ехидинки от Арефьевой



      Фотограф Chema Medoz

      Нормальность в этом мире неуместна.
       

      alt
       

      Мы - глубоко поверхностные люди!


      Продолжение...

      Читать далее...

      Без заголовка

      Четверг, 04 Марта 2010 г. 21:53 + в цитатник
      Это цитата сообщения Эл_Бессонная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Мария Скатова. Повесть о ненастоящей журналистке



       

      Надо было как-то жить и учиться на математика дальше. Судьбу это не очень устраивало. И я снова влюбилась...
       
      ***
       
      Я влюбилась так сильно, что мальчик с перепугу меня бросил.И вот я, вместо того чтобы как следует учиться на математика, принялась страдать. Сильно, со вкусом мучиться. Нет, не подумайте, я не резала вены и не напивалась таблеток. Я просто сидела как тупая и страдала.
       
      ***
       
      Поскольку на сон грядущий я наивно спросила Венечку насчет назначения такого количества презервативов в этом мирном походе со мной, ему не оставалось ничего, как крякнуть от досады и рассказать мне, что все опытные походники носят с собой гондоны на случай дождя. Ну там, знаете, спички спрятать от сырости...
       
      ***
       
      - Я не поал, ты ваще собираешься со мной трахаться или нет?
       
       
      ***
       
      Когда-то давно, когда еще мировоззрение у Феюшки было розового цвета, она твердо решила,что свяжет судьбу исключительно со Сказочным Принцем не просто с большой, а с огромной буквы. Чтобы искрил. Время шло, принцы приходили и уходили, сказок не получалось. Первый раз в жизни Феюшка стала общаться с Принцем без сказочной искорки и впервые была счастлива...
       
      ***
       
      Потом он переставал звонить - ведь Бюст, который ты уже видел, щупал, целовал, - это неинтересно. Это уже просто еще одна грудь.
       
      ***
       
      ...она спокойно ушла сама. И думала о том, что нет ничего обиднее, чем разрушенное детское светлое чувство. И еще удивлялась, почему теперь, когда через столько лет он наконец-то "дозрел", у нее нет к нему ничего. Совсем ничего.
       
      ***
       
      Я научилась куче вещей. Точить ножи. Есть одна. Готовить только для себя и не сидеть при этом на покупных пельменях. Я научилась находить себе занятия, собеседников и спутников, чтобы пойти погулять, в бар...Я научилась ходить одна в кино - вот он, верх крутости (и внутреннего унижения).
       
      ***
       
      Загадочная хожу, как черный унитаз.
       
      ***
       
      Не стоят эти парни моих мыслей, чувств, души. Им эти куски меня и неинтересны. Они воспринимают мир в расчлененном некрофильком виде - жена, подруга, тело, ум, общение, и все это разные женщины.
       
      ***
       
      ...женщина существо несамостоятельное, несостоятельное, почти нищее и сильно зависимое от минимального окружающего комфорта.
       
      ***
       
      А еще я всегда накалываюсь на том, что слишком сильно люблю. Слишком много и ярко...От этого устаю. Одна умная дама учила меня притормаживать... Я притормаживаю. Теперь я так торможу, что мне вообще очень сложно выажать свои чувства. Так что тормозить надо с умом.
       
      ***
       
      С самооценкой все сложно... Сама пинаешь, пинаешь ее вверх, а любой дурак дунул - и опять упало...
       
      ***
       
      Женщины стали сильными и злыми. Часто они смеют зарабатывать больше своих мужей, чем повергают последних в тягчайшую  депрессию и толкают к изменам, комплексу неполноценности и пьянству. Сидели бы дома, слабые и хрупкие, ждали бы мужа, и все было бы прекрасно.
       
      ***
       
      Люблю тебя. Обнимаю крепко. И точно знаю: самое страшное - это когда люди умирают. Все остальное можно исправить.
       
      ***
       
      Женщины прочно делятся на две категории. Те, кому дарят подарки, и остальные.
       
