ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕМЫ: ПОЕТ СТАС МИХАЙЛОВ. Из нового



"Спаси, Господь, когда оступимся. Прости, Господь, когда покаемся."

http://www.privet.ru/community/stasiki_1969+
Станислав Владимирович Михайлов работает в обойме "Шансон", но песни, которые он пишет и исполняет, трудно отнести к этой категории.
Мы привыкли к тому, что "Шансон" - это зонная лирика, это песни, где нередка пошлость и т.д. Ни в одной песне Стаса, а их уже, изданных, более 50, нет ничего подобного. Это очень чистые, нежные, полные ЛЮБВИ к Отечеству, людям, матерям, детям, женщине, детища талантливого автора и исполнителя, который практически не мелькает на экранах TV, т.к., неизвестно почему, его считают неформатным.Очень хочется, чтобы с этим талантливым, очень простым в общении человеком, познакомились, как можно больше людей, чтобы его песни звучали повсюду, будили в наших душах добрые, светлые проявления.


Стас Михайлов - Странник

ИЗБРАННОЕ http://music.privet.ru/community/stasiki_1969+/playlist/528513
Плейлист "ИЗБРАННОЕ"



http://music.comby.ru/community/stasiki_1969+/album/84671502

Стас Михайлов - Из нового
Читать далее...

Творожные рулетики




0.5кг жирного творога
250гр сливочного маспа
2 ст.л.кефира
1/4ч.л.соды
1/4ч.л. соли
1яйцо
1.5.стмуки
несколько яблок (лучше брать сладкие)
Размягченное масло перемешать с творогом. соду растворить на кефире, влить в массу, посолить, добавить муку и замесить тесто. Скатать из него шар и уьрать в прохладное место минут на 30 (можно поставить в холодильник, а зимой вынести на балкон)
Разрезать тесто на несколько частей, раскатать пластами, мылажить на них мелко нарезаные яблоки, закатать рулетом. Смазать взбитым яйцом, посыпать сверху сахаром и поставить в сильно разогретую духовку.
Выпекать до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой
P.S. Лично я люблю закатывать их не рулетом, а чем-то вроде вареника, или просто по типу "конец в конец", или как круассаны

Печенье сметанно-медовое "Коломбина"

Описание автора: Очень люблю героев итальянской комедии Дель Арте. Вот и подумала - а почему бы не приготовить серию блюд... Разных... Первое - печенье "Silver Line на радость детям". Не приторное, медовое, мягкое, с мармеладными ромбами, так похожими на цветной костюм веселой Коломбины...

Читать далее...

Печенье из варенья «Пряничное»

Описание автора: Ничего не могу с собой поделать, но я опять утилизирую варенье, теперь в такой форме, в виде печенья, мягкого, чем-то напоминающего пряники.
Шоколадное и очень ароматное, с добавлением ржаной муки, делается быстро, что очень удобно, когда хочется сладенького.
А еще, оно очень понравилось моей племяннице Катерине, поэтому выставляю на ваш суд и конкурс "Silver Line на радость детям".

Читать далее...

Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)



Каждое слово во фразе продуманное и проверенное, менять их нельзя. Базовая часть внушения, состоящая из 4-х блоков, полезна любому ребенку: и самому здоровому, и самому счастливому. Вот текст базовых блоков с комментариями доктора Драпкина: 1-й блок. Витамин маминой любви. С помощью этих слов мама изливает свою любовь на ребенка. Я тебя очень-очень сильно люблю. Ты самое дорогое и родное, что у меня есть. Ты моя родная частичка, родная кровинушка. Я и папа тебя очень сильно любим. 2-й блок. Установка на физическое здоровье. Мама мысленно представляет идеальный образ своего ребенка.

Ты сильный, здоровый, красивый ребенок, мой мальчик (девочка). Ты хорошо кушаешь и поэтому быстро растешь и развиваешься. (Эта фраза замечательно работает. У малоежек появляется хороший аппетит.) У тебя крепкие, здоровые сердечко, грудка, животик. (Идет установка на отсечение всех психосоматических заболеваний: астмы, сердечных неврозов, дискенезии желчевыводящих путей) Ты легко и красиво двигаешься. (Отсекаются все двигательные нарушения.) Ты закаленный, редко и мало болеешь.

Читать далее...

Рогалики

Рецепт моей свекрови, только она их называет "Марципаны"


Тесто:

2 яйца
1 ст. сметаны
1 ч.л. соды
250 г. маргарина
1/4 ч.л. соли
муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, не липнувшее к рукам.

