соба с курицей и овощами

Кулинарушка

Понедельник, 03 Февраля 2025 г. 21:13 (ссылка)

7301510_izobrajenie_20250204_001042831 (700x350, 450Kb)

Время приготовления

Общее - 20 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.

Количество порций - 2

Ингредиенты

Гречневая лапша (соба) - 150 г

Имбирь - 1 небольшой кусочек

Рисовый уксус - 2 ст. ложки

Соевый соус - 1 ст. ложка

Коричневый сахар - 1 ст. ложка

Кунжутное масло - 1 ст. ложка

Растительное масло - 2 ст. ложки

Филе куриной грудки - 1 штука

Сладкий перец - ½–1 штука

Морковь - ½ штуки

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Хлопья красного перца - по вкусу

Кунжут - по вкусу

Можно добавить

Стручковая фасоль замороженная - по вкусу

Приготовление

1․ Лапшу отварите примерно за 5 минут. Откиньте на дуршлаг.

2․ Зелёную фасоль, если хотите её добавить, отварите за 2–3 минуты, откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.

3․ Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно 1–2 чайных ложек. Смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром, кунжутным маслом и столовой ложкой растительного масла.

4․ Курицу нарежьте небольшими кусочками, перец — соломкой. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски или нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через пресс.

5․ В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне. Обжарьте курицу примерно за 4 минуты. Добавьте соль, перец, чеснок и подготовленный соус, помешивайте ещё минуту. Время может немного меняться в зависимости от размера кусочков.

6․ Добавьте в сковороду овощи. Помешивая, готовьте 1–2 минуты.

7․ Выложите собу в сковороду. Перемешайте и через минуту-полторы снимите с огня.

8․ Добавьте немного кунжута при подаче.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

соба с курицей и овощами - Самое интересное в блогах

Соба с курицей и овощами

<соба с курицей и овощами - Самое интересное в блогах