      ***
       
      Так танцуй же танцуй на могиле футбола
      Так сожги же на площади фото Бэкхема
      Это он научил португальцев плохому
      Когда промазал
       
       

      Метки:  

      Они всеравно уйдут . Полозкова

      Четверг, 04 Марта 2010 г. 21:01 + в цитатник
      Они все равно уйдут, даже если ты обрушишься на пол и будешь рыдать, хватая их за полы пальто. Сядут на корточки, погладят по затылку, а потом все равно уйдут. И ты опять останешься одна и будешь строить свои игрушечные вавилоны, прокладывать железные дороги и рыть каналы - ты прекрасно знаешь, что все всегда могла и без них, и именно это, кажется, и губит тебя.

      Они уйдут, и никогда не узнают, что каждый раз, когда они кладут трубку, ты продолжаешь разговаривать с ними - убеждать, спорить, шутить, мучительно подбирать слова. Что каждый раз когда они исчезают в метро, бликуя стеклянной дверью на прощанье, ты уносишь с собой в кармане тепло их ладони - и быстро бежишь, чтобы донести, не растерять. И не говоришь ни с кем, чтобы продлить вкус поцелуя на губах - если тебя удостоили поцелуем. Если не удостоили - унести бы в волосах хотя бы запах. Звук голоса. Снежинку, уснувшую на ресницах. Больше и не нужно ничего.

      Они все равно уйдут.

      А ты будешь мечтать поставить счетчик себе в голову - чтобы считать, сколько раз за день ты вспоминаешь о них, приходя в ужас от мысли, что уж никак не меньше тысячи. И плакать перестанешь - а от имени все равно будешь вздрагивать. И еще долго первым, рефлекторным импульсом при прочтении/просмотре чего-нибудь стоящего, будет: “Надо ему показать.”

      Они уйдут.

      А если не захотят уйти сами - ты от них уйдешь. Чтобы не длить ощущение страха. Чтобы не копить воспоминаний, от которых перестанешь спать, когда они уйдут. Ведь самое страшное - это помнить хорошее: оно прошло, и никогда не вернется.

      А чего ты хотела. Ты все знала заранее.

      Чтобы не ждать. Чтобы не вырабатывать привычку.

      Они же все равно уйдут, и единственным, что будет напоминать о мужчинах в твоей жизни, останется любимая мужская рубаха, длинная, до середины бедра - можно ходить по дому без шортов, в одних носках.

      И на том спасибо.

      Да, да, это можно даже не повторять себе перед зеркалом, все реплики заучены наизусть еще пару лет назад - без них лучше, спокойнее, тише, яснее думается, работается, спится и пишется. Без них непринужденно сдаются сессии на отлично, быстро читаются хорошие книги и экономно тратятся деньги - не для кого строить планы, рвать нервы и выщипывать брови.

      И потом - они все равно уйдут.

      Ты даже не сможешь на них за это разозлиться.

      Ты же всех их, ушедших, по-прежнему целуешь в щечку при встрече и очень радуешься, если узнаешь их в случайных прохожих - и непринужденно так: здравствуй, солнце, как ты. И черта с два им хоть на сотую долю ведомо, сколько тебе стоила эта непринужденность.

      Но ты им правда рада. Ибо они ушли - но ты-то осталась, и они остались в тебе.

      И такой большой, кажется, сложный механизм жизни - вот моя учеба, в ней столько всего страшно интересного, за день не расскажешь; вот моя работа - ее все больше, я расту, совершенствуюсь, умею то, чему еще месяц назад училась с нуля, участвую в больших и настоящих проектах, пишу все сочнее и отточеннее; вот мои друзья, и все они гениальны, честное слово; вот... Кажется, такая громадина, такая суперсистема - отчего же это все не приносит ни малейшего удовлетворения? Отчего будто отключены вкусовые рецепторы, и все пресно, словно белесая похлебка из “Матрицы”? Где разъединился контактик, который ко всему этому тебя по-настоящему подключал?