Начинка:
может быть любая, в моём случае: изюм.

Сах. пудра для посыпки.

Замесить тесто, разделить на 8 частей. Каждую часть тонко расскатать в круг, разрезать на 8 конусов. На широкий конец положить начинку и скрутить рогалик. Выпекать при 180*/ Конвенция примерно 10-15 мин. Горячие посыпать сах. пудрой.

Вкусный тортик от Улитыч

 

Рецепт

Кекс медовый

Друзья мои, я Вам уже выставляла кекс лимонный, сегодня пекла кекс медовый.

Ингредиенты:

2 стакана муки
120 гр. мёда
0.5 стакана сахара (я не положила, потому что у меня был мёд густой, кто любит послаже, положите)
масло сливочное 5столовых ложек
5 яиц
2 ч. ложки корицы
1 ч. ложка соды, ванилин, уксус, щепока соли, сах. пудра для присыпки (я не посыпала)

Масло немного подогреть, чтобы оно размягчилось,но не растопилось, добавить мёд и корицу, хорошо размешать. Яйца взбить с щепоткой соли, добавить смесь из масла, мёда и корицы и гашённую соду, добавить муку, всё хорошо размешать, чтобы не было комочков. Формочки хорошенько смазать маслом, разложить тесто в формочки так, чтобы до краёв остался 1 см., для поднятия. Выпекать в духовке при температуре 200-220 гр. 20 минут, проверить готовность спичкой. Заранее духовку не включать.

Приятного аппетита!

Бостонский пирог: вариации на тему

История гласит, что данный рецепт создан французским шеф-поваром М. Sanzian в Бостоне. А еще он является официальным государственным десертом Массачусетса. Советую скопировать себе этот рецепт и в один из пасмурных дней удивить хороших гостей басурманским лакомством


Крем:
1 / 4 чашки (50 г) гранулированного белого сахара
3 крупных яичных желтка
1 / 8 чашки (20 граммов) муки
3 столовые ложки (20 граммов) кукурузного крахмала
1 и 1 / 4 чашки (300 мл) молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Бисквит:
5 крупных яиц
3 / 4 чашки (150 г) гранул белого сахара, разделить
1 / 2 чайной ложки чистого экстракта ванили
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 / 4 чайной ложки соли
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки (28 г) сливочного масла
Шоколадная глазурь:
120 грамм полусладкого шоколада, нарезанного
1 / 2 чашки (120 мл) готового сливочного крема

Крем: В миске взбиваем яйца с сахаром. Просеять муку и кукурузный крахмал вместе, а затем добавить в яичную смесь, перемешивая, пока вы не получите гладкую пасту.

Тем временем в маленькой кастрюле довести молоко до кипения на среднем огне. Снять с огня, как только на молоке начнет образовываться пена. Медленно добавить яичную смесь в молоко, перемешивая. Варить до кипения.
Снять с огня и добавить ванильный экстракт. Выложить в чистую миску и поставить в холодильник.

Бисквит: нагреть духовку до 350 градусов. Застелить дно протвиня пергаментом.
Разделите три яйца на желтки и белки. К желткам добавьте оставшиеся три яйца. Откладываем их и ждем минут 30, чтобы пришли к комнат. температуре.
Тем временем в небольшой миске соединяем муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
Молоко и масло соединить и дать согреться в микроволновке.

Миксером взбиваем яйца с сахаром минут 5, пока масса не станет однородной и пышной. В другой миске взбиваем белок. Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Соединяем все в такой очередности: часть белков, половину муки, опять белки, потом желток, потом молоко с маслом. Зачем такая процедура, я так и не поняла.
Выливаем в противень и выпекаем минут 20. Достаем готовой из духовки и охлаждаем. Разделяем на 2 коржа. Выкладываем между коржами крем, сверху распределяем глазурь. Все. (Только дайте пирогу впитать крем, это обязательно).
Ах, да про глазурь забыла: растапливаем шоколад и смешиваем с кремом. Думаю, что и так догадались бы

И напоследок: не могу сказать, что это именно тот хваленый Бостонский пирог, т.к. не пробовала его. Поэтому смело могу назвать его свободной вариацией А-ля Раша

Взяла  тут: http://www.liveinternet.ru/users/2853181/post92456905

Чудо-пирог

От   Byntarochka

 

Итак, кому интересно, читаем рецепт

Пирог с лимоном

Начинка:
1 большой лимон
1 стакан сахара
грецкие орехи
Лимон ошпарить кипятком, дать немного постоять, натереть на мелкой терке (предварительно можно снять часть корочки). Получившуюся массу смешать с сахаром и дать постоять до растворения сахара. Орехи порубить ножем (не мелко)

