-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Nokia Music
  • Перейти к приложению Битвы БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Nokia Music

Мои любимые композиции
Nokia 5530
Мы дарим скачивание музыки!

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Оксана_Куприянова

 -Битвы

Лучшее домашнее животное

Я голосовал за by_idiod


BIZKVITKA_35
Голосовать
VS
by_idiod
Голосовать

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

 -5 друзей

Хочу быть такой же светлой, доброй и правильной!
Это мой человечек! Встреча в реале только подтвердила это!
Первый человек, с которым я действительно подружилась после создания своего блока! Если день по аське не общаемся, я скучать начинаю :)))
Всего у меня 3 друга

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 24214




Рада видеть всех в моем кулинарном дневнике. Я очень люблю готовить, да даже если бы и не любила - наличие троих детей заставляет это делать каждый день, а характер не позволяет мне делать это скучно и буднично. И мой дневничок - это отражение моей полки с кулинарной литературой, где соседствуют глянцевые издания и старые мамины записные книжки. Здесь вы найдете как гламурные рецепты из экзотических продуктов, так и повседневные рецептики с продуктами "из холодильника". Кроме того, в дневнике много кулинарных экспериментов, много рецептов из национальной кухни разных народов мира.

А еще у меня есть раздел "Неопробованное". В нем я складирую отсканированные вырезки и рецепты из разных журналов - очень надоели валяющиеся по дому листочки. Может кому-нибудь пригодятся эти рецепты...

По отношению к авторам рецептов стараюсь быть честной - если помню откуда брала рецепт, обязательно укажу...

Ну и наконец, предупрежу сразу - я не умею фотографировать, так что смиритесь и не критикуйте :))))))))))))))))


Дожила

Суббота, 25 Апреля 2020 г. 20:25 + в цитатник

Вот и дожила мать. Дети кормят. Дочка освоила МОЮ кухню! Уже второй раз радует супом рамен )))

2305266_IMG_20200425_165927_resized_20200425_071816566 (700x525, 221Kb)

Японский суп Рамен с курицей
Рубрики:  Супы

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 36 пользователям

Луковый суп

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 18:53 + в цитатник

Побочный эффект карантина бизнеса - все знакомых бизнес-вумен стало потихоньку отпускать. Успокоились, стали готовить - кто-то с радостью, кто-то с удивлением (вау, у меня получилось пожарить оладушки! )))))) Я не исключение - последние два-три года готовила исключительно под настроение, а настроение бывало редко. Как у Высоцкого - тут за день так накувыркаешься... Дешевле было купить готовую еду или полуфабрикаты, которые можно закинуть в духовку/мультиварку. Благо в нашем городе огромное количество хороших кулинарий появилось.

Сегодня луковый суп. Давно его собиралась сделать. Обожаю. Вкус, цвет, запах! 

В описании будут сразу два рецепта - напомню как готовить настоящий еврейский бульон, тот, который фактически пенициллин для организма. А потом на этом бульоне - луковый супчик. Я уже давала его самый простой рецепт. Сегодня чуть более развернуто, побогаче )))

2305266_IMG_20200423_171732_051 (560x700, 241Kb)

Луковый суп
Рубрики:  Супы

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Типа итальянские пирожные

Среда, 22 Апреля 2020 г. 16:50 + в цитатник

В анамнезе это и правда итальянские пирожные "Соффиони" с рикотой. Ну, у нас от пасхи остался творог, так что у нас русский вариант. 

2305266_IMG_20200421_183137_resized_20200422_093324517 (700x525, 227Kb)

 

Итальянские пирожные Соффиони
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 5 пользователям

Немецкий картофельный салат

Вторник, 21 Апреля 2020 г. 19:04 + в цитатник

Самое послепасхальное блюдо - вкусный способ утилизировать вареные яйца (я, как ни стараюсь, никогда не могу покрасить МАЛО яиц, гигантомания, чо )))) Вообще в нашей семье этот салат что-то вроде палочки-выручалочки. Когда в холодильнике пусто, а надо семью накормить вкусно и нажористо - самое то. Картошка, яйца, лук, соленые огурцы - продукты, которые всегда в наличии. Очень хорош в качестве гарнира к мясу и курице, жареным, гриль..