      И когда кто-то из них появляется - да катись оно все к черту, кому оно сдалось, когда я... когда мы...

      Деточка, послушай, они же все равно уйдут.

      И уйдут навсегда, а это дольше, чем неделя, месяц и даже год, представляешь?

      Будда учил: не привязывайся.

      “Вали в монастырь, бэйба” - хихикает твой собственный бог, чеканя ковбойские шаги у тебя в душе. И ты жалеешь, что не можешь запустить в него тапком, не раскроив себе грудной клетки.

      Как будто тебе все время показывают кадры новых сногсшибательных фильмов с тобой в главной роли - но в первые десять минут тебя выгоняют из зала, и ты никогда не узнаешь, чем все могло бы закончиться.

      Или выходишь из зала сама. В последнее время фильмы стали мучительно повторяться, как навязчивые кошмары.

      И герои так неуловимо похожи - какой-то недоуменно-дружелюбной улыбкой при попытке приблизиться к ним. Как будто разговариваешь с человеком сквозь пуленепробиваемое стекло - он внимательно смотрит тебе в глаза, но не слышит ни единого твоего слова.

      Что-то, видать, во мне.

      Чего-то, видать, не хватает - или слишком много дано.

      И ты даже не удивляешься больше, когда они правда уходят - и отрешенно так, кивая - да, я так и знала.

      И опять не ошиблась.

      (c) Вера Полозкова

      Метки:  


      Процитировано 2 раз

      любовь и ожидание в сети

      Вторник, 02 Марта 2010 г. 21:52 + в цитатник
      Не знаю, кому это посвящено, наверное никому. просто переживания, когда ктото нравится. с кождым, наверное, такое.


      И опять груснто… И опять в душе что-то дрожит… и опять мурашки по коже….. Три дня… Всего три дня… Я сморгла не думать о нём каждую минутку… А только изредка… И вот снова… Обновляю страницу, чтоб посмотреть, нет ли его в сети… И вот – появился… Из груди что-то рвётся наружу… Пишу … что нибудь… Лишь бы получить ответ,хотябы смайл… Будто слышу его голос… Ток хочется его слышать… Но стираю всё.. Нет… нельзя… Не нужно… Начинают ценить только то,что теряют… Пусть я для него и не ценность … еще … надеюсь еще… Всёравно… держусь и надеюсь еще 2 дня… Если нет.. – то напишу сама.. как всегда… Но мне всёравно… Снова смотрю его страницу… Интересно, что он сейчас делает?… о чем думает?… Есть ли хоть секундная мысль обо мне…?. Надеюсь… Сейчас моё имя – Надежда. Надежда на взаимность… А то моё серце плачет … когда его нет рядом… Просто грустно,… опять грустно… Снова всё время думаю о нём….

      Метки:  

      Oнa любилa дышaт тoбoй

      Вторник, 02 Марта 2010 г. 21:47 + в цитатник
      Oнa любилa дышaт тoбoй.
      Oнa любилa yхoдить oт oтвeтa.
      Oнa xoтeлa игpaть в любoвь.
      Нo дo cих пoр нe знaeт oб этoм.

      Oнa любилa грейфрукты и чай.
      Oнa любилa гулять дo рассвета.
      Никoгдa нe гoвopилa 'пpoщaй'.
      В ee дyшe былo вeчнoe лeтo.

      Oнa любилa xoдить пoд дoждeм.
      Oнa любилa лишь дым cигapeты.
      Внyтpи дyшa гopeлa oгнём.
      Нo oнa вceгдa moлчaлa oб этoм.

      Oнa любилa смoтpeть нa цветы.
      Любилa звoнить и cпpaшивaть гдe ты.
      Pacкpывaя cвoи мeчты,
      Вcёpaвнo ocтaвлялa ceкpeты.