Тесто:
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1 пачка дрожжей (дрожжи с поваренком, примерно 30 гр, т.е. большая пачка)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
подсолнечное масло (смазать противень)
В литровую банку налить теплой воды, добавить сахар, соль и дрожжи. Маргарин порубить ножом (превратить в крошку... не представляю себе на сколько это возможно), добавить муку и снова порубить ножем, добавить дрожжи (которые должны подойти к этому моменту). Получившееся перемешать, сделать три колобка, один из которых немного побольше (верхний слой теста должен быть немного больше, что бы проще былоо его подгибать. Упустила я из вида должно ли тесто подходить. Далее тесто раскатывается по возможности в виде прямоугольника (или по форме противени) выкладывать тесто с начинкой слоями (не забудьте промазать противень). Начинку посыпать грецкими орехами, предварительно порубленными ножем (не мелко). Верхний слой подогнуть, скрепив с нижним.

Украшение:
1 яйцо
чищеные семечки
кунжут
Пирог посыпать семечками и кунжутом, яйцо (желток и белок) немного взбить. Пирог смазать яйцом, стараясь также покрыть семечки и кунжут. Так украшение не пригорит.

Взяла  тут:  www.liveinternet.ru/users/byntarochka/post92465061

Маковый рулет.

Опара:

мука 112 гр. дрожжи 10 гр. молоко смешанное с водой 56 гр. замесить и оставить на 2-2,5 часа.

Тесто:

137 гр. муки, 55 гр. сахара, 2,5 гр. соли, 35 гр. сливочного масла, 2,5 гр. яиц, можно и не ложить, щепотку ванилина, молоко смешанное с водой 45 гр. Выбраживает около 60-110 мин.  (молока 75 гр. смешать с 24-30 гр. воды).

Для начинки:

100 гр. мака запарила кипятком на 40 мин. Слила воду, перемолола на мясорубке с мелкой решеткой, добавила 1/3 ст. сахара и проварила на медленом огне до растворения сахара. Распределить начинку на раскатаное тесто, свернуть, сделать надрезы, дать тесту подойти в течении 20-30 мин. Смазать желтком смешанным с 1ст.л. молока и выпечь до готовности.

Делаем надрез ножницами под углом, не прорезая доконца пару сантиметров.

Отгибаем в влевую сторону срезаный кусочек.

Делаем следующий надрез ножницами под углом и поворачиваем надрезаный кусочек в право.

Повторяем надрезы и развороты кусочков, чередуя влево и вправо до конца рулета.

Получаем вот такой красавчик

Автор:  Наталья Портнова

Ох и Ах

Рулет,который не ломается)))

5 столовых ложек муки

5 столовых ложек сахара

5 столовых ложек сухого молока

3 яйца целиком

1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.

Выпекать 10 минут.Горячим смазать приготовленной начинкой(джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи

полотенца.После остывания присыпать сахарной пудрой.

Торт "Настенька"

Рецепт

Торт "Сердечные поздравления"

Торт "Медовая нежность"

Рецепт

ПЕСОЧНО-БИСКВИТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ




Размер протвеня 36Х26см с высокими бортами.Намазать маслом и посыпать мукой.

Рецепт очень старый, много раз проверенный.
Легко делается и всегда получается.
Вкусный!

0,5 кг муки
200 гр маргарина перетереть с мукой, добавить
200 гр сахара
разрыхлитель. Все перемешать.
Добавить 3 желтка и
кислым молоком или кефиром замесить легкое, пушистое тесто
/Кефира или мокоа приблизительно 150-180-200 гр. Зависит от муки/
Тесто долго не месить./ Как только слепится все в кучу - больше не месить/.
Разделить на 2 части.
Одну часть теста расскатать по размеру противеня и с помощью каталки выложить на протвень./Бортов из теста не делать/
Выложить на тесто начинку.

НАЧИНКА
200 муки
200 сахара
200 молотых орехов или молотого мака/мак молоть сухим/
1 пакет ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Все сыпучие перемешать.
200 растопленного масла или маргарина/ посуду с маслом погрузить в посуду с горячей водой. Мешать до полного растворения масла/.Добавить
200 свежего молока.
Все перемешать и осторожно добавить
3 взбитых до пиков белка.
Расскатать другую половину теста и положить на начинку.
Печь при 350Ф/180С/ 40 минут.
Готовность проверить деревяной палочкой.
Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь!

