Ингредиенты:

• 
  Тыква — 200 Грамм


• 
  Яйца — 2 Штуки


• 
  Сахар — 1 Ст. ложка


• 
  Соль — 1 Щепотка


• 
  Мука — 2 Ст. ложки


• 
  Масло сливочное — 20 Грамм

Приготовление:

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты. 


2. 
   Тыкву очистите от семян и кожуры. Нам нужно 200 грамм мякоти тыквы.


3. 
   Проварите тыкву в течение 10-15 минут (в зависимости от сорта тыквы) до мягкости, а затем пюрируйте с помощью блендера.


4. 
   Пока варится тыква, желтки отделите от белков. Белки взбейте со щепоткой соли до острых пиков.


5. 
   Желтки смешайте с сахаром, можно добавить немного ванильного сахара.


6. 
   Взбейте до посветления массы.


7. 
   К желткам добавьте муку и тыквенное пюре. Хорошенько перемешайте.


8. 
   Теперь примерно по 1 ложке добавляйте взбитые белки и вмешивайте их. Получится яркая и воздушная масса.


9. 
   Небольшие формочки для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в них тыквенную массу. 


10. 
    Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.