Приготовление
1․ Муку просейте и смешайте с солью, содой и ягодами. На этом же шаге можно добавить измельчённые орехи.
2․ Медленно вливайте пахту, хорошо размешивая. Выложите тесто на припылённый мукой стол и вымесите.
3․ Сделайте круглую или овальную заготовку и выложите на застеленный пергаментом противень или в чугунную форму.
4․ Сверху на хлебе сделайте крестообразный надрез глубиной 1–1½ см.
5․ Отправьте в разогретую до 220 °С духовку примерно на 30–35 минут. Готовность проверяйте шпажкой: она должна оставаться сухой после прокалывания хлеба.
Рыжая_ЛисаСоня