      Oнa любилa засыпать под шум.
      Любила просыпаться от лучика солнца.
      Она хотела растерзать свою душу,
      Думая, что так хоть что-нибудь уймётся.

      Она любила дышать тобой.
      Она любила грейфрукты и лето.
      А я просто люблю ее.
      И пускай не узнает об этом.

      Метки:  

      Фрілав

      Вторник, 02 Марта 2010 г. 21:46 + в цитатник
      Фрілав із повною взаємністю.
      Але ти дивишся на мене з такою ніжністю.
      Мені здається, ти вже закохався.
      Ти знаєш, любий мій, це програш твій.
      Люблю тебе, повір, - я відповім повільно.
      Але не лиш тебе...
      Ти просиш мене вимкнути мобільний,
      А там вже смс - кохана жде.


      Кто-то, где-то, почему-то…
      Может просто…? нет, не так.
      Все не просто. Так случится.
      Будет знак.
      Дверь открою. Там увижу
      Может ты?
      Только ветер душу выжмет,
      Все мечты.
      Нарисую твое имя
      На стекле.
      И сотру его рукой.
      Поможет мне?

      Метки:  

      устала быть сильной

      Вторник, 02 Марта 2010 г. 21:44 + в цитатник
      Написано было 26 января

      Недели две назад, когда мне было очень плохо, так как я просто морально устала от экзамена, было плохое самочувствие и настроение, все было как-то не ладно, когда те, кого хотела слышать, не звонили, не писали, а те, кого б еще век не слышала – названивали массово, когда валялась весь день на кровати и не было желания даже встать, только желание разрыдаться, то я сказала фразу – «Устала быть сильной, надоело». Да, устала быть постоянно за что-то ответственной, хоть часто сама напрашиваюсь, устала все знать, везде успевать, про все договариваться, что все от меня что-то ожидают, даже когда я сама еще этого не ожидаю от себя, устала стремиться быть лучшей. Хотя нет, от этого не устала. К этому я стремлюсь все время. Да, я далеко не лучшая. Практически во всем. Может где-то и преуспеваю. Но главное стремление. Мне просто нужны люди, которые будут ласково пинать меня в нужном направление. Итак, устала…
      А сегодня, в разговоре, моя подруга таки констатировала, выделила и организовала все мои мысли того времени, и выдала : «Тебе просто хочется быть «чейто. Слабой. Кем-то защищенной». А что-то в этом таки есть. Часто хочется быть безответственной балбеской. Ну или по крайней мене, чтоб от меня никто ничего не ожидал, не быть никому ничего должной. Чтоб все, что нужно было сделать – мне сказали, рассказали, показали. Чтоб кто-то позвонил и сказал – быть в назначенном месте в назначенное время. Ну или приехал без предупреждения. Ведь друзья не стучат в дверь, а заходят с криком «я дома!». Так бы было проще. Нет, Я не хочу превращаться в овощ. Просто … хочется отпуск. Отпуск от себя самой. Со своими причудами и непонятками. Побыть кем-то. Знаю, нереально. По хоть подумать интересно.)
      Да, хандрю. Для душевной гармонии часто не хватает мелочей – чтоб дорогие люди лишний раз обняли, поцеловали, улыбнулись мне. Без повода и слов. Просто так. Хочется…

      Метки:  

      И снова я здесь

      Вторник, 02 Марта 2010 г. 21:39 + в цитатник
      Как-то я давно сюда не заходила. событий - как всегда море. но самое важное - это чтото изменилось во мне. я стала немного другая. Пережила и распробовала Счастье. у меня его отобрали. нет, не отобрали, а ограничили. так лучше. ведь тот, кто мне его дарил рядом, но просто не мой. это лучше чем ничего.

      Вообще моя жизнь, в особенности личная, начиная с весны 2009 года - это что-то невразумительное. за это время я отчетливо поняла, что такое безответное чуство, что бывает что люди и нравятся друг другу, а просто не вместе. по непонятным причинам, что дрпужба между парнем и девушкой таки существует, что счастье есть, что во мне много неиспользованой нежности, что боль бывает не только физическая, что также во мне есть переключатель чуств, которым я учусь управлять.

