Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 243 сообщений
Cообщения с меткой

софья толстая - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Кулинарушка

Анковский пирог по рецепту жены Льва Толстого

Понедельник, 27 Января 2025 г. 20:15 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20250127_182242681 (640x320, 330Kb)


Рецепт этого пирога достался Софье Толстой от друга семьи по имени Николай Анке, в честь которого и назвали десерт. Пирог состоит из песочных коржей и кисло-сладкого лимонного крема.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 4 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиенты


для коржей



  • Мука - 400 г


  • Сахар - 100 г


  • Сливочное масло - 200 г


  • Яичные желтки - 3 штуки


  • Вода - 50 мл



для крема



  • Лимоны - 3 штуки


  • Сахар - 200 г


  • Яйца - 2 штуки


  • Сливочное масло - 100 г



 


🍳 Приготовление


1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте 4 листа пергамента.


 


2․ Для теста разотрите в крошку муку, сахар и холодное масло. Добавьте желтки и воду. Соберите в шар.


 


3․ Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждую порцию на листе пергамента и обрежьте, чтобы получился круг диаметром около 18 см. Можно сделать пирог на 2 коржа диаметром 25 см.


 


4․ Выпекайте коржи вместе с обрезками примерно 10 минут, чтобы они стали светло-золотистыми. Остудите.


 


5․ Для крема выжмите сок из трёх лимонов. С двух снимите цедру. Смешайте венчиком в кастрюле эти ингредиенты, сахар, яйца и мягкое масло.


 


6․ Нагревайте крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Когда он начнёт кипеть, снимите с плиты. Слегка остудите в течение 10–15 минут.


 


7․ Промажьте коржи тёплым кремом. Остатками покройте пирог сверху. Измельчите обрезки в крошки и присыпьте ими бока.


 


8․ Уберите пирог для пропитки в холодильник на 1 час или на всю ночь.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KotBeber

А.А. ФЕТ И ЕГО ЛИТЕРАТУРНОЕ ОКРУЖЕНИЕ. Книга вторая

Вторник, 17 Декабря 2024 г. 15:58 (ссылка)

А.А. Фет и его литературное окружение. Книга вторая - М.: ИМЛИ РАН, 2011 - 1038 с., илл. (Литературное наследство. Том 103) 1000 экз. (со)

1-p1044


2-p0001


3-p1043


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KotBeber

Надежда Михновец. ЖИЗНЬ С ГЕНИЕМ

Пятница, 06 Декабря 2024 г. 17:23 (ссылка)

Надежда Михновец. Жизнь с гением. Жена и дочери Льва Толстого - М.: Азбука, 2025 - 928 с., илл. (Non-Fiction. Большие книги) 3000 экз.

1ff83b3bf3c4fac55.md.jpg
https://azbooka.ru/books/zhizn-s-geniem-zhena-i-docheri-lva-tolstogo

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KotBeber

4 ноября #литературные_юбилеи

Пятница, 01 Ноября 2024 г. 11:29 (ссылка)

*

S-Y-Elpatyevsky-1

Сергей Яковлевич Елпатьевский [23 октября (4 ноября) 1854 — 9 января 1933] — русский писатель. (78)
170 лет со дня рождения

hqdefault

Николай Авдеевич Оцуп [23 октября (4 ноября) 1894 — 28 декабря 1958] — русский поэт. (64)
130 лет со дня рождения

i

Сергей Яковлевич Парамонов (Сергей Лесной) [4 ноября 1894 — 22 сентября 1967] — русско-австралийский историк; энтомолог. (72)
130 лет со дня рождения

event-4a75d7e093

Сиро Алегрия (Ciro Alegría) [4 ноября 1909 — 17 февраля 1967] — перуанский писатель. (57)
115 лет со дня рождения

scale-1200

Татьяна Владимировна Гармаш-Роффе (Tatiana Garmash-Roffe) [4 ноября 1959] — русская писательница. (65)
65 лет со дня рождения

