Ингредиенты:

• 
  Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак. 


• 
  Мука пшеничная — 1,5 стак. 


• 
  Масло сливочное — 80 г


• 
   Молоко — 4 ст. л. 


• 
  Соль (по вкусу) 


• 
  Лимонная цедра (от одного маленького лимона) 


• 
  тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Приготовление: 

1. 
   Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию) 


2. 
   Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. 


3. 
   Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто


4. 
   Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку. 


5. 
   Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Получится примерно 45 палочек 

Приятного аппетита!

источник