      Итак начиная с весны 2009 года мне нравился парень, безответно. ну и ладно(говорю я сейчас), а тогда я очень это переживала. и ближе к лету, это прошло, даже не начавшись, разочеровалась я в человечьке, точнее в его ко мне отношение. т.е. безсмысленно его добиватся, прочвлять симпатию, если у нас даже общатся не получается. Этап закончен

      И вот тогда появилось новое чуство, к человечку, которого хорошо знаю уже года 2, к девушке. да, я знала, что она любит девушек, но ко мне она никогда ничего не имела. и я к ней ничего. просто дружили. а здесь появилось какоето чуство, не просто дружеская привязаность. оно меня теперь грело. Это было начало лета. и она взяла да и пропала. просто. начался полный глобальный игнор. без обьяснений и причин. мне опять больно.

      Лето, солнце, море, как же без приключений то) начался новый этап. Лето у меня было под девизом "Мое серце закрыто" (впоминая про переключатель чуств - работал!)) и чуствовала себя просто великолепно. никаких чуств, только эмоции. но ведь на емоциях тоже можно жить! Здесь тоже появился один парень. вожатый наш. интересный парень, который мне не нравился. та и он ко мне особой симпатии не проявлял. мы просто дружили, общались. хотя оба не так, как со всеми. тепло, очень тепло. но только эмоции. в Киев приехали - тоже замечательно общались. довольно долго. гдето до середины осени. тогда после одной из встречь я таки осознала, что мы не просто дружим, и я хочу быть с ним вместе. Но тут вот неожиданность! Звонит он мне, и радостным тоном сообщает, что переезжает в Россию! вот не задача! ночь я проревела. просто хотелось. не тольок из-за него. он был уже как последний пинок. не выдержала. Провела его, и должен был начатся процес стадания.

      Но не туту то было. Судьба решила по другому. Абсолютно случайно, в сети, я нашла снова девочьку) да-да, девочьку. И настолько мы с ней похожи были, что в совпедение просто не верилось. да еще и жили рядышком! не верилось. она мне очень помогла пережить предыдущего парня, просто своим присутствием, своим теплом, своим вниманием. Она была и остается рядом. очень мне дорога. Через 2 недели после нашего знакомства, она меня пригласила гулять в компанию своего парня, что мы и сделали. И там я встретила свое Счастье, пусть и временное.

