Приготовление
1․ Положите куриное филе в холодную воду и варите около 5 минут после закипания.
2․ Затем посолите курицу и готовьте ещё 15 минут.
3․ В это время измельчите лук и чеснок. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом.
4․ Когда лук станет прозрачным, снимите с огня и остудите.
5․ Обжаренные овощи измельчите блендером вместе с орехами и специями. Густоту получившейся смеси регулируйте бульоном, в котором варилась курица, пока не добьётесь консистенции густого кефира.
6․ Добавьте в соус яблочный уксус и перемешайте.
7․ Отваренное куриное филе нарежьте на небольшие куски.
8․ Поместите курицу в соус и отправьте в холодильник на 8–10 часов.
9․ Когда птица пропитается ореховым ароматом, подавайте к столу с целыми грецкими орехами и свежей рубленой кинзой.
Тонкая_Рябинка