Взяла тут.

Пирог на минералке



1 ст. подсолнечного масла
1 ст. минералки
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванилина
4 ст. муки
1 пакетик пищевой соды
Вишни или мандарины из 1 банки-разбросaть по тесту.
Крошка: маргарин + мука. Можно без крошки, тоже классно.
Долго остаётся свежим, хотя проверить это тяжело. Вроде в кухне никого не было, а пирог испарился в воздухе.


Взяла тут.

Маково-ореховый кекс (пятиминутка)




Автор : Yelena
Ингредиенты :

* 1 стакан мака
* 1 стакан орехов (грецких, или миндаля, или фундука)
* 1 стакан муки
* 1 стакан сахара
* 1 стакан сметаны
* 2 яйца
* 0,5 чайной ложки соды(не гашеной)

Описание ::
Если у вас есть всего 5 минут и вам хочется порадовать самью чем-то вкусным к чаю, то это кекс для вас. Ну а с шоколадным кремом его не стыдно и гостям подать.
Просто смешать все вместе, взбивать не нужно. Печь при 180 С.
Взяла тут.

Королевский бисквит.





Бисквитное тесто:

200 гр слив. масла растереть с 2 стаканами сахара.
По одному, не переставая взбивать, добавить 6 яиц.
Взбивать, пока масса не станет белой и однородной, до полного растворения сахара.
200 гр сметаны смешать с 1 ч.л. соды, соединить с массой.
Добавить ванилин, 1 ст.л. 9% уксуса, и взбивая всыпать 2,5 стакана муки.

Вылить на противень с бортиками и испечь бисквит.
Готовое и охлажденное тесто разрезать на две части, промазать кремом (1 банка вареной сгущенки+200 гр. слив масла), прослоить свежей ягодой (любой - вишня, малина, клубника).
Обмазать торт сверху и бока оставшемся кремом, посыпать бисквитной крошкой, смешанной с измельченным грецким орехом.
Взяла тут:  http://www.liveinternet.ru/users/903144/post83192025/

Торт " Прага".

	Время приготовления: 120 минут Количество порций: 12 Описание: Этот рецепт тоже из копилки моей бабушки. "Прагу" я пеку уже 40 лет. Его любит вся моя семья, мои друзья. А сын Паша, ему 26 лет, теперь уже сам печет для ссвоей жены и друзей. Надеюсь, что и вам, он очень понравится.
Ингредиенты для "Торт " Прага""
ТОРТ "ПРАГА" Ингредиенты: сахар-1 стакан мука-2 стакана какао порошок-1 столовую ложку молоко-1 стакан яйцо-1 штука Сода-1 чайную ложку загасить в 1 столовой ложке 9 %уксуса масло сливочное-100 грамм(можно растопить и остудить, а можно размягчить). Это норма для одного коржа, а нужно испечь 2 коржа. Крем между коржами: сахар-1 стакан какао-2 чайные ложки мука-1 столовая ложка яйцо-1 штука молоко-1 стакан масло сливочное-200 грамм. Шоколадная глазурь: сахар-1 стакан какао-3 полные столовые ложки мука -1 столовая ложка молоко-6 столовых ложек масло слив. -100 грамм.
Рецепт "Торт " Прага""
ТОРТ "ПРАГА" Ингредиенты: сахар-1стакан мука-2стакана какао порошок-1столовую ложку молоко-1стакан яйцо-1штука Сода-1чайную ложку загасить в 1столовой ложке 9%уксуса масло сливочное-100грамм(можно растопить и остудить,а можно размягчить). В первую очередь я готовлю крем,чтобы он успел остыть пока выпекаются коржи. Для приготовления крема смешать сахар,какао,муку,яйцо,молоко. Довести до кипения, на медленном огне,постоянно помешивая,остудить и ввести ,постепенно,в масло.   Сварить шоколадную глазурь: сахар,какао,мука,молоко,сливочное масло. Смешать все ингредиенты и cварить на тихом огне не доводя до кипения Замесить тесто на коржи. Форму смазать растительным маслом. Испечь 2 коржа.Я пеку в электрической печьке"Чудо",но можно и в форме для бисквита. Разрезать каждый пополам. Промазать кремом. Сверху залить остывшей глазурью. Приятного аппетита!!!