2305266_IMG_20200421_184440_resized_20200421_072154407 (700x525, 248Kb)

Немецкий картофельный салат
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 11 пользователям

Пасхальный кулич краффин

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 10:45 + в цитатник

В этом году зацепил один рецепт куличей в интернете - не удержалась. Сдобное слоеное тесто, необычная формовка, восхитительно несимметричная форма. Похожую технологию приготовления теста когда-то давно мне давала подруга из Питера. Очень рекомендую!

2305266_i (640x480, 62Kb)

Пасхальный кулич Краффин
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 11 пользователям

Встреча на Эльбе)))

Вторник, 05 Июня 2018 г. 19:53 + в цитатник
И снова привет от нас с Fide
IMG_20180605_194754 (471x700, 110Kb)


Понравилось: 25 пользователям

И снова здравствуйте!

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 08:26 + в цитатник

Самая парадоксальная из наших встреч с Педалькиной

Приезд начальства к ней, приезд начальства ко мне, загон на работе у обеих. В результате ржали до слез - за пять дней умудриться набухаться с кем угодно, только не друг с другом))))) 

На фото - безуспешные попытки сделать серьезные лица))) 

Всем привет из Сочи!

2305266_P_20180518_081530_BF (525x700, 194Kb)

2305266_P_20180518_081523_BF (525x700, 197Kb)

Рубрики:  Личное


Понравилось: 9 пользователям

Федя, дичь!

Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 12:56 + в цитатник

Всем добрый день! Сегодня семейный рецепт от моего братишки. В последнее время он оч загонется по всякой, безнаказанно бегающей по природе животине (ну как безнаказанно, она же оказывается периодически на его столе)))

Так что сегодня заяц. Кстати, этот же рецепт вполне успешно можно применить и к мирному домашнему кролику. Только время приготовления сократить.

2305266_image00205b5cd5423984ba6de26015663aacc31145154b5a256ad43b3b1962219e656acbaV (525x700, 247Kb)

Заяц в сметане
Рубрики:  Мясо

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Эклеры с белковым кремом

Суббота, 23 Января 2016 г. 09:49 + в цитатник

Если вам понравился рецепт лимонных эклеров и вы их приготовили, то у вас должно было остаться пять белков. Так что я продолжаю тему эклеров. Делаем классические эклеры с белковым кремом.

Вообще у меня с эклерами такая же история, как с бисквитом. Есть же такая примета - либо пироги, либо бисквит. Я ас по пирогам. А бисквит и заварное тесто всю жизнь побеждали меня с разгромным, почти сухим счетом. Не знаю что случилось, может просто болею, но заварное тесто резко позиции уступило - готовлю через день, ибо очень быстро и просто делается. Причем я могу понять, что получились эклеры по рецепту Высоцкой - все-таки профи. Но буквально на следующий день взяла учебник для кулинарных училищ и попыталась сделать по нему, классический вариант теста. Тоже норм. Чудеса...

2305266_ (700x525, 268Kb)

Эклеры с белковым кремом
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Мандариновый джем

Пятница, 22 Января 2016 г. 10:46 + в цитатник

Зимой вопрос утилизации апельсиновых и мандариновых корок стоит остро. У меня в принципе рука не поднимается их выкидывать, когда можно сделать:

1. Сушеную цедру

2. Апельсиновую водку

3. Апельсиновые и мандариновые цукаты

Ну и, наконец, джемы. Апельсиновый джем я уже вам давала - изумительная вещь! Теперь мандариновый. 

2305266_Mandarinovii_djem (700x525, 293Kb)

Мандариновый джем
Рубрики:  Десерты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Мандариновый сорбет

Четверг, 21 Января 2016 г. 10:29 + в цитатник

Ну нельзя зимой не позагоняться на тему мандаринов, правда? Вот этот рецепт - великолепное, кисло-сладкое мандариновое мороженое.