      Пока гуляли, мы все время о чемто общались, а провожая домой, взял номер телефона. написал в на следующий день, а через 2 дня встретились. Замечательно провели день. Подарил цветы и игрушку, и много внимания, комплиментов. Давно такого не было. приятно. тепло. следующая встреча - через пару дней - не менее приятная. Он меня еще провел тогда домой, и мы поцеловались... Зайдя в дом правда я ругала саму себя, что это сильно рано, но всеравно. Каждое свидание - это было чтото невероятное. Он знакомил меня со всеми друзьями своими по порядку, что меня даже пугало. Но все было хорошо. я уже была счастлива. Новый год мы встречали вместе, в компание его друзей. ему было приятно, что среди очень немногих девушек, одна - его. Каждый раз он провожал меня домой.
      и вот гдето здесь я начала чуствовать, что чтото не так. как потом он мне обьяснил - стало не так еще до НГ. Просто он отдалялся. вечно находились причины не встретится, виделись раз в неделю. не было того внимания, что раньше. я старалась закрывать глаза. ведь когда он меня целовал, та было все так как должно быть. та был пережит январь.
      а в день окончания моей сессии, в последнюю пятницу января, мы собрались у его друга, праздновать мою сессию, да и просто посидеть. и когда ехали домой - то разговор не мог уже не случится. понимали это оба. Причина просто, а произнести это сложно "Я тебя не люблю". НЕожиданно такое услышать. сама придумывала уйму причин, но такого не ожидала. "И боюсь, что ты в меня влюбишся". Волнуется за меня. Те нет, дорогой, не влюбилась. Просто бысто привыкла к хорошему. Ну ок, остаемся друзьями. Правда обидно, что до 14февраля не дотянули. опять праздновать не день влюблённых, а день лампочьки. Теперь мы виделись не реже, чем последний месяц - раз в неделю. просто пропало ежедневная парочька смс. и все. правда первые пару встречь мне еще было не комфортно, или я просто на что-то надеялась. Никогда не сами. всегда в компание.
      А вот на 23 февраля - уменя был подарочем, когда встретились втроем, у его друга ( который как оказалось даже не знает, что мы не вместе уже, как еще многие, кроме близких), то я уже чуствовала себя хорошо. или то влияние пива и кальяна. Не знаю. Но вела себя абсолютно свободно, будто мы либо еще встресаемся, либо никогда не были вместе. наверное теперь все хорошо. я еще буду общатся и с ним, и с его лучшей подругой (к которой он походу даже немного ревнует), и с его другом, и вообще с компание. Мне они нравятся. я им тоже. почему бы и нет. если будет все комфотрно. Хотя, признатся, всеравно в тайне надеюсь. И если возьмет за руку, или поцелуте - то даже ничего не спрошу. все будет как раньше хорошо, а может и лучше. но это только мысли. На самом деле, скорее всего мы снова встретимся 8 марта, с его друзьями праздновать. И он скорее всего что-то подарит (в ответку за 23февраля). и мы пообщаемся. Наверное мы таки остаемся друзьями. У меня к нему нет ни капли злости, обиды, только благодарность, за все, что он зделал, и даже за тот, чего не зделал. Хотя жаль, что не полюбил. Когда в разговорах упоминаются поездки с друзьями летом, и я понимаю в контексте, или прямо, свое присутствие там, то понимаю, что такие наши отношения еще продлятся, насколько долго не знаю. Мне просто с ним тепло, даже как с другом.

      Сразу после раставания я хотела срочно найти себе девочьку, чтоб пережить боль, но както не получилось. ведь он остается в моей жизни. единственная новая девочька, которая появилась, и которая мне уже очень дорога, - это его лучшая подруга. хотя и старая вернулась, та, что летом пропадала. Осенью. как ни в чем не бывало. и я решила тоже не поднимать вопрос. этого периода мы просто не помним. общаемся до сих пор. правда последнее время понимаю, что к сожалению, люблю ее не так, как раньше. видимо тоже разочаровываюсь в человеке. И парень, который переездаж, тоже вернулся, и тоже как ни в чем не бывало. НО я тогда была уже Счастлива. и мне было всеравно. Хотя с ним тоже общаемся по сей день. и все с тем же теплом, не таким как со всеми. Но парой мы не будем, я так чуствую. и вторая девочька тоже до сих пор надежно засела в моей жизни.

      И теперь я снова люблю жизнь, хоть и в свободном полете)

      Метки:  

      Я упиваюсь дождём…

      Четверг, 14 Мая 2009 г. 20:23 + в цитатник
      Когда начинается дождь, тёплый весенний или летний дождь. Я им наслаждаюсь. Я начинаю ловить своим телом каждую капельку этой влаги, которая холодными иголочками вливает в меня жизнь, свободу, радость… Я ловлю капли и пытаюсь напиться. Лицо и ладошки к небу – и улыбаюсь. Не важно где я, что я, в чём я , и что со мной было до дождя.… Все мысли очищаются. Я могу кружиться, смеяться и танцевать.… Где б я не была… Что бы я не переживала в это время.… Во время дождя я счастлива…

      Метки:  

      Авки с контакта

      Вторник, 12 Мая 2009 г. 00:34 + в цитатник
      Это цитата сообщения Die_Gelassenheit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Узнаете себя?



