ИДЕИ

Будет лучше, чем на рынке в Корее: показываем тонкости правильной моркови по-корейски

Почти вся магазинная морковь по-корейски готовится с чрезмерным количеством специй, что напрочь убирает ее настоящий вкус. Приготовьте корейскую морковь по этому рецепту, где учтены тончайшие нюансы, и покупать такую закуску больше не придется: морковь гарантировано получится сочной, хрустящей и ароматной.

Ингредиенты:

1 кг свежей моркови

5 зубков чеснока

2 ч. л. молотого кориандра

1 ч. л. сладкой молотой паприки

0.5 ч. л. красного молотого перца

80 г рафинированного подсолнечного масла

1 луковица

30 мл 9%-го уксуса

30 г соевого соуса

30 г сахара

60 мл отжатого сока из моркови