Господа... Я бросаю пить коньяк и виски. Про водку даже не упоминаю. Мое сердце на год, минимум, принадлежит пастису.

Второй вечер пью пастис «Pastis Ricard 45» и счастлив органолептически. Запах самых счастливый детских дней - дней когда ты кашляешь, не ходишь в детский сад или школу, лежишь в постели, пьешь чай с запретным в обычные дни малиновым вареньем или медом, неограниченно смотришь мультфильмы, читаешь книги. Запах анисовой настойки.

Чистым пастис не пьют. Его пьют в коктейлях. Вкус непостижимо очарователен.
Рад поделиться рецептами, опробованными за эти два вечера на себе.

Классический пастис
Состав:
50 мл пастис
200 мл чистой воды
Способ приготовления:
Пастис налейте в стакан для лонгдринка. Долейте водой и слегка перемешивайте. По желанию добавьте несколько кубиков льда.

Пастис-бум
50 мл пастис
50 мл шампанского
Компоненты выливаются в стакан и перемешиваются ударом стакана об барную стойку, аналогично приготовлению "Текилы-бум".

"Попугай"
Пастис классический + чайная ложка мятного сиропа.

"Канарейка"
Пастис классический + чайная ложка мятного сиропа + чайная ложка лимонного сиропа.

Это - ВОСХИТИТЕЛЬНО!
торрио