Dazieri-Sandrone-foto-credit-C-Maffione

Сандроне Дациери (Sandrone Dazieri) [4 ноября 1964] — итальянский писатель. (60)
60 лет со дня рождения



Richmond-St-Mary-Magdalene-s-Church-Barbara-Hofland-memorial

Барбара Хофланд (Barbara Hofland) [1770 — 4 ноября 1844] — английская писательница. (74)
180 лет со дня смерти

580-870-fixedwidth

Софья Андреевна Толстая [22 августа (3 сентября) 1844 — 4 ноября 1919] — русская мемуаристка; супруга Льва Толстого. (75)
105 лет со дня смерти

kudasheva-ra1

Раиса Адамовна Кудашева [3(15) августа 1878 — 4 ноября 1964] — русская писательница. (86)
60 лет со дня смерти

022s93-Xv-Xk-JB

Стиг Дагерман (Stig Dagerman) [5 октября 1923 — 4 ноября 1954] — шведский писатель. (31)
70 лет со дня смерти

643573-original

Гарольд Габриэльевич Регистан [28 апреля 1924 — 4 ноября 1999] — русский поэт. (75)
25 лет со дня смерти

#деньвлитературе, #литературныеюбилеи, #

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_kulturologia

Литература: Как Лев Толстой и его жена устраивали литературные батлы, чтобы выяснить личные отношения

Четверг, 12 Сентября 2024 г. 10:34 (ссылка)




Почти 50 лет Софья Толстая была не просто верной спутницей великого писателя, но его другом, музой, матерью его многочисленных детей и личным литературным ассистентом. Кроме этого она занималась образованием детей, отвечала за организацию праздников, а еще писала рассказы и стихи. Сохранилось как минимум два ее произведения. Несмотря на все это, говоря о Софье Андреевне, чаще всего вспоминают о том, что она восемь раз переписывала «Войну и мир» начисто, с ее помощью написаны любовные сцены и женские образы в романе. Была ли возможность у жены гения развить свой литературный талант и стать если и не более заметной, но равнозначно яркой звездой на литературном небосклоне?

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/120924/61428/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KotBeber

3 сентября #литературные_юбилеи

Суббота, 31 Августа 2024 г. 10:51 (ссылка)

*

0

Софья Андреевна Толстая [22 августа (3 сентября) 1844 — 4 ноября 1919] — русская мемуаристка; супруга Льва Толстого. (75)
180 лет со дня рождения

sarah-orne-jewett

Сара Орн Джуит (Sarah Orne Jewett) [3 сентября 1849 – 24 июня 1909] — американская писательница. (59)
175 лет со дня рождения

Jean-Jaur-s-1904-by-Nadar

Жан Жорес (Jean Jaurès) [3 сентября 1859 — 31 июля 1914] — французский историк. (54)
165 лет со дня рождения

n-TSRJv-EJsvc

Дмитрий Иванович Глушков (Д. Олерон) [3 сентября 1884 — 10 сентября 1918] — русский поэт. (34)
140 лет со дня рождения

image

Герцель Самойлович Новогрудский [21 августа (3 сентября) 1904 — 5 ноября 1973] — русский писатель. (69)
120 лет со дня рождения

CAYVG-C7od-M

Василий Егорович Афонин [3 сентября 1939 — 8 декабря 2021] — русский писатель. (82)
85 лет со дня рождения

scale-1200

Елена Петровна Чудинова [3 сентября 1959] — русская писательница. (65)
65 лет со дня рождения



Андре Стиль (André Stil) [1 апреля 1921 — 3 сентября 2004] — французский писатель. (83)
20 лет со дня смерти

#деньвлитературе, #литературныеюбилеи, #литературныйкалендарь

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KotBeber

Софья Андреевна Толстая

Суббота, 24 Августа 2024 г. 22:55 (ссылка)

tolstaya-sa1


tolstaya-sa2


Толстая Софья Андреевна (1844-1919)
http://www.m-necropol.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<софья толстая - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda