Невероятно вкусный бисквитный рулет! У него нежная, пружинистая текстура. Один из самых удачных рецептов теста для бисквитного рулета. Бисквит получается настолько гибким, что свернуть рулет не составляет труда.

Ингредиенты на бисквитный рулет

Размер противня 25х34 см:

5 яичных желтков

30 г сахара

щепотка соли

ванилин

60 мл тёплого молока

40 мл тёплого растительного масла

70 г пшеничной муки

15 г кукурузного крахмала

2 г разрыхлителя

5 яичных белков

80 г сахара