Ингредиенты:

Маскарпоне – 220 г

Печенье савоярди – 8-10 шт

2 маленьких яичных желтка

Сахар – 2 столовых ложки

Эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл

Бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки

Какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки

Тертый шоколад для украшения



Приготовление:

В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.

В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Бытро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне. Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.

Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа – на ночь. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей.

Пирожное Тирамису

Этот рецепт настолько простой, что вполне можно привлечь даже маленьких детей к его приготовлению(катать шарики им точно понравится 😉). А какая вкуснятина получается в итоге.

Итак, нам понадобится:

180гр. печенья Савоярди;
250гр. сыра Маскарпоне;
60мл. крепкого кофе (эспрессо);
10гр. сахарной пудры;
Какао для обсыпки.

Измельчаем печенье в блендере в мелкую крошку, добавляем к нему сахарную пудру, маскарпоне и кофе. Вымешиваем хорошенько всё лопаткой до однородности. Затем из получившейся массы катаем шарики размером с грецкий орех, примерно по 30-35 грамм. Обваливаем в какао и отправляем на 3-4 часа в холодильник.

https://zen.yandex.ru/media/shobytinskay/tiramisu-samyi-populiarnyi-italianskii-desert-bez-vypechki-bez-syryh-iaic-62c6798c58672e36bfabbd57?&

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.