2305266__1_ (700x525, 243Kb)

Мандариновый сорбет
Рубрики:  Десерты

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Лимонные эклеры

Среда, 20 Января 2016 г. 10:20 + в цитатник

Исходный рецепт взяла у Юлии Высоцкой. Но пришлось впоследствии переделывать - мне импонирует более деликатно-лимонный вкус, нежели в оригинале. Поэтому привожу свои пропорции.

2305266_Limonnie_ekleri (700x525, 255Kb)

Лимонные эклеры
Рубрики:  Сладкая выпечка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Свиной рулет vs колбаса

Вторник, 19 Января 2016 г. 15:14 + в цитатник

На мой взгляд свиной рулет побеждает с разгромным счетом. Во-первых, однозначно полезнее - черт его знает чего в ту колбасу кладут. Во-вторых, путем подбора специй можно добиться нужного именно для тебя вкуса. Ну, и в третьих - цена. Да-да-да! Поскольку брюшина свиная стоит весьма недорого - не пользуется она большим спросом. Ну и минимум трудозатрат - в самом просто варианте разделал, завернул в фольгу, кинул в духовку. Нет, конечно можно и повозиться - повымачивать там, позасаливать... Оно, конечно, здорово, но я женщина работающая, так что дам самый простой вариант.

2305266_Svinoi_rylet (700x525, 253Kb)

Итак,

Свиной рулет в фольге
Рубрики:  Мясо/Свинина

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Куриная ножка в тесте

Понедельник, 18 Января 2016 г. 16:04 + в цитатник

Точнее, фактически, это куриная котлета в тесте. Блюдо недорогое и вкусное.

2305266_Kyrica_v_teste (700x525, 283Kb)

Куриная ножка в тесте
Рубрики:  Птица

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Омлет с беконом и сыром, запеченный в булочке

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 14:45 + в цитатник

Хорошая идея для завтрака - благодаря духовке/микроволновке готовится практически само. Так что пять минут на подготовку и - завтрак готов))))

На фото блестючки - традиционно 31 числа пока на кухне крутишься, готовишь по принципу "все на Новый год", сделала в качестве перекуса домашним.

2305266__1_ (700x525, 312Kb)

Омлет с беконом и сыром, запеченный в булочке
Рубрики:  Бутерброды, изделия из хлеба

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Легкий салат с сельдереем

Суббота, 16 Января 2016 г. 13:48 + в цитатник

Фуд-фотограф из меня по-прежнему еще тот... Так что рецепт выкладываю больше в качестве идеи. Хотя, этот салат можно и красиво оформить - послойно или в креманках, к примеру.

Я в принципе очень люблю сельдерей во всех видах. Могу даже просто так, под книжку стебельками хрустеть, макая в сырный соус. Так что в блоге у меня из него и супы и салатики есть. Данный конкретный салат был обкатан на Новый год. Точнее не на сам Новый год, а в каникулы - когда гости идут потоком, а жрать сил больше нет. Вот тогда выручают легкие закуски, канапе и салатики.

2305266_Salat_s_seldereem (700x525, 293Kb)

Салат из сельдерея с курицей и сыром
Рубрики:  Салаты

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Бараньи ребрышки с луковым конфи

Пятница, 15 Января 2016 г. 20:48 + в цитатник

Это безумно вкусно! Карамелизованные бараньи ребрышки с кисло-сладким луковым конфитюром. И, что немаловажно, из очень простых и доступных ингредиентов, как правило у любой хозяйки имеющихся.

Так что если вам удалось достать классные бараньи ребрышки - молодые, нежные, розовые, пахнущие молочком (ну вот так вот я воспринимаю запах молодого барашка))) - вперед, не пожалеете!

2305266__4_ (700x525, 293Kb)

Бараньи ребрышки с луковым конфи
Рубрики:  Мясо/Баранина

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям

Кесадилья с баклажанами

Пятница, 15 Января 2016 г. 13:20 + в цитатник

Рецепт из серии "Быстро и вкусно". Резать дольше чем готовить :)))

2305266_ (700x466, 46Kb)

Кесадилья с баклажанами
Рубрики:  Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в Оксана_Куприянова
Страницы: [64] 63 62 ..
.. 1 Календарь