      Нашел у одного знакомого такую аватарку в контакте. Не смог не запостить)

      //img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//43/607/43607613_x_b105182e.jpg

      upd: на женский вариант навела argentum_grey


      Мені 18...

      Вторник, 12 Мая 2009 г. 00:14 + в цитатник
      Мені 18... Наче і чекала цієї дати, але воно шось всеодно несподівано... Хоча що змінилося? Абсолютно нічого... Я правда це ше не усвідомила... Мій брат чекає цієїДати, як не знаю чого- всесвітнього щастя якогось. Думає,що буде так, типу ось твоєдоросле життя тепер роби з ним що хочеш... Але щось у мене з відчуттями мало що змінне... Хоча... мені всеж 18). Колись складала список, що я маю зробити до 18 і чого не маю. На скільки я пам”ятаю, то сильно від списку не відійшла. Хоча це лише був дитячий задум.

      Відсвяткувала – просто суперово!!! Не зовсім так, як мріяла, але всеодно – дуже класно! В момент, коли я народилася – в 1-45 ночі - , а точніше рівно 18 років потому, поряд були люди, яких я найбільше люблю, як я і мріяла... І вони мене... І наша дружба багато що пережила... Хоча були не всі мої найдорожчі...

      Кажуть, що людині для щастя потрібно 8 близьких людей не з сім”я... У мене зараз є шестеро... Когось знаю дуже давно, когось не дуже... Але це не заважає мені їх дуже любити... Дякую вам, мої кохані, просто за те, що ви є, що відіграєте важливі ролі в моїй п”єсі.

      Метки:  

      Без заголовка

      Суббота, 11 Апреля 2009 г. 18:21 + в цитатник
      Это цитата сообщения Чуковский [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      МикроЭкспромт



      Ради одного взгляда, ради одного кадра, ради одного вдоха.
      Забудем о жизни, забудем о прошлом, забудем о днях.
      …Как было внезапно, как было взаимно, как было неплохо…
      Писали словами, словам предавались, искали в словах.(с)

      Любовь

      Суббота, 11 Апреля 2009 г. 17:07 + в цитатник
      Это цитата сообщения Die_Gelassenheit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Золотые правила любви.



      Автор: ermolaeva@inbox.ru

      1. Любовь – это принимать. Нет обидам, критике, претензиям.

      2. Любовь – это одобрять, ценить, уважать, в первую очередь видеть хорошее.

      3. Любовь – это всегда желать самого лучшего.

      4. Любовь – это с радостью дарить то, в чём другой нуждается, что хочет получить; это желание давать, а не потребность получать.

      5. Любовь – это искренне интересоваться и знать.

      6. Любовь – это доверять, быть честным и искренним.

      7. Любовь – это единение, это искать то, что объединяет.

      8. Любовь – это свобода делать, что хочешь, всегда считаясь с тем, что хочет другой.

      9. Любовь – это всегда быть самыми желанными друг для друга.

      10. Любовь – это то, что приносит удовольствие и радость.


      Метки:  

      Книгарні

      Суббота, 11 Апреля 2009 г. 16:50 + в цитатник
      Мені здається,що в мене з”являється залежність від книжкових магазинів. Так, не від книжок і читання,хоч я весь час щось читаю, а саме від книжкових магазинів. Тому що я буваю в книгарнях ледь не щодня, але купую щось доволі рідко. Просто не можу пройти повз. Заходжу, роздивляюсь книжки, гортаю, щось читаю, шукаю новеньке. Проводжу близько пів години біля полиць, і з відчуттям морального задоволення йду. Мені подобаеться сам процес поруку більне, ніж результат. Вже знайшла собі бузліч ду-уже цікавих книжечок,які ХОЧУ прочитати. Але читання іх затягується...
       (500x395, 146Kb)

      Метки:  

      Поиск сообщений в Жизнь_как_шоколад
      Страницы: [5] 4 3 2 1 Календарь