САЛАТ С ТУНЦОМ, ФАСОЛЬЮ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Рецепт салата с тунцом, фасолью и сельдереем

В рецепте этого салата большую роль играет особенная лимонно-горчичная заправка. Она придаст пикантность салату с тунцом.

Общее время приготовления по рецепту – 15 мин

Что нужно на 4 порции салата с тунцом, фасолью и сельдереем:

•2 ст.ложки свежевыжатого сока лимона
•2 ч.ложки дижонской горчицы
•5 ст.ложек оливкового масла extra-virgin
•4 ст.ложки нарезанного зеленого лука
•соль и свежемолотый черный перец
•400 г консервированного в оливковом масле тунца
•3 стебля сельдерея с листьями
•2 банки консервированной фасоли
•1 1/2 ст.ложки каперсов

Как приготовить лимонно-горчичную заправку:

1. В маленькой миске смешать лимонный сок с горчицей, затем медленно добавить оливковое масло. Добавить зеленый лук и приправить заправку солью и перцем.

Как приготовить салат с тунцом, фасолью и сельдереем:

2. В большой миске аккуратно смешать филе тунца с косо нарезанными ломтиками сельдерея, фасолью и каперсами. Добавить лимонно-горчичную заправку и тщательно перемешать салат с тунцом, фасолью и сельдереем. Приправить приготовленный салат солью и перцем по вкусу и сразу же подавать. 

Испанский салат с тунцом, Салат с тунцом и песто, Овощной салат с тунцом, Салат с тунцом по-гречески + видеорецепт - Картофельный салат с тунцом

САЛАТ С ТУНЦОМ И КУКУРУЗОЙ

250 г ракушек (макаронных изделий),
200 г тунца (консервы),
1 пучок зеленого лука,
1 красный болгарский перец,
125 г консервированной кукурузы,
1 лимон,
4 ст. ложки майонеза,
черный перец,
соль по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, но не переваривать, откинуть на дуршлаг, переложить в миску. Слить масло из консервов тунца в макароны, хорошо перемешать и дать макаронам остыть. Вымыть болгарский перец, удалить плодоножку и семена, порезать перец тонкими полукольцами. Тунца для салата размять вилкой. Зеленый лук хорошо вымыть и мелко порубить. Соединить макароны с луком, тунцом, перцем и кукурузой, сбрызнуть соком лимона и хорошо перемешать. Перед подачей на стол заправить салат майонезом, посолить, поперчить по вкусу, украсить свежей зеленью петрушки и укропа.

Салат с тунцом.