Рогалики с начинками.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Торт "Полосатый пушистик"



5 яиц, 2 ст. сахара, 0,5 л сметаны, 1ст л. соды без верха (погасить уксусом), 2,5 ст. муки. Половину теста вылила в форму, в оставшуюся половину добавила 4 ст. л. какао и 1 ст.л. молока (можно кислого). Испекла два коржа (один белый и один коричневый) при тем. 210 градусов минут 25-30 (для электрической духовки), каждый разрезала пополам и чередуя, перемазала кремом.
Крем: 0,5л вареной карамелизированной сгущёнки взбила со 150 г. сл. масла и ванильным пудингом .
Торт обалденно вкусный! Просто тает во рту!
P.S. Крем получается желеобразный. Сам по себе крем слишком карамельный, он мне вначале не понравился, но в торте – ммммммммммм, объеденье!!!

Самый лучший клип 2



Самый лучший клип 2

Самый лучший клип 3



Самый лучший клип 3

Пирог \"ДЛЯ ВНУКА\"

Для теста:
380 г. муки
140 г. сахарной пудры
1 пакетик разрыхлителя
140 г. сливочного масла
2 яйца

Для начинки:
варенье (я смешала яблочное и черёмуховое)

Муку, смешав с сахарной пудрой и разрыхлителем, просеиваем через сито на разделочную доску, в нее добавляем масло, яйца и замешиваем тесто, которое делим пополам. Одну часть раскатываем, намазываем вареньем, кладем сверху вторую часть, накалываем вилкой в нескольких местах, смазываем яйцом и выпекаем на среднем жару ~ 30 минут.

Взяла с sladkiydesert.ru

Tорт \"Сухарный\"

 

Рецепт

Раскрась любимого героя мультфильма.

Фильм "СЕКРЕТ !"

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЯГОДНЫМ СУФЛЕ...




Давно я что то никакой вкусняшки не делала:)
Вот решила попробовать очередной шедевр:)
Обалденно просто...
рулет ушел на ура:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Опять недорогой и нехлопотный рецепт...



Вернее объединение рецептов в...





АЛГОРИТМ ПРОСТЫХ КЕКСОВ

Торт " Нежное облако"




Сегодня я осталась дома:)
Делать нечего решила сделать торт:)
Торт очень красивый, и не сомневайтесь
очень вкусный вкусный. И тает во рту:)

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

И нам помог с тобою теплый дождь! Там осень снова улицы полила...Стихи и песня



Это стихотворение, песня и слайд-шоу -
для тех, кто любит дождь,
для тех, кому приходилось, хотя бы раз целоваться
под струями дождя и для тех, у кого это еще впереди...

И НАМ ПОМОГ С ТОБОЮ ТЕПЛЫЙ ДОЖДЬ

Где осень снова улицы полила,
И листья облетевшие шуршат,
Осталась нашей жизни половина
И, может быть, осталась вся душа...

Когда идут дожди без остановки
И все непрочно, и пора домой,
Нам под дождем прощаться так неловко,
Но до чего приятно, боже мой!

Я буду целовать твои ресницы
И твой горячий приоткрытый рот.
Всё это никогда не повторится
И никогда, наверно, не умрет.

Не говори, что кончились свиданья,
Не утверждай, что всё прошло уже.
Такое бесконечное скитанье,
Когда мираж дрожит на вираже...

И пусть мешают голоса чужие...
От холода и возбужденья - дрожь!
Вдвоем по этой улице ушли мы...
И нам помог с тобою теплый дождь!

Петр Давыдов
http://www.liveinternet.ru/users/995662/

http://www.stihi.ru/author.html?eshahava





Занесите это себе в цитатник. Говорят, что такой дождь приносит удачу!

**************
Сообщаю, что я тут закончил обещанную серию сборников
и начинаю рассылать новые.





Из последних записей в этом дневнике:

Стихи о севере
http://www.liveinternet.ru/users/995662/post56772877/

Яблочный пирог изумительный!!!

Пирог этот изумителен тем, что чем дольше хранится в холодильнике, тем вкуснее становится...Попробуйте сами))))

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Замесить тесто из 1,5 стаканов муки, 0,5 стак. сметаны, 150гр растопленного сливочного масла, 0.5 ч.л. соды, гашеной уксусом. Тесто получается мягким, поэтому на притивень с бортиками его надо не раскатывать, а раскладывать рукой.
Порезать тонкими ломтиками 1 кг яблок и разложить поверх теста. Залить сверху кремом :
1 стакан сметаны, 1.5 стакана сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. муки.
Печь минут 50 на 180 градусах духовки.

Можно попробовать сразу. Но вкуснее, если его сложить в пакет и подержать хотя бы сутки в холодильнике(естественно. остудив предварительно).